大學生麥當勞社會實踐匯報.doc

1、大學生麥當勞社會實踐匯報經(jīng)過了近一個月的期末考試，寒假終于開始了， 大家享樂的同時不忘參加社會實踐，豐富自己的社會經(jīng)驗，有的人參加的長隆執(zhí)勤，有的人參加了派出所的實習， 還有的人參加了形形色色各種社會實踐工作，而我呢， 當然選擇了大學生比較喜歡的麥當勞兼職工作，年前打工，年后在家待了半個月，休息夠了，就去麥當勞找兼職，來到麥當勞，找到了經(jīng)理，才發(fā)現(xiàn)原來做兼職要準備那么多的東西，既要安康證，又要銀行卡，還得試工，原來很多事情并沒有想象的那么簡單。于是我準備好那些東西開始了我的試工，第一天，很有新鮮感，早早地就來到了麥當勞餐廳， 誰知道剛來接到的任務(wù)就是打掃衛(wèi)生以及拾掇客人留下來的垃圾，我忙亂地做

2、了一個上午，下午更辛苦，在酷暑中站在街上派發(fā)麥當勞的優(yōu)惠券，直到汗水弄濕了整件上衣， 以前看到街上派傳單的，隨便敷衍了事，真到今天才領(lǐng)會到他們的辛苦，真的是經(jīng)歷過，才會懂，看來以后得尊重人家， 畢竟領(lǐng)會到人家的辛苦，第一天就這么在怠倦中結(jié)束了，經(jīng)理還是比較滿意的， 再經(jīng)過一段時間的試工，我就可以正式上班了，很開心。有人說：用餐高峰時會很辛苦。確實如此，一到吃飯時間或者節(jié)假日的話，就會有很多人到餐廳用餐，到時你會發(fā)現(xiàn)，很缺人手，大家手忙腳亂的，有時拾掇垃圾和端盤子都是你。也許你會說：低峰時期人少了就輕松了吧，一開始我也是這么想的，在這段時間內(nèi)，大廳的托盤都收好了，地板也拖干凈了，洗手臺也擦的干干

3、凈凈，似乎已1經(jīng)沒有什么事情要做了， 但是此時你還不能休息， 因為玻璃很容易臟的，特別是門上的玻璃，客人進出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易弄臟，所以你要不定時的去擦下玻璃。同時地面很容易有顧客散落的食物碎片，需要你打掃下。廁所附近地面的腳印也要及時拖干凈，拖的同時還要把地面弄干凈， 避免顧客滑倒。 垃圾超過垃圾桶的3/4 時就要倒垃圾了，并換一個新的垃圾袋， 收好的托盤要用消毒水清洗消毒并擦拭干凈，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的數(shù)量，同時，盛放吸管的盒子要定期察看， 假如吸管的數(shù)量不夠要及時補充。空閑得時候還要經(jīng)常到餐廳的外圍看看，假如有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔， 經(jīng)過

4、這些你會發(fā)現(xiàn)， 原來有很多細節(jié)需要注意。在負責衛(wèi)生的同時， 餐廳開始培訓我， 培訓的第一個項目方案就是炸薯條。首先要記熟了關(guān)于炸薯條操作的理論知識： 從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數(shù) ; 從烹制薯條的規(guī)范油溫到薯條的保鮮時間等等。 理論知識過后即是實際操作了， 在師傅的指導下，基本的操作都熟悉了，接下來就是經(jīng)驗的累積了，看著師傅的精湛的手藝，比照自己，終于明白了什么叫游刃有余 !炸薯條的培訓過后即是收銀的培訓， 收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工， 可以說餐廳留給顧客形象的好壞， 很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來決定， 所以對收銀的要求特別高， 其中每個收銀員都必

5、須熟練運用就是麥當勞的收銀的七個步驟：1. 歡迎顧客光臨22. 顧客點餐3. 建議性銷售4. 反復點餐內(nèi)容，并告知顧客餐點的金額5. 配餐6. 反復點餐內(nèi)容，收銀并找零7. 呈遞餐飲，感謝顧客的光臨經(jīng)過這些天的學習， 基本掌握了流程規(guī)范， 漸漸的熟悉是我逐步適應下來，在短短的一個月的時間里，我在麥當勞里學到了很多，也領(lǐng)會到很多，從什么都不會到現(xiàn)在能夠熟練的完成柜臺上的服務(wù)工作，也學到了團隊合作精神， 我覺得這個很重要， 對于以后我們的工作很有幫助意義，還有注意細節(jié)的習慣， 這些重要的影響今后會一直陪伴著我，無論是在以后的學習、工作還是生活中。我也從工作實驗中學習到了人際交往和待人處世的技巧，

6、在人與人的交往中， 現(xiàn)在得我比以前更開朗了， 能夠看到本身的價值， 對待家人和朋友不再斤斤計較了，明白給予比獲得更開心。無論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和四周的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。大學生除了學習書本知識外， 還要參加社會實踐， 大學生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考的能力、獨立工作和獨立解決問習題的能力。通過參加一些實踐性活動穩(wěn)固所學的理論， 增長一些書本上學不到的知識和技能，因為知識需要轉(zhuǎn)化為真正的能力需要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會， 我覺得大學生應3該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把暑假打工作為自己賺錢或者積累社會經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的實踐能力，知識的積累和能力的培養(yǎng)都是同等重要的。 這次接觸的社會實踐中， 對于我來說是很生疏的，想要把工作做好，就必須了解各方面的知識，有深入的了解，才能更好地應用到工作中去， 這次親