調(diào)味面制品等休閑食品工作總結

1、調(diào)味面制品等休閑食品工作總結篇一：關于加強調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管工作情況匯報關于加強調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管工作情況匯報根據(jù)相關文件精神，我局對加強調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管工作的實施情況做如下匯報：一是把好監(jiān)督檢查關。我局共出動執(zhí)法人員62人次，以添加劑使用、微生物控制、出廠檢驗、標簽標注、進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、環(huán)境衛(wèi)生為重點環(huán)節(jié)開展檢查。經(jīng)排查， 本轄區(qū)共有相關獲證生產(chǎn)企業(yè)0家，同時未發(fā)現(xiàn)該類生產(chǎn)加工小作坊。 二是把好抽檢監(jiān)測關。抽檢突出可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑以及微生物等指標，加大調(diào)味面制品等休閑食品的抽檢和監(jiān)測的力度。抽檢中若發(fā)現(xiàn)不合格的，要立即聯(lián)合相關部門，

2、責令企業(yè)停止生產(chǎn)銷售、召回產(chǎn)品、徹查原因、限期整改、依法處置。 我局配合省局開展抽檢，共抽檢調(diào)味面制品等休閑食品樣品3批次，檢驗結果未知。三是把好市場整治關。對經(jīng)營企業(yè)，要重點檢查落實進貨查驗記錄制度和索證索票情況，要求企業(yè)只能采購取得有效生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的調(diào)味面制品等休閑食品，不得采購和銷售無標識、標識不全或標識信息不真實的食品，及時停止銷售、下架退市不符合食品安全標準、超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)等問題食品。發(fā)現(xiàn)未嚴格履行進貨查驗、記錄等法定責任和義務，經(jīng)營條件、環(huán)境不符合要求，或經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，要立即責令整改，整改不到位或拒不整改的，依法吊銷食品流通許可證。尤其應針對學校周邊區(qū)等重點區(qū)域

3、開展綜合治理，加強對青少年兒童特別是中小學生對調(diào)味面制品等休閑食品質(zhì)量安全及營養(yǎng)健康的科學宣傳，倡導健康飲食習慣，拒絕購買無證無照生產(chǎn)經(jīng)營的食品。篇二：調(diào)味面制品督導情況的報告1關于對鄭州市等四個省轄市調(diào)味面制食品核查工作督導情況的報告省政府：按照5月24日省政府關于北京市抽檢我省調(diào)味面制食品不合格情況專題會議要求，由省政府食安辦牽頭，省衛(wèi)生廳周學山副廳長帶隊，省工商局、質(zhì)監(jiān)局、省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局等單位主管處室領導和專家參加組成的督導組，對鄭州、漯河、周口、駐馬店等4個省轄市調(diào)味面制食品核查工作進行了督導?，F(xiàn)將有關情況匯報如下：一、四個省轄市調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)核查情況鄭州等四市接到省政府食安

4、辦5月22日下發(fā)的關于核查調(diào)味面制食品有關情況的緊急通知后，高度重視，立即行動，迅速開展了拉網(wǎng)式排查，對報道所涉及的企業(yè)重點進行了核查。5月24日，省政府召開我省調(diào)味面制食品不合格情況專題會議后，鄭州等四市政府在抓緊進行事件調(diào)查處理的同時，分別組織由市食安辦、質(zhì)監(jiān)局、工商局和企業(yè)負責人等組成的工作組趕赴北京進一步了解情況，進行核查。鄭州市：經(jīng)核查，通報的60批次產(chǎn)品中，涉及鄭州市的有35家生產(chǎn)企業(yè)，48個批次產(chǎn)品。其中，有9家企業(yè)未獲得食品生產(chǎn)許可證，工商部門也沒有查到注冊信息，涉及問題產(chǎn)品10個批次；17家企業(yè)生產(chǎn)許可證過期，涉及問題產(chǎn)品26批次，其中12家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證過期且已被注銷，

5、涉及問題產(chǎn)品19批次；9家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證在有效期內(nèi)，涉及問題產(chǎn)品12批次。全市對在產(chǎn)50家調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)庫存產(chǎn)品抽樣58個批次，目前正在加緊檢測。因報道涉及鄭州調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量較多，有關情況正在進一步核查中。漯河市：通報的60批次產(chǎn)品中，涉及漯河市的有2家生產(chǎn)企業(yè)，2個批次產(chǎn)品。目前，對涉及的兩家企業(yè)庫存產(chǎn)品進行了封存，對2家企業(yè)抽取樣品5個，正在檢測中。周口市：通報的60批次產(chǎn)品中，涉及周口市的有1家生產(chǎn)企業(yè)，1個批次產(chǎn)品。目前，對在產(chǎn)的2家生產(chǎn)企業(yè)庫存產(chǎn)品進行了封存，并抽取樣品9個，正在檢測中。駐馬店市：通報的60批次產(chǎn)品中，涉及駐馬店市的有2家生產(chǎn)企業(yè)，2個批次產(chǎn)品。目前

6、，對2家企業(yè)庫存產(chǎn)品進行了封存，并抽取樣品4個，正在檢測中。經(jīng)赴京工作組初步核查，報道涉及的漯河、周口、駐馬店三個市的漯河金蘭食品廠、漯河平平食品有限公司、周口扶溝縣曾禮和食品廠、駐馬店西平慧灃食品廠、駐馬店平平食品有限公司，北京市抽檢到的調(diào)味面制食品初步確定為假冒產(chǎn)品，非上述五食品廠（公司）生產(chǎn)。二、存在的問題目前，鄭州市共有許可證有效期內(nèi)的調(diào)味面制食品企業(yè)134家，其中停產(chǎn)84家，在產(chǎn)50家；漯河有16家，其中停產(chǎn)10家，在產(chǎn)6家；周口市有5家，其中停產(chǎn)3家，在產(chǎn)2家；駐馬店有8家，其中停產(chǎn)6家，在產(chǎn)2家。四市在產(chǎn)的調(diào)味面制食品企業(yè)已全部停產(chǎn)整頓。督導組在四市現(xiàn)場查看發(fā)現(xiàn)，調(diào)味面制食品生產(chǎn)

7、企業(yè)存在的主要問題有以下幾點：一是企業(yè)生產(chǎn)條件參差不齊。調(diào)味面制食品生產(chǎn)技術含量低，企業(yè)準入門檻低。有的調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)基本條件相對較好，生產(chǎn)車間布局合理、清潔、生產(chǎn)設施齊全、生產(chǎn)工藝流程規(guī)范、具有完備的檢驗能力，如漯河平平食品有限公司。有的調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)基本條件較差，設施老化、衛(wèi)生條件差、生產(chǎn)車間布局不合理、沒有檢驗設備，特別是鄭州市的一些調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)。二是監(jiān)管難度大。一些調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)設立在城中村和城鄉(xiāng)結合部，散、亂、小，并且和當?shù)卮迩f及村民形成利益共存鏈條，阻擾監(jiān)管部門執(zhí)法，監(jiān)管難度加大。三是監(jiān)管有漏洞。個別調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)許可證過期已被注銷，但仍進行生產(chǎn)；有的

8、企業(yè)已搬離外地，未能及時注銷生產(chǎn)許可證等，這些問題都暴露出監(jiān)管漏洞。三、幾點建議（一）提高調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)準入門檻。以全省嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動為契機，在全省范圍內(nèi)開展一次調(diào)味面制食品行業(yè)摸底和排查專項整治工作，修訂和完善行業(yè)標準，對不符合生產(chǎn)許可條件的，予以堅決關停，責令退出。對新申請的生產(chǎn)企業(yè)，嚴格審核，寧缺勿濫。對調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)集中到當?shù)毓I(yè)園區(qū)，便于監(jiān)管。（二）加大我省食品市場抽檢力度。加大對我省食品流通市場食品抽檢力度（包括外省進入我省流通市場的食品），特別是加強與居民生活緊密相關的常用食品的抽檢，及時發(fā)現(xiàn)問題，消除隱患，確保食品安全。（三）規(guī)范食品

9、安全信息發(fā)布。對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，應在企業(yè)核實確認后進行發(fā)布，更好的維護企業(yè)的合法權益。篇三：調(diào)味面制食品專項清查工作總結市調(diào)味面制食品專項清查工作總結省食品安全委員會辦公室：根據(jù)食品安全委員會辦公室關于開展全省調(diào)味面制食品專項清查行動的緊急通知，市高度重視，整體推進，整治工作取得了明顯成效。主要做法是：一、高度重視。一是轉發(fā)了食品安全委員會辦公室關于開展全省調(diào)味面制食品專項清查行動的緊急通知，并提出五點要求一并執(zhí)行。二是成立了以副市長為組長，局、局、局、局等為成員的專項清查工作領導小組。辦公室設在市局，負責指導、協(xié)調(diào)專項清查工作。同時向社會公布專項整治工作舉報電話和舉報信箱。三是月日，副市長主

10、持召開了全市調(diào)味面制食品專項清查工作會議，對調(diào)味面制食品專項清查工作進行安排部署。四是開展調(diào)研，摸清底數(shù)。市共有家調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)，家（戶）調(diào)味面制食品經(jīng)營單位。 各縣(市、區(qū))、市食品安全委員會有關成員單位，結合工作實際都成立組織，召開不同形式不同層次的動員會，對調(diào)味面制食品專項清查工作進行安排部署。二、健全制度，抓好落實。一是建立督查督導機制。成立個督查組,分包各縣(市、區(qū)),常年對重點地區(qū)、重點品種、重點單位進行督查，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行明查暗訪，督查結果及時反饋、通報,收到明顯效果。二是建立聯(lián)席會議制度。通過召開聯(lián)席會議，通報工作進展情況，提高協(xié)同整治能力，形成監(jiān)管合力。三是完善

11、行政執(zhí)法和刑事司法的銜接制度。細化責任，嚴格執(zhí)行責任追究制度，對不依法履行監(jiān)管責任造成嚴重后果的，追究相關責任人的行政責任或刑事責任；對制假售假違法行為和造成嚴重后果的違法犯罪分子，依法嚴懲。四是建立食品安全舉報制度。對群眾舉報的食品案件，一一備案，認真調(diào)查，一經(jīng)查實，對生產(chǎn)經(jīng)營者嚴管重罰，情節(jié)嚴重的依法予以取締。五是建立信息的交流與溝通制度。領導小組有關成員單位均確定一名科（室）負責人專門負責信息報送工作，每周向領導小組辦公室報送一次工作開展情況。三、對照標準，企業(yè)自查。各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位組織從業(yè)人員認真學習食品安全法等相關法律法規(guī)，強化企業(yè)安全生產(chǎn)、誠信經(jīng)營和第一責任人的責任意識。對照食品

12、安全法律法規(guī)、標準規(guī)范、質(zhì)量控制體系自查企業(yè)規(guī)章制度是否健全，各種資質(zhì)證照是否齊全、有效，是否按照進貨檢查驗收制度，是否建立食品經(jīng)營臺賬，生產(chǎn)經(jīng)營的食品和所使用的原料、輔料、添加劑等是否符合法律、法規(guī)的規(guī)定和國家強制性標準的要求，生產(chǎn)經(jīng)營設備設施、衛(wèi)生條件等是否符合國家法律、法規(guī)要求等。四、部門檢查。質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)立即組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)進行排查，對家調(diào)味面制食品企業(yè)進行了現(xiàn)場核查。重點檢查了原輔料進貨和銷售臺賬是否齊全，產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用食品添加劑是否符合相關標準，化驗室運行情況，產(chǎn)品標識是否符合有關規(guī)定，對庫存的產(chǎn)品進行抽檢等。工商系統(tǒng)對轄區(qū)內(nèi)的食品批發(fā)市場、食品商場、超市、集貿(mào)市場

13、等進行全面清查，重點檢查是否落實了索證索票制度，購銷臺賬制度，各種記錄是否完整等。衛(wèi)生系統(tǒng)對餐飲服務單位進行拉網(wǎng)式排查，督促餐飲服務單位嚴格落實食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度，嚴防不合格調(diào)味面制食品流入餐飲服務環(huán)節(jié)。五、廣泛宣傳，營造輿論氛圍。（一）食品安全宣傳周效果顯著。一是制定印發(fā)市20XX年食品安全宣傳周活動方案。二是及時召開相關成員單位會議，對食品安全宣傳周活動進行認真部署。三是開展食品安全宣傳周集中宣傳活動。月日，在市區(qū)開展以“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全集中宣傳，市人大、市政府、市政協(xié)、各縣（市）區(qū)主管領導，食品安全監(jiān)管相

14、關職能部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)共余人參加了“食品安全周”啟動儀式。四是開展食品安全進機關、進社區(qū)、進農(nóng)村、進學校、進企業(yè)等“五進”活動。宣傳周活動中，共發(fā)放食品安全法和食品安全知識讀本余冊，制作宣傳版面張，設立咨詢臺(站)個，懸掛宣傳橫幅條，張貼宣傳畫余張，散發(fā)各類宣傳資料余份，媒體報道篇(次)，解答群眾提出的有關食品安全方面的問題多條，影響受教育群眾萬人次。（二）利用媒體、網(wǎng)絡進行宣傳。充分發(fā)揮“12315”、“12365”消費者申訴舉報網(wǎng)絡的作用，受理和處理涉及食品非法添加和濫用食品添加、非飼料添加劑、使用瘦肉精等違禁物質(zhì)的舉報。在日報、晚報、電視臺開辟專欄，開展食品安全公益宣傳，營造群防群治的良好氛圍。定期在新聞媒體公示食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)使用食品添加劑情況，接受社會監(jiān)督。（三）利用各類教育培訓進行宣傳