人文旅游學(xué)院2017屆畢業(yè)生畢業(yè)綜合實踐實施計劃

1、人文旅游學(xué)院屆畢業(yè)生畢業(yè)綜合實踐實施計劃畢業(yè)綜合實踐是高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要教案環(huán)節(jié)， 是高職教育堅持走工學(xué)結(jié)合之路的重要體現(xiàn)，在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能、強(qiáng)化職業(yè)意識、提高職業(yè)素質(zhì)等方面具有不可替代的作用。為切實加強(qiáng)人文旅游學(xué)院畢業(yè)綜合實踐環(huán)節(jié)工作的管理，確保畢業(yè)綜合實踐工作的順利進(jìn)行，提高畢業(yè)綜合實踐環(huán)節(jié)工作質(zhì)量，特制訂本實施計劃。一、畢業(yè)綜合實踐目的和要求畢業(yè)綜合實踐是學(xué)生全面綜合運用所學(xué)基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識和基本技能，在相關(guān)企業(yè)進(jìn)行崗位實踐，同時完成畢業(yè)綜合設(shè)計的重要實踐環(huán)節(jié)。畢業(yè)綜合實踐中學(xué)生應(yīng)在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，結(jié)合崗位實踐進(jìn)行選題，通過在企業(yè)相關(guān)職業(yè)崗位的實踐，完成畢業(yè)設(shè)計論文，并

2、通過答辯。通過畢業(yè)綜合實踐培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)知識、技能和技術(shù)解決職業(yè)崗位中實際問題的基本技能和獨立工作能力、創(chuàng)新能力，最終形成職業(yè)能力和素養(yǎng)，提高學(xué)生的就業(yè)能力。 人文旅游學(xué)院全員參與畢業(yè)綜合實踐環(huán)節(jié)， 精心組織、加強(qiáng)指導(dǎo)，為培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應(yīng)地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展所需要的高技能人才做出貢獻(xiàn)。二、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)（一）二級學(xué)院學(xué)院根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)方案的要求，制訂總體工作計劃；開展教案督導(dǎo)和過程檢查，督促畢業(yè)綜合實踐環(huán)節(jié)工作規(guī)范的執(zhí)行，保證畢業(yè)綜合實踐環(huán)節(jié)教案質(zhì)量；做好材料審核和歸檔。為了加強(qiáng)屆畢業(yè)生畢業(yè)設(shè)計（論文） 、畢業(yè)實習(xí)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)范管理，成立分院畢業(yè)綜合實踐教案工作領(lǐng)導(dǎo)

3、小組，名單如下：組長：周國興副組長：劉慧組員：尹瑩、董海寧、徐峰、游富相、楊嬌、孫杰、聯(lián)系人：肖來、王丹萍（二）教研室文秘、社會工作、導(dǎo)游、酒店管理、旅游管理、會展策劃與管理個教研室根據(jù)教案進(jìn)程開展畢業(yè)綜合實踐環(huán)節(jié)，選派指導(dǎo)教師，進(jìn)行教師、學(xué)生動員，審定畢業(yè)綜合實踐環(huán)節(jié)的課題，開展過程檢查，組織答辯和成績評定，做好畢業(yè)綜合實踐環(huán)節(jié)工作書面總結(jié)和優(yōu)秀成果推選。1 / 9（三）校內(nèi)指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計（論文）和畢業(yè)實習(xí)，相關(guān)的工作職責(zé)如下：畢業(yè)設(shè)計（論文）指導(dǎo)（）提出課題申報。指導(dǎo)教師要通過調(diào)研等途徑積極探索課題來源， 提供課題名稱，以供課題審查和學(xué)生選擇。（）下達(dá)任務(wù)。課題確立后，向?qū)W

4、生布置整體工作內(nèi)容，提供必要的資料、數(shù)據(jù)，列出部分推薦參考文獻(xiàn)目錄，提出明確的技術(shù)要求和量化的工作要求。（）全程指導(dǎo)。指導(dǎo)教師必須及時審定學(xué)生的開題報告，全程參與指導(dǎo)，可通過面談、電話、短信、飛信等方法及時輔導(dǎo)、答疑和抽查，定期、不定期檢查學(xué)生畢業(yè)綜合實踐環(huán)節(jié)的進(jìn)度和質(zhì)量，全面了解學(xué)生情況，做好指導(dǎo)與檢查記錄，至少次。（）全面關(guān)心。指導(dǎo)教師要重視對學(xué)生獨立工作能力、分析解決問題能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，注重對學(xué)生的啟發(fā)引導(dǎo)，充分發(fā)揮學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性，從德、智、體各方面關(guān)心學(xué)生的成長，做學(xué)生的良師益友。對學(xué)生在畢業(yè)綜合實踐環(huán)節(jié)過程中表現(xiàn)出的各種不良思想、言行和作風(fēng)，應(yīng)有的放矢地進(jìn)行教育，尤其要樹

5、立良好的職業(yè)道德，學(xué)會處事，學(xué)會做人。（）評價、督促。指導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)完成畢業(yè)設(shè)計（論文） ，督促學(xué)生完成各階段任務(wù)，嚴(yán)要求，高標(biāo)準(zhǔn)樹立良好的學(xué)風(fēng)； 對學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計 （論文）質(zhì)量仔細(xì)作出評語和評分，并指導(dǎo)學(xué)生做好答辯前的各項準(zhǔn)備工作。（）整理、推薦。指導(dǎo)教師要指導(dǎo)學(xué)生按規(guī)范要求整理畢業(yè)設(shè)計（論文）成果并上傳畢業(yè)綜合實踐管理平臺，推薦優(yōu)秀成果。畢業(yè)實習(xí)工作指導(dǎo)（） 統(tǒng)計學(xué)生實習(xí)情況，掌握學(xué)生實習(xí)動態(tài)，上報分院。校內(nèi)指導(dǎo)教師起協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)作用。（） 按照專業(yè)實習(xí)計劃的要求，負(fù)責(zé)學(xué)生畢業(yè)實習(xí)指導(dǎo)工作，每周與學(xué)生聯(lián)系一次，跟蹤了解學(xué)生實習(xí)情況，解決實習(xí)中出現(xiàn)的問題，并做好檢查記錄。（）及時通知學(xué)生參加畢業(yè)前

6、的各項教案活動，如畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯等。（）定期與實習(xí)單位溝通學(xué)生實習(xí)情況，與實習(xí)單位共同做好學(xué)生實習(xí)指導(dǎo)工作。（）如學(xué)生違反實習(xí)紀(jì)律或犯有其它錯誤，指導(dǎo)教師應(yīng)及時給予批評教育，對情節(jié)嚴(yán)重、影響極壞者，有權(quán)停止其實習(xí)，令其返校，返校后應(yīng)及時向分院和教務(wù)處匯報情況，并寫出書面報告。（）仔細(xì)做好學(xué)生的實習(xí)考核工作，做好實習(xí)學(xué)生成績的評定工作。（）及時批閱畢業(yè)實習(xí)周記、畢業(yè)實習(xí)報告等，評定畢業(yè)實習(xí)考核表。2 / 9三、畢業(yè)設(shè)計（論文）工作要求與安排畢業(yè)設(shè)計（論文）在年月日全面啟動，各階段時間和工作內(nèi)容安排如下：第一階段：前期工作。組織準(zhǔn)備、選題申報、審核和學(xué)生選題，學(xué)生選題后周內(nèi)指導(dǎo)教師下達(dá)任務(wù)，

7、學(xué)生在接到任務(wù)后周內(nèi)完成開題報告。該階段后期安排畢業(yè)綜合實踐環(huán)節(jié)的初期檢查， 主要檢查選題質(zhì)量、課題開展條件、開題報告質(zhì)量、指導(dǎo)教師配備以及安排是否合理等情況。第二階段：中期工作。學(xué)生按計劃開展畢業(yè)綜合實踐環(huán)節(jié)課題任務(wù)，教師指導(dǎo)并監(jiān)督學(xué)生按階段完成任務(wù)。第三階段：后期工作。學(xué)生完成課題任務(wù)，分院做好畢業(yè)設(shè)計（論文）的答辯資格審查、答辯和成績評定、總結(jié)評優(yōu)及資料歸檔等工作。四、畢業(yè)實習(xí)要求與安排（一）實習(xí)方式與實習(xí)單位畢業(yè)實習(xí)可根據(jù)實際情況采取以下方式：1通過院內(nèi)人才市場，為學(xué)生和企業(yè)搭建雙向選擇的平臺，確定實習(xí)單位；2由學(xué)院、教研室推薦單位實習(xí)；3學(xué)生自己聯(lián)系實習(xí)單位，參加企業(yè)第一線生產(chǎn)實習(xí)；

8、4多平臺的電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)實習(xí)；5校外實體創(chuàng)業(yè)實習(xí)。（二）實習(xí)時間畢業(yè)實習(xí)時間：年月日至年月日。（三）實習(xí)指導(dǎo)教師畢業(yè)實習(xí)指導(dǎo)老師為畢業(yè)設(shè)計指導(dǎo)老師，具體如下：文秘：尹瑩、胡艷、鐘林巧、王斌慧、朱萍、楊彥、陳杰、洪偉、毛靖宇、陳婉、傅婧婧社會工作：董海寧、陳宇鵬、張鳴宇、項麗萍、程路、張苗苗、錢倩、陳海珍導(dǎo)游：徐峰、傅琴琴、佘曙初、錢若酒店管理：游富相、金萍、郭剛志、楊方芳、呂娜萍旅游管理：尚鳳標(biāo)、肖緒信、肖來、王曉、孫杰會展策劃與管理：楊嬌、錢若、朱晨明、傅婧婧（四）實習(xí)人員3 / 9全體人文旅游學(xué)院屆畢業(yè)生，具體分班如下：班級班級人數(shù)備注文秘文秘文秘春社工社工導(dǎo)游導(dǎo)游酒店酒店春旅游旅游會展（五

9、）畢業(yè)實習(xí)內(nèi)容與要求文秘專業(yè).把所學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能初步地綜合運用于實際工作，在實習(xí)中檢驗、鞏固、提高、豐富所學(xué)理論知識和技能，培養(yǎng)熱愛文秘工作的思想情感，培養(yǎng)事業(yè)心和工作責(zé)任感。. 掌握接待工作的重要性以及基本的接待禮儀、接待要求、接待準(zhǔn)備工作、接待注意事項等并能實際運用。. 熟練掌握并運用各種文種的擬寫，打印和排版。. 掌握會議的組織工作、會場的布置、會議的記錄以會議材料的整理、會場的整理等會務(wù)工作，并能實際運用。.熟練掌握運用文件的收發(fā)、傳閱、整理、立卷、歸檔等工作。.熟練掌握并使用、等辦公軟件， 熟練使用傳真機(jī)、 打印機(jī)、掃描儀、復(fù)印機(jī)、投影儀等辦公設(shè)備。.領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他

10、事情。社會工作專業(yè)社會工作專業(yè)畢業(yè)實習(xí)的形式為分散實習(xí)，由學(xué)生自行聯(lián)系實習(xí)單位，并在開學(xué)兩周內(nèi)上報實習(xí)單位相關(guān)信息，指導(dǎo)教師為各自論文指導(dǎo)老師，帶隊老師為各班班主任。要求指導(dǎo)老師對學(xué)生在實習(xí)中遇到的問題給予幫助解決，了解學(xué)生的實習(xí)狀況。各畢業(yè)班班主任一是要隨時掌握本班學(xué)生的實習(xí)單位的落實、變更情況，實4 / 9習(xí)崗位的對口情況，實習(xí)過程中遇到的問題等等，二是要向用人單位了解學(xué)生實習(xí)情況，對學(xué)生在實習(xí)崗位上比較欠缺的知識和技能進(jìn)行了解，用人單位對人員的需求等等，使社會工作專業(yè)的教案改革更具有針對性，并定期向教研室和分管領(lǐng)導(dǎo)匯報工作。導(dǎo)游專業(yè)導(dǎo)游專業(yè)本次實習(xí)為分為三個階段。（）第一階段（年月）：實

11、習(xí)動員階段。成立畢業(yè)綜合實踐領(lǐng)導(dǎo)小組；擬定導(dǎo)游專業(yè)屆畢業(yè)綜合實踐計劃；結(jié)合學(xué)校相關(guān)要求和歷屆畢業(yè)綜合實踐安排，制定畢業(yè)綜合實踐環(huán)節(jié)所需表格和相關(guān)文件；確定指導(dǎo)教師， 分配學(xué)生；指導(dǎo)教師向?qū)W生下達(dá)畢業(yè)綜合實踐任務(wù)書； 畢業(yè)實習(xí)申請，開展實習(xí)動員和安全教育。（）第二階段 (年月月 )：全面實習(xí)階段。學(xué)生畢業(yè)實習(xí)；統(tǒng)計實習(xí)單位；對學(xué)生畢業(yè)實習(xí)情況進(jìn)行檢查、走訪；指導(dǎo)教師對學(xué)生畢業(yè)實習(xí)進(jìn)行全過程管理。（）第三階段（年月月）：實習(xí)總結(jié)及評定階段。畢業(yè)綜合實踐課題統(tǒng)計；成立畢業(yè)綜合實踐答辯小組、制定答辯計劃；畢業(yè)綜合實踐成績統(tǒng)計；畢業(yè)綜合實踐總結(jié)；畢業(yè)綜合實踐成果、管理過程等資料歸檔。旅游管理專業(yè)、旅行社

12、實習(xí)（）了解旅行社的基本運作程序、基本組織結(jié)構(gòu)，掌握熟練規(guī)范的導(dǎo)游技能和工作程序；（）完成旅行社各個工作崗位的實習(xí)：計調(diào)、導(dǎo)游、外聯(lián)等；（）旅游線路的設(shè)計；（）旅游產(chǎn)品的營銷能力；（）旅行社的日程經(jīng)營與管理。、旅游飯店實習(xí)具體地了解酒店 （涉外飯店） 組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置， 酒店的產(chǎn)品組合以及運轉(zhuǎn)流程，掌握酒店的經(jīng)營管理理論和各崗位的操作技能，熟悉前廳、客房、餐飲、商務(wù)等部門的運轉(zhuǎn)與管理。具體內(nèi)容：（）餐飲服務(wù)實習(xí)飯店食品成本控制不同餐飲形式的實習(xí)，包括：餐飲服務(wù)禮儀、擺臺、餐前準(zhǔn)備、托盤、斟酒、點菜、上菜、傳菜、報菜、分菜、餐巾折花；食品原料采購、驗收、儲藏、發(fā)放管理；食品原料采購供應(yīng)、廚房加工烹

13、調(diào)、餐廳酒吧服務(wù)；5 / 9餐飲服務(wù)與管理理念與技巧，學(xué)習(xí)飯店現(xiàn)代化的、特色的經(jīng)營管理方法。（）客房服務(wù)與管理清潔衛(wèi)生工作、接待服務(wù)工作、客房部與其他部門的協(xié)作和配合；飯店客房設(shè)備資產(chǎn)管理、日常管理；確定飯店客房物品消耗定額、制定合理飯店客房物品儲備量、嚴(yán)格物品進(jìn)出手續(xù)；飯店客房安全工作的內(nèi)容：客房內(nèi)的安全、客房走道安全、客人傷病處理、火災(zāi)的預(yù)防及緊急處理；房服務(wù)理念與技巧，學(xué)習(xí)飯店現(xiàn)代化、特色的經(jīng)營管理方法。（）飯店前廳管理熟悉并掌握飯店前廳的服務(wù)規(guī)程、要求及標(biāo)準(zhǔn)；銷售客房、聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)對客服務(wù)、提供各類前廳服務(wù)、管理客帳、處理及提供信息和資料；預(yù)訂的規(guī)范與技巧、接待、前廳服務(wù)的內(nèi)容、程序和管

14、理；（）會議接待、商務(wù)中心實習(xí)。、旅游景區(qū)實習(xí)（）全面了解旅游景區(qū)；（）旅游景區(qū)規(guī)劃、建設(shè)；（）旅游資源開發(fā)與保護(hù)；（）旅游景區(qū)的導(dǎo)游講解；（）旅游景區(qū)經(jīng)營與管理酒店管理專業(yè)根據(jù)級酒店管理專業(yè)教案計劃，酒店管理專業(yè)由于先前已進(jìn)行了為期個月的專業(yè)頂崗實習(xí)，在畢業(yè)綜合實踐環(huán)節(jié)，前周在校上課，后周進(jìn)行畢業(yè)論文和找工作環(huán)節(jié)，畢業(yè)實習(xí)環(huán)節(jié)不進(jìn)行。會展策劃與管理專業(yè)一是專業(yè)教研室聯(lián)系實習(xí)單位，主要為義烏、上海及浙江省內(nèi)各大展覽公司、會議場館或者廣告公司等會展相關(guān)企業(yè)，為學(xué)生搭建實習(xí)平臺。二是學(xué)生可以根據(jù)自己的專業(yè)興趣自主尋找相適應(yīng)的實習(xí)單位。進(jìn)入企業(yè)實習(xí)，先了解公司簡況及各個部門分工，然后按照實習(xí)單位分配

15、，從事相關(guān)工作。要求了解企業(yè)的管理制度，熟悉工作流程，掌握崗位技能，能靈活應(yīng)對工作中出現(xiàn)的問題。.了解實習(xí)公司的規(guī)章制度，作息制度和工作制度等；.嚴(yán)格遵守實習(xí)公司的各項規(guī)定，尤其是安全制度和崗位章程；. 實習(xí)期間，態(tài)度端正，虛心學(xué)習(xí)，吃苦耐勞，積極完成實習(xí)公司委派的實習(xí)任務(wù)；.定期主動與指導(dǎo)老師匯報實習(xí)工作情況及存在的問題；.在實習(xí)過程中，不得擅自離崗，不得中途更換實習(xí)單位，否則，將以違反實習(xí)6 / 9教案紀(jì)律論處；未經(jīng)實習(xí)單位的允許，不得私自動用實習(xí)單位的設(shè)備設(shè)施，如因違反規(guī)定而造成損失，一切后果由實習(xí)學(xué)生自己承擔(dān)；.若因表現(xiàn)不佳，經(jīng)實習(xí)公司和指導(dǎo)老師教育后仍無改觀，實習(xí)公司有權(quán)辭退，實習(xí)成

16、績以不及格論處。五、畢業(yè)實習(xí)紀(jì)律及安全要求因畢業(yè)綜合實踐教案環(huán)節(jié)的特殊性， 因此所有參加實習(xí)的學(xué)生必須按照嚴(yán)格的紀(jì)律要求來進(jìn)行，在安全、有序、效率的前提下完成本教案環(huán)節(jié)。具體要求如下：實習(xí)之前要求填好“義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生畢業(yè)實習(xí)申請表”中各項內(nèi)容，有實習(xí)單位意見并蓋章，以及家長意見并簽名，在年月日之前交由二級學(xué)院存檔。每個學(xué)生要求完成為期個月的實習(xí)任務(wù)。服從學(xué)校和實習(xí)單位的安排，按時到實習(xí)單位報到，實習(xí)過程中必須與校內(nèi)指導(dǎo)教師、班主任等保持聯(lián)系。遵守學(xué)校及實習(xí)單位的各項規(guī)章制度。.敬業(yè)愛崗，積極參加實習(xí)單位的各項活動。尊重實習(xí)單位指導(dǎo)教師，虛心接受指導(dǎo)，對實習(xí)單位職工要有禮貌。.遵守勞動

17、紀(jì)律，不礦工、不遲到、不早退。實習(xí)期間不得擅自離開實習(xí)單位，不得無故請假，請假必須有書面手續(xù)。.虛心學(xué)習(xí)，腳踏實地，不怕苦、不怕累、不怕臟，積極完成實習(xí)單位交給的工作和學(xué)習(xí)任務(wù)。.切實注意安全，遵守各項安全操作規(guī)程，愛護(hù)實習(xí)單位一切設(shè)備及財產(chǎn)，未經(jīng)實習(xí)單位同意，不得任意拆動機(jī)器。違反操作規(guī)程引起的工傷事故，學(xué)校概不負(fù)責(zé)。.畢業(yè)實習(xí)期間必須堅持在畢業(yè)綜合實踐管理平臺上填寫畢業(yè)實習(xí)周記，指導(dǎo)教師及時批復(fù)。如實記錄實習(xí)內(nèi)容與實習(xí)體會，每次不少于字，作為評定成績的依據(jù)之一。實習(xí)期間，至少寫篇周記。.保持每周與校內(nèi)指導(dǎo)教師聯(lián)系，匯報實習(xí)情況，經(jīng)常關(guān)注學(xué)校發(fā)布的與畢業(yè)生相關(guān)的信息。.實習(xí)結(jié)束后，填好“義烏

18、工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生畢業(yè)實習(xí)考核表”中各項內(nèi)容（一定要有實習(xí)單位蓋章及實習(xí)單位指導(dǎo)教師考核意見），提交給校內(nèi)指導(dǎo)教師考核。六、畢業(yè)綜合實踐過程管理和質(zhì)量監(jiān)控（一）畢業(yè)實習(xí)管理參加畢業(yè)實習(xí)的所有學(xué)生都必須和所實習(xí)的單位簽訂個人實習(xí)協(xié)議，協(xié)議中必須明確各自的責(zé)任與義務(wù)。畢業(yè)實習(xí)開始的前一周內(nèi)必須將“義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生畢業(yè)實習(xí)申請表”7 / 9交給校內(nèi)指導(dǎo)教師，并告知實習(xí)單位的名稱、單位地址、實習(xí)單位指導(dǎo)教師姓名和聯(lián)系電話等信息。畢業(yè)實習(xí)過程中有問題或者更換實習(xí)單位，都要及時和校內(nèi)指導(dǎo)教師聯(lián)系。畢業(yè)實習(xí)期間必須堅持在畢業(yè)綜合實踐管理平臺上填寫畢業(yè)實習(xí)周記，如實記錄實習(xí)內(nèi)容與實習(xí)體會，每次不少于字，作為評定成績的依據(jù)之一。實習(xí)期間，至少寫篇周記。校內(nèi)指導(dǎo)教師和學(xué)生保持聯(lián)系，及時了解學(xué)