喝粥和吃面條是養(yǎng)胃還是傷胃.doc

1、喝粥和吃面條是養(yǎng)胃還是傷胃甚至，自己總結了一套 “養(yǎng)胃食物大全：白粥、小米粥、面條、南瓜、山藥 吃了這么多 “養(yǎng)胃食物，菜菜想問：這些食物真的養(yǎng)胃嗎 ? 白粥、小米粥養(yǎng)胃 ?不完全正確胃不舒服吃什么 ?大多數(shù)人第一反應是喝粥。粥通常都煮的很稀爛了，易消化，不會增加胃的負擔，這樣看確實“養(yǎng)胃。并不是所有胃不舒服都能喝粥怎么喝粥也很有講究建議：對于粥的做法，在大火煮開了以后，一定要小火慢慢地熬，這樣才能煮出米油來。米油含有蛋白質、 脂肪、微量元素等，當米油充分地混到粥里面，才能起到更好的充養(yǎng)作用。面條、面片養(yǎng)胃 ?清湯、煮軟爛才管用面條、面片一般容易消化，尤其適合胃酸過多的人群。因為面條、面片中的

2、堿可以中和胃酸，緩解胃部不適。建議：面條、面片要煮得軟爛。面條、面片最好吃清湯的。油湯面、拌面或炒面條、炒面片過于油膩，會增加胃的負擔，引起消化不良。饅頭、面包養(yǎng)胃 ?烤饅頭片、面包片更合適把饅頭片、面包片烤一烤再吃，有助于養(yǎng)胃。因為烤饅頭片、面包片時，高溫會促進淀粉充分糊化，變成分子結構更小、更容易快速吸收的糊精。建議：烤面包片和饅頭片至金黃色即可，不要烤糊。不要貪多，胃腸不好的人每次吃12 片即可。但市面上有些蘇打餅干， 脂肪含量高，過多攝入會增加胃的負擔，還會導致熱量超標。蘇打餅干中的鈉含量也很高，易導致血壓升高。建議：不能當飯吃，只可以作為加餐吃幾塊。吃蘇打餅干時，要充分咀嚼、細嚼慢咽

3、，而且要配合一些流質食物一起吃，這樣才能起到養(yǎng)胃的作用。購買時要看食品成分表，買脂肪和鈉含量低的。山藥養(yǎng)胃 ?得吃綿密軟糯的 “面山藥說山藥養(yǎng)胃，是因為山藥富含多糖，而多糖對于胃粘膜有保護作用。只是，通過食物補充的多糖含量，不一定能達到治療胃病的有效劑量。建議：選擇多糖豐富的品種，也就是那種口感綿密、軟糯的“面山藥。而爽脆口感的，多糖含量較少。不能多吃。不管拿山藥當菜吃還是替代主食吃，因為淀粉含量不算少，不能吃太多。南瓜養(yǎng)胃 ?必須徹底做熟爛南瓜富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激，其含有的膳食纖維非常細軟，易吸收，算是對胃有一定好處。建議：胃不好的人，無論是蒸南瓜、炒南瓜，一定要把南瓜

4、徹底做熟爛了再吃。生姜、干姜片養(yǎng)胃 ?意義不大生姜、干姜片里的姜辣素，可以減少幽門螺桿菌對胃黏膜的損傷，也可增加胃黏膜的血流量，對胃有一定的保護作用。但是日常生活中使用姜的情況， 無外乎是吃姜糖、 喝姜湯、姜茶，以及姜絲、姜片作為佐料入菜，量不夠、不吃下去，意義都不大。但乳糖不耐受的人，少喝為妙。脫脂牛奶：脂肪含量大大降低，甚至不到普通牛奶的 1/7，因此不但不能養(yǎng)胃，還容易刺激胃酸分泌。紅茶養(yǎng)胃 ?只是相對不傷胃無論綠茶、紅茶、花果茶，都沒有養(yǎng)胃的作用。只是紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶多酚含量相對要少，對胃的刺激性要小，但沒有養(yǎng)胃的作用。豬肚養(yǎng)胃 ?以形補形不靠譜豬肚，就是豬的胃。大家認為它養(yǎng)胃，可

5、能是源于以形補形。其實，豬肚不僅不養(yǎng)胃，脂肪含量還高，食用要適量。另外，動物內臟嘌呤含量高，高尿酸和痛風患者應完全避免。提醒：胃病 “三分治七分養(yǎng)，七分養(yǎng)應該是在三分治療的基礎上進行的。應該在經過全方位的檢查確診之后，在醫(yī)生指導下進行治和養(yǎng)。8 個養(yǎng)胃秘訣消化不良， 沒胃口秘訣 1 一日三餐規(guī)律吃早飯最好8點之前，午飯在13 點之前，晚飯 19 點之前。秘訣 2 揉按中脘穴、足三里穴每天按揉這兩個穴位各度以產生酸脹感為宜。5 分鐘，力堅持 1 個月，能有效改善消化不良。反酸、燒心秘訣3 吃飯七分飽吃飯七分飽就好。吃太飽容易加重胃的負擔，胃內壓力升高，食物更容易反流到食管。秘訣 4 吃完飯不要立即躺下吃飯后胃內壓力高，如果即刻平躺，就有可能造成食物反流到食管。另外，晚餐距睡覺必須在 3 個小時以上，因為胃消化排空需要 34 小時。秘訣 5 左側臥，換個睡姿胃在身體偏左側， 左側臥胃的位置較低。枕頭選 1520 厘米高的，這樣食管高于胃，防止胃酸反流。慢性胃炎秘訣 6 早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少 !早餐營養(yǎng)要豐富均衡，午餐餐量要多一些，晚飯少吃一點，但要清淡飲食。秘訣 7 適當運動進餐 2 小時后再運動，每周運動