關(guān)于旅游管理專業(yè)建設(shè)問題的研究

1、關(guān)于旅游管理專業(yè)建設(shè)問題的研究文章來源 畢業(yè)論文網(wǎng) 摘 要：目前，由于人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變給旅游業(yè)帶來了全新的挑戰(zhàn)，這種挑戰(zhàn)給旅游高職院校提出了新的更高的要求。如此看來，旅游專業(yè)的大學(xué)教育肩負(fù)著艱巨的使命。本文以研究旅游專業(yè)建設(shè)的問題為主旨，探討出培養(yǎng)具有競爭力的專業(yè)人才的方法。關(guān)鍵詞：旅游管理;主要問題;校企合作一、貴港旅游業(yè)發(fā)展的背景近幾年來，貴港市旅游工作緊緊圍繞廣西旅游業(yè)的發(fā)展的總體規(guī)劃關(guān)于做大做強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)，把廣西建設(shè)成為全國性的旅游目的地的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，旅游產(chǎn)業(yè)獲得較快發(fā)展。2008年我市共接待國內(nèi)外游客450.1萬人次，同比增長12.5%;實(shí)現(xiàn)旅游總收入16.82億元，同比增長30%

2、。旅游業(yè)已成為貴港經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點(diǎn)，在帶動第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大社會就業(yè)和促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展方面起到了積極作用。二、我院旅游管理專業(yè)面臨的問題目前，我院的旅游管理專業(yè)建設(shè)雖取得了一定的成績，但人才的培養(yǎng)與行業(yè)的要求仍有一段較大的差距，專業(yè)建設(shè)仍面臨許多突出的問題。(一)課程體系與教學(xué)內(nèi)容不能滿足高職教育對人才培養(yǎng)的要求目前，本專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃仍沒有突破傳統(tǒng)的以學(xué)科為基礎(chǔ)的公共基礎(chǔ)——專業(yè)基礎(chǔ)——專業(yè)課程設(shè)置主體結(jié)構(gòu)，多門課程有機(jī)結(jié)構(gòu)改革較少，課程重級優(yōu)化少，用行業(yè)的話來說，就是課程“多、全、散”沒有形成和突現(xiàn)專業(yè)職業(yè)教育特

3、色。(二)實(shí)踐教學(xué)的缺陷：關(guān)鍵是實(shí)踐教學(xué)設(shè)施不完善現(xiàn)沒有建立好專業(yè)課程的實(shí)訓(xùn)室，只有一個(gè)模擬教學(xué)教室，空間小、設(shè)施大大的不齊全、功能不健全，不能滿足實(shí)訓(xùn)的需要，也達(dá)不到實(shí)訓(xùn)的效果。作為專業(yè)的教師，建議建立的實(shí)訓(xùn)室和教室連為一體，教室既像客房和餐廳，客房和餐廳也像教室。教師既是理論知識的傳授者，也是實(shí)踐操作的指導(dǎo)者，學(xué)生在這里將理論知識、實(shí)踐操作融為一體，“教、學(xué)、做”在這里得到高度的統(tǒng)一，這樣才能全面提高教與學(xué)的真正結(jié)合。三、推進(jìn)專業(yè)建設(shè)與改革的思路和對策(一)專業(yè)建設(shè)與改革的指導(dǎo)思想依托貴港市豐富的旅游資源和源遠(yuǎn)流長的宗教文化，突出貴港旅游文化特色，服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)。首

4、先加強(qiáng)課程體系和教學(xué)內(nèi)容的改革，積極探索適合現(xiàn)代高職教育的人才培養(yǎng)模式，不斷完善教學(xué)條件和改進(jìn)教學(xué)方法，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量，以培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的應(yīng)用型人才為宗旨。(二)人才培養(yǎng)模式改革1.培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)堅(jiān)持育人為本、德育為先，把社會主義核心價(jià)值體系融入人才培養(yǎng)的全過程。注重學(xué)生誠信品質(zhì)、團(tuán)隊(duì)精神、敬業(yè)精神、創(chuàng)新精神、責(zé)任意識等5種職業(yè)素質(zhì)以及人際溝通能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力等5種職業(yè)能力的培養(yǎng)。2.以生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)為載體，探索和實(shí)踐人才培養(yǎng)模式改革進(jìn)一步完善我院對本專業(yè)新設(shè)置的“1.5+1+0.5”人才培養(yǎng)模式，突出專業(yè)特色。第一個(gè)

5、“1.5”是指學(xué)生第一、二、三學(xué)期在學(xué)校用1年半的時(shí)間學(xué)習(xí)課本的基本專業(yè)理論知識;第二個(gè)“1”是學(xué)生第四、五學(xué)期安排到企業(yè)用1年時(shí)間進(jìn)行基礎(chǔ)及崗位技能訓(xùn)練;第三個(gè)“0.5”是學(xué)生第六學(xué)期和企業(yè)之間有一個(gè)雙向選擇的權(quán)利，愿意留在企業(yè)的，可以簽訂企業(yè)的正式合同;也可以選擇自由自主的選擇服務(wù)其他企業(yè)。如此的專業(yè)設(shè)置充分體現(xiàn)了以就業(yè)為導(dǎo)向，以崗位職業(yè)能力為主線，充分開展授課、實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)地演練，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程的開放性，突出學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，真正實(shí)現(xiàn)“畢業(yè)與上崗的零過渡”。(三)教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容的改革

6、1.教學(xué)方法的改革轉(zhuǎn)變觀念、提高認(rèn)識，打破傳統(tǒng)的課堂上說教模式，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。其一，在進(jìn)行酒店方面學(xué)習(xí)時(shí)將學(xué)生帶入酒店工作崗位現(xiàn)場參觀、講授;導(dǎo)游知識方面的學(xué)習(xí)時(shí)，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入到景點(diǎn)景區(qū)，進(jìn)行實(shí)地的講解，從方法到技巧的運(yùn)用進(jìn)行實(shí)地的演練，從使學(xué)生獲得一定感性認(rèn)識;其二，聘請行業(yè)專業(yè)人士來院講課，以彌補(bǔ)專業(yè)教師實(shí)際經(jīng)驗(yàn)不足的缺陷，切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)效果。2.教學(xué)內(nèi)容的改革(1)以職業(yè)能力為核心。一是講授的教學(xué)內(nèi)容與國家職業(yè)資格認(rèn)證相結(jié)合 ，貫穿到講課內(nèi)容之中，使學(xué)生在學(xué)校課堂上所學(xué)到的知識真正能與今后所從事的職業(yè)崗位要求接軌。二是在開展實(shí)踐教學(xué)時(shí)， 校內(nèi)實(shí)踐環(huán)節(jié)強(qiáng)調(diào)仿真性，從場所布置、設(shè)施設(shè)

7、備、實(shí)操著裝、職業(yè)語言、操作流程、時(shí)間控制等方面都要盡量模仿行業(yè)和企業(yè)經(jīng)營的實(shí)際情況，使學(xué)生受到職業(yè)氣氛的熏陶和感染，增強(qiáng)其職業(yè)適應(yīng)性。(2)以能力培養(yǎng)為主線。以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，采用從課堂到實(shí)訓(xùn)室、從校內(nèi)到校外、從模擬到仿真到頂崗實(shí)戰(zhàn)層層遞進(jìn)的實(shí)踐教學(xué)形式，達(dá)到既培養(yǎng)操作技能，又增強(qiáng)學(xué)生的知識應(yīng)用能力、職業(yè)適應(yīng)能力的目的。四、結(jié)語專業(yè)建設(shè)與改革是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，不僅涉及培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)模式、課程設(shè)置、課程體系與結(jié)構(gòu)的構(gòu)建，還涉及到師資隊(duì)伍建設(shè)，尤其是教育思想、教育理念的根本性轉(zhuǎn)變。在專業(yè)改革中，我們要始終圍繞“社會需求是辦學(xué)方向，企業(yè)滿意是教學(xué)質(zhì)量”的辦學(xué)理念，全面推進(jìn)專業(yè)建設(shè)和改革，只有這樣，職業(yè)教育才會充滿生