[精編]《安全管理文檔》之配送服務(wù)及食品安全承諾

1、此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識。配送服務(wù)及食品安全承諾 配送服務(wù)承諾配送承諾1) 我公司將為采購方設(shè)專人服務(wù)、專人跟蹤，快速處理突發(fā)事件；服務(wù)人員必須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并持健康證上崗，并由專職采購員、檢驗員、送貨員、品管員組成，從農(nóng)場、養(yǎng)殖場到貴單位，嚴(yán)格按照國家iso22000食品安全管理程序作業(yè)，嚴(yán)禁不合產(chǎn)品進(jìn)入采購方食堂，每日提供所有物品都的檢測合格證書。嚴(yán)格遵守政府采購的相關(guān)規(guī)定、遵循采購人食堂需求及簽訂合同條款的內(nèi)容進(jìn)行食堂物資的配送。在規(guī)定的時限內(nèi)對食堂物資進(jìn)行準(zhǔn)點(diǎn)配送 ，并提前準(zhǔn)備好緊急預(yù)案，溝通協(xié)調(diào)好與采

2、購人食堂物資配送工作。2) 對采購方的特殊需求建立檔案表，雙方的員工如需更換，只需對員工培訓(xùn)就不會出差錯。3) 提供冷藏配送車、配送車及應(yīng)急配送車為采購方服務(wù)，所配送食品用專業(yè)的保鮮箱和食品包裝袋包裝，生熟食分開包裝避免交叉感染。(配送車可根據(jù)需要增加)4) 配送時間保證：每天按采購人的要求時間將當(dāng)日所供應(yīng)食品送至采購人指定地點(diǎn)，如若遲到三十分鐘以上，可罰當(dāng)日菜款的10%，作為違約金。極個別產(chǎn)品因質(zhì)量太差或沒有貨源時應(yīng)及時反饋到采購方并協(xié)商調(diào)整，保證所需貨物準(zhǔn)時到達(dá)。5) 配送數(shù)量：以采購方驗收人員驗收為準(zhǔn)。質(zhì)量如有不達(dá)標(biāo)的，可以無償退換貨，我公司將在一小時之內(nèi)送到采購方指定地點(diǎn)，保證不影響采

3、購方的正常用餐時間。6) 貨物到了采購方，我公司配送員可以按師傅的要求對所送的貨物進(jìn)行免費(fèi)加工（如去皮、殺魚、砍雞、清洗等）。配送員必須服從采購方的管理，嚴(yán)格遵守國家的有關(guān)法律法規(guī)。7) 采購方如有臨時加餐，只需提前1小時通知，1小時之內(nèi)我公司駐守在采購方的專職采購員與司機(jī)將貨物送達(dá)指定地點(diǎn)，保證能夠正常用餐。8) 應(yīng)急處理：遇到特殊情況（如領(lǐng)導(dǎo)視察、上級有關(guān)部門的檢查等），我公司會提前一天做好接待準(zhǔn)備，積極配合采購方的相關(guān)工作；若遇臺風(fēng)暴雨等自然災(zāi)害，我公司會提前做好供貨準(zhǔn)備，保證絕不誤餐。9) 在供貨過程中，采購方對所供貨物有任何意見，可隨時向供貨方反映，供貨方應(yīng)及時改進(jìn)，否則，采購方有權(quán)

4、中斷與供貨方的合作，一方終止合同須提前十五天通知對方。價格承諾1) 乙方的物資商品銷售價格按送貨質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及市場行情為定價依據(jù)，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商確定，價格表每月確認(rèn)一次。乙方按要求提前向甲方提供每月價格表，甲乙雙方簽字確認(rèn)后開始生效執(zhí)行。確認(rèn)好的價格在有效期內(nèi)任何一方不得隨意更改。在價格表上沒出現(xiàn)而臨時定價的特殊品種，如甲方有異議，需雙方協(xié)商后予以最后確認(rèn)。2) 價格包括服務(wù)費(fèi)、檢測費(fèi)、人工費(fèi)、管理費(fèi)、稅金等一切可能發(fā)生的費(fèi)用。3) 在報價執(zhí)行中，我公司隨時提供市場行情分析，告之市場產(chǎn)品的動向，保證能夠及時讓客戶知道市場有什么新上市的產(chǎn)品。安全保障承諾1) 我公司設(shè)有專業(yè)的食品檢測團(tuán)隊，對進(jìn)出公

5、司的所有食品要進(jìn)行食品安全檢測，以保障采購方的食品安全。供應(yīng)的各類副食品必須符合國家產(chǎn)品質(zhì)量法、食品衛(wèi)生法等相關(guān)法律法規(guī)的要求，確保所供副食品優(yōu)質(zhì)新鮮，符合衛(wèi)生防疫部門、檢驗檢疫部門的各項合格指標(biāo)，并有完整的銷售合格標(biāo)注或證書。配送的蔬菜肉類需具有追蹤溯源體系，并可追蹤溯源。2) 蔬菜類：必須符合國家農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求、食品中污染限量、食品中農(nóng)藥最大殘留限量等規(guī)定和采購人有關(guān)的質(zhì)量要求，嚴(yán)格遵守深圳市“無公害蔬菜”管理辦法，保持較好的色澤及新鮮度，供應(yīng)質(zhì)量必須經(jīng)過粗加工，無黃葉、泥沙，利用率達(dá)95%以上，每天提供檢疫報告書。3) 肉類：所供貨物應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級，符合國家

6、食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無異味、無霉?fàn)€變質(zhì)，肉類保證來源于正規(guī)肉聯(lián)廠，供貨時須提交肉聯(lián)廠的驗收單及當(dāng)批次有效的動物檢疫合格證復(fù)印件（原件備查），鮮肉確保每日新鮮；冷凍肉要求肉體凍實而堅硬，無化凍現(xiàn)象，肉質(zhì)緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味；冷凍魚類要求魚眼睛清亮，角膜透明，鱗片上覆有凍結(jié)的透明黏液層，皮膚天然色澤明顯。4) 海鮮、河鮮產(chǎn)品：魚類、海鮮類用網(wǎng)袋裝好，放置有加氧機(jī)的清水中，保持鮮活。5) 糧油類：要提供qs認(rèn)證、國家機(jī)關(guān)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗合格證書。包裝食品：包裝箱完整，同時包裝箱要印有注冊商標(biāo)、生產(chǎn)廠家名稱、廠址、出廠日期、產(chǎn)品合格證、保質(zhì)期限、產(chǎn)品成份、廠家電話

7、號碼。散裝豆類：提供生產(chǎn)廠家營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、國家機(jī)關(guān)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗合格證書。中標(biāo)人所提供產(chǎn)品質(zhì)量必須要符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，不得有摻假、變質(zhì)、變味、過期等現(xiàn)象出現(xiàn)，嚴(yán)禁偽劣、假冒、無證不合格物品進(jìn)入倉庫。6) 禽蛋類保證是無公害禽蛋，并提供相關(guān)證明。7) 干貨、臘味：干貨制品的質(zhì)量基本標(biāo)準(zhǔn)要求符合國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，干爽，不霉?fàn)€、整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質(zhì)期長。從加工、包裝、運(yùn)輸、貯存到銷售全部符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；木耳類的水分含量不能超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求

8、，采購方可根據(jù)實際情況對需要的干貨制品進(jìn)行品質(zhì)抽檢，對質(zhì)量未達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的干貨制品采購人有權(quán)拒絕接受。8) 萬一出現(xiàn)采購方員工食用我司配送的食品引起食物中毒事件，我公司將派專人全力配合采購方工作人員分析與處理此事件，包括經(jīng)濟(jì)上的墊付，如經(jīng)市級以上檢驗部門檢測確定是我司的責(zé)任，我司會承擔(dān)全部的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償。9) 因配送運(yùn)輸中出現(xiàn)人身安全事故，供貨方獨(dú)立承擔(dān)一切刑事、民事責(zé)任，與采購方無關(guān)。10) 供貨方應(yīng)隨時按采購方要求提供各類貨物清晰準(zhǔn)確的原產(chǎn)地以及檢測報告。11) 供貨方應(yīng)該按照采購方的要求，建立完整的各類物品追蹤溯源體系，應(yīng)當(dāng)建立專門臺賬，按深圳市食品進(jìn)貨索證和臺賬登記本模板，按格式如實記錄配送給采購方的各類物品，留存相關(guān)檢驗合格證明、資質(zhì)證明、營業(yè)執(zhí)照等有效資料，并可追蹤溯源，采購方有權(quán)定期檢查。12) 采購方有權(quán)對供貨方配送的各類物品自行或者委托第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，若檢測不合格，采購方予以書面警告，并對該批貨物予以沒收銷毀，不必退還供貨方，防止二次流通至社會市場；書面警告后再出現(xiàn)