中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新人教課件

1、中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 1 第第2121課時(shí)生物圈中的微生物課時(shí)生物圈中的微生物 考考 點(diǎn)點(diǎn) 聚聚 焦焦考考 點(diǎn)點(diǎn) 聚聚 焦焦 專專 項(xiàng)項(xiàng) 突突 破破專專 項(xiàng)項(xiàng) 突突 破破 考考 點(diǎn)點(diǎn) 聚聚 焦焦考考 點(diǎn)點(diǎn) 聚聚 焦焦 專專 項(xiàng)項(xiàng) 突突 破破專專 項(xiàng)項(xiàng) 突突 破破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 2 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 考考 點(diǎn)點(diǎn) 聚聚 焦焦 考點(diǎn)考點(diǎn)1 探究細(xì)菌和真菌的分布探究細(xì)菌和真菌的分布 1 1菌落：由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可菌落：由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形

2、成的肉眼可 見(jiàn)的見(jiàn)的_。 比較比較 細(xì)菌菌落：比較細(xì)菌菌落：比較小小，表面或光滑黏稠，或，表面或光滑黏稠，或 粗糙干燥。真菌菌落：一般比較粗糙干燥。真菌菌落：一般比較大大，呈絨毛狀、絮狀或，呈絨毛狀、絮狀或 蜘蛛網(wǎng)狀，常呈現(xiàn)出不同的蜘蛛網(wǎng)狀，常呈現(xiàn)出不同的顏色顏色。 點(diǎn)撥點(diǎn)撥 區(qū)分菌落的方法：從菌落的區(qū)分菌落的方法：從菌落的形態(tài)、大小、形態(tài)、大小、 顏色顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌菌落，以及它們的不同，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌菌落，以及它們的不同 種類。種類。 集合體集合體 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 3 第第21課

3、時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 2 2培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般步驟：培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般步驟：_， _，_，_。 點(diǎn)撥點(diǎn)撥 探究我們身邊是否存在細(xì)菌和真菌時(shí)，可探究我們身邊是否存在細(xì)菌和真菌時(shí)，可 以先假設(shè)我們生活的環(huán)境中到處都有細(xì)菌和真菌存在；以先假設(shè)我們生活的環(huán)境中到處都有細(xì)菌和真菌存在； 培養(yǎng)基制作好后要經(jīng)過(guò)高溫滅菌，以減少其他生物的影培養(yǎng)基制作好后要經(jīng)過(guò)高溫滅菌，以減少其他生物的影 響；可選擇不同的環(huán)境或器物進(jìn)行接種，如教室內(nèi)外、響；可選擇不同的環(huán)境或器物進(jìn)行接種，如教室內(nèi)外、 手指、硬幣等，要設(shè)計(jì)好手指、硬幣等，要設(shè)計(jì)好對(duì)照實(shí)驗(yàn)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。 恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng) 配制培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基

4、 高溫滅菌高溫滅菌接種接種 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 4 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 注意注意 凡是將少量的細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的凡是將少量的細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的 過(guò)程都叫做過(guò)程都叫做接種接種，所以接種的方法、方式多樣。，所以接種的方法、方式多樣。 易錯(cuò)點(diǎn)易錯(cuò)點(diǎn) 經(jīng)高溫滅菌的物品不再有任何活著的微經(jīng)高溫滅菌的物品不再有任何活著的微 生物，這就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染，故在實(shí)驗(yàn)前生物，這就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染，故在實(shí)驗(yàn)前 不要盲目地打開(kāi)培養(yǎng)皿，以防止外界環(huán)境中的細(xì)菌或真不要盲目

5、地打開(kāi)培養(yǎng)皿，以防止外界環(huán)境中的細(xì)菌或真 菌孢子落在培養(yǎng)皿上。菌孢子落在培養(yǎng)皿上。 3 3細(xì)菌和真菌的分布：它們是生物圈中分布廣泛細(xì)菌和真菌的分布：它們是生物圈中分布廣泛 的生物，不僅在土壤中、水里、空氣乃至生物的身體上的生物，不僅在土壤中、水里、空氣乃至生物的身體上 都有分布，就是在一些極端環(huán)境中，如極地、溫度很高都有分布，就是在一些極端環(huán)境中，如極地、溫度很高 的溫泉中，也有分布。的溫泉中，也有分布。 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 5 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 4 4真菌和細(xì)菌的生存條件

6、：真菌和細(xì)菌的生存條件：_ 等。等。 注意注意 不同的細(xì)菌和真菌還需要某些不同的細(xì)菌和真菌還需要某些特定的特定的生活條生活條 件，有的需要氧氣件，有的需要氧氣( (如醋酸桿菌如醋酸桿菌) )，有的在有氧條件下生命活，有的在有氧條件下生命活 動(dòng)會(huì)受到抑制動(dòng)會(huì)受到抑制( (如甲烷桿菌如甲烷桿菌) )。 點(diǎn)撥點(diǎn)撥 在生活方式上，絕大多數(shù)的細(xì)菌和真菌自己不在生活方式上，絕大多數(shù)的細(xì)菌和真菌自己不 能制造有機(jī)物，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物作為營(yíng)養(yǎng)，即大多數(shù)能制造有機(jī)物，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物作為營(yíng)養(yǎng)，即大多數(shù) 細(xì)菌和真菌的營(yíng)養(yǎng)方式是細(xì)菌和真菌的營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)型異養(yǎng)型的。的。 水分、適宜的溫度、有機(jī)物水分、適宜的

7、溫度、有機(jī)物 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 6 考點(diǎn)考點(diǎn)2細(xì)菌和真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特點(diǎn)細(xì)菌和真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特點(diǎn) 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 形態(tài)形態(tài)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu) 營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng) 方式方式 繁殖繁殖 細(xì)菌細(xì)菌 球形、桿形、球形、桿形、 螺旋形螺旋形 細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì) 胞質(zhì)、胞質(zhì)、 DNA(沒(méi)有成形的細(xì)胞沒(méi)有成形的細(xì)胞 核核)、鞭毛、莢膜、鞭毛、莢膜 異養(yǎng)異養(yǎng) 分裂分裂 生殖生殖 真真 菌菌 青霉青霉 直立菌絲，頂直立菌絲，頂 端呈掃帚狀端呈掃帚狀 細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)細(xì)胞壁、細(xì)胞

8、膜、細(xì) 胞質(zhì)、細(xì)胞核胞質(zhì)、細(xì)胞核 孢子孢子 生殖生殖 曲霉曲霉 直立菌絲，頂直立菌絲，頂 端呈放射狀端呈放射狀 酵母酵母 菌菌 無(wú)色、卵圓形無(wú)色、卵圓形 細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì) 胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡 出芽生出芽生 殖、孢殖、孢 子生殖子生殖 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 7 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 思維警示思維警示 細(xì)菌的生殖對(duì)環(huán)境條件的依賴性極強(qiáng)。細(xì)菌的生殖對(duì)環(huán)境條件的依賴性極強(qiáng)。 如果遇到惡劣環(huán)境，如干旱、高溫、低溫等，有些細(xì)菌可如果遇到惡劣環(huán)境，如干旱、

9、高溫、低溫等，有些細(xì)菌可 形成芽孢。但芽孢只是細(xì)菌的形成芽孢。但芽孢只是細(xì)菌的休眠體休眠體，形成芽孢到由芽孢，形成芽孢到由芽孢 發(fā)育成一個(gè)細(xì)菌并不是細(xì)菌的生殖方式，因?yàn)橐粋€(gè)細(xì)菌只發(fā)育成一個(gè)細(xì)菌并不是細(xì)菌的生殖方式，因?yàn)橐粋€(gè)細(xì)菌只 能形成一個(gè)芽孢，在環(huán)境條件適宜時(shí)，一個(gè)芽孢也只能萌能形成一個(gè)芽孢，在環(huán)境條件適宜時(shí)，一個(gè)芽孢也只能萌 發(fā)形成一個(gè)菌體，并恢復(fù)成原來(lái)細(xì)菌的形態(tài)。發(fā)形成一個(gè)菌體，并恢復(fù)成原來(lái)細(xì)菌的形態(tài)。 巧學(xué)巧學(xué)思想點(diǎn)撥思想點(diǎn)撥 細(xì)菌與真菌在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別在于細(xì)菌無(wú)成形的細(xì)胞細(xì)菌與真菌在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別在于細(xì)菌無(wú)成形的細(xì)胞 核，而真菌有成形的細(xì)胞核。核，而真菌有成形的細(xì)胞核。 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦

10、專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 8 考點(diǎn)考點(diǎn)3細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 細(xì)菌和真菌在細(xì)菌和真菌在 自自 然界中的作用然界中的作用 作為分解者參與物作為分解者參與物 質(zhì)循環(huán)質(zhì)循環(huán) 引起動(dòng)植物和人患引起動(dòng)植物和人患 病病 與動(dòng)植物共生與動(dòng)植物共生 人類對(duì)細(xì)菌人類對(duì)細(xì)菌 和和 真菌的利用真菌的利用 食品制作食品制作 食品保存食品保存 疾病防治疾病防治 清潔能源和環(huán)境保清潔能源和環(huán)境保 護(hù)護(hù) 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)

11、聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 9 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 規(guī)律總結(jié)規(guī)律總結(jié) (1) (1)微生物在沒(méi)有氧氣的條件下，分解糖類微生物在沒(méi)有氧氣的條件下，分解糖類 等有機(jī)物，產(chǎn)生乳酸或其他對(duì)人類有用的產(chǎn)品的過(guò)程，叫做等有機(jī)物，產(chǎn)生乳酸或其他對(duì)人類有用的產(chǎn)品的過(guò)程，叫做 發(fā)酵。發(fā)酵。(2)(2)微生物的應(yīng)用前景：微生物在食品和醫(yī)藥工業(yè)等方微生物的應(yīng)用前景：微生物在食品和醫(yī)藥工業(yè)等方 面得到了應(yīng)用；在農(nóng)村，利用秸稈、糞便和甲烷細(xì)菌等產(chǎn)生面得到了應(yīng)用；在農(nóng)村，利用秸稈、糞便和甲烷細(xì)菌等產(chǎn)生 沼氣，可用于家庭照明和供暖；通過(guò)基因工程用微生物來(lái)生沼氣，可用于家庭照明和供暖；

12、通過(guò)基因工程用微生物來(lái)生 產(chǎn)胰島素、抗生素等；微生物在采油、冶金、治理環(huán)境污染產(chǎn)胰島素、抗生素等；微生物在采油、冶金、治理環(huán)境污染 等方面也有著廣闊的應(yīng)用前景。等方面也有著廣闊的應(yīng)用前景。 思維警示思維警示 常用的抗生素主要?dú)缁蛞种频募?xì)菌有葡萄常用的抗生素主要?dú)缁蛞种频募?xì)菌有葡萄 球菌、肺炎球菌、鏈球菌、大腸桿菌等。長(zhǎng)期使用或?yàn)E用抗球菌、肺炎球菌、鏈球菌、大腸桿菌等。長(zhǎng)期使用或?yàn)E用抗 生素藥物會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生許多副作用，應(yīng)遵照醫(yī)囑，根據(jù)病人生素藥物會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生許多副作用，應(yīng)遵照醫(yī)囑，根據(jù)病人 的病因、病情安排抗生素類藥物的種類、劑量及用藥時(shí)間。的病因、病情安排抗生素類藥物的種類、劑量及用藥時(shí)間

13、。 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 10 考點(diǎn)考點(diǎn)4病毒病毒 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 微小微小 植物、動(dòng)物、細(xì)菌植物、動(dòng)物、細(xì)菌 、病毒（噬菌體）、病毒（噬菌體） 蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)蛋白質(zhì)外殼和內(nèi) 部的遺傳物質(zhì)部的遺傳物質(zhì) 電子顯微鏡電子顯微鏡 寄生寄生 自我復(fù)制自我復(fù)制 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 11 專專 項(xiàng)項(xiàng) 突突 破破 核心概念核心概念 1 1微生物通常包括病毒、細(xì)菌、真菌等類群。微生物通常包括病毒、細(xì)菌、

14、真菌等類群。 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 12 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 例例1 2013恩施恩施 下列有關(guān)微生物的說(shuō)法錯(cuò)誤的是下列有關(guān)微生物的說(shuō)法錯(cuò)誤的是 () A細(xì)菌是單細(xì)胞生物，都是營(yíng)腐生生活細(xì)菌是單細(xì)胞生物，都是營(yíng)腐生生活 B酵母菌具有真正的細(xì)胞核，能進(jìn)行出芽生殖酵母菌具有真正的細(xì)胞核，能進(jìn)行出芽生殖 C霉菌是多細(xì)胞真菌，有的能從其培養(yǎng)液中提取霉菌是多細(xì)胞真菌，有的能從其培養(yǎng)液中提取 抗生素抗生素 D病毒對(duì)人類也存在有利的一面，如

15、通過(guò)噬菌體病毒對(duì)人類也存在有利的一面，如通過(guò)噬菌體 可控制某些細(xì)菌對(duì)人類的感染可控制某些細(xì)菌對(duì)人類的感染 A 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 13 解析解析生物圈中的微生物包括細(xì)菌、真菌和病毒。細(xì)菌一般生物圈中的微生物包括細(xì)菌、真菌和病毒。細(xì)菌一般 都是單細(xì)胞個(gè)體，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是沒(méi)有成形的細(xì)胞核，營(yíng)養(yǎng)方式都是單細(xì)胞個(gè)體，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是沒(méi)有成形的細(xì)胞核，營(yíng)養(yǎng)方式 是異養(yǎng)，包括腐生和寄生；真菌既有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞的，是異養(yǎng)，包括腐生和寄生；真菌既有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞的， 真菌都有真正的細(xì)胞核；細(xì)菌和真菌與人類關(guān)系非常密切

16、，可真菌都有真正的細(xì)胞核；細(xì)菌和真菌與人類關(guān)系非常密切，可 以用細(xì)菌、真菌來(lái)防治疾病，如可以從霉菌培養(yǎng)液中提取抗生以用細(xì)菌、真菌來(lái)防治疾病，如可以從霉菌培養(yǎng)液中提取抗生 素，原來(lái)治療疾??；病毒與人類關(guān)系也是一分為二，既有有害素，原來(lái)治療疾??；病毒與人類關(guān)系也是一分為二，既有有害 的一面，也有有利的一面。的一面，也有有利的一面。 【方法指導(dǎo)】【方法指導(dǎo)】 注意比較各種微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)以注意比較各種微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)以 及與人類的關(guān)系。及與人類的關(guān)系。 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含201

17、3試題新 人教 14 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 2013聊城聊城 下面是三種生物的形態(tài)結(jié)下面是三種生物的形態(tài)結(jié) 構(gòu)示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是構(gòu)示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是() 式題式題 D 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 15 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 A甲類生物不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)甲類生物不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu) B丙生物營(yíng)腐生生活丙生物營(yíng)腐生生活 C乙和丙生物都能形成肉眼可見(jiàn)的菌落乙和丙生物都能形成肉眼可見(jiàn)的菌落 D三種生物的繁殖方式完全一樣三種生物的繁殖方式完全一樣 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦

18、專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 16 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 2 2發(fā)酵技術(shù)利用了生物學(xué)的原理，通過(guò)一定的發(fā)酵技術(shù)利用了生物學(xué)的原理，通過(guò)一定的 工業(yè)流程生產(chǎn)相應(yīng)的產(chǎn)品。工業(yè)流程生產(chǎn)相應(yīng)的產(chǎn)品。 例例2 2013泰安泰安 下列各項(xiàng)食品的制作過(guò)程中，下列各項(xiàng)食品的制作過(guò)程中， 運(yùn)用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是運(yùn)用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是() 酸奶、米酒酸奶、米酒醬油、豆腐醬油、豆腐醬油、食醋醬油、食醋 火腿腸、牛肉干火腿腸、牛肉干 A B C D B 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考

19、點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 17 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 解析解析發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些 技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)，稱為發(fā)技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)，稱為發(fā) 酵技術(shù)。酸奶用了乳酸菌發(fā)酵，米酒用了酵母菌發(fā)酵，醬油用酵技術(shù)。酸奶用了乳酸菌發(fā)酵，米酒用了酵母菌發(fā)酵，醬油用 了霉菌發(fā)酵，食醋用了醋酸菌發(fā)酵。而豆腐、火腿腸、牛肉干了霉菌發(fā)酵，食醋用了醋酸菌發(fā)酵。而豆腐、火腿腸、牛肉干 不需要發(fā)酵技術(shù)。不需要發(fā)酵技術(shù)。 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考

20、生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 18 2013婁底婁底 同學(xué)們，你們學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)同學(xué)們，你們學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù) 后，想自己動(dòng)手做一下發(fā)糕嗎？請(qǐng)按下面要求去做一做：后，想自己動(dòng)手做一下發(fā)糕嗎？請(qǐng)按下面要求去做一做： 材料用具：面粉、鮮酵母、糖少許、溫開(kāi)水、面盒、大碗、材料用具：面粉、鮮酵母、糖少許、溫開(kāi)水、面盒、大碗、 蒸鍋。蒸鍋。 方法步驟：方法步驟：洗凈雙手和所需要的器具。洗凈雙手和所需要的器具。在碗內(nèi)用少量溫在碗內(nèi)用少量溫 水將酵母化開(kāi)。水將酵母化開(kāi)。在面盒內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母在面盒內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母 液，并用手揉，邊揉邊加水，直至

21、揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)。液，并用手揉，邊揉邊加水，直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)。 將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵45小時(shí)。小時(shí)。將發(fā)好的面團(tuán)放在將發(fā)好的面團(tuán)放在 蒸鍋內(nèi)隔水蒸蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。分鐘。將蒸熟的發(fā)糕取出，待冷卻后切成將蒸熟的發(fā)糕取出，待冷卻后切成 小塊即可食用。小塊即可食用。 式題式題 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 19 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 請(qǐng)根據(jù)上述材料回答下列問(wèn)題：請(qǐng)根據(jù)上述材料回答下列問(wèn)題： (1)鮮酵母

22、中含有酵母菌，與細(xì)菌相比，酵母菌結(jié)構(gòu)鮮酵母中含有酵母菌，與細(xì)菌相比，酵母菌結(jié)構(gòu) 的主要特點(diǎn)是的主要特點(diǎn)是_。 (2)方法步驟方法步驟的作用是的作用是_。 (3)方法步驟方法步驟中面團(tuán)放在溫暖地方的目的是中面團(tuán)放在溫暖地方的目的是 _。 給酵母菌生長(zhǎng)，繁殖提供適宜的溫度給酵母菌生長(zhǎng)，繁殖提供適宜的溫度 有成形的細(xì)胞核有成形的細(xì)胞核 減少雜菌的污染減少雜菌的污染 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 20 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 (4)蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔，是因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔，是因

23、為發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的 _氣體遇熱膨脹造成的。氣體遇熱膨脹造成的。 (5)如果某同學(xué)將和好的面團(tuán)放到一個(gè)密閉的保溫裝如果某同學(xué)將和好的面團(tuán)放到一個(gè)密閉的保溫裝 置中進(jìn)行發(fā)酵，結(jié)果蒸出的發(fā)糕有酒味，你認(rèn)為可能的置中進(jìn)行發(fā)酵，結(jié)果蒸出的發(fā)糕有酒味，你認(rèn)為可能的 原因是原因是_。 二氧化碳二氧化碳 在無(wú)氧的情況下，酵母菌分解有機(jī)物，產(chǎn)生了酒精在無(wú)氧的情況下，酵母菌分解有機(jī)物，產(chǎn)生了酒精 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 21 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 解析解析酵母菌是真菌，有真正的細(xì)胞核，細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)

24、酵母菌是真菌，有真正的細(xì)胞核，細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì) 胞核；洗凈雙手和所需要的器具是減少雜菌的混入；把面團(tuán)放胞核；洗凈雙手和所需要的器具是減少雜菌的混入；把面團(tuán)放 在溫暖的地方，因?yàn)榻湍妇陌l(fā)酵需要適宜的溫度；蒸熟的發(fā)在溫暖的地方，因?yàn)榻湍妇陌l(fā)酵需要適宜的溫度；蒸熟的發(fā) 糕暄軟多孔，是因?yàn)榻湍妇l(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳的緣故；酵母菌糕暄軟多孔，是因?yàn)榻湍妇l(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳的緣故；酵母菌 在密閉無(wú)氧的情況下發(fā)酵產(chǎn)生酒精和二氧化碳，所以會(huì)聞到酒在密閉無(wú)氧的情況下發(fā)酵產(chǎn)生酒精和二氧化碳，所以會(huì)聞到酒 香味。香味。 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題

25、新 人教 22 實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)探究 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 觀察酵母菌和霉菌觀察酵母菌和霉菌 1 1觀察酵母菌觀察酵母菌 (1)(1)制作臨時(shí)裝片制作臨時(shí)裝片 取一滴酵母菌培養(yǎng)液，滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，取一滴酵母菌培養(yǎng)液，滴在載玻片上，蓋上蓋玻片， 用顯微鏡觀察，看到一個(gè)橢圓形的細(xì)胞，細(xì)胞中有明顯的用顯微鏡觀察，看到一個(gè)橢圓形的細(xì)胞，細(xì)胞中有明顯的 液泡。液泡。 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 23 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 (2)(2)染色染色 在蓋玻片的一側(cè)滴

26、一滴碘液，用吸水紙吸引，對(duì)在蓋玻片的一側(cè)滴一滴碘液，用吸水紙吸引，對(duì) 酵母菌染色，在顯微鏡下看到染上顏色的細(xì)胞核酵母菌染色，在顯微鏡下看到染上顏色的細(xì)胞核 和淀粉粒。有的細(xì)胞長(zhǎng)出了突起，這是酵母菌在和淀粉粒。有的細(xì)胞長(zhǎng)出了突起，這是酵母菌在 進(jìn)行出芽生殖。進(jìn)行出芽生殖。 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 24 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 2 2觀察青霉觀察青霉 (1)(1)用放大鏡觀察用放大鏡觀察 取一塊長(zhǎng)有青霉的橘子皮，墊上白紙，用放大鏡觀取一塊長(zhǎng)有青霉的橘子皮，墊上白紙，用放大鏡觀 察，可以看

27、到青霉的直立菌絲，菌絲的頂端長(zhǎng)有成串的察，可以看到青霉的直立菌絲，菌絲的頂端長(zhǎng)有成串的 青綠色的孢子。青綠色的孢子。 (2)(2)用顯微鏡觀察用顯微鏡觀察 用解剖針挑取長(zhǎng)有孢子的菌絲，制成臨時(shí)裝片，注用解剖針挑取長(zhǎng)有孢子的菌絲，制成臨時(shí)裝片，注 意觀察菌絲的頂端呈掃帚狀結(jié)構(gòu)。意觀察菌絲的頂端呈掃帚狀結(jié)構(gòu)。 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 中考生物復(fù)習(xí)方案生物圈中的微生 物考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破含2013試題新 人教 25 第第21課時(shí)課時(shí) 生物圈中的微生物生物圈中的微生物 例例3 3 橘子腐爛后，出現(xiàn)一些青綠色的霉斑，橘子腐爛后，出現(xiàn)一些青綠色的霉斑， 在顯微鏡下可見(jiàn)到一些掃帚狀的孢子，這種霉菌是在顯微鏡下可見(jiàn)到一些掃帚狀的孢子，這種霉菌是 ( () ) A A曲霉曲霉