星級酒店財務(wù)總監(jiān)職責手冊

1、實務(wù)篇fin01請大聲念：l我是*國際大酒店的財務(wù)總監(jiān)這是您的崗位l我是一名優(yōu)秀的*國際大酒店的財務(wù)總監(jiān)這是您的現(xiàn)在l我將會做的更好這是您的將來目錄讓我們從這里了解您的崗位。1什么是計劃。2為什么要制定計劃。3計劃工作。4心中有數(shù)-看看您的日常工作。6管理實務(wù)需要您參加的會議。7需要您主持的會議。15justdoit(請履行您的職責)簽批用款申請。20合理籌集調(diào)度資金。21組織編制年度財務(wù)預算。22督導財務(wù)表、帳的按時、準確的完成。23擬訂部門工作計劃，并逐級落實。24督導、落實年度財務(wù)決算。25做好部門工作總結(jié)及對下屬的考核。26向總經(jīng)理匯報財務(wù)工作情況。27fin01目錄fin01規(guī)矩與方

2、圓管理制度之一：部門行政管理制度。28管理制度之二：財務(wù)部員工管理制度。30管理制度之三：財務(wù)人員責任與制度。32管理制度之四：財務(wù)人員行為準則。34管理制度之五：財務(wù)部例會制度。35管理制度之六：財務(wù)資料管理。37管理制度之七：工作匯報制度。41管理制度之八：內(nèi)部晉升制度。42磨刀不誤砍材工您在培訓方面的作用。44高瞻遠矚建立部門培訓體系。45這是您要做的。46講解、示范、操作、總結(jié)四步培訓法。47如何確定部門培訓方向。49如何制定培訓內(nèi)容。50如何考核培訓效果。51讓我們從這里了解您的崗位揭開面紗起草財務(wù)制度（如成本控制、資金管理、物資管理等）。督查、落實上述制度。編寫年度、季度、月度、財

3、務(wù)預算和工作計劃。檢查會計核算和成本控制的運做。審核年、季、月度財務(wù)報表。編制*國際大酒店的財產(chǎn)管理條例。督查、落實上述條例。監(jiān)督*國際大酒店的經(jīng)營、收支情況。確保*國際大酒店的經(jīng)濟活動遵循國家法規(guī)制度。fin01什么是計劃？fin01計劃就是對您和您領(lǐng)導的團隊將要完成任務(wù)的步驟和結(jié)果的概述。它可以是一個流程圖也可以是一張時間表還可以是一份行動方案稿元旦促銷方案銷售代表工作日程市場分析。8“00查閱報表擬定方案。9：00。為什么要制定計劃？fin01每一項工作在工作前制定計劃，工作時按照計劃去開展，工作完成后及時總結(jié)、修正計劃。將會讓您的工作有條不紊，效率極大提高！計劃將會保證您工作始終保持事

4、物發(fā)展的正確方向工作有一致性工作有一貫性打破經(jīng)驗主義的框框，擯棄工作的隨意性計劃工作要點：計劃您的工作工作您的計劃fin01工作計劃：明確展示酒店的工作要求。聯(lián)結(jié)部門工作特點，內(nèi)容全面。結(jié)合實際，重點明確，便于層層落實。經(jīng)營計劃：以*國際大酒店經(jīng)營方向為依據(jù)。以*國際大酒店資源投入的順序為基礎(chǔ)。能作為管理評估，控制的標準。能包含以下拓展因素：市場目標社會責任目標生產(chǎn)目標改善管理和人力開發(fā)目標產(chǎn)品開發(fā)目標財務(wù)目標及獲利目標計劃工作培訓計劃：結(jié)合酒店總培訓計劃的要求結(jié)合本部門業(yè)務(wù)工作的特點結(jié)合本部門服務(wù)工作的要求時間安排合理內(nèi)容重點突出有成效培訓階段有總結(jié)有考評fin01心中有數(shù)看看您的日常工作吧

5、簽批各種用款申請合理籌集調(diào)度資金組織編制預算安排部門日常工作擬訂工作計劃清理財務(wù)帳目，做好年終決算財務(wù)部工作總結(jié)，考核評估向總經(jīng)理匯報日常工作fin01管理實務(wù)這些會議需要您的參加：每日工作晨會每周工作指令會經(jīng)營分析會質(zhì)量培訓會消防安全會每季信用會議fin01還有外部的主管單位會議更進一步準備充分參加會議fin01每天上午的*國際大酒店工作晨會：地點：要點：準時參加會議。查閱昨日的營業(yè)日報表。審計報告單。準備開會資料。適時地反映情況。內(nèi)語容言全精面練更進一步準備充分參加會議fin01每周一上午的*國際大酒店一周工作指令會：（注：和當日晨會合并）地點：要點：準時參加會議。檢查上周工作指令會完成情

6、況。匯報上周酒店營業(yè)收入業(yè)績?？偨Y(jié)財務(wù)部的一周工作要事。收集需要通報、協(xié)調(diào)的工作內(nèi)容。更進一步準備充分參加會議fin01經(jīng)營分析會時間：地點：要點：準時參加會議。匯報酒店員工工資額度變化情況。適時提出合理建議，合理使用人力財力。報告上一季度客房銷售狀況。報告上一季度客房營業(yè)收入、利潤比率。仔細閱讀餐飲營業(yè)狀況表。分析餐飲成本、費用率。報告成本變化的具體細項。更進一步準備充分參加會議fin01質(zhì)量培訓會：時間：地點：要點：準時參加會議。了解酒店目前可提供的服務(wù)質(zhì)量狀況。分析當前酒店存在的服務(wù)質(zhì)量的不足。協(xié)調(diào)和其他部門有關(guān)服務(wù)質(zhì)量問題。調(diào)查培訓需求。提出改進服務(wù)質(zhì)量的培訓課題。檢查、落實培訓效果。

7、更進一步準備充分參加會議fin01消防安全會：時間：地點：要點：準時參加會議。了解酒店目前的消防、安全方面的狀況。檢查消防設(shè)施、工具的完好程度。了解酒店當前消防、安全工作中存在的不足。通報其他單位出現(xiàn)的重大消防、安全事故。適時提出合理的消防、安全方面的改進建議。更進一步準備充分參加會議fin01每季的酒店信用會議，時間：地點：要點：準時參加會議。全面了解酒店的信用情況。掌握信用工作中的重點、難點。及時匯報、協(xié)調(diào)信用關(guān)系。會后及時跟進，積極配合，協(xié)調(diào)安排。更進一步準備充分參加會議fin01所屬地區(qū)旅游、財稅、物價會議：要點：準時參加會議。及時匯報、跟進、調(diào)整酒店的財務(wù)狀況。保證酒店利益。符合國家

8、的財稅政策。管理實務(wù)&需要您主持的會議：fin01每月各部門經(jīng)營狀況分析會每月部門餐飲成本核算會議前臺結(jié)帳服務(wù)質(zhì)量分析會本部門信用工作會議更進一步準備充分主持會議fin01每月各部門經(jīng)營情況分析會，時間：地點：要點：準時參加會議。通報各部門經(jīng)營情況。匯報預算完成情況。研究采取的相應(yīng)措施。更進一步準備充分主持會議fin01每月部門餐飲成本核算會議，時間：地點：要點：準時參加會議。了解當月餐飲收入、成本狀況。掌握核算中發(fā)現(xiàn)的成本的增、減因素。討論應(yīng)改進或加強控制的重點。重大因素需會同餐飲部書面報告。特殊因素需重點匯報解決。更進一步準備充分主持會議fin01每月前臺結(jié)帳服務(wù)質(zhì)量分析會，時間：地點：要

9、點：準時參加會議?？偨Y(jié)近期工作情況。分析大堂質(zhì)檢報告及客人投訴。提出改進措施。加強監(jiān)督管理。更進一步準備充分主持會議fin01本部門信用工作會議：要點：準時參加會議。認真聽取信用工作人員匯報。了解應(yīng)收款中的難收帳戶的詳細資料。提出對難收帳戶的下一步追收方案。協(xié)調(diào)與其他部門之間出現(xiàn)的有關(guān)信用方面的問題。justdoit請履行您的職責fin01簽批用款申請要點：申請單應(yīng)填寫清楚、完整。簽批手續(xù)完全符合程序的要求。申請的用途明確。申請內(nèi)容屬實。認真簽上您的名字、日期。一步一個腳印justdoit合理籌集調(diào)度資金fin01要點：全面掌握資金的使用情況。分清輕、重、緩、急的不同需要。合理使用、調(diào)配資金。

10、努力降低周轉(zhuǎn)成本。justdoit組織編制年度財務(wù)預算fin01要點：及時請示酒店總經(jīng)理確定下期經(jīng)營目標。編制財務(wù)預算的要求及格式。布置部門成員做好當期的結(jié)算工作。安排人員查錄歷史業(yè)績資料。下達下期預算上報表單。收集預算上報的原始資料。匯總、核實、討論、定案。由總經(jīng)理下達第二年經(jīng)營指標。justdoit督導財務(wù)表、帳的按時、準確的完成fin01要點：根據(jù)組織機構(gòu)職能表準確安排工作。明確任務(wù)，提出標準。按時檢查，按期匯報。按質(zhì)量要求審閱上報。justdoit擬訂部門工作計劃，并逐級落實fin01要點：組織召開部門主管工作會議，傳達工作計劃。明確工作、任務(wù)要求。審核各個班組的工作計劃。匯編財務(wù)部門

11、工作計劃，上報總經(jīng)理。justdoit督導、落實年度財務(wù)決算fin01要點：征詢總經(jīng)理的意見。下達年度決算要求。安排專人負責決算中清理帳目的注意事項。匯報決算中需討論的問題。完成年度決算工作。justdoit做好部門工作總結(jié)及對下屬的考核fin01要點：召開部門主管工作會議。布置年度工作總結(jié)要求。檢查本部門的工作是否符合酒店的要求。找出工作中的不足，提出改進措施。做書面總結(jié)，按期上交?？偨Y(jié)應(yīng)文字精練，概念清楚。考核公正、全面。justdoit向總經(jīng)理匯報財務(wù)工作情況fin01要點：每月按時向總經(jīng)理匯報酒店的財務(wù)狀況。對于財務(wù)上的緊急、突發(fā)事項隨時報告、請示。協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的各項經(jīng)營活動。規(guī)

12、矩與方圓fin01管理制度之一：部門行政管理制度每位員工請嚴格遵守酒店員工手冊中各項規(guī)定。財務(wù)部作息時間為：本部門實行雙休，每周工作40小時每周一至周五am8：00pm21：00其中pm18：00-pm21：00為晚間值班每周六至周日am9：00pm20：00周末輪流值班，值班者與平時調(diào)休實行簽到/簽退制度晚間及周末值班均為正式班次，不得在上述時間從事與工作不相符的事情。請假、調(diào)休、換班等均請事先報請部門經(jīng)理批準。規(guī)矩與方圓fin01部門文件柜鑰匙由文員負責保管，他人不得使用。特殊情況借用后，請務(wù)必即歸還。每位員工對于上司交辦的事項，在跟辦處理后，不論結(jié)果如何，請主動向上司匯報進展。財務(wù)部后臺

13、員工每日下班前，請將當日所做主要工作詳細記錄，以備隨時檢查。部門設(shè)有告示白板，每位員工請隨時留意所載告示。凡白板公告內(nèi)容視作已通知到本人，不允許推委不知。部門經(jīng)理簽署的傳閱文件，請及時閱覽、并做好適當摘抄。規(guī)矩與方圓fin01管理制度之二：財務(wù)部員工管理制度嚴格考勤打卡。如有外出業(yè)務(wù)應(yīng)先到部門打卡簽到，經(jīng)部門經(jīng)理批準后方可外出。因工作原因，不能及時打卡，請及時向部門經(jīng)理說明原因。上崗穿酒店制服，外出可穿便裝。不論何種場合，都請注意衣著符合職業(yè)禮儀要求。因工作原因，進出客區(qū)，請走員工通道。陪同客人，可以乘坐電梯。接待客戶的在店各項消費，均按照先申請，后執(zhí)行的程序辦理。注意使用禮貌敬語。接電話先說

14、：“您好，財務(wù)部某某”。遇有客人前來部門洽談業(yè)務(wù)，請主動問候客人、倒茶，并即刻聯(lián)規(guī)矩與方圓fin01系客戶尋訪同事。各種場合遇見酒店領(lǐng)導和其他部門同事主動問好。補休、調(diào)休、換班等均需及時報告部門經(jīng)理。杜絕先行后報。遇酒店重大接待活動等期間，不允許休息、調(diào)班。請遵守員工手冊每一項工作管理條款。規(guī)矩與方圓fin01管理制度之三：財務(wù)人員責任與制度財務(wù)總監(jiān)全面負責酒店的財務(wù)運行活動，合理調(diào)配經(jīng)濟資源，致力實現(xiàn)酒店經(jīng)營目標。酒店總經(jīng)理按時向財務(wù)總監(jiān)下達各項經(jīng)濟指標，并給予相應(yīng)的權(quán)利和利益。財務(wù)總監(jiān)組織部門全體員工共同完成總經(jīng)理下達的各項指標和任務(wù)。并根據(jù)前、后臺工作性質(zhì)的不同分別下達具體目標。財務(wù)總監(jiān)

15、將努力為全體部門員工營造出寬松、和諧的工作氛圍。部門的所有員工有明確的權(quán)責范圍。規(guī)矩與方圓fin01財務(wù)部員工有責任保守酒店財務(wù)機密。財務(wù)人員負有協(xié)助酒店其他部門開展正常工作的職責。對于超越權(quán)限的問題，請先向上級匯報，經(jīng)批準后執(zhí)行。財務(wù)人員有責任協(xié)助酒店其他部門完成信用等方面工作。規(guī)矩與方圓fin01管理制度之四：財務(wù)人員行為準則請向客人和同事展示出財務(wù)人員的積極與真誠。主動向遇到的每位賓客和同事問好。盡可能用賓客姓名稱呼客人。每位新員工上崗都要經(jīng)過部門內(nèi)部的專業(yè)培訓。熟知酒店概況、各餐廳、娛樂場所等營業(yè)部門的營業(yè)時間、價位和服務(wù)內(nèi)容。保持工作區(qū)域應(yīng)有的整潔和必備的工作用品。熟知國家有關(guān)酒店方

16、面的財務(wù)政策。接聽電話請使用禮貌用語，主動報出您的部門、姓名。工作期間，無故不得進入各部門辦公區(qū)域，不得與工作無關(guān)人員閑談。自覺遵守員工手冊的每一項條款。規(guī)矩與方圓fin01管理制度之五：財務(wù)部例會制度財務(wù)部例會是部門經(jīng)理主持，部門全體人員參加，部門內(nèi)部舉行的管理會議。部門例會有每日早晨酒店部門經(jīng)理晨會后的部門早例會。每周三下午15：0016：00的前臺服務(wù)質(zhì)量例會。（時間待定）每周五下午16：0017：30的管理例會。（時間待定）部門例會內(nèi)容及時傳達酒店一周工作指令會要求。部門經(jīng)理聽取員工工作情況反映，給予指示和幫助。規(guī)矩與方圓fin01部門經(jīng)理聽取文員、信用、采購、成本、結(jié)帳工作情況匯報，

17、給予指示。員工自我分析工作中存在的問題，并提出解決辦法。分析、處理客戶投訴、把握客戶需求。及時聽取員工有關(guān)帳務(wù)方面的問題反應(yīng)。部門經(jīng)理、部門培訓員組織員工進行業(yè)務(wù)培訓。部門經(jīng)理對部門工作做出指示和安排。規(guī)矩與方圓fin01管理制度之六：財務(wù)資料管理我們要管理哪些檔案資料原始憑證資料酒店客房、餐飲、康樂帳單以上帳單之后所附帶的各種小單財務(wù)資料報表信用客戶資料長包房客戶資料旅行社客戶資料各類協(xié)議合同成本日、月報表每日、月信用報表酒店營業(yè)收入日報表各類總帳報表規(guī)矩與方圓fin01合同、協(xié)議信用協(xié)議臨時優(yōu)惠協(xié)議合同副本空白文本行政文件資料本部呈報l請示l報告l簡報l意見l申請單本部發(fā)文l轉(zhuǎn)發(fā)文l至各部

18、門文件或通知酒店各部門往來文l酒店下發(fā)的各類文件l酒店會議紀要規(guī)矩與方圓fin01l酒店任免通知l各部門來文酒店外來文件l國家、省、市旅游機構(gòu)文件l有關(guān)職能部門文件業(yè)務(wù)通訊l信件l傳真l網(wǎng)上信息l電話記錄部門內(nèi)部管理制度l部門規(guī)章制度l部門會議紀要l部門建議報告l請休假制度l值班制度經(jīng)營管理空白表格規(guī)矩與方圓fin01怎么管理這些資料存放使用抽屜式檔案柜，專柜存放制定資料管理索引辦法l字母索引l筆畫索引l分類索引l電腦索引管理指定部門文員專職保管無用資料立即銷毀建立完善的資料查閱、使用手續(xù)誰來保管和使用？公用資料、不涉及酒店機密的宣傳冊、報價單等，財務(wù)人員可以直接使用合同書、營業(yè)報表、酒店政策

19、文件由部門文員保管各類資料查閱必須在本部門完成，任何資料均不得外傳規(guī)矩與方圓fin01管理制度之七：工作匯報制度財務(wù)人員經(jīng)常會單獨開展財務(wù)工作，因此，要求每個財務(wù)人員有強烈的工作責任心、遵守紀律，能夠堅持工作匯報制度。每位員工能夠做出有效率的工作匯報。每次外出采購回來，請立即完成采購報告。一式二份，正本上交部門經(jīng)理，副本留存。信用人員所收到的正式簽署每一份協(xié)議書、意向書、合同等，均應(yīng)先向部門經(jīng)理匯報，征詢意見，然后簽訂。每年1月最后一周周一下午，舉行部門年度工作總結(jié)會議。每位財務(wù)人員對上年度工作進行總結(jié)匯報。每周、每日部門例會均是員工對工作進行匯報的機會，提倡開展批評與自我批評，積極聽取部門經(jīng)

20、理和同事的意見。對工作中不確定的問題，更應(yīng)主動匯報。規(guī)矩與方圓fin01管理制度之八：內(nèi)部晉升制度晉升目的本著公平公開的原則，合理進行財務(wù)人員資源的調(diào)配，達到“人盡其才，才適其位”用人宗旨。晉升原則職位出現(xiàn)空缺，優(yōu)先考慮酒店內(nèi)部員工，從內(nèi)部調(diào)整或晉升。在沒有合適人選時，考慮從外部招聘。晉升程序填寫員工增補申請表，呈交財務(wù)部經(jīng)理由財務(wù)總監(jiān)向行政部提出用人申請規(guī)矩與方圓fin01晉升依據(jù)晉升者應(yīng)具備晉升的技能有相關(guān)財務(wù)工作經(jīng)驗和資歷在職工作表現(xiàn)優(yōu)秀具有突出的適應(yīng)能力、工作潛能完成職位相應(yīng)的訓練課程提供接替職位的人選晉升方法個人資料審查進行晉升考核提交自我述職報告由部門經(jīng)理會同行政部經(jīng)理進行面談報請駐店經(jīng)理批準晉升任命所有晉升人員均應(yīng)有三個月的試用期，合格后方可正式任命。因晉升變動職務(wù)，薪資自變動之日起重新核定。磨刀不誤砍材工您在培訓方面的作用：fin01確定培訓體系確定培訓方向制定培訓內(nèi)容考核培訓效果高瞻遠矚培訓很重要fin01建立部門培訓體系：行政部經(jīng)理人事培訓經(jīng)理我的作用很重要財務(wù)總監(jiān)采購經(jīng)理結(jié)帳經(jīng)理信用審計經(jīng)理成本經(jīng)理會計核算經(jīng)理全體員工全體員工全體員工全體員工全體員工高瞻遠矚fin01這是您要做的：督