大學(xué)生便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、南京工程學(xué)院2012年12月大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)作品名稱(chēng)：便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 班級(jí)和學(xué)號(hào)：輔導(dǎo)老師：主創(chuàng)人：* 機(jī)械工程學(xué)院聯(lián)系方式：目錄一、便利店的潛力及趨勢(shì).3二、選址.3（一）商圈理念.3 （二）經(jīng)營(yíng)選址.3三、投資計(jì)劃.3四、人員組織結(jié)構(gòu).5（一）組成人員.6（二）組織結(jié)構(gòu).6（三）店鋪規(guī)則.6五、管理運(yùn)營(yíng).7（一） 制度管理.7（二）商品管理.7（三）庫(kù)存管理.7（四）系統(tǒng)管理.7六、 投資分析.7（一）經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用.8（二） 收益分析.9七、 風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避.9八、 投資解析.9便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)一、便利店的潛力及趨勢(shì)近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

2、、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，尤其是在我們校園內(nèi)，比如南京工程學(xué)院北大活、東大活，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)便利店。便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00m的范圍。便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境，以此來(lái)贏得消費(fèi)者。主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品，

3、日用品，書(shū)報(bào)，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì)，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng)，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。故而，根據(jù)校園特有的特點(diǎn)，我打算先從南京工程學(xué)院做起，先從校園做起，在此基礎(chǔ)上，在逐步擴(kuò)散至義烏、文鼎等，直至整個(gè)江寧南京，乃至全國(guó)，我會(huì)為此目標(biāo)而努力奮斗的。二、選址（一）商圈理念 便利店的商圈一般是位于店鋪的直線(xiàn)

4、距離0-200米內(nèi)，超過(guò)200米的效果就比較差了，經(jīng)營(yíng)面積一般在60-200平方。 （二）經(jīng)營(yíng)選址 一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊（借助人家的商圈），以此來(lái)達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏利。 三、投資計(jì)劃 （一）ci設(shè)計(jì)1、企業(yè)標(biāo)識(shí) 要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的ci。既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí)。 2、企業(yè)理念 為大眾提供便利購(gòu)物條件 為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 為消費(fèi)者提供適合的商品 （二）投資計(jì)劃 1、固定設(shè)施 天花便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能

5、達(dá)到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹?，或者是石膏板?地面便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng)，加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。 招牌便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。 店前的地面只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵

6、太多即可，一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。 墻面為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。 照明白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持1015平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要。 音響為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè)。2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備 電腦一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái)，其功能兼具前后臺(tái)，無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺(tái)操作系統(tǒng)。軟件與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能

7、根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理。收銀臺(tái)收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)。貨架以平方數(shù)計(jì)，每44.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜。其他設(shè)備如書(shū)報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加。3、商品便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比，日用化妝品，日用百貨，其他, 約需單品數(shù)2000至3000種。（三）經(jīng)營(yíng)理念1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫(kù)存小，周轉(zhuǎn)要快2、為消費(fèi)者提供方便就近的購(gòu)買(mǎi)條件，可適當(dāng)考慮送貨上門(mén)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根

8、據(jù)周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置四、人員組織結(jié)構(gòu)（1） 組成人員我們的成員由五個(gè)人組成，分別是劉金剛、李超、雷漢、李文、劉杰。我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員都有自己的特點(diǎn)特長(zhǎng)。（2） 組織結(jié)構(gòu) 小組在人員安排方面做到“人人有事做，事事有人管”，各司其職的同時(shí)又能做到互補(bǔ)互助，從而最大限度發(fā)揮每個(gè)成員的優(yōu)勢(shì)。團(tuán)隊(duì)成員有自己擅長(zhǎng)的地方，因此我們根據(jù)成員各自的能力分配負(fù)責(zé)項(xiàng)目如下：（1）網(wǎng)絡(luò)技術(shù)：劉杰本人進(jìn)入大學(xué)不久后就積極獻(xiàn)身網(wǎng)絡(luò)部（系社團(tuán)），經(jīng)過(guò)一個(gè)多學(xué)習(xí)的摸爬滾打，深諳計(jì)算機(jī)技術(shù)的來(lái)龍去脈，經(jīng)常通過(guò)網(wǎng)絡(luò)視頻自主學(xué)習(xí)，對(duì)計(jì)算機(jī)技術(shù)表示了前所未有的興趣與熱愛(ài)，相信沒(méi)有木馬能進(jìn)入她領(lǐng)銜設(shè)計(jì)的虛擬網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)。 （2

9、）收購(gòu)銷(xiāo)售：李文 這位同學(xué)是系里外聯(lián)部的主干力量，他擅長(zhǎng)拉贊助，他身兼信息工程體育委員，有著十分厚實(shí)的身體，他馬不停蹄、東奔西走、風(fēng)雨無(wú)阻、任勞任怨，委任他收購(gòu)并銷(xiāo)售商品是一個(gè)不二的選擇。 （3）商品定價(jià)：雷漢該女生琴棋書(shū)畫(huà)都很在行，對(duì)美學(xué)的審定有自己的看法，慧眼識(shí)金就是最好的詮釋。讓她來(lái)執(zhí)行商品定價(jià)這一重任勢(shì)必會(huì)做到公平、公正、公開(kāi)，使得原創(chuàng)作者得到一個(gè)稱(chēng)心如意的價(jià)格。 （4）財(cái)務(wù)：李超這位同學(xué)生活上精打細(xì)算，學(xué)習(xí)上認(rèn)真刻苦，對(duì)會(huì)計(jì)學(xué)愛(ài)不釋手，性格不急不躁，所有的這些優(yōu)點(diǎn)注定她會(huì)成為一名杰出的理財(cái)高手。 （5）負(fù)責(zé)人：劉金剛該學(xué)生對(duì)管理學(xué)十分熱愛(ài)，在第二學(xué)位上學(xué)習(xí)工商管理，對(duì)管理學(xué)略知一二。

10、性格沉穩(wěn)，相信他能處理好各種問(wèn)題，管理好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。(6)規(guī)劃：雷漢她常有獨(dú)特的創(chuàng)意，新穎的構(gòu)思，很適合規(guī)劃店鋪布局，抓準(zhǔn)商品流行趨勢(shì)。(7)宣傳：李文她可以利用嫻熟的計(jì)算機(jī)技術(shù)在不同的網(wǎng)站為“365文藝社”做廣告。她辦事利索，速戰(zhàn)速?zèng)Q。(8)客服：李文她的普通話(huà)最標(biāo)準(zhǔn)，聲音最細(xì)膩。(9)包裝：雷漢她熟悉書(shū)畫(huà)，精通裝裱。(10)送貨及售后：李超、劉金剛他們熟悉路線(xiàn)，快速送達(dá)，兼顧售后。（3） 店鋪規(guī)則1 店鋪由組員輪流值日。2 如店里丟失東西，又值班人員負(fù)責(zé)。3 關(guān)心店鋪，熱愛(ài)本職工作，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，節(jié)約用水用電等資源。4 熱情為顧客提供便利服務(wù)，全力滿(mǎn)足顧客的合理要求。5 不頂撞、挖苦顧客，不

11、允許和顧客發(fā)生爭(zhēng)吵。6 結(jié)賬準(zhǔn)確，速度快，賬目清晰，不得有涂改。7 票據(jù)有問(wèn)題及時(shí)與有關(guān)人員聯(lián)系，結(jié)賬后發(fā)現(xiàn)多收顧客款項(xiàng)及時(shí)退還給顧客，并賠禮道歉。8 組員之間因團(tuán)結(jié)友愛(ài)，以禮相待，互相合作，互相諒解。9 組員服從組織安排，努力完成分配的任務(wù)。五、管理運(yùn)營(yíng)1、 制度管理： 在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的，相關(guān)的管理制度有：出勤制度、衛(wèi)生管理制度、報(bào)表管理制度、能耗管理制度、設(shè)備管理制度、固定資產(chǎn)管理制度、采購(gòu)管理制度、現(xiàn)金管理制度、工資的發(fā)放管理規(guī)定、員工的擔(dān)保制度、管理人員的權(quán)限規(guī)定、員工的獎(jiǎng)懲制度、員工工作制度、貨架作業(yè)管理制度

12、、商品配送管理制度、倉(cāng)庫(kù)管理制度、會(huì)議管理制度、耗材領(lǐng)用管理制度、通訊器材及設(shè)備管理制度等2 商品管理： 為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買(mǎi)到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：商品的進(jìn)場(chǎng)制度、商品的銷(xiāo)售報(bào)表、采購(gòu)報(bào)表、滯銷(xiāo)報(bào)表、暢銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表、關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度、商品的配備申報(bào)制度、臨近商品的處理、商品銷(xiāo)售考核、促銷(xiāo)商品的管理制度等3 庫(kù)存管理： 因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo)，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制，相關(guān)的制度有：庫(kù)存報(bào)表管理、庫(kù)存的限制、商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考、調(diào)貨申請(qǐng)表、退貨管理規(guī)定、庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核、商品

13、配送管理制度、滯銷(xiāo)商品考核等4 系統(tǒng)管理： 系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率，能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率，相關(guān)的制度有：操作員的管理規(guī)定、操作員的權(quán)限、操作員的保密規(guī)定、營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定等a)損耗管理：制定有效的防損制度，提高員工的防損意識(shí)，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有：?jiǎn)T工內(nèi)盜的處理意見(jiàn)、損耗的管理規(guī)定、損耗的獎(jiǎng)懲制度、耗材管理、關(guān)于盜損的管理規(guī)定等b) 促銷(xiāo)管理：實(shí)行統(tǒng)一的促銷(xiāo)政策，有利于增強(qiáng)企業(yè)的

14、形象，促進(jìn)商品的銷(xiāo)售，有利于整合促銷(xiāo)資源，實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化，充分化。相關(guān)的制度有、促銷(xiāo)管理規(guī)定、促銷(xiāo)的申請(qǐng)、促銷(xiāo)的執(zhí)行考核等六、投資分析1預(yù)算按平米計(jì)算（單店）a 固定設(shè)施：首期（即開(kāi)業(yè)前）天花墻面：直接刮膩?zhàn)樱ǎ?平方元 水電設(shè)備：元地板：平方平方元鋪面外：平方元店招：平方元合計(jì)元b 經(jīng)營(yíng)設(shè)備：貨架：元 電腦收銀設(shè)備：元 冰柜：元 軟件：元 分?jǐn)偪偛窟B網(wǎng)費(fèi)用：元 收銀臺(tái)：元 煙柜：元 酒柜：元 電話(huà)初裝費(fèi)：元 其他設(shè)備；元合計(jì)元 租賃押金；元 消防設(shè)備：元總投入元2經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用租金8001000元月稅500元(國(guó)稅)+200(地稅)=700月工商管理元月水元月電元月工資元月耗損預(yù)估

15、元月總部配送費(fèi)元月總部管理費(fèi)用元月其他費(fèi)用元月合計(jì)元月 營(yíng)業(yè)效益預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額元日月計(jì)營(yíng)業(yè)額元營(yíng)業(yè)利潤(rùn)利潤(rùn)率元營(yíng)業(yè)外收入元月合計(jì)效益元 貨值元平方平方元 后期開(kāi)業(yè)后的追加投入元 收益分析收益效益費(fèi)用元月年收益月月年不可預(yù)計(jì)費(fèi)用元年實(shí)際預(yù)計(jì)收益元總投入首期投入后期追加年回報(bào)率年收益總投入.預(yù)計(jì)收回投入需年項(xiàng)目可行性分析 行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平的上升，使項(xiàng)目的可行性更加強(qiáng)烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營(yíng)，在本地市場(chǎng)尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點(diǎn)七、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性，因此，在開(kāi)業(yè)之后個(gè)月，可以通過(guò)核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營(yíng)，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，可通過(guò)下述方式來(lái)執(zhí)行降耗從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險(xiǎn)的目的，且能提高員工的工作積極性方案；員工入股方案；前期投資算做風(fēng)險(xiǎn)投資，由員工進(jìn)行擔(dān)保抵押經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧方案；以委托經(jīng)營(yíng)的模式交給員工經(jīng)營(yíng)，多勞多得，上交費(fèi)用方案；繳納承包金的形式進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)八、投資解析1.