碘缺乏病宣傳知識

1、碘缺乏病宣傳知識一、含義碘缺乏病的基本含義是指，某一地區(qū)的水、土、糧食和蔬菜中缺碘對人體所造成的損害，而這種損害可表現(xiàn) 出各種疾病形成。包括：地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病及影響生育而出現(xiàn)的不育癥， 早產(chǎn)兒、死產(chǎn)、先畸形兒等這些病統(tǒng)稱為“碘缺乏病”。二、碘缺乏危害的主要表現(xiàn)嚴重碘缺乏會得“大脖子病”。在醫(yī)學(xué)上叫地方性甲狀腺腫，甲狀腺腫大可引起吞咽困難、氣促、聲音嘶啞、 精神不振。也可演變?yōu)榧谞钕倌[瘤，病人十分痛苦。甚至不能從事體力勞動。孕婦缺碘不僅操作自身健康，而且 容易造成死胎，自然流產(chǎn)和早產(chǎn)。缺碘的胎兒特別容易受碘缺乏的危害，不僅會造成體重兒、先天畸形、單純性 聾啞等，

2、更重要的是引起不可恢復(fù)的大腦發(fā)育損害，重者呆傻、矮小、聾啞、癱瘓，輕者智力低下，影響學(xué)習(xí)。三、碘缺乏對大腦發(fā)育危害一般認為：智力高不高，就是腦子好用不好用。如果腦子發(fā)育正常、健康(健康食品)，腦子就好用了，人就 顯得聰明智力也就高；如果腦子發(fā)育不良或有缺陷，就會損傷智能力，造成智力低下，其至殘疾，當(dāng)然腦子就不 好用?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人的大腦在胎兒發(fā)育期有兩個發(fā)育分化的旺盛期，也就是最容易遭受各種因素侵害的時期又 稱“ 易受傷害期”一是在胎齡的 1018 周，這是胚胎神經(jīng)母細胞增殖、發(fā)育、分化遷徙形成腦的時期;二是生前 3 個多月一直到生后 2 歲，這是大腦發(fā)育完成的主要階段。在大腦的發(fā)育過程中都

3、需要甲狀腺素的促進作用，否則大腦發(fā)育遲緩或不全就會影響智力的發(fā)育。妊娠婦女代謝加強，增加了對甲狀腺毒的需要量，再加胎兒的需要量，更增加了對合成甲狀腺素的碘原料的 需求。如果此時環(huán)境中缺乏碘，又不能得到及時補充，則很容易造成孕妊娠期和胎兒胚胎期和胎兒胚胎期缺碘。 這對于胎兒則更為不利，因為此時母子競爭碘的過程中胎兒又處劣勢。這就勢必導(dǎo)致胎兒甲狀腺功能低下或不足， 從而損傷神經(jīng)系統(tǒng)與大腦的發(fā)育與分比，造成大腦發(fā)育不全或缺陷，進而嚴重影響智力發(fā)育，導(dǎo)致輕則智力低下， 重則弱智或智力殘疾。四、碘缺乏對青少年的危害兒童青少年對碘缺乏比較敏感，突出的表現(xiàn)是甲狀腺腫大。一般來說，甲狀腺腫大率隨著年齡的增長而

4、升高， 女孩腫大率普遍高于男孩。補碘以后，經(jīng)過一定時期甲狀腺腫大可以恢復(fù)正常。因此，一定年齡組（612 歲或 810 歲）甲狀腺腫大率常用于評估人群碘缺乏狀況、干預(yù)措施效果和病情監(jiān)測。兒童(兒童食品)青少年(少年食 品)碘缺乏會對生長發(fā)育特別是智力發(fā)育造成損害，碘缺乏地區(qū)的兒童智力發(fā)育沒有達到應(yīng)該有的水平。如果以 智力商數(shù)表示，碘缺乏使兒童智力商數(shù)丟失 1015 個百分點。五、碘缺乏病防治知識1、碘人體的微量元素碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會發(fā)生一系列的病態(tài)， 也就是所謂的“碘缺乏病”。 碘是一種較活潑的非金屬元素，是人體必需的微營養(yǎng)素。它和蛋白

5、質(zhì)、脂肪、糖類、 維生素一樣是作為一種營養(yǎng)而存在于人體，它在人體的含量平均僅為 30mg。盡管其含量極低，卻是人體各個系 統(tǒng)特別是甲狀腺激素合成和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所必不可少的。人體的碘完全依賴自然環(huán)境的供應(yīng)，而且必須每天攝入， 所以是必需的微量元素。 人體碘 80%90%來自食物，10%20%通過飲水獲得，5%的碘來自空氣。碘在人體 內(nèi)的生理作用是通過合成甲狀腺素實現(xiàn)的，甲狀腺素是機體最重要的激素之一，主要生理作用有：維持機體能量 代謝和產(chǎn)熱；促進體格發(fā)育；促進腦的生長發(fā)育和對垂體的支持作用。作為合成甲狀腺激素重要原料的碘，如果 缺乏，則人體合成甲狀腺激素的量就減少或不足，進而影響新陳代謝、阻滯機

6、體發(fā)育生長、使整個機體的生理功 能異常。首當(dāng)其沖的則是對神經(jīng)系統(tǒng)與智力發(fā)育的影響，導(dǎo)致不同程度的智力損害、弱智或智力殘疾。2、人為什么會缺碘人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國的大片國土上的土 壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼 養(yǎng)出來的的家畜、家禽乃至野生動物，體內(nèi)的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當(dāng)?shù)?產(chǎn)的飲食，當(dāng)然就不能得到足夠碘供應(yīng)。如果 36 個月內(nèi)又得不到足夠量碘的補充，就會出現(xiàn)碘缺乏的癥狀， 繼而導(dǎo)致碘缺乏病。3、嚴重缺碘的智力缺陷不能恢復(fù)1缺碘的最大危

7、害是造成智力缺陷。其最突出的表現(xiàn)就是克汀病人的智力缺陷。 克汀病多是因母親妊娠期嚴 重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺素分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育遲緩、發(fā)育分化不全或有缺 陷，成為克汀病?？送〔√赜械陌Y狀如下：最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡 越大越明顯；既聾又啞；面容丑陋；癱瘓。 克汀病病人的智力缺陷是不可恢復(fù)的，嚴重者生活不能自理，甚至 不會主動進食，將終生成為家庭和社會的負擔(dān)。4、食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法碘缺乏病是由于人類生存環(huán)境中缺少人體必需的微量元素碘所造成的一組疾病，是一種生物地球化學(xué)性疾 病。碘是人體合成甲狀腺激素的重要原料，與人體

8、的生長發(fā)育和新陳代謝密切相關(guān)，特別是對大腦的發(fā)育起著決 定性作用。孕婦缺碘會引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形、先天聾啞等；胎兒期和嬰幼兒期嚴重缺碘可造成克汀 病，病人成為矮、呆、聾、啞、癱的白癡；青少年及成人缺碘可引起甲狀腺腫大；但影響面最大，后果最嚴重的 是輕微缺碘造成的大量人口智力不足和智力低下。 防治碘缺乏病的最根本措施是食用加碘食鹽。它是各種補碘 辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經(jīng)濟和容易推廣，又符合微量、長期、生活化的要求。但碘是一種很活 潑的物質(zhì)，食鹽中的碘會隨著存放時間的增加而丟失，致使碘含量越來越少。因此在使用中要注意以下事項，以 保證發(fā)揮碘鹽最大效能。5、購買、存放和食用碘

9、鹽應(yīng)注意碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥 處，避免受日光直射和吸潮。碘鹽存放時間不宜過長。炒菜、燒魚肉和煮湯菜時，宜在食物快熟時放入。 不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在油鍋里煎炸。6、天然含碘較高的食品海帶、海魚和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入微量元素、氨基酸和維生素等。海 產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時應(yīng)注意多吃這類食品。7、碘少了要得病，多了也不行碘是人體生命活動中必不可少的微量元素之一，在人體血液中以碘化物的形式存在。一個正常成人，每天只 需從外界獲得 100 微克左右的碘就足夠了，當(dāng)人體較長時間生活在缺碘

10、環(huán)境中，每天攝入的碘量不足 50 微克時， 就可能患碘缺乏病（簡稱 idd），如成人的甲狀腺腫病，嬰幼兒的克汀病、亞克汀病等。 我們知道，在每個人喉 頭的前下方，有一個分為左右兩葉的腺體，即為甲狀腺。它和腦垂體、腎上腺等一樣，屬于內(nèi)分泌腺體，分泌出 來的東西統(tǒng)稱為激素。甲狀腺分泌的激素稱甲狀腺素，它的量雖然很少，但對人體的代謝、生長、發(fā)育等有著 極重要的作用。甲狀腺激素對人體具有生熱效用，它能增加人體內(nèi)絕大多數(shù)組織細胞的耗氧量，增加產(chǎn)熱以維持 基礎(chǔ)代謝。甲狀腺激素還可以促進人體對糖的吸收利用，調(diào)節(jié)人體對脂肪的合成與分解代謝。六、真假碘鹽鑒別與選擇為了人體的健康，國家規(guī)定在碘缺乏地區(qū)全部供應(yīng)加碘

11、食鹽。這種加碘食鹽就是通常所說的碘鹽，是在普通 食用鹽中按 20-50 微克/千克的劑量添加碘化鉀或碘化酸。因此每個家庭都應(yīng)重視碘營養(yǎng)的補充，要主動購買碘 鹽，不吃非碘鹽。那么，如何識別真假碘鹽呢？下面介紹幾方法：看包裝：精制碘鹽用聚乙烯塑料包裝袋，加印有“加碘”或“加碘鹽”字樣，并表明生產(chǎn)單位、出廠日期、字跡清晰，手 搓不掉，袋質(zhì)較厚或有覆膜，封口整齊、嚴密。假碘鹽所印“加碘”“加碘鹽”字跡模糊不清，甚至用手即可擦掉， 包裝簡單、不嚴密，封口不整齊?？搭伾壕频恹}外觀色澤潔白。假冒碘鹽外觀異色，或淡黃色，或暗黑色，并不夠干爽，易潮。 看防偽標(biāo)志：精 制碘鹽有激光防偽標(biāo)志。憑手感：精制碘鹽用手抓