紹興高新區(qū)甲米府泰式餐廳建設項目環(huán)境影響登記表

1、紹興高新區(qū)甲米府泰式餐廳建設項目環(huán)境影響登記表（簡要本）紹興市環(huán)球環(huán)境保護科學設計研究院有限公司國環(huán)評證乙字第2005號二o一四年十月目 錄1、建設項目基本情況12、生產(chǎn)工藝流程及污染源強分析33、環(huán)境影響分析74、項目擬采取的污染防治措施95、總量控制及環(huán)保審批原則符合性分析116、總結(jié)論141、建設項目基本情況項目名稱紹興高新區(qū)甲米府泰式餐廳建設項目建設單位紹興高新區(qū)甲米府泰式餐廳法人代表王立剛聯(lián)系人通訊地址紹興市勝利東路386號紹興世茂廣場二層a2-202-s-201號聯(lián)系電話傳真郵政編碼312000建設地點紹興市勝利東路386號紹興世茂廣場二層a2-202-s-201號立項審批部門/批

2、準文號/建設性質(zhì)新建行業(yè)類別及代碼正餐服務(h6210)建筑面積(平方米)370.0綠地面積(平方米)/總投資(萬元)150.0其中：環(huán)保投資(萬元)7.4環(huán)保投資占總投資比例4.93%評價經(jīng)費(萬元)預期投產(chǎn)日期1.1工程內(nèi)容及規(guī)模工程內(nèi)容與規(guī)模項目名稱：紹興高新區(qū)甲米府泰式餐廳建設項目。項目性質(zhì)：新建。項目總投資：總投資150萬元。建設地點：紹興高新區(qū)甲米府泰式餐廳建設項目租賃紹興市勝利東路386號紹興世茂廣場二層a2-202-s-201號的商業(yè)用房約370.0平方米。項目所在建筑共4層，項目租賃商業(yè)用房位于二層，樓下一層為裝修期間的商鋪，樓上三層、四層均為世茂商場。項目四周都為裝修期間的

3、商鋪，項目主要環(huán)境保護目標見表1-1。表1-1 項目主要環(huán)境保護目標序號保護目標方位與項目邊界最近距離（m）規(guī)模敏感性描述保護級別1盛世名苑s45600戶一般環(huán)境空氣：二級聲環(huán)境：2類2河流w75河寬31m一般地表水：類平面布置項目位于整個樓層的東南側(cè)，出入口位于項目地的西北角，進門設有收銀和服務臺，廚房位于東側(cè)，西側(cè)為就餐大廳，設有8個二人桌，15個四人桌，5個六人桌，2個八人桌，2個四人的榻榻米，一次最多可容納就餐人數(shù)為130個。工作人員：本項目共需員工20人，營業(yè)時間10：00-22：00，年營業(yè)時間365天?？照{(diào)設備：項目采用vrv小型中央空調(diào)機組（3組），空調(diào)外機設置在四樓平臺。灶頭

4、：項目設有4個灶頭（管道天然氣）和一個碳烤臺（電加熱），屬于為中型規(guī)模標準。給排水：項目給水采用城市給水管網(wǎng)作為生活、消防供水水源；項目排水采用廢、污、雨分流制。項目餐飲廢水經(jīng)過隔油池處理、糞便污水經(jīng)化糞池處理后與其他生活污水一起經(jīng)世茂a3地塊排污系統(tǒng)排入城市截污管網(wǎng)，最終納入紹興污水處理廠處理；地面雨水與屋面雨水經(jīng)雨水管收集后排入市政雨水管網(wǎng)。1.2與本項目有關(guān)的原有污染情況及主要環(huán)境問題本項目租賃紹興市勝利東路386號世茂廣場二層a2-202-s-201號空置營業(yè)用房370.0平方米，因此不存在與本項目有關(guān)的原有污染情況及主要環(huán)境問題。 142、生產(chǎn)工藝流程及污染源強分析2.1項目生產(chǎn)工藝

5、項目生產(chǎn)工藝 水 廢氣、噪聲 噪聲就餐烹飪洗滌 噪聲生料 碗盤、筷碟洗滌 廢水 廢水、廢渣 管道天然氣、電 殘渣 外運綜合利用 圖2-1 項目生產(chǎn)工藝流程圖2.2營運期污染源強分析2.2.1廢水該項目產(chǎn)生的廢水主要是餐飲廢水和生活污水兩部分。生活污水排放量按用水量的85%統(tǒng)計；餐飲廢水：項目為提供中餐、晚餐，每座位每餐產(chǎn)生的餐飲用水量按50l/d計，項目最大客流量為130*2人次/天，則產(chǎn)生餐飲廢水11.05t/d(4033.25t/a)；員工生活廢水：項目需員工20人，生活用水量按75l/d（以一餐計），每年按365日計。則員工產(chǎn)生生活污水1.28t/a(465.38t/a)。綜上所述，整個

6、項目的廢水產(chǎn)生情況見表2-1。表2-1 項目的廢水產(chǎn)生情況序號用水對象定額（l/人d）人數(shù)排污系數(shù)廢水量t/dt/a1餐飲50130*20.8511.054033.252員工75201.28465.383合計/12.334498.63項目最大日廢水量取整為13.0t/d，即4499t/a。項目餐飲污水經(jīng)隔油池處理、糞便污水經(jīng)化糞池預處理后與其他生活污水一起經(jīng)世茂a3地塊排污系統(tǒng)排入城市排污管網(wǎng)，送紹興污水處理廠處理，廢水中codcr500mg/l、nh3-n35mg/l，則codcr、nh3-n量分別為2.25t/a、0.16t/a。2.3.2廢氣項目經(jīng)營中餐、晚餐，無燃煤或燃油鍋爐，產(chǎn)生廢氣

7、主要為油煙廢氣和燃料燃燒廢氣。油煙廢氣據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，紹興市區(qū)食用油脂用量為3.5kg/1餐100人，烹飪揮發(fā)損失量約為2.84%，項目設有4個灶頭、1個碳烤臺，為中型規(guī)模，安裝的油煙凈化器最低去除率為75%，油煙產(chǎn)生和排放情況見表2-2。表2-2 項目營運期油煙產(chǎn)生及排放情況表序號位置就餐人次油煙產(chǎn)生量(kg/a)去除率油煙排放量(kg/a)顧客員工1就餐大廳130*220101.5975%25.40項目操作時間約5個小時，項目應安裝風量10000m3/h以上的風機一臺，則油煙經(jīng)過凈化處理后排放濃度為1.39mg/m3，符合飲食業(yè)油煙排放標準(gb184832001)中規(guī)定的排放濃度小于2.

8、0mg/m3的標準。燃料燃燒廢氣項目建成后，使用的燃料為管道天然氣。天然氣的成分為：甲烷占95.9494%、乙烷0.9075%、丙烷0.1367%、硫化氫0.0002%、co23.00%、h2o0.0062%，天然氣燃燒時主要產(chǎn)生co2，是一種清潔能源。根據(jù)“紹興市區(qū)、柯橋區(qū)天然氣利用工程用氣規(guī)劃”對紹興市區(qū)目前瓶裝液化石油氣用戶和管道人工天然氣用戶調(diào)查表明，管道人工天然氣用戶人均耗熱量約為2299mj/年.人，天然氣的熱值為36.336-40.296mj/nm3(此處取平均值38.316 mj/nm3)，密度為0.7503kg/nm3，由此得出紹興市居民人均管道天然氣用量約為60nm3/a

9、(以一年365天，平均每天兩餐計)。本項目日就餐以130*2+20=280人次計，年營業(yè)時間365天，則項目年用天然氣8400nm3，排放的大氣污染物見表2-3。表2-3 天然氣燃燒產(chǎn)生的廢氣量分類so2tspnox（以no2計）co產(chǎn)污系數(shù)(kg/106 m3)9.680-240(折中取160)1280320產(chǎn)生量（kg/a）0.0811.34410.7522.688 2.3.3噪聲本項目噪聲主要來自廚房、油煙凈化裝置、洗碗盤、人群活動、空調(diào)外機等的噪聲，對于以上噪聲源的噪聲級采用類比調(diào)查實測的平均聲級確定其源強，各種設備的噪聲水平見表2-4。表2-4 設備噪聲水平 單位：db序號噪聲源平均

10、噪聲級1烹飪70.02洗碗盤72.03人群活動65.04風機60.05油煙凈化裝置65.06空調(diào)外機60.02.3.4固廢該項目的固體廢物有廢泔腳、空酒瓶、飲料瓶以及廢包裝材料，員工及顧客的生活垃圾。項目產(chǎn)生的廢泔腳，其成分為生料粗加工丟棄物和殘菜剩飯，廢泔腳產(chǎn)生每人每餐0.1kg計，項目最大就餐人數(shù)130*2人次，產(chǎn)生數(shù)量為26.0kg/d（9.49t/a）；空酒瓶、飲料瓶以及廢包裝材料產(chǎn)生量為5.0t/a；項目員工生活垃圾以0.5kg/人d，則生活垃圾產(chǎn)生量為10.0kg/d（3.65t/a）。具體詳見表5-4。表5-4 項目產(chǎn)生的固廢情況序號固廢名稱產(chǎn)生工序形態(tài)屬性廢物代碼產(chǎn)生量(t/a

11、)利用處置方式1殘菜剩飯和生粗加工丟棄物就餐固體一般固廢-9.49盛放在帶蓋塑料桶內(nèi)，每日清運綜合利用。2空酒瓶、飲料瓶以及廢包裝材料就餐固體一般固廢-5.0分類集中收集出售給物資部門回收綜合利用3生活垃圾就餐和服務固體一般固廢-3.65袋裝收集后統(tǒng)一清運衛(wèi)生填埋2.4項目主要污染物產(chǎn)生及預計排放情況項目污染物產(chǎn)生及排放情況見表2-6。表2-6 本項目污染物產(chǎn)生及排放情況 內(nèi)容類型排放源污染物名稱處理前產(chǎn)生濃度及產(chǎn)生量（單位）排放濃度及排放量（單位）大氣污染物餐飲燃料廢氣so20.081kg/a0.081kg/a煙塵1.344kg/a1.344kg/anox10.752kg/a10.752kg

12、/aco2.688kg/a2.688kg/a油煙廢氣101.59kg/a25.40kg/a水污染物生活污水廢水量13.0t/d、4499t/a13.0t/d、4499t/acodcr500mg/l、2.25/a100mg/l、0.45t/a氨氮35mg/l、0.16t/a5mg/l、0.02t/a固體廢物員工生活垃圾3.65t/a 0t/a顧客、員工廢泔腳9.49t/a0t/a廢包裝材料5.0t/a0t/a噪聲烹飪噪聲70.0 db洗碗盤72.0 db人群活動65.0 db風機60.0 db油煙凈化裝置65.0 db空調(diào)外機60.0 db3、環(huán)境影響分析3.1施工期環(huán)境影響分析項目實施地租用紹

13、興市勝利東路386號世茂廣場二層a2-202-s-201號的空置商鋪，項目施工期產(chǎn)生的生活污水水量較小，糞便廢水經(jīng)出租方現(xiàn)有化糞池處理后排入市政污水管網(wǎng)，進入紹興污水處理廠處理，對周圍水環(huán)境無影響；項目裝修油漆廢氣產(chǎn)生量較小，且裝修期相對較長，油漆廢氣的釋放較緩慢，故產(chǎn)生的油漆廢氣經(jīng)大氣擴散后不會對周圍環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響；裝修垃圾和生活垃圾分別收集及時清運到環(huán)衛(wèi)、城管等部門規(guī)定的地方處置，做到日產(chǎn)日清，防止腐爛變質(zhì)、孳生蚊蠅、產(chǎn)生惡臭、傳染疾病，采取上述措施后，固廢對周圍環(huán)境不會造成明顯的影響；裝修期間，選用低噪聲施工機械，在裝修期間關(guān)閉門窗，并嚴禁夜間施工，可有效降低裝修噪聲對周圍環(huán)境的影響

14、；因此裝修期間本項目對周圍環(huán)境影響較小，且是暫時性的，裝修結(jié)束后，上述影響即可消除。3.2營運期環(huán)境影響分析3.2.1水環(huán)境影響分析項目餐飲廢水經(jīng)隔油池處理、糞便污水經(jīng)化糞池處理后與其他生活污水一起匯集達標經(jīng)世茂a3地塊排污系統(tǒng)排入城市排污管網(wǎng)，最終納入紹興污水處理廠處理，因此項目廢水進管排放對周圍水環(huán)境無影響，周圍水環(huán)境能維持現(xiàn)狀等級。3.2.2大氣環(huán)境影響分析項目產(chǎn)生的油煙和燃料燃燒廢氣經(jīng)集氣罩收集后由風機通過廚房西北角的煙道排放口抽至世茂廣場的內(nèi)置煙道通向4樓屋頂平臺排放，所選用的油煙凈化器最低去除效率不得低于飲食業(yè)油煙排放標準(gb18483-2001)中規(guī)定的75的標準，油煙排放濃度

15、為1.39mg/m3，符合排放濃度2.0mg/m3的標準。項目世茂廣場的邊界距離周邊保護目標均在45m以上，油煙排放口位于4樓平面屋頂，滿足飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規(guī)范（hj544-2010）中“新建產(chǎn)生油煙的飲食業(yè)單位邊界與環(huán)境敏感目標邊界水平間距不宜小于9m”和“經(jīng)油煙凈化后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標距離不應小于20m”的規(guī)定。同時項目油煙排放量較小，在四樓屋頂平臺排放，排放口可與空氣充分混合，經(jīng)空氣稀釋擴散后，對周圍環(huán)境空氣和環(huán)境保護目標影響較小。3.2.3聲環(huán)境影響預測及評價本項目主要噪聲源為廚房、油煙凈化裝置、洗碗盤、人群活動等的噪聲。項目廚房位于項目地東側(cè)，廚房采用隔聲門窗，營運時關(guān)

16、閉，可有效降低外排噪聲，廚房外排噪聲在50.0db以下；項目油煙凈化器和風機安裝于廚房東南側(cè)，對油煙凈化器底部安裝減震墊，油煙風機進出口安裝匹配的消聲器，可降噪10.0db以上；項目空調(diào)外機設置于4樓屋頂，底部安裝減震墊，外側(cè)設置隔聲擋板，可降噪5.0db以上。綜上，項目各噪聲源經(jīng)相應的隔聲、消聲、減振等措施治理后，對周圍影響較小，能滿足社會生活環(huán)境噪聲排放標準中2類標準。因此，項目實施后對周圍環(huán)境及保護目標影響較小，周圍聲環(huán)境質(zhì)量仍能維持現(xiàn)狀等級。3.4固廢影響分析項目產(chǎn)生的固體廢棄物為廢泔腳，空酒瓶及飲料瓶等廢包裝材料及員工生活垃圾，經(jīng)采取表3-1中的處置方法處理后，符合環(huán)保要求，對周圍環(huán)

17、境影響較小。表3-1 項目固體廢物利用處置方式評價表序號固體廢物名稱產(chǎn)生工序?qū)傩詮U物代碼產(chǎn)生量(t/a)利用處置方式委托利用處置的單位是否符合環(huán)保要求1廢泔腳就餐一般/9.49綜合利用養(yǎng)殖場符合2廢包裝材料就餐一般/5.0回收利用物資公司符合3生活垃圾生活一般/3.65環(huán)衛(wèi)清運環(huán)衛(wèi)部門符合4、項目擬采取的污染防治措施4.1營運期污染防治措施表4-1 本項目污染防治措施類型內(nèi)容排放源（編號）污染物名稱防治措施預期治理效果大氣污染物餐飲油煙廢氣燃料廢氣項目產(chǎn)生的油煙和燃料燃燒廢氣經(jīng)集氣罩收集后由風機抽至廚房西北角的煙道排放口抽至世茂廣場的內(nèi)置煙道通向4樓屋頂平臺排放，油煙凈化器最低去除效率不低于7

18、5的標準。廢氣排放口規(guī)范化設置，即設置永久性采樣孔，設置排污標志牌。達到飲食業(yè)油煙排放標準（gb18483-2001）中的中型規(guī)模標準要求，對周圍環(huán)境空氣影響較小水污染物生活污水廢水量codcr氨氮實行雨污分流、污廢分流；餐飲廢水經(jīng)隔油池處理、糞便污水經(jīng)化糞池處理后與其他生活污水一起匯集達標經(jīng)世茂a2地塊排污系統(tǒng)排入城市排污管網(wǎng)，送紹興污水處理廠處理。廢水排放口應規(guī)范化設置，即設置采樣口，設立排污標志牌。達到污水綜合排放標準(gb8978-1996)中三級標準，進管排放對周圍水環(huán)境無影響固體廢物顧客廢泔腳盛放在帶蓋塑料桶內(nèi)，每日清運綜合利用無害化處置，不會造成二次污染包裝材料分類收集，貯存在室

19、內(nèi)出售給物資公司，綜合利用。員工生活垃圾袋裝收集后放到指定地點由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一清運、處置。噪聲油煙凈化裝置及風機等噪聲項目選用先進的、低噪聲和低能耗的風機、油煙凈化器等設備。油煙凈化器和風機在廚房東南側(cè)，油煙凈化器底部安裝減震墊，風機進出口安裝匹配消聲器，排氣管道穿墻處采用軟性連接，空調(diào)外機設置隔聲擋板和減震墊。日常加強對各種設備的維護保養(yǎng)，使其處于最佳的工作狀態(tài)。達到社會生活環(huán)境噪聲排放標準中2類標準，對周圍環(huán)境及保護目標影響較小。4.2項目環(huán)保投資本項目環(huán)保投資估算見表4-2。表4-2 本項目環(huán)保投資估算項目名稱內(nèi)容投資估算（萬元）廢水污水收集管網(wǎng)、隔油池1.5廢水排放口規(guī)范化設置0.2廢氣

20、集氣罩、油煙凈化裝置、風機、排氣筒等3.0廢氣排放口規(guī)范化設置0.2噪聲選用低噪聲設備、風機進出口消聲器、減震墊、空調(diào)外機設置隔聲板和減震墊等2.0固廢分類垃圾收集桶、運輸費、處置費0.5合計/7.4項目總投資150萬元，用于環(huán)保治理的費用為7.4萬元，占總投資的4.93%。5、總量控制及環(huán)保審批原則符合性分析5.1總量控制污染物排放實施總量控制是執(zhí)行環(huán)保管理目標責任制的基本原則之一。本環(huán)評結(jié)合環(huán)保管理要求，對項目主要污染物的排放量進行總量控制分析，本項目納入總量控制指標的污染因子主要為廢水量、codcr和nh3-n。環(huán)評建議申請廢水進管容量為13.0t/d；環(huán)評建議以廢水量13.0t/d（4

21、499t/a）、codcr量2.25t/a、氨氮量0.16t/a為項目水污染物進紹興污水處理廠的總量控制建議值；環(huán)評建議以廢水量13.0t/d（4499t/a）、codcr量0.45t/a、氨氮量0.02t/a作為項目水污染物經(jīng)紹興污水處理廠處理后排入環(huán)境的總量控制建議值。根據(jù)浙江省建設項目主要污染物總量準入審核辦法（試行）中第八條“新建、改建、擴建項目不排放生產(chǎn)廢水且排放的水主要污染物僅源自廠區(qū)內(nèi)獨立生活區(qū)域所排放生活污水的，其新增的化學需氧量和氨氮兩項水主要污染物排放量可不進行區(qū)域替代削減”。項目為新建項目，排放的水污染物量均屬凈增量，僅產(chǎn)生生活污水，因此，本項目水污染物無需進行區(qū)域替代削

22、減。項目新增污染物排放量應報請紹興市環(huán)境保護局核準。因此，項目污染物排放符合總量控制要求。5.2環(huán)保審批原則符合性分析5.2.1建設項目環(huán)評審批原則符合性分析建設項目符合生態(tài)環(huán)境功能區(qū)規(guī)劃的要求項目位于紹興市勝利東路386號世茂廣場二層a2-202-s-201號商鋪，根據(jù)紹興市生態(tài)環(huán)境功能區(qū)規(guī)劃，項目所在地位于紹興中心城市發(fā)展生態(tài)環(huán)境功能小區(qū)(3-10602d01)，屬優(yōu)化準入?yún)^(qū)，該功能區(qū)的產(chǎn)業(yè)準入條件和環(huán)保準入要求如下：產(chǎn)業(yè)準入要求：鼓勵類：要發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，服務業(yè)、科教文衛(wèi)、基礎設施等項目。限制類：新建工業(yè)生產(chǎn)性項目，對居民區(qū)有環(huán)境影響的項目。禁止類：技術(shù)落后、耗水耗能多、污染環(huán)境的項目，供

23、過于求、技術(shù)檔次低的項目，居住區(qū)內(nèi)的建設項目，國家、省、市明令禁止的禁止發(fā)展項目，浙江省工業(yè)污染項目（產(chǎn)品、工藝）禁止和限制發(fā)展目錄（第一批）和紹興市產(chǎn)業(yè)發(fā)展導向目錄規(guī)定的禁止發(fā)展項目。礦山開采，畜禽養(yǎng)殖。環(huán)保準入要求：允許建設對環(huán)境影響很小的項目，工業(yè)用水重復利用率大于70，萬元工業(yè)增加值能耗小于0.60噸標煤，工業(yè)廢水排放強度小于30噸/萬元工業(yè)增加值，化學需氧量排放強度小于5.0千克/萬元工業(yè)增加值。新建項目需新增排污總量必須替代1.2倍同類污染物的排放總量。項目為正餐服務，為該區(qū)鼓勵類項目，項目污水進管排放，以清潔能源管道天然氣為燃料，符合該功能區(qū)的產(chǎn)業(yè)準入條件和環(huán)保準入要求，因此項目

24、符合生態(tài)環(huán)境功能區(qū)規(guī)劃的要求。排放污染物符合國家、省規(guī)定的污染物排放標準項目餐飲廢水經(jīng)過隔油池處理、糞便污水經(jīng)化糞池處理后與其他生活污水一起經(jīng)世茂a3地塊排污系統(tǒng)排入城市排污管網(wǎng)；油煙廢氣和燃料廢氣經(jīng)處理后達標排放；項目通過采取隔聲、消聲和減振等噪聲治理措施后，外排噪聲達標；固體廢物經(jīng)適當處置后，對周圍環(huán)境無影響。因此，項目排放污染物符合國家、省規(guī)定的污染物排放標準。排放污染物符合國家、省規(guī)定的主要污染物排放總量控制指標項目總量控制分析見5.1。因此，項目排放污染物符合國家、省規(guī)定的主要污染物排放總量控制指標。造成的環(huán)境影響符合建設項目所在地環(huán)境功能區(qū)劃確定的環(huán)境質(zhì)量要求項目餐飲廢水經(jīng)過隔油池處理、糞便污水經(jīng)化糞池處理后與其他生活污水一起經(jīng)世茂a3地塊排污系統(tǒng)排入城市排污管網(wǎng)，最終納入紹興污水處理廠處理，對周圍水環(huán)境無影響，周圍水環(huán)境質(zhì)量仍能滿足功能要求；油煙廢氣和燃料廢氣經(jīng)處理后達標排放，對周圍環(huán)境空氣影響較小，周圍環(huán)境空氣質(zhì)量能滿足功能要求；項目通過采取隔聲、消聲和減振等噪聲治理措施后，周圍聲環(huán)境符合相應功