2021年公共場(chǎng)所衛(wèi)生消毒制度

1、one reason for suffering, is the pursuit of the wrong things.同學(xué)互助一起進(jìn)步（頁(yè)眉可刪）2021年公共場(chǎng)所衛(wèi)生消毒制度 2021年公共場(chǎng)所衛(wèi)生消毒制度1為認(rèn)真貫徹落實(shí)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例，規(guī)范公共場(chǎng)所洗消間衛(wèi)生管理，保障人民群眾的身體健康。依據(jù)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則第十五條的有關(guān)規(guī)定，制定本管理制度。1、洗消間內(nèi)布局必須嚴(yán)格遵守一沖，二洗，三消毒，四保潔原則而設(shè)立，流程要合理，避免交叉污染。2、洗消間必須建在清潔，衛(wèi)生，供水方便，遠(yuǎn)離廁所和其他有毒有害污染源。防止有害昆蟲的進(jìn)入，洗消間面積應(yīng)與洗消用品用具相適應(yīng)。3、洗消間必須

2、獨(dú)立專用，通風(fēng)換氣良好。并按流程設(shè)立前置工作臺(tái)，洗滌池，過(guò)水池，藥物消毒池（或消毒柜），后置工作臺(tái)，保潔柜。各池應(yīng)有明顯標(biāo)志。各池容積應(yīng)與洗消量相適應(yīng)。工作臺(tái)面和各池應(yīng)采用不銹鋼或瓷磚，要便于清洗，不易積垢。前置工作臺(tái)用于存放未清潔杯具，后置工作臺(tái)用于存放清潔后待消毒杯具。4、杯具保潔柜內(nèi)壁必須采用瓷磚或易于清洗，不發(fā)霉的材料，保潔柜必須帶門，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放其他物品。容量應(yīng)不小于日常用量的2倍。5、裝載臟杯與干凈的容器必須分開使用，且標(biāo)注清晰，不得混用，并當(dāng)天清洗消毒。2021年公共場(chǎng)所衛(wèi)生消毒制度2為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例和衛(wèi)生部公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則的有關(guān)規(guī)定，指導(dǎo)和規(guī)

3、范本單位餐飲公共場(chǎng)所的衛(wèi)生管理工作，預(yù)防傳染病發(fā)生，保障顧客和員工的身體健康，特制定本衛(wèi)生管理制度。一、飯館（餐廳）必須取得有效的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證，并在明顯位置懸掛公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)牌匾。二、從業(yè)人員持有效的健康體檢合格證明和公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。三、成立衛(wèi)生管理組織，設(shè)立專職或兼職衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度，建立衛(wèi)生資料檔案。四、認(rèn)真抓好和落實(shí)自主規(guī)范管理工作，各級(jí)管理人員要按自主規(guī)范管理登記簿的要求，落實(shí)對(duì)本經(jīng)營(yíng)單位的自查自糾，并逐級(jí)做好記錄。五、必須設(shè)有公共物品和餐（飲）具洗消間，完善消毒保潔設(shè)施。六、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，室內(nèi)無(wú)積塵，地面無(wú)果皮、痰跡

4、和垃圾。七、臺(tái)布、椅布干凈衛(wèi)生、餐后的臺(tái)桌布和餐巾做到“一桌一換一清洗一消毒”。八、餐（飲）具清洗消毒符合衛(wèi)生要求，餐（飲）具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味；提前擺放餐桌上的餐具不超過(guò)1小時(shí)，并注意保潔。九、設(shè)有餐（飲）具存放柜；餐（飲）具存放柜每天定期消毒，保持清潔，達(dá)到無(wú)老鼠、蟑螂、蒼蠅及動(dòng)物糞便，無(wú)異味十、客用面巾、一次性衛(wèi)生用品等符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。十一、公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味、無(wú)銹跡、無(wú)尿垢。十二、飯館（餐廳）要有防蚊蠅、防蟑螂、防鼠害的設(shè)施，經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況。十三、有廢棄物盛放容器并加蓋，數(shù)量充足。十四、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所通風(fēng)良好。自然通風(fēng)量不足的，必須設(shè)有機(jī)械送風(fēng)和通風(fēng)裝置，新風(fēng)進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空氣主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)十五、有集中空調(diào)系統(tǒng)的應(yīng)符合公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范要求；分體空調(diào)應(yīng)定期清洗消毒有記錄。十六、飯館（餐廳）內(nèi)禁止吸煙，并有明顯的禁煙標(biāo)志。十七、