小餐廳商業(yè)計劃書怎樣寫

1、編號：時間：2021年3月19日小餐廳商業(yè)計劃書怎樣寫 小餐廳商業(yè)計劃書怎樣寫 【世界經(jīng)理人辦公伙伴-訊】無論是小企業(yè)還是大公司，在確立一個項目之前，撰寫一篇商業(yè)計劃書十分必要。這樣能夠幫助你避免漏掉項目中的很多事項 商業(yè)計劃書是以書面的形式全面描述企業(yè)所從事的業(yè)務(wù)。它詳盡地介紹了一個公司的產(chǎn)品服務(wù)、生產(chǎn)工藝、市場和客戶、營銷策略、人力資源、組織架構(gòu)、對基礎(chǔ)設(shè)施和供給的需求、融資需求，以及資源和資金的利用。編寫商業(yè)計劃書的直接目的是為了尋找戰(zhàn)略合作伙伴或者風(fēng)險投資資金，其內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、科學(xué)的反應(yīng)項目的投資價值。 世界經(jīng)理人辦公伙伴為您提供了一篇商業(yè)計劃書范文，僅供參照。 小餐廳商業(yè)計劃書 一,投

2、資局限性 手持5w,可投資的項目有局限,就拿我投資的小餐廳來說,我承受的租金是,80平方米月租金3000元以下.或者40平方米2000以下，最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方.租金支付最好是一個月一付,或三個月一付! 二,裝璜及設(shè)施 雖然投資不太,但,店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián). 我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關(guān)名人. 在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊.采摘相關(guān)小吃的精華文章.圖片. 裝璜期為一個月. 三,經(jīng)營特色及毛利計劃 小吃的最大特點(diǎn),就是做一些一般人做不好,但利潤相當(dāng)高的食品.如果不是加盟店,投資這5w,起碼做老板的是一個美食專家,能做出各種適合地方

3、習(xí)慣的美食來,再規(guī)范化制作過程. 我在杭州,做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點(diǎn),最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格. 店里有:粵式制作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟制作成本為2元,售價為5元.香芋蒸餃,選用桂林產(chǎn)的香芋,減少肉的含量,香味感覺豐厚.制作成本為2元10個,售價5元10個. (上面可根據(jù)自己了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色) 三,員工使用. 請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內(nèi)操作,一個派外賣送貨.收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?關(guān)系到打折促銷問題管理. 員工要統(tǒng)一服裝,員工聘用要交200元押金,統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資. 員工基本工資為800-1200元,再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金,按出勤率平均分配. 四,營銷策略(購價券,再換物) 1.為了節(jié)約成本,可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場中.除了裝璜置物再留3000元做流動資金外,盡量用在廣告上. 2.開業(yè)前一個月派發(fā)8折優(yōu)惠券. 五,毛利潤分析 總結(jié) 開小餐廳,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤率才高. 食品再好吃,推銷手段也要獨(dú)特.本店采用抽牌打折,是一