關于開展“嚴厲打擊銷售病死豬肉專項整治行動”工作總結(精簡篇）

1、關于開展“嚴厲打擊銷售病死豬肉專項整治行動”工作總結關于開展“嚴厲打擊銷售病死豬肉專項整治行動”工作總結 近階段，我局認真貫徹國務院、省、市、縣關于治理 餐桌污染 建設 食品放心工程 工作部署的精神，把食品安全工作擺上重要議事日程，強化領導，扎實工作，嚴格監(jiān)管，狠抓落實，把專項整治與日常監(jiān)管有機結合起來，大力開展食品安全整治工作，認真做好食品安全工作，確保食品安全工作取得了一定成效。一、加強領導，形成良好的工作格局。為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，年初我局調(diào)整充實食品安全工作領導小組，負責組織指導、協(xié)調(diào)全縣經(jīng)貿(mào)系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。

2、領導小組設立了專門辦公室，形成了一把手親自抓，分管領導具體抓，各小組成員落實抓的良好工作格局。領導小組下設辦公室在貿(mào)易股，明確專人負責專項日常工作，確保食品安全工作落實到部門，明確到責任人。二、健全制度，嚴格把好食品安全關。今年以來，我們堅持 標本兼治、著力治本 原則，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結合，建立健全長效監(jiān)管機制。一是加強了生豬定點屠宰場生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。二是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把肉品質(zhì)量關，嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售。三是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，

3、并做好相關文字記錄。四是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。五是縣經(jīng)貿(mào)局與縣生豬定點屠宰場簽訂了食品安全承諾書。酒類切實加強酒類備案登記。組織人員到酒類經(jīng)營戶經(jīng)營場所宣傳、引導登記備案，按照登記時限（5個工作日）的規(guī)定及時做好登記材料審核，組織人員實地勘查經(jīng)營場所，登記備案完成后，及時將登記情況匯總登錄商務部酒類流通管理系統(tǒng)備案。截至本月，酒類經(jīng)營登記備案共93家（其中：今年新增4家）。進一步推進酒類隨附單溯源制度。重點落實酒類批發(fā)經(jīng)營戶購進和批發(fā)經(jīng)營酒類商品使用隨附單的情況。截至本月，共給4家批發(fā)經(jīng)營戶領取使用隨附單50本。提高了酒類經(jīng)營戶做好酒類溯源工作的思想意識。三、加大宣傳，營造食品安

4、全濃厚氛圍。肉品質(zhì)量安全是關系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事。為有效遏制病害肉、注水肉等流入消費領域，確保上市肉品質(zhì)量安全，我們立足實際，出臺了食品安全工作實施方案、開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作方案等有關文件，并下發(fā)到縣生豬定點屠宰場。我局還多次召開專題會議，研究制定具體措施。及時召開了專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神，并安排部署了我縣開展添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作的具體時間、方法、步驟，明確了任務和職責。在食安辦組織下，和其他部門一起上街向群眾宣傳肉制品安全以及假酒的預防和鑒別知識。結

5、合商務部酒類流通管理辦法，積極宣傳人民政府關于加強酒類商品流通管理的通告，以宣傳促進酒類商品流通管理工作有序開展。印制分發(fā)酒類流通管理辦法宣傳提綱187份，進一步規(guī)范酒類經(jīng)營者切實遵紀守法經(jīng)營的思想理念。印制劍南春、五糧液、人頭馬、馬爹利等多種中外名酒假冒識別方法材料0份分發(fā)，提高酒類經(jīng)營者和消費者對酒類商品的鑒別，保障了酒類市場的健康有序。共出動人員56人次、車輛7車次，發(fā)放宣傳材料267份，大力宣傳守法經(jīng)營，誠實守信，增強酒類經(jīng)營者的法制觀念、責任意識和自律意識，從合法、正規(guī)的渠道購進酒類商品，自覺抵制假冒偽劣酒類商品流入市場。四、強化措施，狠抓食品安全專項檢查。1、積極開展全縣豬肉及肉食

6、品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項整治工作。今年以來，我局根據(jù)縣食安委關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管工作實施方案的通知精神，堅持以人為本，求真務實，針對關系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題，認真組織開展了全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項整治行動，通過集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打劣與扶優(yōu)相結合等措施，非法屠宰、 注水肉 等違法行為得到有效遏制。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報投訴。2、認真開展豬肉食品安全專項檢查，確保群眾吃上 放心肉 。我局高度重視豬肉食品安全，嚴格檢疫檢驗制度，定期或不定期地到各定

7、點屠宰企業(yè)、農(nóng)貿(mào)商場巡查鮮豬肉市場情況，掌握鮮豬肉市場供求信息，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，切實加強鮮豬肉市場的管理，確保豬肉食品安全。3、我局高度重視節(jié)假日期間的肉食品安全工作，及時組織召開會議，安排市場監(jiān)管人員節(jié)慶期間不放假，堅守崗位，履行工作職責，認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗的 白板肉 或雖經(jīng)檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。今年1-月，西埔、銅陵兩個市場生豬上市約37250頭，定點率達到97.5%。我局共出動執(zhí)法人員2097人次，出動檢查車輛27臺次，檢查肉類市場6個5009人次。對被檢查單位存在的隱患問題當場提出了整改意見條，并及時得到解決，確保了廣大市民吃上放心肉。4、認真做好豬肉產(chǎn)

8、品安全監(jiān)測。同時，積極配合縣食品安全委員會的信息報送工作，確定了一名信息聯(lián)絡員，切實負責將我局開展食品放心工程的主要工作情況及時報送縣食品安全委員會辦公室。5、加強酒類流通領域專項整治力度，確保酒類市場健康有序。組織人員共185人次到酒類市場巡查，檢查酒類經(jīng)營單位共287家、檢查酒類商品共356批次，發(fā)現(xiàn)問題及時責令酒類經(jīng)營者整改。同時，積極協(xié)同縣工商局、技術監(jiān)督局、藥監(jiān)局等相關部門，結合全縣食品安全工作參與全縣食品安全聯(lián)合大檢查，確保我縣酒類商品的安全消費。下一步的工作思路食品安全工作涉及面廣、工作量大、工作情況十分復雜，是老百姓十分關心的熱點難點問題。因此，要做好治理 餐桌污染 建設 食品

9、放心工程 工作，必須做到 四個強化 ：一、強化工作領導，明確職責。我們將進一步高度重視食品安全工作，不斷增強使命感和憂患意識，把這項工作作為當前一件重要工作來抓，以對人民群眾高度負責的精神，做到領導親自抓，各部門通力抓，切實履行職責，落實責任，強化措施，集中精力，花大力氣，切實抓好抓實，不斷提高食品安全工作水平。二、強化制度建設，建立長效機制。立足實際，著力建立治理食品安全工作的長效機制，加強風險監(jiān)測評估、食品安全標準、事故查處體系建設，加強食品安全事故調(diào)查處理和應急處置工作。比如生豬屠宰業(yè)嚴格實行 兩證兩章 制度，酒類市場實行登記備案制度等。三、強化宣傳力度，營造濃厚氛圍。要把國家和各級政府關于抓好食品安全工作的精神和政策，傳達到企業(yè)和商人中間，把各種食品安全的法律法規(guī)宣傳到廣大群眾中間，形成全民都重視食品安全的濃厚氛圍。要普及群眾的食品安全知識，讓他們掌握鑒別假冒偽劣產(chǎn)品的