白酒行業(yè)進(jìn)入高品質(zhì)競爭時代

1、白酒行業(yè)進(jìn)入咼品質(zhì)競爭時代 北京世邦和廣告?zhèn)髅接邢薰臼穭潘?對于一個產(chǎn)品來說，品質(zhì)是安身立命的根本。 對于一個企業(yè)來說，品質(zhì)是獲得社會認(rèn)同的基礎(chǔ)。 對于一個品牌來說，品質(zhì)是獲得長遠(yuǎn)發(fā)展最核心的價(jià)值。 十八大報(bào)告中9次提到“質(zhì)量”，2012年中央經(jīng)濟(jì)工作會議文獻(xiàn) 中8次使用“質(zhì)量”概念，2013年政府工作報(bào)告14次使用“質(zhì)量” 概念，3個重要文獻(xiàn)中，累積使用“質(zhì)量概念” 31處。31處“質(zhì)量” 涵蓋了政治建設(shè)、經(jīng)濟(jì)建設(shè)、文化建設(shè)、社會建設(shè)、生態(tài)建設(shè)“五位 一體”總布局的各個方面，充分闡述了方方面面都與質(zhì)量有關(guān)、全社 會都要抓質(zhì)量的道理，質(zhì)量對于國家競爭力、國家發(fā)展動力、國家持 續(xù)健康發(fā)展的重要

2、意義，質(zhì)量成為社會發(fā)展的“立足點(diǎn)”和“中心” 質(zhì)量與品質(zhì)屬于同一范疇的詞匯。但是品質(zhì)在強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品本質(zhì)質(zhì)量 的基礎(chǔ)上，更是強(qiáng)調(diào)人為的作用，強(qiáng)調(diào)人的主觀思想、情感對產(chǎn)品質(zhì) 量的作用。 在新的發(fā)展階段，提高產(chǎn)品品質(zhì)已是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的大勢所趨。 2013年起，中國白酒的競爭格局發(fā)生了深刻的變化，老名酒紛紛 崛起，受眾市場更加的分化，高端白酒自降身段，中低端酒躍躍欲試、 數(shù)量激增，導(dǎo)致2013年的白酒市場的競爭日趨激烈。2013年的春季 糖酒會更多的企業(yè)試圖尋找新的市場機(jī)會點(diǎn)。面對市場的種種問題， 各個白酒品牌都在尋求出路和契機(jī)。 品質(zhì)的價(jià)值回歸 當(dāng)行業(yè)越發(fā)成熟時，消費(fèi)者對產(chǎn)品品質(zhì)的要求越高。 我們回顧白

3、酒近20多年的發(fā)展，中國白酒已經(jīng)完成了對消費(fèi)者 基礎(chǔ)教育宣傳的階段。消費(fèi)者對白酒的購買逐步趨于理性。曾經(jīng)華麗 的概念酒、文化酒、定制酒等等的暗淡失色，反襯出人們對于“樸素”、 “傳統(tǒng)”、“品質(zhì)”的追求和渴望。品質(zhì)價(jià)值的回歸不僅是產(chǎn)品層級的， 更是與消費(fèi)者心理深層次的呼應(yīng)。特別是在不斷倡導(dǎo)“節(jié)儉”、“質(zhì)樸”、 “環(huán)?！钡慕裉?，理性的消費(fèi)觀念成為了人們的自覺行為。所以說， 品質(zhì)價(jià)值回歸是社會進(jìn)步的體現(xiàn)。 曾經(jīng)的天價(jià)白酒并不代表行業(yè)發(fā)展方向，“以品質(zhì)占定位”是仙 潭集團(tuán)在2013年提出的核心戰(zhàn)略口號。白酒行業(yè)發(fā)展已到拐點(diǎn)，有 待全面轉(zhuǎn)型，擠出價(jià)格泡沫，這將有利于白酒行業(yè)理智、健康發(fā) 展?！?產(chǎn)品品質(zhì)

4、的發(fā)展 無論品牌多強(qiáng)大，傳播如何出色，最終落實(shí)到地面的是顧客的真 實(shí)體驗(yàn)。 品質(zhì)是塑造品牌最核心的價(jià)值。縱觀各行各業(yè)的品牌發(fā)展之路， 那些能夠長久留存下來的，有持續(xù)影響力和持續(xù)號召力的，必定都有 超高的產(chǎn)品品質(zhì)做后盾。 無論是技術(shù)上的革新，還是細(xì)節(jié)上的改變，都足以給一個品牌帶 來翻天覆地的變化。在企業(yè)的發(fā)展過程中，不斷權(quán)衡繼承傳統(tǒng)和改革 創(chuàng)新之間的關(guān)系，獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品，是企業(yè)發(fā)展中所必須面臨的 最重要的課題。 仙潭醬酒釀造工藝的形成，源自川、黔交界處赤水河流域的鹽運(yùn) 商人。我們?nèi)×水?dāng)?shù)刈詈玫乃?、最好的糯紅高粱，請來家鄉(xiāng)最好的釀 酒師傅，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境、氣候條件，進(jìn)行一次次試驗(yàn)和口味改

5、良，最終形成了如今醬香型白酒的釀造傳統(tǒng)。 現(xiàn)在，無論科技如何發(fā)展，技術(shù)如何進(jìn)步，堅(jiān)持“端午踩曲、 重陽下沙”，堅(jiān)持“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、原漿勾兌”，堅(jiān) 持使用青石窖，堅(jiān)持陶罐儲存這些傳承了數(shù)百年的工藝始終沒有 改變過。 這是醬香型白酒品質(zhì)最核心的部分，也是仙潭醬酒品質(zhì)得以保 證的基礎(chǔ)。 品質(zhì)創(chuàng)造品牌 千百年來，人們對產(chǎn)品品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)是不斷變化的，對品質(zhì)的追求 卻從來沒有改變過。而這，正是一個品牌得以形成的基礎(chǔ)所在。 社會不斷發(fā)展，人們對事物的要求不斷提高，產(chǎn)品的品質(zhì)也隨之 有不同的度量標(biāo)準(zhǔn)。醬香型白酒無論是從地域性的劃分， 還是工藝上 的改進(jìn)，最終都在追求產(chǎn)品品質(zhì)的提升。而只有不斷追求

6、更高品質(zhì)， 才能成就一個偉大的品牌。 而在一個成熟的行業(yè)里面，消費(fèi)者最關(guān)注的永遠(yuǎn)是產(chǎn)品的品質(zhì) 如何。 品質(zhì)是一個品牌得以成立的基礎(chǔ)，也是它賴以生存和發(fā)展的推 動力。 得益于赤水河流域上游絕佳的地理環(huán)境，得益于傳承數(shù)百年的 古老釀造工藝，仙潭醬酒一直在醬香領(lǐng)域默默耕耘。 年產(chǎn)3萬余噸的 生產(chǎn)能力、常年10萬余噸的強(qiáng)大庫存，為產(chǎn)品的品質(zhì)提供了強(qiáng)大的 保障。 今天的白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到一個高品質(zhì)競爭的時代。以品質(zhì)為 核心的仙潭品牌發(fā)展前景將大有可觀。 出師表 先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂， 今天下三分，益州疲弊，此誠危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣 不懈于內(nèi)，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報(bào)之于陛下也。誠

7、宜開張圣聽，以光 先帝遺德，恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。 宮中府中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其 刑賞，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內(nèi)外異法也。 侍中、侍郎郭攸之、費(fèi)祎、董允等，此皆良實(shí)，志慮忠純，是以先帝簡拔以遺陛下：愚 以為宮中之事，事無大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補(bǔ)闕漏，有所廣益。 將軍向?qū)?，性行淑均，曉暢軍事，試用于昔日，先帝稱之曰能”，是以眾議舉寵為督： 愚以為營中之事，悉以咨之，必能使行陣和睦，優(yōu)劣得所。 親賢臣，遠(yuǎn)小人，此先漢所以興隆也； 親小人，遠(yuǎn)賢臣，此后漢所以傾頹也。 先帝在時, 每與臣論此事，未嘗不嘆息痛恨于桓、 靈也。侍中、尚書、長史、參軍，此悉貞良死節(jié)之臣， 愿陛下親之、信之，則漢室之隆，可計(jì)日而待也 F 臣本布衣，躬耕于南陽，茍全性命于亂世，不求聞達(dá)于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉 屈，三顧臣于草廬之中，咨臣以當(dāng)世之事，由是感激，遂許先帝以驅(qū)馳。后值傾覆，受任于 敗軍之際，奉命于危難之間，爾來二十有一年矣。 先帝知臣謹(jǐn)慎，故臨崩寄臣以大事也。受命以來，夙夜憂嘆，恐托付不效，以傷先帝之 明；故五月渡瀘，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，當(dāng)獎率三軍，北定中原，庶竭駑鈍， 攘除奸兇，興復(fù)漢室，還于舊都。此臣所以報(bào)先帝而忠陛下之職分也。至于斟酌損