淺析青島地區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀與發(fā)展畢業(yè)論文（可編輯）

1、 目 錄摘 要2關(guān)鍵詞21.青島經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀32.青島經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展優(yōu)勢42.1市場需求優(yōu)勢42.2價格優(yōu)勢42.3市場群體優(yōu)勢53.青島經(jīng)濟(jì)型酒店面臨的問題53.1產(chǎn)業(yè)形象模糊,價格跨度過大53.2品牌營銷能力低63.3人力資源缺失,管理型人才不足63.4成本飛速上升,利潤空間減少74.青島經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略84.1控制成本84.2加快市場開發(fā),向品牌要效益94.3創(chuàng)新企業(yè)文化,注重個性化服務(wù)94.4注重人才專業(yè)化的培養(yǎng)104.5多元化經(jīng)營104.6加強(qiáng)職能部門監(jiān)管力度,出臺相關(guān)制度105.青島經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展應(yīng)注意的問題105.1明確發(fā)展思路115.2防止過熱投資116.青島經(jīng)濟(jì)

2、型酒店的發(fā)展與思考11參考文獻(xiàn)12致謝13 摘 要:收益管理(revenue management)近幾年在國際品牌管理酒店集團(tuán)已得到越來越多的重視和運用,并已取得十分顯著的業(yè)績。在某些世界領(lǐng)先的酒店管理集團(tuán),已建立收益管理的完善機(jī)制和組織。酒店收益管理涵蓋酒店主要營業(yè)收入:客房收入,餐飲收入,會議收入,宴會收入。 關(guān)鍵詞:青島 經(jīng)濟(jì)型酒店 現(xiàn)狀 發(fā)展 淺析青島地區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀與發(fā)展 1.青島經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀 我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展起步較晚,1998年上海錦江國際管理集團(tuán)投資“錦江之星”連鎖型經(jīng)濟(jì)型酒店,才標(biāo)志著我國真正意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展史。我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展迅速,特別是在中國經(jīng)濟(jì)快

3、速發(fā)展、旅游市場持續(xù)增長、各地相關(guān)的交通、會議、展覽和城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加速改善以及奧運會、世博會等眾多利好因素的推動下。據(jù)初步估計,迄今,我國經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌近100個,全國目前擁有近1000家經(jīng)濟(jì)型酒店,客房數(shù)量超過10萬間,成為一種全新的綜合業(yè)態(tài),可快速復(fù)制的商業(yè)模式。盡管如此,經(jīng)濟(jì)型酒店在我國發(fā)展空間依然很巨大。根據(jù)歐美成熟酒店市場結(jié)構(gòu),經(jīng)濟(jì)型酒店為70%,截至到2006年底,我國經(jīng)濟(jì)型酒店市場份額僅為7.5%,且從替代低檔酒店靜態(tài)角度分析,至少有10倍以上的發(fā)展的空間。 而青島接著旅游業(yè)的發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為青島酒店業(yè)的中流砥柱。在青島酒店業(yè)中占了極其重要的位置。 目前青島經(jīng)濟(jì)型

4、酒店正成品牌化、連鎖化的發(fā)展趨勢。對于經(jīng)濟(jì)型酒店來說,規(guī)模是管理的基礎(chǔ),品牌高于有形資產(chǎn)。只有在若干個知名品牌的旗下聚集了一定規(guī)模的企業(yè)群,才可以說經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)發(fā)展到了相對成熟的業(yè)態(tài)。經(jīng)濟(jì)型酒店越來越具有個性化,符合不同顧客的需求。 但是隨著青島地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店也在一步步在青島地區(qū)發(fā)展壯大,而且相對于各個星級酒店,經(jīng)濟(jì)型酒店的所占的優(yōu)勢也逐步體現(xiàn)。所占的市場份額也越來越大。 隨著國外知名品牌酒店的入住青島,蘊藏著巨大商機(jī)的經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭勢必會更加激烈。單體經(jīng)濟(jì)型酒店將在這種激烈的競爭中無法長久生存,連鎖化經(jīng)營是經(jīng)濟(jì)型酒店的必然選擇。就青島的市場規(guī)模及國外的發(fā)展經(jīng)驗而言,在連鎖的

5、經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域,青島市場完全可以容納6個甚至更多的全國性連鎖品牌。同時,民族品牌仍占據(jù)較強(qiáng)的主導(dǎo)地位。去年,一些新興品牌和新興市場的出現(xiàn),也使得青島經(jīng)濟(jì)型飯店在業(yè)態(tài)細(xì)分和地域布局上更趨飽滿。在一個成熟的市場這些品牌中的大部分都將消失,抑或在競爭中失敗,抑或被大公司收購。而期待進(jìn)入行業(yè)領(lǐng)先隊伍,保留品牌的公司,則必須努力提高本酒店的綜合競爭力。 2.青島經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展優(yōu)勢 2.1市場需求優(yōu)勢 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,我國進(jìn)入大眾化旅游時期,越來越多的人選擇在節(jié)假日外出旅游。并且由于各地之間的商務(wù)活動頻繁,價廉物美,具備電腦網(wǎng)線、商務(wù)中心的商務(wù)型經(jīng)濟(jì)酒店成為了商務(wù)人士的首選。經(jīng)濟(jì)型酒店和高星級酒店、普通

6、社會旅館一樣,也存在著相對固定的、數(shù)量巨大的客源背景優(yōu)勢,經(jīng)濟(jì)型酒店的潛在客戶占有很大的比例。 而青島作為國內(nèi)炙手可熱的旅游地區(qū),正是酒店業(yè)發(fā)展的沃土。在這樣一個大眾化平民化的旅游時代,經(jīng)濟(jì)型酒店無疑成為青島地區(qū)酒店業(yè)的幸運兒。 青島地區(qū)的經(jīng)濟(jì)型酒店符合青島地區(qū)的市場需求。而且極其有利于經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。 2.2價格優(yōu)勢 青島經(jīng)濟(jì)型酒店最大的特點之一也就是價格實惠,這也是吸引人們?nèi)胱〉淖畲髢?yōu)點之一。經(jīng)濟(jì)型酒店的價格較四星、五星級酒店要低廉很多。房間價格適中,符合大眾消費,性價比高。與其他星級酒店相比,經(jīng)濟(jì)型酒店相對于高檔酒店上千元的房價來說,經(jīng)濟(jì)型酒店的價格主要集中在300元以下,一些青年旅舍

7、和汽車旅館只收取100元左右,符合大眾的消費需求。但經(jīng)濟(jì)型酒店提供的服務(wù)基本都能滿足大眾的需要,有人曾給經(jīng)濟(jì)型酒店這樣的描繪:“一星級的墻、二星級的堂、三星級的房、四星級的床?！北M管這樣的描繪并不能全面地概括出經(jīng)濟(jì)型酒店的特點,但從側(cè)面也說明了經(jīng)濟(jì)型酒店注重在“經(jīng)濟(jì)”上下功夫,去繁就簡,突出主要功能的特點。 青島的經(jīng)濟(jì)型酒店之間的競爭日趨激烈,在價格上也變得更加符合市場需求。而且隨著網(wǎng)購的興起,經(jīng)濟(jì)型酒店的為了提高住房率也更加注重在網(wǎng)上的報價,所以物美價廉無疑成為其競爭優(yōu)勢之一。 2.3市場群體優(yōu)勢 經(jīng)濟(jì)型酒店的客戶群體一般為商務(wù)人士、工薪階層、普通自費旅游者和學(xué)生群體等。入住消費者年齡較低,

8、有一定的文化修養(yǎng),這類消費群體一旦在消費初期形成了較強(qiáng)的消費理念,在后期的消費過程中容易形成對品牌的忠誠度,有利于酒店在今后的發(fā)展,為較大的市場份額打下堅實的可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。 3.青島經(jīng)濟(jì)型酒店面臨的問題 3.1產(chǎn)業(yè)形象模糊,價格跨度過大 一般對經(jīng)濟(jì)型酒店的界定是從價格上來界定的,通常認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店的價格為200元左右。而國內(nèi)對于經(jīng)濟(jì)型酒店的價格沒有明確的規(guī)定,導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店價格混亂,不同地方的價格差距較大。價格混亂的局面將可能隨著越來越多投資進(jìn)入而變的更加嚴(yán)重。如果今天在這家酒店入住的價格為200元,而到另一家酒店入住的價格則為400元,這樣的價格差距會讓消費者有上當(dāng)受騙的感覺,沒有相對穩(wěn)

9、定的價格范圍,消費者的滿意度很難穩(wěn)定下來,不能夠形成消費者對經(jīng)濟(jì)型酒店的信賴,最終導(dǎo)致流失顧客。 青島地區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店主要可分為連鎖型和單體兩大類。連鎖型經(jīng)濟(jì)型酒店通常在價格及服務(wù)的各個方面符合對經(jīng)濟(jì)型酒店的定義,但一些本土單體經(jīng)濟(jì)型酒店的不斷出現(xiàn),已經(jīng)走出了經(jīng)濟(jì)型酒店的框架,宰客現(xiàn)象層出不窮,損害了消費者的利益,嚴(yán)重?fù)p害了青島旅游城市的形象。也不利于青島經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。而且現(xiàn)今青島經(jīng)濟(jì)型酒店沒有一個具體規(guī)章制度的限制,顯得更加魚龍混雜,價格與服務(wù)等各方面的差距越來越大,經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)不再經(jīng)濟(jì)。 在還沒有形成經(jīng)濟(jì)型飯店的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的情況下“經(jīng)濟(jì)型”這三個字本身可能就是進(jìn)行住宿設(shè)施選擇時非常重要的

10、替代標(biāo)志,對長期可持續(xù)發(fā)展而言,對價格缺乏規(guī)范顯然對青島經(jīng)濟(jì)型酒店市場正常發(fā)展不利。 3.2品牌營銷能力低 由于經(jīng)濟(jì)型酒店相對廉價服務(wù)水平和內(nèi)容相對較差許多人將經(jīng)濟(jì)型酒店看成了“低檔次、低價格、差衛(wèi)生”的同位語從而難于創(chuàng)造高的附加值。經(jīng)濟(jì)型酒店對我們國家來說在酒店業(yè)中是一個比較新興的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)型酒店的急速發(fā)展必然將管理人才的問題提上日程。經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)應(yīng)該是簡約的。但是它對服務(wù)的要求卻又不能放松。經(jīng)濟(jì)型酒店成本的“經(jīng)濟(jì)”必然要減少服務(wù)人員與客人的比例這也就越來越需要酒店服務(wù)方面的“通才”。尤其是“店長”這樣的人才更是傳統(tǒng)住宿業(yè)和現(xiàn)代星級酒店所從來沒有使用過的。這樣的人才是缺乏的也有企業(yè)開始了自己

11、工作人員的培訓(xùn)但是更多的企業(yè)還沒有來得及將人員培訓(xùn)納入當(dāng)前的日程。許多經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營者就根本沒有名牌意識雖然這些酒店不缺乏資金也不存在投資風(fēng)險但在制定經(jīng)營策略時就沒有想到如何有目的、有針對性地為酒店樹立名牌。 3.3人力資源缺失,管理型人才不足 市場細(xì)分不完全,產(chǎn)品層次不清晰。經(jīng)濟(jì)型酒店在中國并沒有得到很好的發(fā)展,尤其是一些本土品牌的酒店,沒有明確的目標(biāo)市場,或者對目標(biāo)市場的細(xì)分工作不夠細(xì)致和完全,導(dǎo)致了市場重疊或者過于寬泛,產(chǎn)品設(shè)計沒有層次,缺乏針對性不同細(xì)分市場需求的產(chǎn)品和服務(wù)。根據(jù)國外的發(fā)展經(jīng)驗,經(jīng)濟(jì)型酒店有三種類型檔次:有限服務(wù)酒店(limited service hotel),經(jīng)濟(jì)

12、酒店(economy hotel/budget hotel)和廉價酒店(super budget hotel)。有限服務(wù)酒店在經(jīng)濟(jì)型酒店中屬于高檔次,經(jīng)濟(jì)酒店中檔,廉價酒店則屬于最低檔次。這三種層次的酒店價格相差很大,其硬件設(shè)施的差距也非常大,有限服務(wù)酒店的客房硬件設(shè)施不亞于四五星級賓館,而一些廉價酒店則在削減成本的思想指導(dǎo)下盡量簡化設(shè)備,客房設(shè)施比較簡陋。但是在中國,目前的市場上還沒有出現(xiàn)非常清晰的產(chǎn)品層次的劃分。 管理經(jīng)驗缺乏,人力資源不足。在幾年的積累過程中,青島的經(jīng)濟(jì)型酒店積累了一定的管理經(jīng)驗,但是與國外一些成熟品牌幾十年的管理經(jīng)驗相比,不足之處仍然很明顯。在成本控制、服務(wù)質(zhì)量、培訓(xùn)機(jī)

13、制、物流配送、企業(yè)文化等方面,需要繼續(xù)改進(jìn)。同時,中國以往的酒店人才是按照高星級酒店的服務(wù)規(guī)范和特性培養(yǎng)出來的,無法適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店一人多崗,一職全能的技能要求。對于高層管理者來說,很少有既精通連鎖經(jīng)營又掌握酒店管理的人才。因此,經(jīng)濟(jì)型酒店各個層次的人才都面臨供應(yīng)不足的局面。 尤其是專業(yè)型人才及管理型人才。青島經(jīng)濟(jì)型酒店擴(kuò)張速度迅速,但是人才儲備已經(jīng)不足以支持其擴(kuò)張。一家好的經(jīng)濟(jì)型酒店,尤其是正規(guī)的連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店,一個好的店長,直接影響這個酒店的發(fā)展。所以管理型人才的缺失極其不利于青島經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。 3.4成本飛速上升,利潤空間減少 經(jīng)濟(jì)型酒店的成本與幾年前已不可同日而語。第一,經(jīng)濟(jì)型酒店物

14、業(yè)成本的上升。中國飯店協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示,到2007年經(jīng)濟(jì)型酒店的物業(yè)成本比2006 年增加了40%。一方面,是因為大多經(jīng)濟(jì)型酒店都是租賃性質(zhì)的,房地產(chǎn)市場的繁榮抬高了物價,從而經(jīng)濟(jì)型酒店租金相應(yīng)上漲;另一方面,許多以資本運作為目的的經(jīng)濟(jì)型酒店,急于通過擴(kuò)張規(guī)模吸引投資,人為抬高了物業(yè)價格。物業(yè)成本的上升,相應(yīng)的給經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營帶來了很大的資金壓力;第二,經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率下降,隱形成本上升。中國飯店協(xié)會調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,中國經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率已從2005年的平均89%跌至2006年的平均82.4%;平均客房價格從2005年的328元降到了209元;經(jīng)濟(jì)型酒店單店年回報率由兩年前的30%-50%下降

15、到15%以下。但是,許多經(jīng)濟(jì)型酒店還必須投入很大人力財力等維持酒店標(biāo)準(zhǔn),因此,經(jīng)濟(jì)型酒店的利潤空間大大縮減,形成“經(jīng)濟(jì)型酒店不經(jīng)濟(jì)”的尷尬局面。 青島經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)也難逃大的社會環(huán)境的影響。而且青島經(jīng)濟(jì)型酒店市場也日趨飽和,競爭變得更加激烈。在一定的情況下低價出租,導(dǎo)致利潤空間減少。 因此成本控制仍然是經(jīng)濟(jì)型酒店可持續(xù)發(fā)展的一個重要問題。就青島地區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店而言更加顯得重要。由于“七天”、“如家”等知名連鎖酒店對市場的快速占領(lǐng),其它經(jīng)濟(jì)型酒店的的生存變得愈加困難,嚴(yán)格成本控制勢在必行。 4.青島經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略 4.1控制成本 經(jīng)濟(jì)型酒店,顧名思義,其核心為經(jīng)濟(jì)。那么經(jīng)濟(jì)型酒店就被要求對顧客

16、經(jīng)濟(jì),而在利益方面考慮,在成本方面也要做到經(jīng)濟(jì)。和其他類型的酒店相比,成本控制對經(jīng)濟(jì)型酒店猶為重要。所以要想發(fā)揮經(jīng)濟(jì)型酒店的優(yōu)勢,就必須要控制好成本。成本控制主要從以下三個方面進(jìn)行: 第一是人力資源成本控制。經(jīng)濟(jì)型酒店是有其自己的定義的。不同于星級酒店,他的服務(wù)不在于面面俱到,而主打經(jīng)濟(jì)簡約。就經(jīng)濟(jì)型酒店來說,主要面對面服務(wù)的職位在前臺和餐廳,而其他崗位的設(shè)置就相對這兩個部門崗位簡單些。在這些方面我們就可以在面客部分職位多花費些,而其他職位相對來說就要努力壓縮成本。在日本福田一家經(jīng)濟(jì)型酒店,只雇傭了前臺及餐廳員工,而清潔工作外包給清潔公司,進(jìn)行流水作業(yè)般的高效整理。并提高酒店自動化程度,大大降

17、低了人力資源成本。同時也贏得消費者的心。 第二是設(shè)施設(shè)備成本控制。經(jīng)濟(jì)型酒店在經(jīng)營管理時,應(yīng)加強(qiáng)對硬件設(shè)備的保養(yǎng)及使用。酒店如果擁有一流的硬件設(shè)備,而不注重保養(yǎng),會導(dǎo)致設(shè)備的損壞,過一段時間后只能更換設(shè)備,這樣只會增加成本,帶來負(fù)擔(dān)。不斷的更新對于經(jīng)濟(jì)型酒店甚至星級酒店來說都是不可能的,昂貴的費用更是讓經(jīng)濟(jì)型酒店心有余而力不足,并不現(xiàn)實。所以保養(yǎng)及維修就尤為重要。及時對設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng),可以延長硬件設(shè)備的使用期限,減少酒店的開支,使酒店更好發(fā)展。 建立一個完整的設(shè)施設(shè)備管理sop也是極為重要的,比如說低值易耗品的控制與領(lǐng)用制度。在這樣的細(xì)微處做到減少消耗,相信其他方面的控制也就會得到提升。從而減少

18、浪費,控制成本。 第三做好外包業(yè)務(wù)。首先應(yīng)確定酒店所在的區(qū)位優(yōu)勢,與周圍的社會活動場所聯(lián)成配套服務(wù),用最低的成本,得到最大的回報。比如一個經(jīng)濟(jì)型酒店建立在商務(wù)區(qū),便可與周圍的商務(wù)活動場所聯(lián)合,酒店內(nèi)部使用最符合周圍活動人群的設(shè)施,而且做到在成本上的最大控制,運營周期短,使用員工少且運營費用低。 4.2加快市場開發(fā),向品牌要效益 消費者的品牌認(rèn)知對任何企業(yè)來說都是至關(guān)重要的。對經(jīng)濟(jì)型酒店也不例外。如今在青島有一部分經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)充分發(fā)揮了其品牌效益,比如說如家和七天。消費者對于這些酒店是認(rèn)同的,并且有一定的忠誠度,因而為其帶來的利潤。一個好的品牌可以促進(jìn)酒店銷售,為酒店帶來客源。尤其是對于外地的

19、旅客,擴(kuò)大品牌知名度變得十分重要。 4.3創(chuàng)新企業(yè)文化,注重個性化服務(wù) 企業(yè)文化對任何一個企業(yè)的發(fā)展都有重要意義?，F(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型多注重物質(zhì)的改進(jìn),忽略了精神層次的提高。大部分高星級酒店都會注重發(fā)展創(chuàng)新自身的企業(yè)文化,提高企業(yè)凝聚力,從而提高生產(chǎn)力。而經(jīng)濟(jì)型酒店過快的發(fā)展使得其只關(guān)注到盈利,忽略了企業(yè)文化的建設(shè)。因此有越來越多的單體小型經(jīng)濟(jì)型酒店被市場淘汰。因而不斷創(chuàng)新和建設(shè)統(tǒng)一的企業(yè)文化勢在必行。 經(jīng)濟(jì)型酒店前期投資不大,如果要做到小而全,追求一些利用率很小的豪華設(shè)施,無疑是不明智的。經(jīng)濟(jì)型酒店往往只提供客房和餐飲服務(wù),硬件設(shè)施和產(chǎn)品的同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重。酒店要保持長久的競爭力,決勝的關(guān)鍵在于推進(jìn)

20、服務(wù)創(chuàng)新,為顧客提供個性化服務(wù)。經(jīng)濟(jì)型酒店要根據(jù)自身類型、顧客特點、所處區(qū)位等,在實踐的基礎(chǔ)上摸索出本酒店的特色服務(wù),國內(nèi)一些知名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,如上海錦江集團(tuán)的“錦江之星”,北京首旅集團(tuán)的“如家客棧”等在服務(wù)創(chuàng)新方面均做了有益的嘗試。隨著經(jīng)濟(jì)型酒店市場競爭加劇,經(jīng)濟(jì)型酒店的特色服務(wù)將成為酒店生存發(fā)展的另一張王牌。 4.4注重人才專業(yè)化的培養(yǎng) 加強(qiáng)與院校的合作。通過為相關(guān)專業(yè)的學(xué)生提供實習(xí)崗位,一方面有利于降低企業(yè)的人力資源成本,另一方面可以有效的儲備新生力量。管理培訓(xùn)生制度是酒店行業(yè)快速培訓(xùn)人才的有效方法之一,酒店可以根據(jù)自身需要,每年有計劃地從應(yīng)屆畢業(yè)生中挑選優(yōu)秀人才,進(jìn)行針對性地培訓(xùn)與

21、教育,實習(xí)輪崗制度,豐富其實踐經(jīng)驗,再經(jīng)過1?2年的綜合培養(yǎng)后晉升為中層管理人員。此外,由于酒店行業(yè)員工流失率高、薪水低,酒店應(yīng)適當(dāng)?shù)靥岣邌T工福利待遇,建立科學(xué)合理的獎懲制度,為員工營造一個寬松和諧的工作環(huán)境。優(yōu)秀的員工能為顧客提供良好的服務(wù),而良好的服務(wù)是酒店的立足之本,加強(qiáng)酒店內(nèi)部的員工培訓(xùn),完善培訓(xùn)體系。培養(yǎng)員工的忠誠度,對員工的儀容儀表進(jìn)行規(guī)范化指導(dǎo)訓(xùn)練,使員工更好的投入到工作中,提高員工的綜合素質(zhì),從而使酒店的服務(wù)質(zhì)量得到保證。 4.5多元化經(jīng)營 通過加入經(jīng)濟(jì)型酒店統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺,與中小商貿(mào)企業(yè)簽訂住宿協(xié)議及行業(yè)聯(lián)合等方式,拓展銷售網(wǎng)絡(luò)和市場感知度,快速進(jìn)入消費者視野,由被動等待

22、走向主動出擊。 4.6加強(qiáng)職能部門監(jiān)管力度,出臺相關(guān)制度 現(xiàn)今在青島經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展迅速的同時,也越來越混亂,無論從價格、服務(wù)、市場細(xì)分等任何方面來看,都沒有一個明確的區(qū)分。青島經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展已經(jīng)走在一個亟待整改的時刻。所以相關(guān)職能部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管力度,并根據(jù)現(xiàn)如今的經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展?fàn)顩r制定相關(guān)制度。讓青島的經(jīng)濟(jì)型酒店也得到進(jìn)一步的成長與發(fā)展。 5.青島經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展應(yīng)注意的問題 5.1明確發(fā)展思路 經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)當(dāng)發(fā)展為全新的酒店類型,而非原有星級酒店的裂變,唯有如此,才能立足市場、長遠(yuǎn)發(fā)展;低價是經(jīng)濟(jì)型酒店的重要特征,但并非其唯一特征,特色經(jīng)營、規(guī)范管理同樣重要;經(jīng)濟(jì)型酒店并非只關(guān)注中低端商務(wù)

23、市場,度假、休閑、汽車旅館、景區(qū)接待等更為細(xì)分的市場前景同樣廣闊。目前青島市已經(jīng)運營和在建的經(jīng)濟(jì)型酒店更多的是考慮了商務(wù)旅行者的需求,而較少考慮后者需要,在溫情式的家庭氛圍營造方面考慮不足。 5.2防止過熱投資 青島地區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展過快,投資時應(yīng)避免一擁而上的傾向,重走高星級酒店宏觀投資過熱的彎路。而且,雖有“錦江之星”、“如家快捷”等的運營成功,并不代表經(jīng)濟(jì)型酒店“一開就賺”,任何一個行業(yè)都不可能長期存在超過本行業(yè)平均利潤水平,市場容量并非無限,投資決策應(yīng)慎重,不能盲目跟風(fēng)?？刂仆顿Y上限。過度的追加投資,不僅與經(jīng)濟(jì)型酒店有限服務(wù)、物美價廉的本質(zhì)特征相背離,有硬件盲目追“星”之嫌,而且,缺乏科學(xué)預(yù)算的投入不能控制投資回收率,勢必造成業(yè)主資金滯壓、經(jīng)營虧損,影響投資信心。近年來,青島市土地使用價格畸高,導(dǎo)致地產(chǎn)建設(shè)成本不斷升高,倘若不能進(jìn)行科學(xué)的投資預(yù)算,成本回收和利潤回報將成為投資者面臨的重要問題。 總之,科學(xué)、適度的發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店,符合現(xiàn)階段青島市住宿業(yè)的實際和長遠(yuǎn)發(fā)展趨勢,不