第六講 商品檢驗(yàn)

1、l商品檢驗(yàn)：商品檢驗(yàn)：是指商品的買方、產(chǎn)方或者是指商品的買方、產(chǎn)方或者 第三方在一定條件下，借助于某種手段第三方在一定條件下，借助于某種手段 和方法，按照合同、標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)際、國(guó)家和方法，按照合同、標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)際、國(guó)家 的有關(guān)法律、法規(guī)、慣例，對(duì)商品的質(zhì)的有關(guān)法律、法規(guī)、慣例，對(duì)商品的質(zhì) 量、規(guī)格、數(shù)量以及包裝等方面進(jìn)行檢量、規(guī)格、數(shù)量以及包裝等方面進(jìn)行檢 查的活動(dòng)。查的活動(dòng)。 l商品的商品的質(zhì)量檢驗(yàn)質(zhì)量檢驗(yàn)是商品檢驗(yàn)的中心內(nèi)容是商品檢驗(yàn)的中心內(nèi)容, 狹義的商品檢驗(yàn)即指商品的質(zhì)量檢驗(yàn)。狹義的商品檢驗(yàn)即指商品的質(zhì)量檢驗(yàn)。 l根據(jù)其檢驗(yàn)主體的不同可分為：根據(jù)其檢驗(yàn)主體的不同可分為： （1）第一方檢驗(yàn)）第一

2、方檢驗(yàn) （2）第二方檢驗(yàn)）第二方檢驗(yàn) （3）第三方檢驗(yàn)）第三方檢驗(yàn) l根據(jù)其檢驗(yàn)對(duì)象流向的不同可分為：根據(jù)其檢驗(yàn)對(duì)象流向的不同可分為： （1）內(nèi)銷商品檢驗(yàn)）內(nèi)銷商品檢驗(yàn) （2）進(jìn)出口商品檢驗(yàn)）進(jìn)出口商品檢驗(yàn) l根據(jù)檢驗(yàn)有無(wú)破壞性可分為：根據(jù)檢驗(yàn)有無(wú)破壞性可分為： （1）破壞性檢驗(yàn)）破壞性檢驗(yàn) （2）非破壞性檢驗(yàn)）非破壞性檢驗(yàn) l根據(jù)檢驗(yàn)商品的相對(duì)數(shù)量可分為：根據(jù)檢驗(yàn)商品的相對(duì)數(shù)量可分為： （1）全數(shù)檢驗(yàn)）全數(shù)檢驗(yàn) （2）抽樣檢驗(yàn)）抽樣檢驗(yàn) l優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：能提供較多的商品質(zhì)量信息，給能提供較多的商品質(zhì)量信息，給 人一種心理的安全感。人一種心理的安全感。 l缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：由于檢驗(yàn)量大，其費(fèi)用較高，同

3、由于檢驗(yàn)量大，其費(fèi)用較高，同 時(shí)易造成檢驗(yàn)人員疲勞而導(dǎo)致漏檢或錯(cuò)時(shí)易造成檢驗(yàn)人員疲勞而導(dǎo)致漏檢或錯(cuò) 檢現(xiàn)象。檢現(xiàn)象。 l適用范圍：適用范圍：適用于批量小，商品質(zhì)量特適用于批量小，商品質(zhì)量特 性少且質(zhì)量不穩(wěn)定、較貴重、非破壞性性少且質(zhì)量不穩(wěn)定、較貴重、非破壞性 的商品檢驗(yàn)。的商品檢驗(yàn)。 l優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：檢驗(yàn)的商品數(shù)量相對(duì)較少，節(jié)約檢驗(yàn)的商品數(shù)量相對(duì)較少，節(jié)約 費(fèi)用，有利于及時(shí)交貨。費(fèi)用，有利于及時(shí)交貨。 l缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：提供的商品質(zhì)量信息少，有可能提供的商品質(zhì)量信息少，有可能 誤判，也不適用于質(zhì)量差異程度大的商誤判，也不適用于質(zhì)量差異程度大的商 品批。品批。 l適用范圍：適用范圍：適用于批量大、價(jià)值

4、低、質(zhì)適用于批量大、價(jià)值低、質(zhì) 量特性多且質(zhì)量較穩(wěn)定、具有破壞性的量特性多且質(zhì)量較穩(wěn)定、具有破壞性的 商品檢驗(yàn)。商品檢驗(yàn)。 l商品質(zhì)量檢驗(yàn)的一般程序商品質(zhì)量檢驗(yàn)的一般程序 定標(biāo)定標(biāo) 抽樣抽樣 檢查檢查 比較比較 判定判定 處理處理 l進(jìn)出口商品檢驗(yàn)的工作程序進(jìn)出口商品檢驗(yàn)的工作程序 受理報(bào)驗(yàn)受理報(bào)驗(yàn) 抽樣制樣抽樣制樣 檢驗(yàn)鑒定檢驗(yàn)鑒定 簽證放行簽證放行 l商品質(zhì)量檢驗(yàn)商品質(zhì)量檢驗(yàn) l商品重量和數(shù)量的檢驗(yàn)商品重量和數(shù)量的檢驗(yàn) l商品包裝檢驗(yàn)商品包裝檢驗(yàn) l安全、衛(wèi)生檢驗(yàn)安全、衛(wèi)生檢驗(yàn) l1988年，我國(guó)某外貿(mào)公司與歐洲年，我國(guó)某外貿(mào)公司與歐洲G國(guó)簽訂了出國(guó)簽訂了出 口半漂布合同。根據(jù)雙邊貿(mào)易協(xié)定

5、，凡從對(duì)方口半漂布合同。根據(jù)雙邊貿(mào)易協(xié)定，凡從對(duì)方 進(jìn)口貨物，均按進(jìn)口貨物，均按G國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，我出國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，我出 口到對(duì)方的貨物則按我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收。這批出口口到對(duì)方的貨物則按我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收。這批出口 半漂布合同的品質(zhì)條款規(guī)定半漂布合同的品質(zhì)條款規(guī)定“交貨品質(zhì)為一等交貨品質(zhì)為一等 品；且合同中規(guī)定了每一百米允許品；且合同中規(guī)定了每一百米允許1010個(gè)疵點(diǎn)，個(gè)疵點(diǎn)， 每個(gè)疵點(diǎn)讓碼每個(gè)疵點(diǎn)讓碼1010公分公分”。我國(guó)按一等品出口后。我國(guó)按一等品出口后 即遭對(duì)方索賠，即遭對(duì)方索賠，G國(guó)認(rèn)為我國(guó)認(rèn)為我500多萬(wàn)米半漂布，多萬(wàn)米半漂布， 不符合合同品質(zhì)條款，提出高達(dá)不符合合同品質(zhì)條款，提出高

6、達(dá)110萬(wàn)美元的萬(wàn)美元的 索賠要求。索賠要求。 l某出口公司在某次交易會(huì)上與外商當(dāng)面談妥出某出口公司在某次交易會(huì)上與外商當(dāng)面談妥出 口大米口大米10000公噸，每公噸公噸，每公噸USD275F.O.B.中國(guó)中國(guó) 口岸。我方在簽約時(shí)，合同上只籠統(tǒng)地寫(xiě)了口岸。我方在簽約時(shí)，合同上只籠統(tǒng)地寫(xiě)了 10000噸（噸（ton），我方當(dāng)事人主觀上認(rèn)為合同），我方當(dāng)事人主觀上認(rèn)為合同 上的噸就是指公噸（上的噸就是指公噸（Metric ton）。后來(lái)，外）。后來(lái)，外 商來(lái)證要求按長(zhǎng)噸（商來(lái)證要求按長(zhǎng)噸（Long ton）供貨。如果我）供貨。如果我 方照證辦理則要多交方照證辦理則要多交160.5公噸，折合公噸，折

7、合44137.5 美元。美元。 l我某公司出口某種化工原料我某公司出口某種化工原料,共共500公噸。公噸。 合同規(guī)定以合同規(guī)定以“單層新麻袋，每袋單層新麻袋，每袋50公斤公斤” 包裝，我方裝船發(fā)貨時(shí)發(fā)現(xiàn)新麻袋裝的包裝，我方裝船發(fā)貨時(shí)發(fā)現(xiàn)新麻袋裝的 貨物只夠貨物只夠450公噸公噸, 剩余剩余50公噸貨物用一公噸貨物用一 種更結(jié)實(shí)，價(jià)格也比麻袋貴的涂塑麻袋種更結(jié)實(shí)，價(jià)格也比麻袋貴的涂塑麻袋 包裝，結(jié)果被對(duì)方索賠。包裝，結(jié)果被對(duì)方索賠。 l2003年歐盟頒布了年歐盟頒布了關(guān)于在電子電氣設(shè)備中禁關(guān)于在電子電氣設(shè)備中禁 止使用某些有害物質(zhì)指令止使用某些有害物質(zhì)指令和和報(bào)廢電子電氣報(bào)廢電子電氣 設(shè)備指令設(shè)

8、備指令。兩大指令所指產(chǎn)品范圍十分廣泛。兩大指令所指產(chǎn)品范圍十分廣泛 對(duì)出口歐盟各國(guó)的電子電氣產(chǎn)品帶來(lái)巨大的負(fù)對(duì)出口歐盟各國(guó)的電子電氣產(chǎn)品帶來(lái)巨大的負(fù) 面影響。特別是對(duì)深圳來(lái)說(shuō)，影響面影響。特別是對(duì)深圳來(lái)說(shuō)，影響42億美元的億美元的 產(chǎn)品出口。前者要求成員國(guó)確保從產(chǎn)品出口。前者要求成員國(guó)確保從2006年年7月月1 日起，投放于市場(chǎng)的其中日起，投放于市場(chǎng)的其中8類新電子電氣設(shè)備類新電子電氣設(shè)備 不包含鉛、汞、鎘、六價(jià)鉻、聚溴二苯醚和聚不包含鉛、汞、鎘、六價(jià)鉻、聚溴二苯醚和聚 溴聯(lián)苯等六種有害物質(zhì)。溴聯(lián)苯等六種有害物質(zhì)。 l抽樣：抽樣：是指根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)或合同所確定的方是指根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)或合同所確定的方 案，從

9、被檢批商品中抽起一定數(shù)量案，從被檢批商品中抽起一定數(shù)量有代有代 表性的表性的、用于檢驗(yàn)的單位商品的過(guò)程。、用于檢驗(yàn)的單位商品的過(guò)程。 l有關(guān)術(shù)語(yǔ)有關(guān)術(shù)語(yǔ) （1）被檢批）被檢批 （2）單位商品）單位商品 （3）批量（）批量（N） （4）樣本（）樣本（n） l簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣: 是指從批量為是指從批量為 N 的被檢批中隨的被檢批中隨 機(jī)抽取機(jī)抽取 n 個(gè)單位商品組成樣本，共有個(gè)單位商品組成樣本，共有 CnN 種組種組 合，對(duì)于每種組合，被抽取的概率都相等的抽合，對(duì)于每種組合，被抽取的概率都相等的抽 樣方法。樣方法。 l分層隨機(jī)抽樣：分層隨機(jī)抽樣：是指先把被檢批商品劃分成若是指先把被檢批商品

10、劃分成若 干部分，然后從每部分中隨機(jī)抽取若干樣品組干部分，然后從每部分中隨機(jī)抽取若干樣品組 成樣本的抽樣方法。成樣本的抽樣方法。 l規(guī)律性抽樣：規(guī)律性抽樣：是指按一定規(guī)律從被檢批商品中是指按一定規(guī)律從被檢批商品中 抽取若干樣品組成樣本的抽樣方法。抽取若干樣品組成樣本的抽樣方法。 l計(jì)量抽樣檢驗(yàn)方法和計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)方法計(jì)量抽樣檢驗(yàn)方法和計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)方法 l調(diào)整型和非調(diào)整型抽樣檢驗(yàn)方法調(diào)整型和非調(diào)整型抽樣檢驗(yàn)方法 l一次、二次和多次抽樣檢驗(yàn)方法一次、二次和多次抽樣檢驗(yàn)方法 l計(jì)量抽樣檢驗(yàn)：計(jì)量抽樣檢驗(yàn)：是指從批量商品中抽取一定數(shù)是指從批量商品中抽取一定數(shù) 量的樣品，檢驗(yàn)每個(gè)樣品的質(zhì)量，然后與規(guī)定量的

11、樣品，檢驗(yàn)每個(gè)樣品的質(zhì)量，然后與規(guī)定 的標(biāo)準(zhǔn)值或技術(shù)要求進(jìn)行比較，由此確定該批的標(biāo)準(zhǔn)值或技術(shù)要求進(jìn)行比較，由此確定該批 商品是否合格的方法。商品是否合格的方法。 l計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)：計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)：是指從批量商品中抽取一定數(shù)是指從批量商品中抽取一定數(shù) 量的樣品，檢驗(yàn)每個(gè)樣品的質(zhì)量，然后統(tǒng)計(jì)合量的樣品，檢驗(yàn)每個(gè)樣品的質(zhì)量，然后統(tǒng)計(jì)合 格品數(shù)，再與規(guī)定的格品數(shù)，再與規(guī)定的“合格判定數(shù)合格判定數(shù)”比較，由比較，由 此確定該批商品是否合格的方法。此確定該批商品是否合格的方法。 l調(diào)整型抽樣檢驗(yàn)：調(diào)整型抽樣檢驗(yàn)：是指由正常、加嚴(yán)、是指由正常、加嚴(yán)、 放寬等不同抽樣檢驗(yàn)方案與轉(zhuǎn)移規(guī)則聯(lián)放寬等不同抽樣檢驗(yàn)方案與轉(zhuǎn)

12、移規(guī)則聯(lián) 系在一起而組成的一個(gè)完整的抽樣檢驗(yàn)系在一起而組成的一個(gè)完整的抽樣檢驗(yàn) 體系。體系。 l非調(diào)整型抽樣檢驗(yàn)：非調(diào)整型抽樣檢驗(yàn)：是指單個(gè)抽樣檢驗(yàn)是指單個(gè)抽樣檢驗(yàn) 方案，不考慮受檢批商品的質(zhì)量歷史，方案，不考慮受檢批商品的質(zhì)量歷史， 使用中也沒(méi)有轉(zhuǎn)移規(guī)則。使用中也沒(méi)有轉(zhuǎn)移規(guī)則。 l正常抽檢方案：正常抽檢方案：這是產(chǎn)品質(zhì)量正常情況 下，所采用的抽樣方案。 l加嚴(yán)抽檢方案：加嚴(yán)抽檢方案：這是產(chǎn)品質(zhì)量變壞或生 產(chǎn)不穩(wěn)定時(shí)，所采用的抽樣方案。 l放寬抽檢方案：放寬抽檢方案：這是產(chǎn)品質(zhì)量比所要求 的質(zhì)量穩(wěn)定，甚至更好時(shí)，所采用的抽 樣方案。 l從正常到加嚴(yán)：從正常到加嚴(yán)：連續(xù)五批不合格。 l從加嚴(yán)到正

13、常：從加嚴(yán)到正常：連續(xù)五批合格。 l從正常到放寬：從正常到放寬：連續(xù)十批合格，生產(chǎn)正 常，主管質(zhì)量部門(mén)同意。 抽抽 d Ac 判斷該批合格判斷該批合格 受受 取取 統(tǒng)不統(tǒng)不 檢檢 一一 計(jì)合計(jì)合 批批 抽樣抽樣 個(gè)個(gè) 檢驗(yàn)檢驗(yàn) 樣格樣格 比較比較 總總 樣樣 本品本品 體體 本本 中數(shù)中數(shù) N n d d Re 判斷該批不合格判斷該批不合格 統(tǒng)統(tǒng) 抽抽 計(jì)計(jì) d1 Ac1 判斷該批合格判斷該批合格 受受 取取 n1 檢檢 第第 中中 批批 一一 不不 Ac1 d1 Re1 總總 個(gè)個(gè) 合合 體體 樣樣 格格 N 本本 品品 d1 Re1 判斷該批不合格判斷該批不合格 n1 數(shù)數(shù) d1 統(tǒng)統(tǒng) 計(jì)

14、計(jì) 抽抽 n2 取取 中中 d1+d2 Ac2 判斷該批合格判斷該批合格 第第 不不 二二 合合 個(gè)個(gè) 格格 樣樣 品品 d1+d2 Re2 判斷該批不合格判斷該批不合格 本本 數(shù)數(shù) n2 d2 l抽檢方案：抽檢方案：是指樣本大小或樣本大小系列與接是指樣本大小或樣本大小系列與接 收或拒收商品批的判定規(guī)則收或拒收商品批的判定規(guī)則判定數(shù)組結(jié)合判定數(shù)組結(jié)合 在一起。在一起。 l一次抽檢方案：一次抽檢方案：n、Ac、Re l二次抽檢方案：二次抽檢方案：n1、n2、Ac1、Ac2、Re1、Re2 l合格判定數(shù)合格判定數(shù)（Ac）：）：判定批合格時(shí)，樣本中所判定批合格時(shí)，樣本中所 含不合格品數(shù)的最大值。含不

15、合格品數(shù)的最大值。 l不合格判定數(shù)不合格判定數(shù)（Re）：）：判定批不合格時(shí)，樣本判定批不合格時(shí)，樣本 中所含不合格品數(shù)的最小值。中所含不合格品數(shù)的最小值。 l感官檢驗(yàn)法：感官檢驗(yàn)法：是指利用人的感覺(jué)器官來(lái)是指利用人的感覺(jué)器官來(lái) 判定或評(píng)價(jià)商品質(zhì)量的方法。判定或評(píng)價(jià)商品質(zhì)量的方法。 l理化檢驗(yàn)法：理化檢驗(yàn)法：是指在實(shí)驗(yàn)室的一定環(huán)境是指在實(shí)驗(yàn)室的一定環(huán)境 條件下，利用各種儀器、器具和試劑作條件下，利用各種儀器、器具和試劑作 為手段，運(yùn)用物理、化學(xué)及生物學(xué)的方為手段，運(yùn)用物理、化學(xué)及生物學(xué)的方 法來(lái)測(cè)試商品質(zhì)量的方法。法來(lái)測(cè)試商品質(zhì)量的方法。 l優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：不需要儀器設(shè)備，簡(jiǎn)便易行，快不需要儀器設(shè)備

16、，簡(jiǎn)便易行，快 速靈活，成本較低。速靈活，成本較低。 l缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：受檢驗(yàn)人員的生理?xiàng)l件、工作經(jīng)受檢驗(yàn)人員的生理?xiàng)l件、工作經(jīng) 驗(yàn)以及外界環(huán)境的影響較大，檢驗(yàn)結(jié)果驗(yàn)以及外界環(huán)境的影響較大，檢驗(yàn)結(jié)果 常常帶有主觀片面性，也得不到明確的常常帶有主觀片面性，也得不到明確的 數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)。 l優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：能客觀、準(zhǔn)確地反映商品質(zhì)量狀能客觀、準(zhǔn)確地反映商品質(zhì)量狀 況，并能得到具體的數(shù)據(jù)，對(duì)商品質(zhì)量況，并能得到具體的數(shù)據(jù)，對(duì)商品質(zhì)量 的鑒定具有較強(qiáng)的科學(xué)性，比感官檢驗(yàn)的鑒定具有較強(qiáng)的科學(xué)性，比感官檢驗(yàn) 客觀和精確。客觀和精確。 l缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：對(duì)檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)條件要求較嚴(yán)對(duì)檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)條件要求較嚴(yán) 格，同時(shí)還

17、要求檢驗(yàn)人員具有扎實(shí)的基格，同時(shí)還要求檢驗(yàn)人員具有扎實(shí)的基 礎(chǔ)理論知識(shí)及熟練的操作實(shí)驗(yàn)技能。礎(chǔ)理論知識(shí)及熟練的操作實(shí)驗(yàn)技能。 l視覺(jué)檢驗(yàn)視覺(jué)檢驗(yàn) l嗅覺(jué)檢驗(yàn)嗅覺(jué)檢驗(yàn) l味覺(jué)檢驗(yàn)味覺(jué)檢驗(yàn) l觸覺(jué)檢驗(yàn)觸覺(jué)檢驗(yàn) l聽(tīng)覺(jué)檢驗(yàn)聽(tīng)覺(jué)檢驗(yàn) l物理檢驗(yàn)法物理檢驗(yàn)法 l化學(xué)檢驗(yàn)法化學(xué)檢驗(yàn)法 l生物學(xué)檢驗(yàn)法生物學(xué)檢驗(yàn)法 l品級(jí)：品級(jí)：用來(lái)表示商品質(zhì)量高低的等級(jí)。用來(lái)表示商品質(zhì)量高低的等級(jí)。 l商品分級(jí)：商品分級(jí)：依據(jù)商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際質(zhì)依據(jù)商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際質(zhì) 量檢驗(yàn)結(jié)果，將同種商品劃分為若干等量檢驗(yàn)結(jié)果，將同種商品劃分為若干等 級(jí)的工作。級(jí)的工作。 l百分記分法：百分記分法：是將商品的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)規(guī)定為是將商品

18、的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)規(guī)定為 一定的分?jǐn)?shù)，其中重要的質(zhì)量指標(biāo)所占分?jǐn)?shù)較一定的分?jǐn)?shù)，其中重要的質(zhì)量指標(biāo)所占分?jǐn)?shù)較 高，次要的質(zhì)量指標(biāo)所占分?jǐn)?shù)較低，總分越高高，次要的質(zhì)量指標(biāo)所占分?jǐn)?shù)較低，總分越高, 等級(jí)越高。等級(jí)越高。 l限定記分法：限定記分法：是將商品的各種質(zhì)量缺陷規(guī)定為是將商品的各種質(zhì)量缺陷規(guī)定為 一定的分?jǐn)?shù)，由缺陷分?jǐn)?shù)的總和來(lái)確定商品的一定的分?jǐn)?shù)，由缺陷分?jǐn)?shù)的總和來(lái)確定商品的 等級(jí)，總分越高，等級(jí)越低。等級(jí)，總分越高，等級(jí)越低。 l限定缺陷法：限定缺陷法：是在標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定商品的每個(gè)質(zhì)量是在標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定商品的每個(gè)質(zhì)量 等級(jí)所限定的質(zhì)量缺陷的種類、數(shù)量以及不允等級(jí)所限定的質(zhì)量缺陷的種類、數(shù)量以及不允 許有哪些質(zhì)量缺陷。許有哪些質(zhì)量缺陷。 l乳粉的分級(jí)乳粉的分級(jí) 質(zhì)量指標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù) 氣味和滋味氣味和滋味65 組織狀態(tài)組織狀態(tài)25 色澤色澤5 沖調(diào)性沖調(diào)性5 l棉織布的分級(jí)棉織布的分級(jí) 質(zhì)量