新建萬(wàn)噸米粉生產(chǎn)線可行性研究報(bào)告

1、新建萬(wàn)噸米粉生產(chǎn)線可行性研究報(bào)告 第一章 總論一、項(xiàng)目提要 1.項(xiàng)目名稱：新建年產(chǎn)萬(wàn)噸米粉生產(chǎn)線項(xiàng)目 2.建設(shè)性質(zhì)：新建 3.項(xiàng)目建設(shè)單位： 三亞康美潔食品有限公司 法 人 代 表： 劉 磚 所有制形式： 私營(yíng)企業(yè) 4.建設(shè)地點(diǎn)、規(guī)模、期限及建設(shè)內(nèi)容 三亞市萬(wàn)噸米粉生產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)暫定荔枝溝地區(qū)。項(xiàng)目建成后年可生產(chǎn)“康美潔”系列海南米粉萬(wàn)噸以上，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值4380萬(wàn)元。項(xiàng)目建設(shè)期限為1年，即2010年10月至2011年9月。項(xiàng)目建設(shè)的主要內(nèi)容是通過(guò)對(duì)米粉的加工技術(shù)、新工藝的研究，開(kāi)發(fā)出具有物色精美、方便達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)高品質(zhì)的系列米粉。主要是配套工藝流程的加工設(shè)備及原材料的購(gòu)置。 5.項(xiàng)目申報(bào)

2、單位：三亞康美潔食品有限公司 6.投資規(guī)模及投資計(jì)劃 項(xiàng)目總投資1500萬(wàn)元。分三期投入，總投入三條全自動(dòng)化鮮濕米粉生產(chǎn)流水線設(shè)備和建設(shè)萬(wàn)畝模范性示田。 7.投資計(jì)劃：一期投資為800萬(wàn)，其中用于購(gòu)買全自動(dòng)化鮮濕米粉生產(chǎn)流水線設(shè)備投資380萬(wàn)，原材料購(gòu)置170萬(wàn)，廠房建筑、綠化250萬(wàn)。二期投資為300萬(wàn)，主要用于增加第二、三條全自動(dòng)化干米粉生產(chǎn)流水線，生產(chǎn)干米粉、河粉、切粉，銷售國(guó)內(nèi)、外市場(chǎng)。三期投資為400萬(wàn)，主要用于民企合作資金，與農(nóng)民合作，建設(shè)萬(wàn)畝模范性示田，開(kāi)發(fā)無(wú)公害大米系列新型產(chǎn)品。 8.主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：項(xiàng)目建成后， 年可生產(chǎn)米粉系列產(chǎn)品1萬(wàn)噸，年產(chǎn)值4380萬(wàn)元，稅收438萬(wàn)元

3、，利潤(rùn)520萬(wàn)元，并可解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力和下崗職工就業(yè)200余人，為農(nóng)民增收。 9.項(xiàng)目輻射范圍及帶動(dòng)能力通過(guò)新技術(shù)、新工藝研制開(kāi)發(fā)”康美潔”系列海南米粉不但提高了米粉的品質(zhì)，米粉的質(zhì)量，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，確保了消費(fèi)者身心健康，而且該項(xiàng)目實(shí)施后可輻射到市內(nèi)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及到基地農(nóng)戶3600余戶，可轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力200人，給項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民每戶年均增加2000元，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。二、可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 發(fā)展綠色 有機(jī) 食品已成為我國(guó)食品種植、養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的主流，面對(duì)進(jìn)入wto給我國(guó)農(nóng)業(yè)帶來(lái)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，縱觀我國(guó)乃至世界全球因化學(xué)帶來(lái)的環(huán)境污染和食品污染的現(xiàn)實(shí)，黨和政府已把食品的安

4、全性問(wèn)題擺到前所未有的高度。江總書記明確提出“要大力發(fā)展綠色食品、有機(jī)食品和無(wú)公害食品”。2001年11年3 日國(guó)務(wù)院公布的中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要 2001-2010年 中也提出“大力發(fā)展無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品生產(chǎn)，加快發(fā)展綠色食品和有機(jī)食品”。根據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃和發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的有關(guān)方針政策，針對(duì)我省建設(shè)國(guó)際旅游島及三亞市成為國(guó)家衛(wèi)生城市的實(shí)際情況，充分利用本市的自然資源和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展有機(jī)食品，走綠色、安全食品產(chǎn)業(yè)化的道路。 項(xiàng)目提出對(duì)“康美潔”海南鮮濕米粉的開(kāi)發(fā)是源于“海南粉”。海南粉是海南米粉大家族中的鼻最具特色的風(fēng)味小吃，流傳歷史久遠(yuǎn)，在海南島居民中食

5、用比較普遍，而且是節(jié)日喜慶必備的象征吉祥長(zhǎng)壽的珍品6.58萬(wàn)噸2002年11月6日國(guó)務(wù)院辦公廳文件國(guó)辦發(fā)200262號(hào)發(fā)布關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展意見(jiàn)?發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要途徑，具有十分重要的意義。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，可以促進(jìn)優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)產(chǎn)品的綜合利用、轉(zhuǎn)化增值水平，有利于提高農(nóng)業(yè)綜合效益和增加農(nóng)民收入；通過(guò)擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品檔次和質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口，有利于提高我國(guó)農(nóng)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；通過(guò)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為基本途徑，吸納農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)，提高技術(shù)裝備能力

6、和水平，有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。三亞，是海南省南部的中心城市和交通通信樞紐；是我國(guó)東南沿海對(duì)外開(kāi)放黃金海岸線上最南端的對(duì)外貿(mào)易重要口岸；是祖國(guó)的南大門；是建設(shè)中的國(guó)際熱帶海濱風(fēng)景旅游新城。三亞市地處海南島最南端，位于北緯180934183727、東經(jīng)10856301094828之間。東鄰陵水縣，北依保亭縣，西毗樂(lè)東縣，南臨南海。全市面積1919.58平方公里，其中規(guī)劃市區(qū)面積37平方公里。東西長(zhǎng)91.6公里，南北寬51公里。全境北靠高山，南臨大海，地勢(shì)自北向南逐漸傾斜，形成一個(gè)狹長(zhǎng)狀的多角形。境內(nèi)海岸線長(zhǎng)209.1公里，有大小港灣19個(gè)。主要港口有三亞港、榆林港、南山港、鐵爐港、六道港等。主要海

7、灣有三亞灣、海棠灣、亞龍灣、崖州灣、大東海灣、月亮灣等。有大小島嶼40個(gè)，主要島嶼10個(gè)，面積較大的有西瑁洲島2.12平方公里，蜈岐洲島1.05平方公里。三亞的氣候?qū)贌釒ШＱ蠹撅L(fēng)氣候。年平均氣溫25.4，七月平均最高氣溫28.3，一月平均最低20.7氣溫，全年日照時(shí)間約2.563小時(shí)。 一年三熟”2009年，三亞市常住人口為5萬(wàn)人，戶籍人口為萬(wàn)人，第二產(chǎn)業(yè)收入一直是三亞農(nóng)民收入的薄弱環(huán)節(jié)一季度農(nóng)民人均第二產(chǎn)業(yè)現(xiàn)金收入60元，比去年同期減少1元，同比略微下降1.6% 3 供電：廠區(qū)供電可和南方電網(wǎng)供電局拉線，建立3.5萬(wàn)伏變電站，架10kv 單四路輸電線，180kv變壓器容量進(jìn)廠，確保電力充沛，

8、完全可以提供充足的電源。 5 水源：廠區(qū)可和三亞自來(lái)水公司拉管進(jìn)廠，并在廠區(qū)內(nèi)建20噸水塔一座，從水源和水塔容量來(lái)看完全可以保障供應(yīng)。 2.建設(shè)場(chǎng)地 三亞康美潔食品有限公司萬(wàn)噸米粉生產(chǎn)線廠區(qū)適合選擇在荔枝溝地帶，使用地約20畝，廠區(qū)的設(shè)計(jì)及建設(shè)無(wú)不良建筑，采用鋼筋水泥構(gòu)建。 3.交通狀況 荔枝溝地域位置十分優(yōu)越，鐵路、公路運(yùn)輸十分便捷。距市內(nèi)和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)不到10公里，到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣、市交通狀況非常方便，完全適應(yīng)項(xiàng)目的要求。4.市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：公司將引進(jìn)國(guó)內(nèi)、外先進(jìn)技術(shù)實(shí)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品成本低，質(zhì)量?jī)?yōu)良。公司將積極參與新產(chǎn)品的科研，將與湖南康潔食品科技發(fā)展有限公司進(jìn)行技術(shù)合作及聯(lián)營(yíng)。三、主要障礙因

9、素及解決方案 通過(guò)公司技術(shù)人員對(duì)生產(chǎn)人員定期培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，使公司員工切實(shí)掌握系列米粉加工技術(shù)，確?！翱得罎崱毕盗忻追圪|(zhì)量及口感。第四章 建設(shè)單位基本情況一、建設(shè)概況 三亞康美潔食品有限公司，為私營(yíng)企業(yè)，法人代表劉磚，其主導(dǎo)產(chǎn)品是“康美潔”牌米粉系列產(chǎn)品，產(chǎn)品將按國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)廠房建設(shè)竣工占地面積7000余平方米，設(shè)計(jì)員工住宿、娛樂(lè)、文化廣場(chǎng)等占地面積3000余平方米，綠化用地3000余平方米。目前已計(jì)劃一期投入800余萬(wàn)元。項(xiàng)目的投入將解決農(nóng)村剩余勞力和下崗職工200余人。二、研發(fā)能力 三亞康美潔食品有限公司將在傳統(tǒng)工藝上引進(jìn)國(guó)內(nèi)、外先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行改裝，我們將重視新產(chǎn)品的研制與開(kāi)發(fā)。在開(kāi)發(fā)新產(chǎn)

10、品的過(guò)程中，堅(jiān)持在保持海南傳統(tǒng)米粉風(fēng)味的同時(shí)，本著保護(hù)、繼承和開(kāi)發(fā)原則，大膽引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，改造傳統(tǒng)工藝，逐步形成具有地方特色的精美方便食品，目前公司已設(shè)計(jì)“康美潔”牌系列米粉產(chǎn)品，主要有：直條鮮濕米粉（海南各種特色粉、江西米粉、銀絲米粉、沙河粉、瀨粉、蔬菜米粉線、貢品米粉）、干米粉（干米粉、上等排粉）、方便米粉（碗裝米粉、過(guò)橋米粉）等三個(gè)系列十幾個(gè)品種。該米粉具有久煮不糊湯、不粘牙、營(yíng)養(yǎng)豐富之特點(diǎn)，且不含任何添加劑。我們將按is0901;2000質(zhì)量體系進(jìn)行工藝操作及廠房設(shè)計(jì)。三、財(cái)務(wù)投資計(jì)劃 三亞康美潔食品有限公司項(xiàng)目總投資1500萬(wàn)元。分三期投入，總投入三條全自動(dòng)化鮮濕米粉生產(chǎn)流水線設(shè)備和

11、建設(shè)萬(wàn)畝模范性示田。一期投資為800萬(wàn)，其中用于生產(chǎn)設(shè)備投資380萬(wàn)，原材料購(gòu)置170萬(wàn)，廠房裝修250萬(wàn)。二期投資為300萬(wàn)，主要用于增加第二、三條全自動(dòng)化干米粉生產(chǎn)流水線，生產(chǎn)干米粉、河粉、切粉，銷售國(guó)內(nèi)、外市場(chǎng)。三期投資為400萬(wàn)，主要用于民企合作資金，與農(nóng)民合作，建設(shè)萬(wàn)畝模范性示田，開(kāi)發(fā)無(wú)公害大米系列新型產(chǎn)品。第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案一、市場(chǎng)分析 1.產(chǎn)品市場(chǎng)供求狀況 康美潔食品有限公司米粉生產(chǎn)是在傳統(tǒng)工藝上改裝的，其年生產(chǎn)能力可達(dá)萬(wàn)噸。生產(chǎn)的米粉主要銷往：三亞市內(nèi)各大早餐店及海南省其它城市，企業(yè)米粉產(chǎn)業(yè)化走到正規(guī)后將開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)及周邊國(guó)外市場(chǎng)。 2.產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析 米粉在三亞的生

12、產(chǎn)廠家很多，但真正走向產(chǎn)業(yè)化合格的米粉生產(chǎn)企業(yè)并不多，康美潔食品有限公司在米粉生產(chǎn)過(guò)程中，堅(jiān)持在保持傳統(tǒng)米粉風(fēng)味的同時(shí)，本著保護(hù)、繼承和開(kāi)發(fā)原則，大膽引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備、履行傳統(tǒng)工藝，勇于占領(lǐng)米粉生產(chǎn)行業(yè)的領(lǐng)先領(lǐng)域，逐步形成具有物色的精美、方便食品。市場(chǎng)前景非常好，企業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ浅４蟆?3.產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)： 海南的水稻種植，原料摶優(yōu)價(jià)廉，因此產(chǎn)品成本低，極具市場(chǎng)價(jià)格優(yōu)勢(shì)。 產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，公司將具有米粉同行業(yè)中所沒(méi)有的獨(dú)到工藝。所生產(chǎn)的產(chǎn)品將通過(guò)三亞市疾控檢測(cè)中心檢測(cè)，確保米粉在生產(chǎn)過(guò)程中不添加任何添加劑，確保產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)后在進(jìn)入市場(chǎng)。 產(chǎn)品的大量供求對(duì)同類產(chǎn)品的價(jià)格起著很大的影響，可帶動(dòng)

13、大米的價(jià)格的浮動(dòng)、食品包裝袋的供求變化。并極力打擊不合格米粉生產(chǎn)作坊。二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 1.立足省、市內(nèi)市場(chǎng)，加大營(yíng)銷力度，開(kāi)拓更廣闊市場(chǎng)。根據(jù)人們講究經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的消費(fèi)特點(diǎn)，產(chǎn)品將進(jìn)入到三亞市各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，以散裝米粉為主。對(duì)進(jìn)入超市的產(chǎn)品主要采用高檔的包裝，以精美食品的形式向高層次消費(fèi)者銷售； 公司將鼓勵(lì)下崗職工、創(chuàng)業(yè)人員做創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟，使產(chǎn)品分布到三亞市各大市場(chǎng)、超市、大街小巷。公司并加大宣傳力度，提高生產(chǎn)現(xiàn)代化程度。三、銷售策略營(yíng)銷模式 以三亞市市場(chǎng)烘托海南省市場(chǎng)，以海南省市場(chǎng)促進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展。四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè) 公司將聘請(qǐng)專業(yè)老師對(duì)營(yíng)銷人員定期進(jìn)行營(yíng)銷專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高營(yíng)銷人

14、員的整體素質(zhì)，并逐年在社會(huì)上招聘一些下崗職工、創(chuàng)業(yè)人員，以及營(yíng)銷專業(yè)大中專畢業(yè)生，使銷售人員隊(duì)伍發(fā)展壯大，成為企業(yè)主力軍。第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 目前廠區(qū)廠房工程的建設(shè)缺少一塊約20畝的工業(yè)用地。建成后可達(dá)到年產(chǎn)1萬(wàn)噸的米粉生產(chǎn)規(guī)模，可以實(shí)現(xiàn)年總產(chǎn)值4380萬(wàn)元。二、基礎(chǔ)上規(guī)劃和布局 項(xiàng)目單位新廠區(qū)現(xiàn)有占地面積近20畝地，廠房為單層樓房，共5棟，建筑面積為10000余平方米，1-3棟為米粉生產(chǎn)車間，4棟為米粉成品專用倉(cāng)庫(kù)。5棟為員工住宿、休閑娛樂(lè)用地。其它3000余平方米地作為廠區(qū)綠化用地。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 在傳統(tǒng)產(chǎn)品基礎(chǔ)上，結(jié)合市場(chǎng)需求，采用全自動(dòng)化鮮濕米粉生產(chǎn)技術(shù)

15、，在不影響產(chǎn)品原有品味的前提下，充分利用高科技生產(chǎn)技術(shù)改造，使之形成多品種系列米粉。即大眾型口味的傳統(tǒng)型米粉，作為禮品型的精制米粉，攜帶方便的即食型方便米粉。產(chǎn)品形狀主要有適應(yīng)島內(nèi)各地市場(chǎng)的米粉，更適應(yīng)廣東、福建和海外市場(chǎng)的銀絲米粉。產(chǎn)品包裝有300-400g袋裝的精制米粉，主要適應(yīng)大超市和大商場(chǎng)銷售；方便即食型的碗裝米粉，適應(yīng)于各類市場(chǎng)銷售；紙包裝的簡(jiǎn)易包裝的米粉和散裝米粉，主要適應(yīng)于小城鎮(zhèn)和中型城市大眾化市場(chǎng)銷售。 1.生產(chǎn)技術(shù)方案 產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)將以農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)所測(cè)定指標(biāo)為生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 米粉技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)項(xiàng) 目單位標(biāo)準(zhǔn)值1水 份%14.02鹽 份%0.5-1.03酸 度%5.04

16、葉漿率%8.05斷條率%8.06烹調(diào)性能煮15分鐘沸水不糊不融化7砷（以as計(jì)）mg/kg0.58鉛（以pb計(jì)）mg/kg1.09菌落總數(shù)個(gè)/g50010大腸菌群個(gè)100/g3011標(biāo)簽內(nèi)容國(guó)際gb7781感觀指標(biāo)：色澤正常、均勻一致、無(wú)酸味、霉味及其異味，不牙磣、柔軟爽口。條狀米粉技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)項(xiàng) 目單位標(biāo)準(zhǔn)值1水 份%14.02鹽 份%0.5-1.03酸 度%5.04葉漿率%8.05斷條率%8.06烹調(diào)性能煮15分鐘沸水不糊不融化7砷（以as計(jì)）mg/kg0.58鉛（以pb計(jì)）mg/kg1.09菌落總數(shù)個(gè)/g50010大腸菌群個(gè)100/g30感觀指標(biāo)：色澤正常、均勻一致、無(wú)酸味、霉味及其異味

17、，不牙磣、柔軟爽口。 2.工藝流程 工藝設(shè)計(jì)原則 為便于工廠的操作管理，減少備品備件的種類和數(shù)量。 工藝流程 原料浸泡磨料拌粉壓縮成型蒸氣漂白蒸粉梳粉烘干切料包裝。 加工方法 1 原料選擇：選用海南省的優(yōu)質(zhì)大米作原料。 92 浸泡：浸泡用水應(yīng)符合食用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，一般要求水溫在18以下，浸泡時(shí)間為14小時(shí)左右，如果溫度較高，時(shí)間可短些。 3 粉碎磨料：浸泡后的大米用水沖洗后瀝干，用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，要求全部用付80目篩片，粉碎后的米粉水粉要求在25左右，米粉水份高低直接影響米粉質(zhì)量，水份過(guò)高，制成的米粉外觀不光滑、不分條、結(jié)團(tuán)、煮后湖湯。 4 蒸粉：用力壓力為0.2-0.5千帕的蒸氣對(duì)米粉進(jìn)行蒸煮

18、，要求熟透，不夾生。 5 成型:把剛蒸熟的原料，放入米粉成型機(jī)進(jìn)行加工，形成各類型的米粉。 6 蒸氣漂白：這是一道與其他廠家不同的加工工藝程序， 用蒸氣在專門烘房?jī)?nèi)進(jìn)行自動(dòng)化蒸氣漂白；使米粉達(dá)到自然漂白和表面光滑的效果。 7 梳粉：米粉在專用工具的運(yùn)作將彎曲不正的米粉通過(guò)梳理程序使米粉變直、整齊。 8 烘干：在專用烘人將米粉烘干。 9 切料：在專用切料機(jī)上根據(jù)不同要求切成不同規(guī)模的條狀。 10 包裝：根據(jù)不同的市場(chǎng)需要進(jìn)行包裝。四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 1.建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 廠房按建筑部門和建設(shè)部門標(biāo)準(zhǔn)建造。 機(jī)器設(shè)備安裝，按國(guó)家有關(guān)部門、食品加工技術(shù)部門的成套加工機(jī)械認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和安裝標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)置和安

19、裝。 廠房、機(jī)器設(shè)備的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，按“aa綠色食品標(biāo)準(zhǔn)”和“is09001:2000質(zhì)量體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行全過(guò)程的監(jiān)督和管理。 2.具體建設(shè)內(nèi)容 主要是廠房的選址、產(chǎn)房的建筑。 引進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)及技術(shù)培訓(xùn)。五、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 1.建設(shè)工期 項(xiàng)目建設(shè)工期為1年，即2010年10月至2011年9月。 2.建設(shè)內(nèi)容和實(shí)施進(jìn)度2010年8月10月 申請(qǐng)廠房建筑用地2010年10月次年5月 廠房的建筑 2011年6月8月 購(gòu)置生產(chǎn)線設(shè)備及做好機(jī)器安裝和調(diào)試工作 2011年9月底 交付使用并正式投產(chǎn)第七章 投資估算與資金籌措一、投資估算依據(jù) 生產(chǎn)線機(jī)器設(shè)備根據(jù)機(jī)械廠家提供的價(jià)格信息為依據(jù)

20、。二、基礎(chǔ)上建設(shè)投資估算 1. 項(xiàng)目建設(shè)投資估算：康美潔食品有限公司生產(chǎn)線設(shè)備固定資產(chǎn)投資380萬(wàn)元，購(gòu)置原材料等流動(dòng)資金170萬(wàn)元。廠房裝修、綠化建設(shè)250萬(wàn)。三、資金來(lái)源1.政府廠房用地扶持。2.其它的企業(yè)自籌資金。四、資金使用和管理 根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)度安排，資金使用計(jì)劃是2011年5月前使用項(xiàng)目資金250萬(wàn)元，用于廠房選址、廠房建筑。2011年8月前使用項(xiàng)目資金550萬(wàn)元，用于購(gòu)置機(jī)器設(shè)備及原材料。第八章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)一、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) 產(chǎn)品價(jià)格按企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并按國(guó)家會(huì)計(jì)法、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則、財(cái)務(wù)通則進(jìn)行財(cái)務(wù)核算，稅收按國(guó)家稅收征管執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，資產(chǎn)占用率按市財(cái)政局規(guī)定占用率執(zhí)行。二、銷售收入和銷

21、售稅金及附加估算 1.銷售收入 2.銷售稅金及附加三、總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算 1.單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算 2.項(xiàng)目總成本估算 3.經(jīng)營(yíng)成本估算四、財(cái)務(wù)效益分析 1.盈利能力分析 投資利潤(rùn)率70 靜態(tài)投資回收期2.87年（含建設(shè)期） 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率64.71 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值2346.96萬(wàn)元五、不確定性分析 1.盈虧平衡分析 當(dāng)加工量及投入成本不變的情況下，其單位成本波動(dòng)在保本點(diǎn)以上就可以保證項(xiàng)目不發(fā)生虧損。 保本點(diǎn)銷售量固定成本總額/（單位價(jià)格單位變動(dòng)成本）25 2.敏感度分析 每感度分析考慮到項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中一些不定因素的變化，分別對(duì)固定資產(chǎn)投資，生產(chǎn)成本，銷售價(jià)格作了變化5的敏感性分析。 從敏感性分

22、析表可看出，本項(xiàng)目對(duì)銷售價(jià)格和經(jīng)營(yíng)成本變化十分敏感，對(duì)投資變化影響較小，三項(xiàng)變化最低指標(biāo)均條例要求，可見(jiàn)本項(xiàng)目具有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。 財(cái)務(wù)敏感性分析表指 標(biāo) 內(nèi) 容內(nèi)部收益率凈現(xiàn)值（萬(wàn)元）投資回收期（年）敏感順序irr%變化npv變化正常情況下稅后66.2803030.2402.50稅前64.7102346.9602.87銷售收入下降5%稅后49.63-16.552057.11-973.132.871稅前49.63-15.081591.12-755.843.35生產(chǎn)成本上升5%稅后52.56-12.722237.67-792.572.032稅前47.71-17.001732.04-614.92

23、3.24投資增加5%稅后59.62-6.662971.41-58.832.63稅前59.18-5.532288.13-58.833.01六、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 該項(xiàng)目的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)內(nèi)部收益率所得稅后為64.71，所得稅前為66.28；靜態(tài)投資回收期所得稅后為2.87年，所得稅前為2.50年；投資利潤(rùn)率70，這些指標(biāo)均高于設(shè)定的行業(yè)基準(zhǔn)收益率，從敏感性分析與盈虧平衡分析看，項(xiàng)目具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。因此，該項(xiàng)目無(wú)論從財(cái)務(wù)上講還是從經(jīng)濟(jì)上講，都是可行的。第九章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)一、環(huán)境影響 在建造、生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定量的廢水、廢氣，但通過(guò)公司采取科學(xué)的有效的措施，如布袋空氣凈化器、建造廢水沉淀池，使“三廢

24、”得到有效控制，保護(hù)了環(huán)境。二、環(huán)境保護(hù)與治理措施 1.本工程擬采用的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)； 環(huán)境完全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) gb3095-1996 工業(yè)企業(yè)廠界躁聲標(biāo)準(zhǔn) gb12348-90 污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn) gb8978-1996 2.本項(xiàng)目屬于輕工食品行業(yè)，整個(gè)生產(chǎn)流程屬于無(wú)污染生產(chǎn)過(guò)程，但本項(xiàng)目建議書仍對(duì)可能產(chǎn)生的污染源進(jìn)行分析和提出治理措施。 粉塵：本工程對(duì)環(huán)境有影響的揚(yáng)塵點(diǎn)主要是1臺(tái)2噸鍋爐，設(shè)計(jì)采用節(jié)能型低粉塵無(wú)污染的新型鍋爐上，在安裝鍋爐，盡量選擇在常年的下風(fēng)處，同時(shí)，項(xiàng)目單位選址已遠(yuǎn)離城市中心，因此，不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成污染。 廢水：本項(xiàng)目的生產(chǎn)用于大量選大米的排水不用任何添加劑和清凈劑，不含有害物質(zhì)，

25、屬于無(wú)害排水。本項(xiàng)目設(shè)計(jì)中充分考慮了洗米存在有大量有用物質(zhì)，采用綜合利用的方法給予回收。設(shè)計(jì)方案中，修建沉淀池，洗米水先排放到沉淀池，沉淀澄清后再排水取出沉淀物作為飼料，用于養(yǎng)殖業(yè)。 綠化：綠化在防止污染、保護(hù)和改善環(huán)境方面起著特殊作用，它具有較好的調(diào)溫、調(diào)濕，改善小氣候、凈化空氣、減弱噪聲等功能。本項(xiàng)目設(shè)計(jì)中充分考慮屬于食品加工業(yè)，擬在工廠建筑物周轉(zhuǎn)、道路兩旁、工廠四周凡能綠化的地方盡量栽種植物、草坪等適宜品種，以形成一個(gè)花園式生產(chǎn)區(qū)。 3.職業(yè)安全性 根據(jù)國(guó)家有關(guān)改善勞動(dòng)條件，加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)的規(guī)定，將依據(jù)“安全第一、預(yù)防為主”的原則，勞動(dòng)生產(chǎn)及工業(yè)衛(wèi)生的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，積極采取切合實(shí)際、經(jīng)濟(jì)管理、

26、行之有效的先進(jìn)技術(shù)、設(shè)置必要的勞動(dòng)安全衛(wèi)生設(shè)施，為工廠創(chuàng)造一個(gè)安全文明的工作環(huán)境。 工業(yè)安全設(shè)施 a：防火防爆：嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定，執(zhí)行鍋爐生產(chǎn)安全規(guī)定，操作人員嚴(yán)格資質(zhì)上崗，定期檢查鍋爐安全，定期檢修鍋爐。 b：防電防雷：所有電壓設(shè)備不帶電的金屬外殼均采取接地或接零保護(hù)。主要生產(chǎn)車間電氣系統(tǒng)采用編程控制，為防止啟動(dòng)機(jī)旁有人致傷，車間內(nèi)設(shè)聲光信號(hào)，并在機(jī)旁設(shè)有停車按鈕。照明配電箱采用帶電保護(hù)的自動(dòng)開(kāi)關(guān)。一般建筑物都做好防雷保護(hù)，采取防雷措施。 主要安全措施 a：產(chǎn)品生產(chǎn)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)：項(xiàng)目單位為食品加工行業(yè)，食品衛(wèi)生要求嚴(yán)格，生產(chǎn)過(guò)程中設(shè)計(jì)采用無(wú)菌生產(chǎn)流程，嚴(yán)格控制非生產(chǎn)人員進(jìn)入車間，防止菌源進(jìn)入車間

27、，保證食品衛(wèi)生安全。 b：職工身體達(dá)標(biāo)：進(jìn)行職工上崗前體檢，對(duì)有病職工嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)崗位，并定期對(duì)上崗職工進(jìn)行體檢，有病職工不得滯留在生產(chǎn)崗位上。 :防暑降溫措施：為保護(hù)工人健康，設(shè)計(jì)將根據(jù)車間的具體情況采取綜合的通風(fēng)降溫措施。一般熱的車間主要通過(guò)建筑物的自然通風(fēng)來(lái)排除車間內(nèi)的余熱，部門散熱集中的車間，則購(gòu)置機(jī)械排風(fēng)。二、環(huán)境部門意見(jiàn) 該項(xiàng)目在建造過(guò)程中不受任何有害物質(zhì)污染，并能地保持米粉高品質(zhì)的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)”康美潔”系列海南米粉，以不斷滿足省、市內(nèi)外市場(chǎng)的需求，該項(xiàng)目建造對(duì)于促進(jìn)人民的身體健康，提高企業(yè)效益和社會(huì)效益及農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，均具有現(xiàn)實(shí)意義。第十章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)與農(nóng)民增收效果評(píng)價(jià)一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 通過(guò)新技術(shù)、新工藝研制開(kāi)發(fā)”康美潔”系列海南米粉不但提高了米粉的品質(zhì)，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，而且該項(xiàng)目實(shí)施后可輻射到市內(nèi)6大鄉(xiāng)鎮(zhèn)，五大國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)，涉及到基地農(nóng)戶3600余戶，可轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力200人，給項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民每戶年均增加2000元，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。同時(shí)在鞏固和發(fā)展”康美潔”系列海南米粉產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，不斷開(kāi)發(fā)出“康美潔”大米、餅干等有機(jī)系列食品，通過(guò)對(duì)系列食品產(chǎn)業(yè)化