英國(guó)人喝茶的形式禮儀及餐飲禮儀.doc

1、英國(guó)人喝茶的形式禮儀及餐飲禮儀英國(guó)的禮儀文化是豐富多彩的，在喝茶時(shí)也是十分注重形式禮儀。下面一起來(lái)看看英國(guó)人喝茶及餐飲的禮儀文化介紹吧，希望對(duì)你有幫助 ! 英國(guó)人飲茶時(shí)的形式禮儀英國(guó)人飲茶,不僅重視茶的味道和品質(zhì),也很講究飲茶的形式。一般來(lái)說(shuō) ,要有一套很講究的茶具。比如 ,配備一套維多利亞古瓷杯、盤(pán)和純銀茶壺、茶匙。飲茶的時(shí)候 ,還要備有各式各樣的蛋糕、點(diǎn)心 ,放在塔形的碟架上 , 花樣繁多 ,干凈整潔 ,十分講究。飲茶實(shí)際上成了一種文化享受。在飲茶的時(shí)候 ,英國(guó)人也盡情展現(xiàn)自己的文化氣質(zhì)和個(gè)人修養(yǎng)。紳士在陽(yáng)光下戴著墨鏡 ,行為穩(wěn)重 ,舉止得體。茶具都輕拿輕放 ,室內(nèi)比較安靜。女士則談吐優(yōu)雅

2、 ,舉止從容 ,當(dāng)有人從面前經(jīng)過(guò)時(shí)都要禮貌地輕輕挪動(dòng)身姿 ,報(bào)以微笑。年長(zhǎng)的女士在外面喝茶的時(shí)候,相互交談聲音很小 ,動(dòng)作輕緩。英國(guó)人的服飾禮儀英國(guó)人的穿衣模式受到世界許多人的推崇。盡管英國(guó)人講究衣著，但十分節(jié)儉，一套衣服一般要穿十 年八年之久。一個(gè)英國(guó)男子一般有兩套深色衣服，兩三條灰褲子。英國(guó)人的衣著已向多樣化， 舒適化發(fā)展，比較流行的有便裝夾克，牛仔服。儀態(tài)禮儀在英國(guó)， 人們?cè)谘菡f(shuō)或別的場(chǎng)合伸出右手的食指和中指，手心向外，構(gòu)成 V 形手勢(shì)，表示勝利 ;在英國(guó)，如有人打噴嚏，旁人就會(huì)說(shuō)上帝保佑你，以示吉祥。英國(guó)人的餐飲禮儀做客和餐桌上的禮節(jié)比如，該在什么時(shí)候到主人家 ?如果不是談?wù)?jīng)事，只是

3、個(gè)社交聚會(huì)，早到是不禮貌的。女主人正在做準(zhǔn)備，她還沒(méi)完全準(zhǔn)備好你就到了，會(huì)使她感到非常尷尬。晚到 10 分鐘最佳。晚到半小時(shí)就顯得太遲了，需要向主人致歉。什么時(shí)候應(yīng)該離開(kāi)呢 ?這沒(méi)什么規(guī)定，但在主人家坐得太晚是很不禮貌的。如果只是邀請(qǐng)你共進(jìn)晚餐和聊天，那么你最好在 10 點(diǎn)至 11 點(diǎn)之間離開(kāi)或者餐后 1 小時(shí)告別。如果你被邀請(qǐng)留下來(lái)住幾天或度周末，在離開(kāi)之前應(yīng)特意買束花送給女主人，這會(huì)使她非常高興。另外，離開(kāi)后的第二天要發(fā)一封便函向主人致謝，并隨附一件小禮品如一盒巧克力或一些鮮花等。宴請(qǐng)方式英國(guó)的宴請(qǐng)方式多種多樣，主要有茶會(huì)和宴會(huì)，茶會(huì)包括正式和非正式茶會(huì)。英國(guó)人在席間不布菜也不勸酒，全憑客

4、人的興趣取用。一般要將取用的菜吃光才禮貌，不喝酒的人在侍者斟酒時(shí)，將手往杯口一放就行?？腿酥g告別可相互握手，也可點(diǎn)頭示意。烹飪方式英國(guó)人一般較喜愛(ài)的烹飪方式有： 燴、燒烤、煎和油炸。對(duì)肉類、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨(dú)到的方式 ;然而，他們對(duì)牛肉類方面又有特別的偏好， 如燒烤牛肉 (ROASTED BEEF)，在食用時(shí)不僅附上時(shí)令的蔬菜、烤洋芋，還會(huì)在牛排上加上少許的芥茉醬 ;在佐料的使用上則喜好奶油及酒類 ;在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。較為人知的英國(guó)料理菜名有： 牛肉腰子派 (STEAK KIDNEY PIE)、炸魚(yú)排(ENGLISH FISH CHIP)、皇家奶油雞 (CHICKEN

5、A LA KING)等。英國(guó)人喜歡狩獵，在一年只有一次的狩獵期中，就有許多的飯店或餐廳會(huì)推出野味大餐，如野鹿(VENISON)、野兔(HARE)、雉雞(PHEASANT)、野山羊 (WILDSHEEP)等的烹調(diào)。而一般烹調(diào)野味時(shí)，均采用些杜松子或漿果及酒，此做法是為了去除食物本身的膻腥味。時(shí)下所流行的下午茶 (HIGH TEA)也是傳來(lái)自于英國(guó)，其較知名的有維多利亞式 VICTORIAN STYLE)，內(nèi)容可說(shuō)是包羅萬(wàn)象， 包括各式小點(diǎn)、松糕、水果撻 (TARTE)及三明治等。晚餐對(duì)英國(guó)人來(lái)說(shuō)也是日常生活中最重要的一部份，他們選擇的用餐時(shí)間通常較晚，而且都是邊吃邊喝邊聊，以促進(jìn)用餐人之間的情誼，可想見(jiàn)他們是屬于極有自主性的民族，而一頓晚餐對(duì)他們來(lái)說(shuō)可能要花上好幾個(gè)鐘頭 !喝酒蘇格蘭威士忌或琴酒都是這些眾有皆知的酒均來(lái)自于它。在英國(guó)當(dāng)?shù)?，?huì)有許多愛(ài)好喝的人士，主要是因?yàn)椋核旧硪彩莻€(gè)產(chǎn)酒國(guó)家。