食品衛(wèi)生安全教育講稿_7

1、書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟。食品衛(wèi)生安全教育講稿 “健康飲食，快樂成長”講課稿 主講：（食品安全小衛(wèi)隊副隊長）201 2年5月22日 尊敬的老師們、親愛的 同學(xué)們： 大家早上好。我是食品安全小衛(wèi)隊副隊長迪拉熱，5月20日是什么日子。是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”，所以，我們“健康教育”專欄的主題是“健康飲食，快樂成長”。今天，講課的主題是“健康飲食，快樂成長”。俗話說“民以食為天”，可見飲食對于人們的重要性。食物與營養(yǎng)是人類生存的基本條件，營養(yǎng)狀況是影響人口素質(zhì)的重要因素。隨著社會、經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平得到了很大的提高，健康也隨之成為現(xiàn)代人追求的目標。但一些健康問題總是在考驗和挑戰(zhàn)我們的身體。被

2、視為祖國未來的學(xué)生健康也越來越受到關(guān)注。 我國有3.7億左右的學(xué)生，盡管隨著生活水平的提高，營養(yǎng)與健康狀況較以前有了很大改善。但由于缺乏合理的營養(yǎng)知識，膳食攝入不平衡，青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年升高。不健康的飲食習(xí)慣已對我們的健康構(gòu)成威脅。 我們在餐廳經(jīng)常看到一些同學(xué)根據(jù)自己的口味和喜好進餐，喜歡吃的菜加了還嫌少，不喜歡的吃的菜不動筷子，整份整份的倒掉。有些同學(xué)偏愛吃肉，沒有肉就沒食欲。有些同學(xué)對香辣刺激的食物愛不釋口。還有些同學(xué)把方便面、羊肉串等燒烤或油炸食品、膨化食品等世界衛(wèi)生組織公布的“垃圾食品”當成自己的最愛、甚至用其替代正常的一日三餐。如此等等挑食、偏食的飲食習(xí)慣導(dǎo)致我們身

3、體發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)得不到有效補充，長期下去就造成了膳食結(jié)構(gòu)單一，嚴重影響了體能與智能發(fā)育，甚至引發(fā)許多健康問題。由此可見健康飲食是多么重要。 那么，怎樣做到健康飲食呢。首先我們要高度重視一日三餐，做到定時、定量、科學(xué)合理搭配。人們在長期的生活實踐中總結(jié)為“早吃好，午吃飽，晚吃少”的進餐經(jīng)驗，所謂“好”是指質(zhì)量要好，早晨起來胃腸已排空，急需食物補充，但此時食欲不是很好（時間也緊張），吃好才更有利于豐富營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；“飽”是指數(shù)量要足，午飯是承上啟下的中轉(zhuǎn)站，人有良好的食欲，胃腸有良好的功能狀態(tài)，故要吃飽，以保證有足夠的能量供應(yīng)；“少”是指數(shù)量和質(zhì)量均要有所控制。晚飯吃少不會加重胃腸負擔(dān)

4、，也不會造成多余脂肪的堆積。除保證好一日三餐外，我們還應(yīng)注意以下幾方面： 1.注意飲食衛(wèi)生。不去路邊攤買油炸食品或小吃。我們可以清楚地看到：街頭食品加工者的構(gòu)成十分混雜；經(jīng)營設(shè)施十分簡陋，衛(wèi)生防護設(shè)施不健全；空氣中的細菌隨時在污染食物；街頭食品衛(wèi)生根本無法得到保證，食品衛(wèi)生安全存在很大問題。 2.少吃油炸和暴曬食品，遠離洋快餐。 3.多食增強記憶力食品。如香蕉富含礦物質(zhì)鉀，可預(yù)防精神疲勞；卷心菜、葡萄、蛋黃對增強記憶力都有一定的幫助。 4.多吃高熱量的食品。小學(xué)生對熱量的需要比成人高，每天應(yīng)保證足夠的主食。 5.應(yīng)補充鈣，鐵，碘，鋅等元素。這幾種元素是小學(xué)生在青春發(fā)育期需要較多也最易缺乏的。小

5、學(xué)生在快速長高的過程中，需要大量的鈣、磷來補充，應(yīng)多選含鈣、磷的蔬菜、豆類、海產(chǎn)品和乳類，每天喝一杯牛奶或豆?jié){可獲得較多的鈣和蛋白質(zhì)。 6.注意補充各種維生素。因中小學(xué)生用眼多，維生素a供應(yīng)充足有助于保護視力，又可預(yù)防呼吸道感染；維生素b與機體能量消耗有關(guān)；維生素c可促進鐵的吸收。 7.不要挑食。合理營養(yǎng)對青少年健康成長及學(xué)習(xí)有著很重要的意義。小學(xué)生活動量大，學(xué)習(xí)又緊張，在這一時期里，需要多種食物的有機營養(yǎng)結(jié)合。 8.不要用垃圾食品代替正常餐飲，不要為了貪玩而錯過了寶貴的就餐時間，不食用過多零食（尤其是彩色食品）。 9.在科學(xué)、認真地吃好每一頓飯的同時多參加體育運動來鍛煉身體。因為飲食平衡還包含了飲食和消耗的平衡。如果每天吃得多，動得少，那么，吃下去的各種食物，就會轉(zhuǎn)化成脂肪，貯存在體內(nèi)。這樣，人會越來越胖。人胖了，體重超標了，就容易導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。所以，人要進行適當?shù)腻憻挘憻捘軒椭捏w內(nèi)的能量，還能強身健體，鍛煉肌肉和骨骼。當然，體重過輕對身體健康同樣不利，嚴重的還會影響青少年的生長、發(fā)育。維持身體健康和正常體重的最佳方法，就是從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，每天進行適當?shù)捏w育鍛煉，做到體內(nèi)熱能大致平衡。 同學(xué)們，健康的飲食生活對我們的身心健康和我們的成長發(fā)育是十分重要的，是我們學(xué)