第9講+ATP與細(xì)胞呼吸2

1、一輪復(fù)習(xí)一輪復(fù)習(xí) 第第9 9講講 ATPATP與細(xì)胞呼吸與細(xì)胞呼吸（第二課時）（第二課時） 考點(diǎn)三：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式考點(diǎn)三：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式一實(shí)驗(yàn)原理：一實(shí)驗(yàn)原理：酵母菌是單細(xì)胞真菌，因其酵母菌是單細(xì)胞真菌，因其 ，因此便于用來研究細(xì)胞呼吸的不同方式。因此便于用來研究細(xì)胞呼吸的不同方式。CO2可使可使 變混濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)變混濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由水溶液由 變變 再變再變 。根據(jù)石灰水混濁程。根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的 ，可以，可以檢測酵母菌培養(yǎng)檢測酵母菌培養(yǎng)CO2的產(chǎn)生情況。的產(chǎn)生情況。橙色的橙色的溶液，在溶

2、液，在性條件下與乙醇（酒性條件下與乙醇（酒精）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在酸性條件下，變成精）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在酸性條件下，變成 。澄清石灰水澄清石灰水藍(lán)藍(lán)綠綠黃黃時間長短時間長短重鉻酸鉀重鉻酸鉀酸酸灰綠色灰綠色有氧和無氧的條件下都能生存有氧和無氧的條件下都能生存將瓶內(nèi)的氧氣消耗掉，確保產(chǎn)生的將瓶內(nèi)的氧氣消耗掉，確保產(chǎn)生的COCO2 2是來自酵母菌的無氧呼吸。是來自酵母菌的無氧呼吸。NaOHNaOH的作用是吸收瓶內(nèi)和通入空氣中的的作用是吸收瓶內(nèi)和通入空氣中的COCO2 2，確保使澄清石，確保使澄清石灰水變渾濁的灰水變渾濁的COCO2 2是酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的。是酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的。石灰水的作用是檢驗(yàn)石灰水

3、的作用是檢驗(yàn) COCO2 2的產(chǎn)生。的產(chǎn)生。實(shí)驗(yàn)開始前對葡萄糖做煮沸處理，其目的殺死細(xì)菌，防止對實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)開始前對葡萄糖做煮沸處理，其目的殺死細(xì)菌，防止對實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾結(jié)果產(chǎn)生干擾 。考點(diǎn)四：判斷呼吸類型考點(diǎn)四：判斷呼吸類型無無COCO2 2產(chǎn)生產(chǎn)生 無無O O2 2吸收吸收 產(chǎn)乳酸無氧呼吸產(chǎn)乳酸無氧呼吸有有COCO2 2產(chǎn)生產(chǎn)生 無無O O2 2吸收吸收 產(chǎn)酒精無氧呼吸產(chǎn)酒精無氧呼吸COCO2 2產(chǎn)生產(chǎn)生 O O2 2吸收吸收 有氧呼吸有氧呼吸COCO2 2產(chǎn)生產(chǎn)生 O O2 2吸收吸收 無氧呼吸、有氧呼吸無氧呼吸、有氧呼吸C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量能量

4、酶酶C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2+能量能量酶酶 裝置裝置1 1液滴左移，裝置液滴左移，裝置2 2不動，不動， 種子只進(jìn)行有氧呼吸。種子只進(jìn)行有氧呼吸。 裝置裝置1 1液滴不動，裝置液滴不動，裝置2 2右移，右移， 種子只進(jìn)行無氧呼吸。種子只進(jìn)行無氧呼吸。 裝置裝置1 1液滴左移，裝置液滴左移，裝置2 2右移，右移， 種子既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無氧呼吸。種子既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無氧呼吸。在外界環(huán)境條件恒定時，用如圖所示裝置測定種子萌發(fā)時的在外界環(huán)境條件恒定時，用如圖所示裝置測定種子萌發(fā)時的呼吸呼吸 作用類型作用類型( (假設(shè)呼吸底物全部為葡萄糖假設(shè)呼吸底物全部為葡萄糖) )，實(shí)

5、驗(yàn)開始時，實(shí)驗(yàn)開始時同時關(guān)閉兩裝置活塞，在同時關(guān)閉兩裝置活塞，在25 25 下經(jīng)過下經(jīng)過20 min20 min后觀察紅色液滴后觀察紅色液滴移動情況，下列對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析錯誤的是移動情況，下列對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析錯誤的是 ( )( ) A.A.若裝置若裝置l l的紅色液滴左移，裝置的紅色液滴左移，裝置2 2的紅色液滴不移動，則說的紅色液滴不移動，則說明此時萌發(fā)的種子只進(jìn)行有氧呼吸明此時萌發(fā)的種子只進(jìn)行有氧呼吸B.B.若裝置若裝置l l的紅色液滴左移，裝置的紅色液滴左移，裝置2 2的紅色液滴右移，則說明的紅色液滴右移，則說明此時萌發(fā)的種子既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸此時萌發(fā)的種子既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行

6、無氧呼吸C.C.裝置裝置1 1的紅色液滴向左移動的體積是呼吸作用消耗的紅色液滴向左移動的體積是呼吸作用消耗O O2 2的體積的體積D.D.裝置裝置2 2的紅色液滴向右移動的體積是呼吸作用釋放的紅色液滴向右移動的體積是呼吸作用釋放COCO2 2的體積的體積D D2COV2OV2COV2OV2COV2OV考點(diǎn)五：比較有氧呼吸和無氧呼吸大小考點(diǎn)五：比較有氧呼吸和無氧呼吸大小C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量能量酶酶C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2+能量能量酶酶在在a a、b b、c c、d d條件下，測得某植物種子萌發(fā)時條件下，測得某植物種子萌發(fā)時COCO2

7、 2和和OO2 2體積變化的相對值如右表。若底物是葡萄糖，則下列敘述體積變化的相對值如右表。若底物是葡萄糖，則下列敘述中正確的是中正確的是A Aa a條件下，呼吸產(chǎn)物除條件下，呼吸產(chǎn)物除COCO2 2外還有酒精和乳酸外還有酒精和乳酸B Bb b條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比無氧呼吸多條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比無氧呼吸多C Cc c條件下，無氧呼吸最弱條件下，無氧呼吸最弱D Dd d條件下，產(chǎn)生的條件下，產(chǎn)生的COCO2 2全部來自線粒體全部來自線粒體DD考點(diǎn)六：影響植物呼吸速率的因素及相關(guān)曲線考點(diǎn)六：影響植物呼吸速率的因素及相關(guān)曲線一、內(nèi)部因素一、內(nèi)部因素 (1)不同種類的植物呼吸速率不同

8、，如旱生植物小于水不同種類的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，陰生植物小于陽生植物。生植物，陰生植物小于陽生植物。 (2)同一植物在不同的生長發(fā)育時期呼吸速率不同，如同一植物在不同的生長發(fā)育時期呼吸速率不同，如幼苗在開花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。幼苗在開花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。 (3)同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于營養(yǎng)器官。于營養(yǎng)器官。37T呼吸速率呼吸速率10 20 30ABT（ ）呼吸速率呼吸速率恒溫動物與變溫恒溫動物與變溫動物代謝速率與動物代謝速率與環(huán)境溫度的關(guān)系環(huán)境溫度的關(guān)系二、環(huán)境因素二、環(huán)境

9、因素 (1)溫度溫度應(yīng)用：應(yīng)用：1.貯藏蔬菜和水果時應(yīng)該降低貯藏蔬菜和水果時應(yīng)該降低溫度，溫度降低的幅度以不破溫度，溫度降低的幅度以不破壞植物組織為標(biāo)準(zhǔn)，否則細(xì)胞壞植物組織為標(biāo)準(zhǔn)，否則細(xì)胞受損。受損。2.在大棚栽培過程中夜間適當(dāng)在大棚栽培過程中夜間適當(dāng)降溫，降低呼吸作用，減少有降溫，降低呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗，提高產(chǎn)量。機(jī)物的消耗，提高產(chǎn)量。(2)O(2)O2 2的濃度的濃度應(yīng)用：在貯存蔬菜、水果時利用降低氧的濃度抑制呼吸作應(yīng)用：在貯存蔬菜、水果時利用降低氧的濃度抑制呼吸作用，減少有機(jī)物消耗來延長蔬菜、水果保鮮時間。用，減少有機(jī)物消耗來延長蔬菜、水果保鮮時間。無氧呼吸無氧呼吸有氧呼吸有氧呼

10、吸COCO2 2釋放總量釋放總量釋放量釋放量COCO2 2O O2 2O P QO P Q (3)CO2濃度濃度 從化學(xué)平衡的角度分析：從化學(xué)平衡的角度分析：CO2濃度增加，呼吸速率下降。濃度增加，呼吸速率下降。據(jù)此原理，在蔬菜和水果的保鮮中，增加據(jù)此原理，在蔬菜和水果的保鮮中，增加CO2的濃度也具的濃度也具有良好的保鮮效果。有良好的保鮮效果。(4)含水量含水量在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度隨著含水量的增加而加強(qiáng)，在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度隨著含水量的增加而加強(qiáng)，隨含水量的減少而減弱。隨含水量的減少而減弱。在作物種子儲藏時，將種子風(fēng)干，以減弱細(xì)胞呼吸，減少在作物種子儲藏時，將種子風(fēng)干，以減弱細(xì)胞呼

11、吸，減少有機(jī)物的消耗。有機(jī)物的消耗。呼吸作用知識在生產(chǎn)實(shí)踐及生活中的應(yīng)用：呼吸作用知識在生產(chǎn)實(shí)踐及生活中的應(yīng)用： (1)(1)作物中耕松土，是為保證根的正常細(xì)胞呼吸。作物中耕松土，是為保證根的正常細(xì)胞呼吸。(2)(2)糧油種子的儲藏，必須降低含水量，使細(xì)胞呼吸降至最低，糧油種子的儲藏，必須降低含水量，使細(xì)胞呼吸降至最低，以減少有機(jī)物消耗。如果種子含水量過高，呼吸加強(qiáng)，使儲藏以減少有機(jī)物消耗。如果種子含水量過高，呼吸加強(qiáng)，使儲藏的種子堆中溫度上升，反過來又進(jìn)一步促進(jìn)種子的呼吸，同時的種子堆中溫度上升，反過來又進(jìn)一步促進(jìn)種子的呼吸，同時溫暖潮濕的環(huán)境有利于霉菌等微生物，使種子變質(zhì)。溫暖潮濕的環(huán)境有

12、利于霉菌等微生物，使種子變質(zhì)。(3)(3)在果實(shí)和蔬菜的保鮮中，常通過控制細(xì)胞呼吸以降低它們的在果實(shí)和蔬菜的保鮮中，常通過控制細(xì)胞呼吸以降低它們的代謝強(qiáng)度，達(dá)到保鮮的目的。代謝強(qiáng)度，達(dá)到保鮮的目的。 貯存干種子：貯存干種子：三低：低溫、低氧、低水三低：低溫、低氧、低水(干燥干燥)水果、蔬菜、花的保鮮：水果、蔬菜、花的保鮮：低溫、低氧、高低溫、低氧、高CO2/N2、適宜濕度、適宜濕度釀酒：釀酒：先通氣后密封先通氣后密封 吐魯番葡萄（哈密瓜）甜的原因：吐魯番葡萄（哈密瓜）甜的原因：晝夜溫差大晝夜溫差大(4)(4)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為了使有機(jī)物向著人們需要的器官積累，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為了使有機(jī)物向著人們需

13、要的器官積累，常把下部變黃的、已無光合能力、仍然消耗養(yǎng)分的枝葉去掉，常把下部變黃的、已無光合能力、仍然消耗養(yǎng)分的枝葉去掉，使光合作用的產(chǎn)物更多轉(zhuǎn)運(yùn)到有經(jīng)濟(jì)價值的器官中去。使光合作用的產(chǎn)物更多轉(zhuǎn)運(yùn)到有經(jīng)濟(jì)價值的器官中去。(5)(5)選用選用“創(chuàng)可貼創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥物，等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥物，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境、避免厭氧病原菌的繁殖，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境、避免厭氧病原菌的繁殖，從而有利于傷口的痊愈。從而有利于傷口的痊愈。(6)(6)酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在通氣、適宜的溫度酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在通氣、適宜的溫度和和pHpH等條件

14、下，進(jìn)行有氧呼吸并大量繁殖；在無氧條件下等條件下，進(jìn)行有氧呼吸并大量繁殖；在無氧條件下則進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋酸桿菌是一種好氧細(xì)菌，在氧氣充足和則進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋酸桿菌是一種好氧細(xì)菌，在氧氣充足和具有酒精底物的條件下，醋酸桿菌大量繁殖并將酒精氧化分具有酒精底物的條件下，醋酸桿菌大量繁殖并將酒精氧化分解成醋酸。解成醋酸。( (7)7)水稻的根比較適應(yīng)無氧呼吸，但是，水稻根細(xì)胞仍然需水稻的根比較適應(yīng)無氧呼吸，但是，水稻根細(xì)胞仍然需要進(jìn)行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的要進(jìn)行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根細(xì)胞就會進(jìn)行酒精發(fā)酵，時間長了，酒氧氣不足，水稻根細(xì)胞就會進(jìn)行酒精發(fā)酵，時間長了，酒精就會對根細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用，使根系變黑、腐爛。精就會對根細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用，使根系變黑、腐爛。(8)(8)較深的傷口里缺少氧氣，破傷風(fēng)芽孢桿菌適合在這種環(huán)較深的傷口里