黃瓜-無土栽培

1、黃瓜的無土栽培 園藝102班楊劍文 楊 歐 湯運喜 李 楠 陳榮武 劉 棟 王 棟工作分配圖片收集：楊歐、李楠資料收集：湯運喜、陳榮武PPT制作：劉棟、王棟演講：楊劍文目錄目錄v一、黃瓜植物學特性v二、品種選擇v三、環(huán)境與條件v四、無土栽培技術(shù)v五、病蟲害防治v六、經(jīng)濟價值一、黃瓜植物學特性 黃瓜，也稱胡瓜、青瓜、刺瓜，屬葫蘆科植物。栽培歷史悠久，廣泛分布于中國各地，是世界性蔬菜，并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜的瓜皮本來是青綠色，放久了會逐漸變?yōu)辄S色，又稱為老黃瓜 。 一年生蔓生或攀援草本，莖細長，有縱棱，被短剛毛。黃瓜植株柔嫩，莖披毛并多汁，葉被絨毛，具35枚裂片；花色為黃色；莖上生有分枝的

2、卷須，藉此緣架攀爬。二、品種選擇v世界上最好的黃瓜品種是“黑龍江黃瓜黑龍江黃瓜”。黃瓜的種類很多，在世界上多達百余種，不過最好的還是我國黑龍江一 黑龍江黃瓜帶的黃瓜了，分為旱黃瓜旱黃瓜和水黃瓜水黃瓜兩種，平時我們經(jīng)常吃的就是水黃瓜水黃瓜了，這兩種黃瓜的味道只要細細的品嘗會吃到潤甜的味道，只有在世界上稀有的黑土地上種植的蔬菜才是 最好，而這些黃瓜就是種植在這里的。廣州黃瓜v1.園豐元園豐元6號青瓜號青瓜： 瓜長35厘米，白刺，刺瘤較密，瓜把短，品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)5000公斤。適宜春、夏、秋種植 。v2.早青二號黃瓜早青二號黃瓜：瓜長21厘米，播種至初收53天。適宜春秋季栽培。 v3.歐盛歐盛

3、2號油瓜號油瓜：既可采收 1618cm小黃瓜，又可采收2028cm油瓜；綜合效益高，膨果速度快，果肉厚，產(chǎn)量高，；適合越冬、早春日光溫室栽培。 v4.津春四號青瓜津春四號青瓜：主蔓結(jié)瓜，較早熟，長勢中等，瓜長棒形，瓜長35厘米。適宜春秋露地栽培。 v5.粵秀一號黃瓜粵秀一號黃瓜：主蔓結(jié)瓜，雌株率達65%，瓜棒形，長33厘米，早熟，耐低溫，適宜春秋露地栽培。v6中農(nóng)中農(nóng)8號黃瓜號黃瓜：植株長勢強，分枝較多，主側(cè)蔓結(jié)瓜。適宜春秋露地栽培。 三、環(huán)境和條件v溫室大棚v溫室(greenhouse) 又稱暖房。能透光、保溫（或加溫），用來栽培植物的設(shè)施。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。 適宜在溫室大棚種植，有優(yōu)勢

4、。四水硝四水硝酸鈣酸鈣硝酸鉀硝酸鉀磷酸氫磷酸氫二銨二銨七水硫七水硫酸鎂酸鎂總量總量82682660760711511548348320412041營養(yǎng)液配方營養(yǎng)液配方 山崎黃瓜配方（每升水含有化合物毫克數(shù)）山崎黃瓜配方（每升水含有化合物毫克數(shù)） 基質(zhì)基質(zhì) 育苗基質(zhì)育苗基質(zhì) 草炭：蛭石草炭：蛭石1：1混合基質(zhì)混合基質(zhì) 定植基質(zhì)定植基質(zhì) 鋸木屑鋸木屑 +=四、無土栽培技術(shù)1、育苗基質(zhì)處理、育苗基質(zhì)處理2、浸種催芽和播種、浸種催芽和播種3、 苗期管理苗期管理4、定植、定植5、定植后期管理、定植后期管理1、 育苗基質(zhì)處理育苗基質(zhì)處理 將所需基質(zhì)將所需基質(zhì)（草炭：蛭石（草炭：蛭石1：1）混拌圴勻，堆高）

5、混拌圴勻，堆高1015cm，用，用50倍倍福爾馬林溶液噴透福爾馬林溶液噴透基質(zhì)，再用干凈的基質(zhì)，再用干凈的塑料布蓋在基質(zhì)堆塑料布蓋在基質(zhì)堆上。在氣溫為上。在氣溫為2035的環(huán)境下，密的環(huán)境下，密閉閉3天掀開涼曬，裝天掀開涼曬，裝盤。盤。2、浸種催芽和播種、浸種催芽和播種 浸種浸種 催芽催芽 播種播種3、 苗期管理苗期管理 營養(yǎng)液管理：用營養(yǎng)液管理：用1/21個劑量的日本個劑量的日本山崎黃瓜配方的營養(yǎng)液，每山崎黃瓜配方的營養(yǎng)液，每23天天1次。次。 環(huán)境控制：溫度白天保持在環(huán)境控制：溫度白天保持在2028左右，最高不超過左右，最高不超過32，夜溫不低于，夜溫不低于10，同時要保持，同時要保持10

6、的晝夜溫差以的晝夜溫差以利于花芽分化。一般晴好天氣空氣濕度利于花芽分化。一般晴好天氣空氣濕度保持在保持在80%左右。左右。4、定植、定植 以鋸木屑為以鋸木屑為生產(chǎn)用栽培基質(zhì)。生產(chǎn)用栽培基質(zhì)。每畝溫室用量為每畝溫室用量為20m3左右，要左右，要求求80%的木屑直的木屑直徑在徑在37mm之之間。間。5、定植后期管理、定植后期管理環(huán)境控制環(huán)境控制營養(yǎng)液管理營養(yǎng)液管理環(huán)境控制環(huán)境控制適宜溫度：適宜溫度： 晝溫晝溫2227 夜溫夜溫1822 地溫地溫25。氣溫低于。氣溫低于10，生長緩慢或停，生長緩慢或停止生長，高于止生長，高于35光光合作用受阻。合作用受阻。水分：水分： 空氣濕度保持在空氣濕度保持在8

7、0%左右，濕度太高不利左右，濕度太高不利生長，易染病。生長，易染病。 營養(yǎng)液管理營養(yǎng)液管理 抽蔓期抽蔓期 定植后定植后35d需配合需配合滴灌用人工澆營養(yǎng)液，滴灌用人工澆營養(yǎng)液，每天上、下午各澆每天上、下午各澆1次，每次次，每次100250mL/株。株。35d后后再用滴灌管滴液，每再用滴灌管滴液，每天天3次，每次次，每次38min，單株供水量為單株供水量為0.51.5L，最多，最多2L， 開花期開花期 營養(yǎng)液濃度應(yīng)提高到營養(yǎng)液濃度應(yīng)提高到1.21.5個劑量。個劑量。 坐果期坐果期 營養(yǎng)液劑量繼續(xù)提高，營養(yǎng)液劑量繼續(xù)提高，并另加磷酸二氫鉀并另加磷酸二氫鉀30mg/L，EC值在值在2.4ms/cm左

8、右。如果營左右。如果營養(yǎng)生長過旺可降低硝酸養(yǎng)生長過旺可降低硝酸鉀的用量，加進硫酸鉀鉀的用量，加進硫酸鉀以補充減少的鉀量，加以補充減少的鉀量，加入量不超過入量不超過100mg/L。結(jié)果盛期結(jié)果盛期 營養(yǎng)液濃度可繼續(xù)提高營養(yǎng)液濃度可繼續(xù)提高到到3.0ms/cm。五、病蟲害防治五、病蟲害防治 常見病害：細菌性角斑病細菌性角斑病和霜霉病霜霉病 防治方法：防治方法：1、農(nóng)業(yè)防治、農(nóng)業(yè)防治2、藥劑防治、藥劑防治灰霉?。ㄕ婢?細菌性角斑病1、農(nóng)業(yè)防治、農(nóng)業(yè)防治 農(nóng)業(yè)防治上均可利用大棚能調(diào)控溫濕度的條件，創(chuàng)造有利于黃瓜生長發(fā)育，不利于病菌侵染的生態(tài)環(huán)境，抑制病害發(fā)生。 具體做法具體做法：上午日出后迅速使棚內(nèi)

9、溫度提高到2530，最高不超過33，濕度在75%左右，控制溫濕度，滿足黃瓜光合作用的要求，增強抗病性，抑制發(fā)病。下午適當通風，使棚內(nèi)溫度降至2025，濕度降至70%左右。夜間溫度控制在1215。在拂曉溫度降至最低，濕度達到飽和時放風，降低棚內(nèi)濕度 。2、藥劑防治、藥劑防治 細菌性角斑病細菌性角斑病要在發(fā)病初期及時用藥。可以選用5%琥膠肥酸銅粉劑噴粉，也可以選用寧南霉素、農(nóng)用鏈霉素、春雷霉素、氫氧化銅、琥銅乙膦鋁、乙鋁乙酸銅等噴霧防治。病害進入流行始盛期以后應(yīng)適當提高用藥量或增加用藥次數(shù)。注意交替用藥。 霜霉病霜霉病，在發(fā)病初期選用百菌清煙劑或百菌清與硫磺、腐霉利、霜脲氰、甲霜靈的復配 煙劑，分

10、放在棚內(nèi)45處，用香或卷煙等暗火點燃，發(fā)煙時閉棚，密閉熏蒸一夜，次日早晨通風。隔7天熏一次，熏蒸次數(shù)視病情發(fā)展而定。 黃瓜霜霉病和細菌性角斑病混合發(fā)生黃瓜霜霉病和細菌性角斑病混合發(fā)生，可以選用加瑞農(nóng)47%春雷王銅可濕性粉劑600800倍液，或4%嘧啶核苷類抗菌素水劑（農(nóng)抗120，400倍液）加新植霉素（5000倍液）噴霧防治。 六、經(jīng)濟價值六、經(jīng)濟價值v1、藥用價值v2、食用價值v3、美容作用藥用價值v1.抗腫瘤：抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。v2.抗衰老抗衰老 ：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性

11、。v3.減肥強體減肥強體 ：黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽4.健腦安神健腦安神 ：黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。v5防止酒精中毒防止酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。v6降低血糖降低血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。食用價值v1.黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經(jīng)；v2.具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；v3.主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷；v4.黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素及柔軟的細纖