春節(jié)習(xí)俗資料大全.doc

1、春節(jié)習(xí)俗資料大全小年祭灶臘月二十三，又稱 小年”，是民間祭灶的日子。據(jù)說，每年臘月二十 三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡， 讓玉皇大帝賞罰。 因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、 清水、料豆、秣草, 其中后三樣是為灶王升天的坐騎備料。 祭灶時，還要把關(guān)東糖用火融 化，涂在在灶王爺?shù)淖焐?。這樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。民 間有 男不拜月，女不祭灶”的習(xí)俗，因此祭灶王爺，只限于男子。祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時，差不多 家家灶間都設(shè)有 灶王爺”神位。人們稱這尊神為 司命菩薩”或 灶君 司命”，傳說他是玉皇大帝封的 九天東廚司命灶王府君”，負(fù)責(zé)管理 各

2、家的灶火，被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房 的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣?。沒有灶王龕的人家，也有將 神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人， 女神被稱為 灶王奶奶這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上 大都還印有這一年的日歷，上書 東廚司命主”、入間監(jiān)察神”、J 家之主”等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上 上天言好事，下界保 平安”的對聯(lián)，以保佑全家老小的平安。大掃除臘月二十四，憚塵掃房子”，據(jù)呂氏春秋記載，我國在堯舜時 代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因塵”與“陳”諧音，新春掃塵有 除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)

3、俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來 臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六 閭庭院，憚拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、 干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。傳說，古人認(rèn)為人的身上都附有一個三尸神，他像影子一樣，跟隨著 人的行蹤，形影不離。三尸神是個喜歡阿諛奉承、愛搬弄是非的家伙， 他經(jīng)常在玉帝面前造謠生事，把人間描述得丑陋不堪。久而久之，在 玉皇大帝的印象中，人間簡直是個充滿罪惡的骯臟世界。一次。三尸 神密報，人間在詛咒天帝，想謀反天庭。玉皇大帝大怒，降旨迅速察 明人間犯亂之事，凡怨忿諸神、褻讀神靈的人家，將其罪行書于屋檐 下。再讓蜘蛛張網(wǎng)遮

4、掩以作記號。 玉皇太帝又命王靈官于除夕之夜下 界，凡遇作有記號的人家，滿門斬殺，一個不留。三尸神見此計即將得逞，乘隙飛下凡界，不管青紅皂白，惡狠狠地在 每戶人家的屋檐墻角做上記號，好讓王靈宮來個斬盡殺絕。正當(dāng)三尸 神在作惡時，灶君發(fā)覺了他的行蹤，大驚失色，急忙找來各家灶王爺 商量對策。于是，想出了一個好辦法，于臘月二十三日送灶之日起， 到除夕接灶前，每戶人家必須把房屋打掃得干干凈凈，哪戶不清潔， 灶王爺就拒不進(jìn)宅。大家遵照灶王爺升天前的囑咐，清掃塵土，憚去 蛛網(wǎng)，擦凈門窗，把自家的宅院打掃得煥然一新。等到王靈官除夕奉旨下界查看時，發(fā)現(xiàn)家家戶戶窗明幾凈，燈火輝煌, 人們團(tuán)聚歡樂，人間美好無比。王

5、靈官找不到表明劣跡的記號，心中 十分奇怪，便趕回天上，將人間祥和安樂、祈求新年如意的情況稟告 玉皇大帝。玉皇大帝聽后大為震動，降旨拘押三尸神，下令掌嘴三百， 永拘天牢。這次人間劫難多虧灶神搭救，才得幸免。為感激灶王爺為 人們除難消災(zāi)、賜福張祥，所以民間掃塵總在送灶后開始，直忙到大 年夜。貼門神我國各地過年都有貼門神的風(fēng)俗。 最初的門神是刻桃木為人形，掛在 人的旁邊，后來是畫成門神人像張貼于門。傳說中的神荼、郁壘兄弟 二人專門管鬼，有他們守住門戶，大小惡鬼不敢入門為害。唐代以后， 又有畫猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門神的，還有畫關(guān)羽、張飛像為 門神的。門神像左右戶各一張，后代常把一對門神畫成一文一

6、武。門 神分三類：第一類是 大門門神”，多貼在車門或整間大門上，高約四 五尺，寬約二三尺。第二類是 街門門神”，多貼小街門上，高約二尺， 寬約一尺。這兩種門神都是一黑臉一白臉兩位尊神。白左黑右，白善 易，黑獰惡，各手執(zhí)槊鉞。第三類是 屋門門神”，較街門門神稍小有 限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。屋門最多是貼麒麟送子”像，兩個傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。這種門神，本 應(yīng)貼在新結(jié)婚的屋門上，以取吉利，后來也就作普通街門的新年點綴 品了。貼春聯(lián)春聯(lián)亦名 門對”、春帖”，是對聯(lián)的一種，因在春節(jié)時張貼，故名。春聯(lián)的一個源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪, 來畫門神像于桃木上，

7、再簡化為在桃木板上題寫門神名字。 春聯(lián)的另 一來源是春貼。古人在立春日多貼 宜春”二字，后漸發(fā)展為春聯(lián)。春 聯(lián)真正普及始于明代，與朱元璋的提倡有關(guān)。據(jù)清人陳尚古的簪云 樓雜說中記載，有一年朱元璋準(zhǔn)備過年時，下令每家門上都要貼一 幅春聯(lián)，以示慶賀。原來春聯(lián)題寫在桃木板上，后來改寫在紙上。桃 木的顏色是紅的，紅色有吉祥，避邪的意思，因此春聯(lián)大都用紅紙書 寫。但廟宇用黃紙，守制（服孝未滿）用白、綠、黃三色，第一年用白 紙，第二年綠紙，第三年黃紙，第四年喪服滿才恢復(fù)用紅紙。因滿族 尚白，清宮廷春聯(lián)用白紙，藍(lán)邊包于外，紅條鑲于內(nèi)。貼福字在貼春聯(lián)的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小 小的福

8、”字。春節(jié)貼 ?！弊郑俏覈耖g由來已久的風(fēng)俗。福”字指福氣、福運(yùn)，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。為 了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將 ?！弊值惯^來貼，表 示 幸福已到“福氣已到民間還有將“?！弊志杓?xì)做成各種圖案 的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。置天地桌這是一個臨時性的供桌，是除夕專設(shè)之桌。一般無大佛堂之家特別重視天地桌，因為平時對佛供獻(xiàn)較少，到年終歲盡時對神佛大酬勞一次， 此外，這桌主要是為接神使用。天地桌的內(nèi)容與常年佛堂有所不同， 除共有的掛錢、香燭、五供、大供之外，其受祀的偶像也大都是臨時 性的，如：百分，它是一本木刻版的神像畫冊天地三

9、界十八佛諸 神，是一張用大幅黃毛邊紙木刻水彩印的全神碼；福祿壽三星畫像等。以上諸像有的接神后即焚化，如百分。有的則須到破五、甚至 到燈節(jié)才焚燒。擺天地桌的位置也不統(tǒng)一，如堂屋地方寬大，可置于 屋中，如屋內(nèi)無地，就置于院中。傳說此夜為天上諸神下界之時，所 以民間有此接神習(xí)俗。放爆竹中國民間有 開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門 的第一件事就是燃放爆竹，以嘩嘩叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中 國特產(chǎn)，亦稱 爆仗、 炮仗“、鞭炮”。具起源很早，至今已有兩千 多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛， 是節(jié)日的一種娛樂 活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時間的推移，爆竹的應(yīng)用越來越廣

10、泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚 嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個吉利。王安石的元 日詩：爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖人屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把 新桃換舊符。描繪了我國人民歡度春節(jié)盛大的喜慶情景。吃年夜飯孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻， 年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來。 在 北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。 這時家家的砧板都在 噎噎噎地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷 傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的 劈劈啪啪”的算盤聲和抑揚(yáng)頓挫的報 帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交

11、織成除夕歡 快的樂章。吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實感真是難 以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛， 桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋 . 一是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；魚”和 余” 諧音，是象征 吉慶有余”，也喻示 年年有余。還有蘿卜俗稱菜頭， 祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如 烈火烹油”。 最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒 的，也多少喝一點。年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元

12、宵等， 而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著新年 大發(fā)財，元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的 硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢 朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛 了，便制作了一種 祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一 些祛寒溫?zé)岬乃幉?，用面皮包成耳朵樣子?嬌耳”，下鍋煮熟，分給 窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做， 一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前 是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇

13、宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長百年。守歲除夕守歲是最重要的年俗活動之一。除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一 天的晚上，它與春節(jié)（正月初一）首尾相連。除夕中的 除字是 去; 易;交替”的意思，除夕的意思是 月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有 舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。守歲俗名 熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時 分入席，有的人家一直要吃到深夜。守歲之俗由來已久。最早記載見 于西晉周處的風(fēng)土志：除夕之夜，各相與贈送，稱為 饋歲”酒食 相邀，稱為 別歲”長幼聚飲，祝頌完備，稱為 分歲”太

14、家終夜不眠， 以待天明，稱曰 守歲”。守歲的習(xí)俗，既有對如水逝去的歲月含惜別 留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。幺夜連雙歲， 五更分二天”，除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭 或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象征著把 一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種習(xí)俗后來 逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有 守歲”詩：寒辭去冬雪, 暖帶入春風(fēng)直到今天， 人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。壓歲錢壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌 旁不許走，等大家都吃完了，由長輩發(fā)給晚輩，并勉勵兒孫在在新的 一年里學(xué)習(xí)長進(jìn)，好好做人。有的人家

15、是父母在夜晚待子女睡熟后， 放在他們的枕頭下，更多的人家是小孩子們齊集正廳，高呼爺爺奶奶、 爸爸媽媽新年快樂，列隊跪拜；而后伸手要紅包。甚而追討到爺爺媽 媽的臥房，一齊跑到床沿，大嚷特嚷：壓歲錢，壓歲錢！ ”老人家還嫌不夠熱鬧，故作小氣，由討價還價到圍攻摸索，最后把老祖宗的紅 包挖掘出來，大家搶掠一空，才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂不可 支，認(rèn)為這是新年事事順利的好兆頭。過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長輩對 晚輩的關(guān)愛，和晚輩對長輩的尊敬，是一項整合家庭倫理關(guān)系的民俗 活動。有童謠云：三星在南，家家拜年；小輩兒的磕頭，老輩兒的給 錢。要錢沒有，扭臉兒就走。祭祖因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外

16、瞻拜祖墓，有的到 宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后 祭拜者按長幼的順序上香跪拜。漢人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高 碗，頗有鐘鳴鼎食之意。南方人流寓北京的，祭祖尤為隆重，大半是 八碗大菜，中設(shè)火鍋，按靈位設(shè)杯箸，在除夕、元旦、元夜，都將火 鍋扇開，隨時換菜。旗族人祭祖，滿蒙不同，蒙古旗人供以黃油炒黃 米面，撤供時炸以香油，蘸以白糖，另有風(fēng)味。滿洲旗人祭祖，供核 桃酥、芙蓉糕、蘋果、素蠟檀香，靜肅異常。除夕夜和元旦供素煮悖 悖，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩頭，獻(xiàn)供新茶。祭祖形式雖各不 同，大半都是除夕夜懸影，上元夜撤供，親朋之至近的，拜年時也必 須叩謁祖先堂，不獨(dú)慎終追

17、遠(yuǎn)至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借 此保存了。飲屠蘇酒屠蘇酒是一種藥酒。在古代習(xí)俗中，元日全家飲屠蘇酒，以祛不正之 氣。制作屠蘇酒的方法是：用大黃一錢，桔梗，川椒各一錢五分，桂 心一錢八分，茱萸一錢二分，防風(fēng)一兩，以絳囊盛之懸于井中，至元 日寅時取起，以酒煎四五沸。古時飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲 酒，總是從年長者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲 起。大概年少者一天天長大，先飲酒以示祝賀，而年長者過一年少一年，后飲以示挽留。宋朝文學(xué)家蘇轍的除日詩道:年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。”說的就是這種風(fēng)俗。這種別開生面的飲酒 次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。

18、隔年飯在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作 隔年 飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這 盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫工米子飯”，是為了有黃有白，這叫作 有金有銀，金銀滿盆”的金銀飯”。不少地方 在守歲時所備的糕點瓜果，都是想討個吉利的口彩：吃棗 （春來早）， 吃柿餅（事事如意）吃杏仁（幸福人），吃長生果（長生不老），吃年糕（一 年比一年高）。除夕之夜，一家老小，邊吃邊樂，談笑暢敘。拜年新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊， 出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多 樣，有的是同族長帶領(lǐng)若干人

19、挨家挨戶地拜年 ；有的是同事相邀幾個 人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為團(tuán)拜”。由于登門拜年費(fèi)時費(fèi)力，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來后來的賀年片”。春節(jié)拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因為羅與 祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩 種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于燕京歲時 記；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲 錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷 地放在孩子的枕頭底下。現(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習(xí)俗仍然盛 行?；啬锛艺鲁醵?、初三，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。 女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一 如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸 來，那么，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它 反映的情意卻甚濃，真正的是禮輕情意重，它表達(dá)了姑娘對鄉(xiāng)親的 切切思念。姑娘回到家中，若家中有