醛酮的化學性質PPT學習教案

1、會計學1 醛酮的化學性質醛酮的化學性質 1、了解醛、酮的結構特點，能夠預測醛、 酮可能發(fā)生的化學反應。 2、理解醛、酮的主要化學性質，對比醛、 酮性質上的差異。 學習目標 學習重點： 醛和酮的化學性質 第1頁/共18頁 復習回顧：寫出乙醛和丙酮的結構式 H CC O H H H H CC O H H C H H H 乙醛 丙酮 第2頁/共18頁 討論 1、以上二種物質在結構上有什么相同點？ 2、從不飽和度及碳的氧化數(shù)角度分析醛羰基 和酮羰基的特點，并預測兩類物質可能具有的 化學性質？ 都含有 C O 都有可能發(fā)生加成反應、氧化反 應和還原反應 第3頁/共18頁 碳氧雙鍵能和哪些試劑發(fā)生加成反應

2、？ 并判斷試劑的斷鍵方式。 氫氰酸（H-CN），氨氣(H-NH2)， 甲醇H-OCH3 等 一、加成反應 思考： 第4頁/共18頁 + H-NH2 CH3-C-H O CH3-C-NH2 OH H 催化劑 + H-OCH3 CH3-C-H O CH3-C-OCH3 OH H 催化劑 + H-CN CH3-C-H O CH3-C-CN OH H 催化劑 第5頁/共18頁 第6頁/共18頁 醛酮能不能與氫氣發(fā)生加成反 應? 若能，則該反應還可以歸為哪 種反應類型？ 思考： 醛、酮 醇 還原（加H） 氧化（去H） 第7頁/共18頁 閱讀課本活動探究欄目，請同學們設 計實驗完成醛和酮的鑒別實驗。 復習

3、：回憶葡萄糖與新制氫 氧化銅懸濁液反應的實驗現(xiàn) 象。 產(chǎn)生磚紅色沉淀 第8頁/共18頁 做銀鏡反應要注意哪些問題？提示： 第9頁/共18頁 第10頁/共18頁 實驗一：醛、酮與銀氨溶液的反應 步驟一：取兩只潔凈試管，各加入兩滴管硝酸銀溶液，逐 滴加入氨水溶液最初產(chǎn)生的沉淀恰好消失為止。 步驟二：向銀氨溶液中各加入6滴乙醛和丙酮溶液。放入熱 水浴中加熱。 實驗二：醛、酮與新制氫氧化銅懸濁液的反應 步驟一：向兩只潔凈試管中加入兩滴管氫氧化鈉溶液，再 加入6滴硫酸銅溶液，振蕩。 步驟二：向上述試管中各加入6滴乙醛和丙酮溶液，酒精燈 加熱。 實驗三：醛、酮與酸性高錳酸鉀溶液的反應 步驟一：取兩只潔凈試

4、管，各加入一滴管乙醛和丙酮溶液。 步驟二：向上述兩支試管中各加入6滴酸性高錳酸鉀溶液。 第11頁/共18頁 實驗內容實驗內容實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象 乙醛與銀氨溶液乙醛與銀氨溶液 丙酮與銀氨溶液丙酮與銀氨溶液 乙醛與新制氫氧化銅乙醛與新制氫氧化銅 懸濁液懸濁液 丙酮與新制氫氧化銅丙酮與新制氫氧化銅 懸濁液懸濁液 乙醛與酸性高錳酸鉀溶液乙醛與酸性高錳酸鉀溶液 丙酮丙酮與酸性高錳酸鉀溶液與酸性高錳酸鉀溶液 產(chǎn)生光亮的銀鏡 無磚紅色沉淀 磚紅色沉淀 無明顯現(xiàn)象 高錳酸鉀溶液褪色 無明顯現(xiàn)象 第12頁/共18頁 1、乙醛與新制氫氧化銅懸濁液的反應 CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH 2H2O

5、Cu2O 磚紅色 2、銀鏡反應 CH3CHO 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 2Ag3NH3H2O 第13頁/共18頁 第14頁/共18頁 小結： 1、醛、酮能與HCN、NH3等發(fā)生加成反應。 2、醛、酮能與氫氣發(fā)生還原反應。 3、醛能與銀氨溶液、新制氫氧化銅懸 濁液等弱氧化劑發(fā)生氧化反應。 第15頁/共18頁 C 1、一個學生做乙醛的還原性實驗時，取 1 molL-1硫酸銅溶液和0.5 molL-1NaOH溶液各1 mL，在一支潔凈的試管內混合后，向其中又加入0.5 mL 40%的乙醛，結果無紅色沉淀出現(xiàn)。實驗失敗的原因可能是（ ） A.未充分加熱 B.加入乙醛太少 C.加入NaOH溶液的量不夠 D.加入CuSO4溶液不夠 鞏固練習 第16頁/共18頁 2、下列配制銀氨溶液的操作，正確的是（ ） A.在潔凈的試管中加入12 mL AgNO3溶液，再加入過量濃氨水，振蕩，混合均勻 B.在潔凈的試管中加入12 mL濃氨水，再加入AgNO3溶液至過量 C.在潔凈的試管中