永大食品有限公司質(zhì)量管理體系考試試卷

1、永 大 食 品 有 限 公 司質(zhì)量管理體系考試試卷部門 姓名 成績 一、填空題（每空1.5分，共30分）1、公司進行質(zhì)量管理體系認證執(zhí)行的標準為(gb/t19001-2000)2、肥城永大食品有限公司質(zhì)量管理體系文件發(fā)布日期(2003.6.16)3、公司的質(zhì)量方針(質(zhì)量第一、科學(xué)管理、以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)實現(xiàn)顧客的永遠滿意)。質(zhì)量目標為(一次交檢合格率為95%，今后三年內(nèi)每年遞增1%)(產(chǎn)品出廠合格率為100%)(顧客滿意率為97%，每年遞增1%，顧客最終滿意率為100%)4、公司手冊的發(fā)布由（管理者代表）審核，（總經(jīng)理）批準。公司程序文件由（部經(jīng)理）審核，（管理者代表 ）批準。5、文件更改形式

2、有（ 換版）（ 換頁 ）（劃改）。6、公司的質(zhì)量管理體系文件分四層分別為：（質(zhì)量手冊）（程序文件、質(zhì)量計劃）（作業(yè)文件、操作規(guī)范等質(zhì)量文件）（ 質(zhì)量手冊 ）7、質(zhì)量記錄應(yīng)根據(jù)（文件編寫導(dǎo)則）進行編號和標識。8、糾正和預(yù)防措施提供的方式分（口頭方式）和（書面方式）。二、選擇題（每題2分，共20分）1、肥城永大食品有限公司質(zhì)量手冊發(fā)布日期（ b ）a、2003.6.18 b、2003.6.16 c、2003.6.20 d、2003.6.132、本公司質(zhì)量體系文件中程序文件共有（ d ）個a、18 b、17 c、20 d、193、公司三層文件由（ c ）負責(zé)編寫。a、生產(chǎn)部 b、品管部 c、各部門

3、d、養(yǎng)殖服務(wù)部4、內(nèi)部審核每年進行兩次，于每年的（ c ）月份和十一月份各進行一次。a、三 b、四 c、五 d、六5、各部門培訓(xùn)后的培訓(xùn)小結(jié)、簽到表等由（ a ）保存。a、公司辦公室 b、品管部c、相關(guān)部門 d、體系認證辦公室6、統(tǒng)計方法中（ ）遵循“關(guān)鍵的少數(shù)，次要的少數(shù)”原理。a、抽樣檢驗 b、排列圖 c、因果圖 d、組合圖7、每（ b ）一次對加工車間的工人手掌、工器具、胴體取樣化驗檢測細菌總數(shù)。a、一周 b、兩周 c、三周 d、十天8、冷藏庫溫度按要求應(yīng)控制在（ c ）以下。a、-15 b、-20 c、-18 d、-359、品管部于會議評審后（ b ）內(nèi)寫出管理評審報告。a、兩天 b、

4、三天 c、五天 d、一周10、（ d ）每月負責(zé)對各部門所有標識的有效性進行監(jiān)督檢查一次，做好標識檢查記錄。a、生產(chǎn)部 b、銷售部 c、辦公室 d、品管部三、判斷題（每題2分，共20分）1、內(nèi)部審核每兩年進行一次。（ ）2、銷售部、品管部對購買本公司產(chǎn)品的主要最終客戶和代理商建立檔案。（ ）3、監(jiān)視、測量裝置，品管部負責(zé)建立總臺賬，各部門 建立分臺賬。（ ）4、品管部主持對供方進行評價和選擇，每年舉行一次。（ ）5、正常情況下，每年進行一次管理評審，由管理者代表主持管理評審。（ ）6、本手冊采用了iso19000：2000中的術(shù)語和定義。（ ）7、本手冊使用的供應(yīng)鏈為：供方 組織 顧客（ ）8

5、、總經(jīng)理負責(zé)配置質(zhì)量管理體系（qms）所需要的資源。（ ）9、品管部根據(jù)公司發(fā)展實際需求，編制公司聘用各部門負責(zé)人計劃，報總經(jīng)理審批后，負責(zé)實施。（ ）10、狀態(tài)標識內(nèi)容為：品名、數(shù)量、規(guī)格、進貨日期。（ ）四、簡答題（每題10分，共30分）1、請寫出你所在崗位及其崗位職責(zé)？答：（略）2、請寫出你所在部門的主要職責(zé)和相關(guān)職責(zé)？答：（略）3、簡要說明文件資料的管理辦法？答：1、各部門編制本部門文件資料清單登記本部門所有受控文件，一式二份。一份留本部門，另一份交品管部備案。如有更改，應(yīng)將更好的清單報品管部。2、文件的發(fā)放。發(fā)放時填寫文件發(fā)放回收記錄。3、文件的領(lǐng)用和回收。發(fā)放申請批準領(lǐng)用并收回舊文件。4、發(fā)放部門統(tǒng)一保存受控文件原稿。5、作廢文件