新開業(yè)的便利店商業(yè)計劃書

1、便利店商業(yè)計劃書一、便利店的潛力及趨勢近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng) 營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革， 從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài) 便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣 場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動 人口教多且以快速消費商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍 200M 的范圍。便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費

2、者提供 一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。主要經(jīng)營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務(wù)代辦，面點，果蔬等商品。因為他具有超市的經(jīng)營特點，雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費 者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是 零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企 業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。二、選址（一）商圈理念便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0-200 米內(nèi)，超過 200 米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在 60-20

3、0 平方。（二）經(jīng)營選址一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助 人家的商圈），以此來達到自己的經(jīng)營贏利。三、投資計劃（一） CI 設(shè)計1、企業(yè)標(biāo)識要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn) 有的資源來設(shè)計企業(yè)的 CI 。既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設(shè)計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標(biāo)識。2、企業(yè)理念為大眾提供便利購物條件為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為消費者提供適合的商品（二）投資計劃1、固定設(shè)施天花 便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下 清潔， 舒適的環(huán)境即可， 一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天

4、花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。地面 便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主（食品的銷售占 50-60%） ，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求 店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。招牌 便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自 己特點， 能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點， 且能符合便利店本身的特征， 必要時為節(jié)約成本還 可以考慮由企業(yè)贊助制作。店前的地面 只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板 或是直接使用水泥地面。墻面 為保

5、證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以 突出商業(yè)氣氛為目的， 使用廣告圖來裝飾， 使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明一一白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需 要保持 10 15 平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。音響一一為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且 主要以開放舒緩的背景音樂。2、經(jīng)營設(shè)備電腦一一一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作 系統(tǒng)。軟件一一與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并 且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。收銀

6、臺 收銀臺兼管理人員工作臺。貨架一一以平方數(shù)計，每4 4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜一一因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤 酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。其他設(shè)備 如書報柜，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設(shè)備的增加。3、商品便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比5 0%,日用化妝品2 0%,日用百貨2 0%，其他1 0% ,約需單品數(shù) 2000至3000種。三）經(jīng)營理念1、符合目標(biāo)消費者需求 便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快2、為消費者提供方便 就近的購買條件，可適當(dāng)

7、考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍 居民的需求來進行商品配置（四）管理運營1、 制度管理在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當(dāng)重要的相關(guān)的管理制度有：出勤制度衛(wèi)生管理制度報表管理制度能耗管理制度設(shè)備管理制度固定資產(chǎn)管理制度采購管理制度現(xiàn)金管理制度工資的發(fā)放管理規(guī)定員工的擔(dān)保制度管理人員的權(quán)限規(guī)定員工的獎懲制度員工工作制度貨架作業(yè)管理制度商品配送管理制度倉庫管理制度會議管理制度耗材領(lǐng)用管理制度通訊器材及設(shè)備管理制度2 商品管理為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度 有：商品的進場制度商品的銷售報表采購報表滯銷報表

8、暢銷商品統(tǒng)計表關(guān)于商品的獎罰制度商品的配備申報制度臨近商品的處理商品銷售考核促銷商品的管理制度3 庫存管理因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品 的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機制，相關(guān)的制度有庫存報表管理庫存的限制商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考調(diào)貨申請表退貨管理規(guī)定庫存周轉(zhuǎn)考核商品配送管理制度滯銷商品考核4 系統(tǒng)管理系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率， 能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)， 從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效， 促進企業(yè)的良性發(fā)展， 因此連鎖店 必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率，

9、相關(guān)的制度有操作員的管理規(guī)定操作員的權(quán)限操作員的保密規(guī)定營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定a)損耗管理制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗 措施，相關(guān)的制度有員工內(nèi)盜的處理意見損耗的管理規(guī)定損耗的獎懲制度耗材管理關(guān)于盜損的管理規(guī)定b) 促銷管理實行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強企業(yè)的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源， 實現(xiàn)資源利用的合理化，充分化相關(guān)的制度有促銷管理規(guī)定促銷的申請 促銷的執(zhí)行考核五 投資分析預(yù)算按12 0平米計算（單店）1 A 固定設(shè)施：首期（即開業(yè)前）天花+墻面：直接刮膩子（120 + 120）* 3 . 5 /平方=8 4 0元水電設(shè)備：

10、2 5 0 0元地板；12 0 平方 * 6 + 600 + 120 平方 * 1 2 = 2 7 6 0 元 鋪面外：2 0 * 3 0平方=6 0 0元店招：20平方 *30=600元 合計840+2500+2760+600+600=7300元B 經(jīng)營設(shè)備貨架：280 *20+180 *30=11000元 電腦收銀設(shè)備：3500+500+800=4800元 冰柜：1800*2=3600元軟件：1500*2=3000元分?jǐn)偪偛窟B網(wǎng)費用：2000元收銀臺：1000元煙柜：400元酒柜；6 0 0元電話初裝費：200* 3 = 6 0 0元其他設(shè)備；1 0 0 0元合計 1 10 00 + 48

11、00 + 3600 + 3000 + 2000 +1000+400+600+600+1000=28000元C租賃押金；2 0 0 0元D消防設(shè)備：2 0 0 0元總投入 7300 + 28000 + 2000 + 2000 = 3930 0元2 經(jīng)營成本及經(jīng)營費用租金 8001000 元月稅 500 元（國稅 ）+200（地稅）=700 月工商管理15 0元月水5 0元/月電 800元月工資 500 *4=2000元/月耗損預(yù)估 500元/月總部配送費 400元/月總部管理費用 400元/月其他費用 300元/月合計1000+700+150+50+800+2000+500+400+400+30

12、0=6300元/月3營業(yè)效益預(yù)計營業(yè)額1 0 0 01 5 0 0元/日月計營業(yè)額40000元營業(yè)利潤4 0 0 0 0* 2 2 %利潤率=8營業(yè)外收入500元/月合計效益8800 + 500 = 930 0元4貨值8 0 0元/平方 * 12 0平方=95 后期開業(yè)后的追加投入30000元6收益分析收益=效益一費用= 9 3 0 0 6 3 0 0 = .年收益=3300/月*12月=3960不可預(yù)計費用5000元/年實際預(yù)計收益39600一5000=346總投入=首期投入+后期追加=39300+年回報率=年收益 /總投入=34600預(yù)計收回投入需2年00元6000元300元/月0/年00元/30000=69300/69300=0.4992四 項目可行性行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會經(jīng)濟的發(fā)展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推 薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點五 風(fēng)險規(guī)避由于行業(yè)風(fēng)險的不確定性，因此，建議在開業(yè)之后3個月，可以通過核算將店面執(zhí)行承 包經(jīng)營，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經(jīng)營，可通過下述方式來執(zhí)行降 耗從而實現(xiàn)降低風(fēng)險的目的，且能提高員工的工作積極性A方案；員工入股E方案；前期投資算做風(fēng)險投資，由員工進