德克士市場(chǎng)調(diào)研方案

1、關(guān)于零陵地區(qū)德克士客戶滿意度市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告課程名稱: 國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)授課老師：焦娟妮小組成員：姓名學(xué)號(hào)班級(jí)周 敏3國(guó)貿(mào)1004班鄧安麗7國(guó)貿(mào)1004班易 云2國(guó)貿(mào)1004班黃 楓3國(guó)貿(mào)1004班易素芬1國(guó)貿(mào)1004班李湘濤5國(guó)貿(mào)1004班歐明佳9國(guó)貿(mào)1004班目 錄一、調(diào)查背景3二、調(diào)查目的.3三、調(diào)查對(duì)象.3四、調(diào)查方法.3五、調(diào)查內(nèi)容.3六、調(diào)查項(xiàng)目時(shí)間進(jìn)度安排.4七、調(diào)查結(jié)果分析及總結(jié).4（一）消費(fèi)者的消費(fèi)結(jié)構(gòu).4（二）消費(fèi)者的消費(fèi)水平.4（三）消費(fèi)者的評(píng)價(jià).4八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算.5九、調(diào)查問(wèn)卷樣本.6十、訪談綱要.7關(guān)于零陵地區(qū)德克士客戶滿意度市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告一、調(diào)查背景 隨著現(xiàn)在年輕人的飲食愛(ài)好

2、以及生活水平的提高，越來(lái)越多的年輕人傾向于快餐食品，諸如麥當(dāng)勞、肯德基等。而德克士就是在這樣的情況下進(jìn)入到中國(guó)的快餐市場(chǎng)中的。德克士在“天生好客”的定位下，提供給顧客更好的享受，在美式風(fēng)格的環(huán)境下，以更多的選擇、更好的服務(wù)、更高檔的環(huán)境，讓消費(fèi)者感受物超所值的用餐體驗(yàn)。而這次關(guān)于零陵地區(qū)德克士客戶滿意度的調(diào)查是為了更進(jìn)一步了解消費(fèi)者的需求，鞏固零陵地區(qū)德克士的現(xiàn)有市場(chǎng)，開(kāi)拓未來(lái)市場(chǎng)，提升自身的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)未來(lái)的進(jìn)一步發(fā)展。二、 調(diào)查目的 此次調(diào)查的目的主要有三點(diǎn)，一是了解永州零陵地區(qū)消費(fèi)者對(duì)德克士的熟知程度及消費(fèi)傾向，二是了解該地消費(fèi)者對(duì)德克士?jī)r(jià)格、口感、服務(wù)等方面的滿意程度，三是根據(jù)此次

3、市場(chǎng)調(diào)查，收集消費(fèi)者的評(píng)價(jià)及建議，為德克士的總體營(yíng)銷提供相關(guān)市場(chǎng)信息，更好的實(shí)行銷售管理及新產(chǎn)品的研發(fā)。三、 調(diào)查對(duì)象（1） 店內(nèi)消費(fèi)者（2） 鄰近居民（3） 在校學(xué)生（主要為大學(xué)生）四、 調(diào)查方法（1） 實(shí)地調(diào)研法，主要為訪談和問(wèn)卷調(diào)查。（2） 二手資料調(diào)研法，主要為上網(wǎng)查找相關(guān)信息。五、調(diào)查內(nèi)容（一）消費(fèi)者（1）消費(fèi)者的統(tǒng)計(jì)資料，包括年齡、性別、收入、家庭構(gòu)成等。（2）消費(fèi)者的消費(fèi)形態(tài)及購(gòu)買(mǎi)形態(tài)，包括飲食習(xí)慣、購(gòu)買(mǎi)方式、選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、購(gòu)買(mǎi)品種、購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)等。（3）消費(fèi)者理想中的快餐店模式的描述。（4）消費(fèi)者對(duì)德克士每月促銷活動(dòng)、廣告宣傳的看法。（二）市場(chǎng)（1）永州零陵地區(qū)的銷售狀況。（2）永州零

4、陵地區(qū)消費(fèi)者的需求及購(gòu)買(mǎi)力狀況。（3）永州零陵地區(qū)的市場(chǎng)潛力測(cè)評(píng)。（三）競(jìng)爭(zhēng)者（1）永州零陵地區(qū)市場(chǎng)上有哪些快餐店及銷售品種、價(jià)格和服務(wù)。（2）各類型快餐店主要購(gòu)買(mǎi)者的描述。（3）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的廣告策略及銷售策略。六、調(diào)查項(xiàng)目時(shí)間進(jìn)度安排（1）第一階段：初步市場(chǎng)調(diào)查-11月11號(hào)（2）第二階段：調(diào)查方案撰寫(xiě)-11月12號(hào)（3）第三階段：調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)-11月12號(hào)（4）第四階段：進(jìn)行實(shí)地調(diào)查-11月17號(hào)（5）第五階段：數(shù)據(jù)整理劑分析研究-11月17號(hào)（6）第六階段：調(diào)查報(bào)告撰寫(xiě)-11月18號(hào)七、調(diào)查結(jié)果分析及總結(jié)（一） 消費(fèi)者的消費(fèi)狀況（1） 在本次市場(chǎng)調(diào)查中，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷100份，收回有效問(wèn)卷

5、82份。在回收的有效問(wèn)卷中，有82人去過(guò)德克士，18人沒(méi)有去過(guò)德克士，比例如下圖顯示： （2） 在本次調(diào)查中，考慮到年輕的消費(fèi)者最具代表性，所以這一部分群體的樣本數(shù)較多，而這一部分群體中大多數(shù)又是學(xué)生，沒(méi)有收入， 因此得到的是消費(fèi)者的每月生活費(fèi)情況大致如下：收入500元以內(nèi)500-800元800-10001000元以上樣本數(shù)8191540（二） 消費(fèi)者的消費(fèi)水平（1） 由于消費(fèi)者消費(fèi)的金額往往取決于比較貼近消費(fèi)者的消費(fèi)水平和各類食品銷售等需求因素。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示（一般消費(fèi)者）在30到60元的消費(fèi)群體最多，占到47%，其次就是60到100元，占到30%，這也顯示了大眾消費(fèi)水平總體低于高檔餐飲消費(fèi)

6、水平，但又高于低檔消費(fèi)水平。這是德克士可以走向大眾化，但又區(qū)別于平民化飲食的重要價(jià)格控制手段。（2） 據(jù)調(diào)查，有45%左右的人都認(rèn)為德克士的價(jià)格比較適中，能夠接受，只有很少一部分人認(rèn)為德克士的價(jià)格比較貴。（三） 消費(fèi)者的評(píng)價(jià)（1） 消費(fèi)者對(duì)于德克士的滿意度情況如下圖： （2） 消費(fèi)者對(duì)德克士不滿意的情況如下：（3） 消費(fèi)者認(rèn)為需要改進(jìn)的地方：據(jù)調(diào)查顯示，眾多的消費(fèi)者認(rèn)為該地的德克士需要改進(jìn)的是他們的服務(wù)態(tài)度，有64%左右的人表示德克士的服務(wù)員態(tài)度很不好，德克士芝山分店沒(méi)有把德克士的服務(wù)宗旨放在首要條件，其次，也有一部分人表示德克士的價(jià)格和食物味道也需要改變，因?yàn)橹ド絽^(qū)的生活水平普遍不是很高，所

7、以不會(huì)有很多人經(jīng)常去快餐店消費(fèi)，只有把價(jià)格適當(dāng)降低，才能吸引到更多的顧客。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，45%左右的消費(fèi)者對(duì)于德克士產(chǎn)品價(jià)格感到滿意，20%左右的消費(fèi)者對(duì)于其食品的美味感到滿意，其次是方便快捷，再者是環(huán)境優(yōu)雅。由此易知德克士對(duì)于消費(fèi)者的吸引力在于其價(jià)格適中，食物美味。但是，在調(diào)查消費(fèi)者對(duì)德克士不滿意的情況下，45%左右的消費(fèi)者對(duì)于其食物無(wú)營(yíng)養(yǎng)感到不滿意，20%的消費(fèi)者對(duì)于其消費(fèi)等待時(shí)間長(zhǎng)感到不滿意，其次是價(jià)格太高，再者便是就餐環(huán)境差。所以對(duì)于德克士急需要要改善的是她的食物營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題和消費(fèi)等待時(shí)間長(zhǎng)的問(wèn)題，而作為快餐消費(fèi)型的店子，其消費(fèi)等待時(shí)間必須加大力度進(jìn)行縮短，滿足大眾快節(jié)奏的生活需求，同

8、時(shí)，對(duì)于其食物營(yíng)養(yǎng)的改善問(wèn)題，這可以說(shuō)是抓住消費(fèi)者的主要?jiǎng)恿Α．?dāng)然，在此基礎(chǔ)之上，適當(dāng)?shù)卦侔褍r(jià)格適當(dāng)降低，可以更大的刺激消費(fèi)者來(lái)消費(fèi)，增加新老顧客來(lái)店的消費(fèi)次數(shù)。八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算本次調(diào)查項(xiàng)目總的計(jì)劃預(yù)算經(jīng)費(fèi)為 100 元。（1） 市場(chǎng)初步調(diào)查費(fèi) 1 4元（2） 調(diào)查問(wèn)卷打印費(fèi) 10元（3） 實(shí)地調(diào)查組織實(shí)施費(fèi) 20元（4） 交通費(fèi) 28元（5） 調(diào)查報(bào)告撰寫(xiě)和打印費(fèi) 5元（6） 餐飲費(fèi) 25元九、調(diào)查問(wèn)卷樣本關(guān)于零陵區(qū)德克士客戶消費(fèi)情況調(diào)查問(wèn)卷您好，我是湖南科技學(xué)院的一名大三學(xué)生， 為了進(jìn)行一次學(xué)術(shù)性市場(chǎng)調(diào)研，為此開(kāi)展有關(guān)零陵區(qū)德克士客戶消費(fèi)情況的調(diào)查，希望您能抽幾分鐘填寫(xiě)這份問(wèn)卷，該問(wèn)卷不會(huì)涉及

9、您的任何個(gè)人隱私問(wèn)題。您的支持與指導(dǎo)，將對(duì)我們的此次學(xué)習(xí)研究有重大貢獻(xiàn)，非常感謝您的配合，謝謝！1、您的性別是 （ ）A 男 B 女2、您的年齡是 （ ）A 18歲以下 B 18到30 C 31到50 D 50以上3、您的職業(yè)是 （ ）A 學(xué)生 B 藍(lán)領(lǐng) C 白領(lǐng) D 金領(lǐng)4、您每月的生活費(fèi)是 （ ）A 500元以內(nèi) B 500到800 C 800到1000 D 1000以上5、您有在德克士餐廳消費(fèi)過(guò)嗎 （ ）A 經(jīng)常去 B 有時(shí)去 C 極少去 D 從未去過(guò)6、您每次去德克士消費(fèi)大約多少 （ ）A 小于30元 B 30到60元 C 60到100元 D 100元以上7、您認(rèn)為德克士的價(jià)格 （ ）

10、A 較貴 B 適中 C 能接受 D 便宜 8、您比較喜歡吃的德克士食物有哪些？【多選】 （ ）A 脆皮炸雞 B 韓式泡飯嫩雞飯 C 照燒雞肉飯 D 超級(jí)雞腿堡 E 魔法雞塊 F 冷飲 G 甜品 H 其他9、德克士做吸引你的地方是 【多選】 （ ）A 方便 B 美味 C 潮流 D 實(shí)惠 E 服務(wù)好 F 其他10、您覺(jué)得德克士做的不足的地方有哪些 【多選】 （ ）A 價(jià)格太高 B 食物沒(méi)營(yíng)養(yǎng) C 就餐環(huán)境不夠好 D 等待時(shí)間長(zhǎng)E 其他11、您選擇在德克士餐廳消費(fèi)的原因是 【多選】 （ ）A 食物美味 B 方便快捷 C 實(shí)惠 D 嘗試一下 E 沒(méi)有更好的選擇了12、您不曾去過(guò)德克士餐廳消費(fèi)的原因是 【多選題】 （ ）A 地理位置偏遠(yuǎn) B 價(jià)格太高 C 食物不美味 D 消費(fèi)環(huán)境不好 E 宣傳不夠 F 其他13、假如德克士餐廳提供優(yōu)惠劵或者是適當(dāng)降價(jià)，您會(huì)考慮去那邊就餐嗎 （ ）A 會(huì)考慮去 B 不會(huì)特意去但路過(guò)會(huì)考慮 C 不為所動(dòng)14、您覺(jué)得德克士餐廳需要改進(jìn)的地方有哪些 【多選】 （ ）A 食物價(jià)格 B 食物種類 C 服務(wù)質(zhì)量 D 就餐環(huán)境 E 其他 謝謝您的配合，祝您生活美滿、工作愉快！ 十、訪談提綱訪談時(shí)間：2012年11月17號(hào)訪談地點(diǎn)：德克士訪談對(duì)象：德克士的