理化檢驗專業(yè)模擬試題2

1、理化檢驗中級相關(guān)知識模擬n A1題型 1 我國計量立法的宗旨是 A、為了加強計量監(jiān)督管理 B、為了保障國家計量單位制的統(tǒng)一和量值的準確可靠 C、有利于生產(chǎn)、貿(mào)易和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展 D、為了適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的需要，維護國家、人民的利益 E、為了加強計量監(jiān)督管理，保障國家計量單位制的統(tǒng)一和量值的準確可靠，有利于生產(chǎn)、貿(mào)易和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展, 適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的需要，維護國家、人民的利益 答案：E 2 經(jīng)省級以上人民政府計量行政部門考核合格的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)，才能 A、為社會提供數(shù)據(jù) B、為社會提供公證數(shù)據(jù) C、為社會提供合法數(shù)據(jù) D、為社會提供準確數(shù)據(jù) E、為社會提供合理數(shù)據(jù) 答案：B 3

2、 我國法定計量單位是 A、由國家以法令形式規(guī)定強制使用或允許使用的計量單位 B、由國家以法律條文規(guī)定允許使用的計量單位 C、由國家規(guī)定的強制使用或允許使用的計量單位 D、由計量行政部門以法令形式規(guī)定使用的計量單位 E、由計量行政部門以法令形式規(guī)定強制使用的計量單位 答案：A 4 我國法定計量單位中，熱力學(xué)溫度的基本單位的符號是什么 A、k B、k C、mK D、K E、K 答案：D 5 為了保證檢驗結(jié)果的準確可靠，提供公證數(shù)據(jù)，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)必須建立 A、質(zhì)量保證體系 B、儀器設(shè)備管理體系 C、人員管理體系 D、實驗室環(huán)境管理體系 E、組織機構(gòu)管理體系 答案：A 6 .產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)對檢驗

3、工作應(yīng)堅持什么方針 A、信譽第一的方針 B、數(shù)量第一的方針 C、質(zhì)量第一的方針 D、榮譽第一的方針 E、管理第一的方針 7 .我國制定的衛(wèi)生標(biāo)準屬于下列哪一種標(biāo)準 A、衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準 B、國家強制性標(biāo)準 C、國家推薦性標(biāo)準 D、衛(wèi)生行業(yè)強制性標(biāo)準 E、衛(wèi)生行業(yè)推薦性標(biāo)準 答案：B 結(jié)論：含雌三醇 B、雌三醇含量: 樣品1 0.55 mg/kg，樣品 2 0.53 mg/kg，平均值：0.54 mg/kg ;結(jié)論：含雌三醇 C、雌三醇含量: 論：含雌三醇 樣品1 0.55 mg/kg，樣品 2 0.53 mg/kg , 平均值：0.54 mg/kg （方法檢測限： 0.20 mg/kg );結(jié) D

4、、雌三醇含量: 樣品1 0.24 mg/kg，樣品 2 0.23 mg/kg （方法的標(biāo)準偏差：0.10 mg/kg ）;結(jié)論： 含雌三醇 E、雌三醇含量的平均值：0.55 mg/kg （方法檢測限：0.35 mg/kg ）;結(jié)論：含雌三醇 答案：CE 97以下哪種食物中含有結(jié)合型煙酸，不能被人體吸收利用 A、燕麥 B、牛奶 C、馬鈴薯 D、玉米面 E、小麥粉 答案：ACDE 98 下列哪些元素不是微量元素 A、鈣 B、錳 C、鋅 D、鉀 E、硒 答案：AD 99.我國衛(wèi)生部1999年發(fā)布的六種生物限值中，包括下列哪些 A、苯 B、甲苯 C、一氧化碳 D、三氯乙烯 E、鉛 答案：BCDE 10

5、0 .生物材料測與空氣檢測相比，其缺點有 A、不能反映從各種途徑進入機體的內(nèi)劑量 B、不能正確反映毒物進入機體的途徑 C、不能反映接觸者的個體差異 D、不能正確反映機體內(nèi)毒物的內(nèi)劑量 E、不能用于各種毒物的接觸劑量評價 答案：BE 理化檢驗技術(shù)師模擬試卷2_專業(yè)實踐能力 本試卷共有3種題型 A1型題-單選題以下每一道考題下面有A、B、C、D、E五個備選答案。請從中選擇一個最佳答案，并在答題卡上將 相應(yīng)題號的相應(yīng)字母所屬的方框涂黑 B1型題-共享答案單選題以下提供若干組考題每組考題共同使用在考題前列出的A、B、C、D、E五個備選答案。 請從中選擇一個與考題關(guān)系密切的答案，并在答題卡上將相應(yīng)題號的

6、相應(yīng)字母所屬的方框涂黑。每個備選答案可能 被選擇一次、多次或不被選擇 X型題-多選題以下每一道考題下面有A、B、C、D、E五個備選答案。請從中選擇備選答案中所有正確答案，并在 答題卡上將相應(yīng)題號的相應(yīng)字母所屬的方框涂黑 本試卷共有試題100道 單選題84 1工作場所空氣中有毒物質(zhì)監(jiān)測，采樣體積應(yīng)滿足A.生產(chǎn)方式要求 B. 測定方法要求 C. 采樣儀器要求 D. 生產(chǎn)時間要求 E. 測定儀器要求 單選題84 2用活性炭管采集空氣中苯系物后，最常用的解吸溶劑是A. CS2 B. 乙醇 C. CHC13 D. 甲醇 E. CH2C12 單選題84 3. 用10ml吸收液采集4L空氣樣品，取出2.0m

7、l進行測定，該檢測方法的檢出限為3卩g/ml，則它的最低檢出濃度為 A. 3.7mg/m3 B. 3.75mg/m3 C. 7.5mg/m3 D. 8mg/m3 E. 15mg/m3 單選題84 4. 沖擊式吸收管用于采集霧態(tài)有害物質(zhì)時，使用的流量是A. 0.5L/m in B. 1.0L/min C. 1.5L/min D. 2.0L/min E. 3.0L/min 單選題84 5. 裝有微孔濾膜的采樣夾用來采集下列哪一種化合物A.鉛煙 B. 一氧化碳 C. 苯系物 D. 二氧化硫 E. 氧化氮 單選題84 6采集工作場所空氣中金屬煙塵使用的微孔濾膜，其孔徑為A. 0.2卩m B. 0.45

8、(im C. 0.6(im D. 0.8(im E. 1.2(im 單選題84 7. 職業(yè)衛(wèi)生空氣監(jiān)測中，要求檢測方法的精密度(相對標(biāo)準差)一般應(yīng)在A. 3%以下 B. 5%以下 C. 10%以下 D. 3% 5% E. 5% 10% 單選題84 8. 在標(biāo)準狀況下，用活性炭管以0.2L/min的流量采集10min，用1.0ml二硫化碳解吸后，測得苯為20卩g/ml，計算空 氣中苯的濃度是 A. 5mg/m3 B. 8mg/m3 C. 10mg/m3 D. 15mg/m3 E. 20mg/m3 單選題84 9. 采集空氣中多環(huán)芳烴化合物時，最好選用A.慢速定性濾紙 B. 慢速定量濾紙 C. 超

9、細玻璃纖維濾紙 D. 測塵濾膜 E. 微孔濾膜 單選題84 10. 測定粉塵用的濾料是 A.聚乙烯濾膜 B. 聚丙烯濾膜 C. 聚氯乙烯濾膜 D. 過氧化乙烯濾膜 E. 過氯乙烯濾膜 單選題84 11. 用于工作場所空氣中粉塵采集的濾料直徑為A. 40mm和75mm B. 35mm 和 75mm C. 35mm 和 40mm D. 25mm 和 75mm E. 25mm 和 35mm 單選題84 12. 呼吸性粉塵采樣常用沖擊式采樣頭，它對粉塵粒子的分離性能應(yīng)符合A.英國醫(yī)學(xué)研究委員會提出的分離曲線要 求 B. 英國醫(yī)學(xué)研究委員會提出的呼吸曲線要求 C. 英國醫(yī)學(xué)研究委員會提出的呼吸分離曲線要

10、求 D. 英國醫(yī)學(xué)研究委員會提出的粉塵分離曲線要求 E. 英國醫(yī)學(xué)研究委員會提出的分散曲線要求 單選題84 13. 用焦磷酸質(zhì)量法測定粉塵中游離二氧化硅濃度的方法中，焦磷酸的作用是A.除去樣品中的無機物 B. 除去樣品中的有機物 C. 除去樣品中的硅酸鹽 D. 除去樣品中的無機物和有機物 E. 除去樣品中的碳化硅 單選題84 14. 在浸漬濾料的試劑中，加入甘油的作用是A.甘油與被采集物起反應(yīng)，可以提高采樣效率 B. 甘油對被采集物有較大溶解度 C. 甘油使濾料表面潮濕，有利于捕集顆粒物 D. 甘油有吸濕性，使濾料表面潮濕，有利于試劑與被采氣體起反應(yīng) E. 甘油對永久性氣體溶解能力強 單選題8

11、4 15. 為了保證樣品從采樣到報告結(jié)果一系列過程不會亂，最關(guān)鍵的做法是A.采樣后及時送交實驗室 B. 交接時要口頭交代清楚 C. 交接簽字 D. 從采樣到報告結(jié)果每個樣品要使用同一標(biāo)號 E. 實驗室接受樣品后放置整齊 單選題84 16. 用撞擊式采樣器采集可吸入顆粒物，如果可吸入顆粒物濃度較低致天平不能準確稱量時，應(yīng)采取哪些措施A增 加流量 B. 增加采樣時間 C. 同時增加流量和采樣時間 D. 增大濾料面積 E. 減小濾料面積 單選題84 17. 用溶液吸收管采樣時，為防止水霧進入轉(zhuǎn)子流量計，應(yīng)采取什么措施A.降低流量減少水霧 B. 在吸收液中加表面活性劑 C. 降低采樣溫度 D. 在吸收

12、管出口與流量計之間裝一只阻力小的除水管 E. 在吸收管入口加過濾裝置 單選題84 18. 可吸入顆粒物的采樣裝置是A.濾料孔徑為10卩m的采樣頭 B. 截留粒徑為10卩m的采樣頭 C. 截留粒徑為10卩m的采樣頭串聯(lián)玻璃纖維濾紙夾 D. 截留粒徑為10卩m的采樣頭串聯(lián)濾料孔徑為10卩m的濾料夾 E. 濾料孔徑為10卩m的濾料夾串聯(lián)玻璃纖維濾紙夾 單選題84 19. 玻璃纖維濾紙在采樣前要經(jīng)500 C烘烤處理，其目的是A.清除粘合劑 B. 清除附在上面的有機物 C. 清除濾料表面的羥基 D. 清除玻璃纖維碎屑 E. 清除濾料表面的金屬 單選題84 20. 采樣時要加一支未經(jīng)過采樣但經(jīng)歷了采樣現(xiàn)場

13、和分析其他過程的空白樣品，其作用是A.檢查試劑空白 B. 檢查方法檢測限 C. 檢查采樣器在現(xiàn)場是否受到污染 D. 檢查現(xiàn)場有無干擾物 E. 檢查采樣時間是否足夠 單選題84 21. 用皂膜流量計測量流量時，兩刻度線之間的容積是500ml，皂膜通過的時間是66s，校準時氣溫是 21 C，大氣壓 為0.993X 105Pa,問標(biāo)準狀況下流量是A. 410ml/min B. 414ml/min C. 422ml/min D. 446ml/min E. 455ml/min 單選題84 22. 啟動氣相色譜儀的順序是A.開啟電源、待柱溫、檢測器溫度，進樣口溫度到達后，接通氮氣、氫氣和空氣，點 火 B.

14、 接通氮氣、氫氣和空氣，再開啟電源，升高溫度，達到溫度后點火 C. 接通氮氣后，再開啟電源升溫，待溫度達到后，再接通氫氣和空氣，點火 D. 開啟電源，待柱溫達到后，接通氮氣、氫氣和空氣，點火 E. 開啟電源后，立即接通氮氣、氫氣、空氣，并點火，等待儀器穩(wěn)定 單選題84 23. 用活性炭采樣，二硫化碳解吸。氣相色譜法測定空氣中有機物時，對二硫化碳的要求A.可以直接使用分析純試 劑 B. 分析純試劑經(jīng)過水洗后使用 C. 分析純試劑經(jīng)過蒸餾后使用 D. 分析純試劑用硫酸洗滌后使用 E. 分析純試劑經(jīng)硫酸甲醛處理，蒸餾后經(jīng)氣相色譜檢驗無干擾峰方可使用 單選題84 24. 用酚試劑比色法測定空氣中的甲醛

15、，用什么方法排除S02的干擾A.采樣時，將氣樣先通過普通濾紙過濾 B. 采樣時，將氣樣先通過硫酸錳濾紙過濾 C. 采樣時，將氣樣先通過水溶液 D. 采樣時，將氣樣先通過堿性溶液 E. 采樣時，將氣樣先通過活性炭 單選題84 25. 氣泡吸收管采集氣溶膠效率低的原因是A.氣泡吸收管進氣口速度低，不能將顆粒物吸入 B. 顆粒物的擴散速度遠小于氣體，在氣泡上升過程大量顆粒物未能觸及液面 C. 顆粒物化學(xué)性質(zhì)不活潑 D. 顆粒物是疏水性的 E. 顆粒物在水中分解 單選題84 26. 常用哪種粒徑表示空氣中顆粒物的大小A.空氣動力學(xué)當(dāng)量直徑 B. 幾何直徑 C. 擴散直徑 D. 顆粒縱向長度 E. 顆粒

16、橫向長度 單選題84 27. 做原子吸收光譜分析時，哪種火焰的溫度最高A.煤氣-空氣 B. 氫氣-氧氣 C. 乙炔-空氣 D. 乙炔-氧化亞氮 E. 丙烷-氧氣 單選題84 28. 用液體吸收法采集二氧化硫時，用四氯汞鈉作吸收液，而不用水或稀堿的原因是A.二氧化硫在水中溶解度小 B. 二氧化硫與稀堿形成距硫酸鹽易分解 C. 四氯汞鈉與二氧化硫迅速生成不揮發(fā)的絡(luò)合物，防止二氧化硫采樣過程被氧化 D. 汞是二氧化硫與鹽酸副玫瑰苯胺反應(yīng)的催化劑 E. 四氯汞鈉不改變?nèi)芤簆H 單選題84 29. 用溶液吸收法采集硫化氫時，采樣要在1h內(nèi)完成，其原因是 A.方法靈敏度高不需要長時間采樣 B. 硫化氫濃度

17、高不需要長時間采樣 C. 硫化氫易氧化，采樣時間不能長 D. 在同樣時間內(nèi)可以多采幾個樣 E. 吸收液采樣容量小，時間長會漏出 單選題84 30. 以下哪種濾料不宜用于空氣中金屬污染物采樣A.定量濾紙 B微孔濾膜 C. 聚四氟乙烯濾膜 D. 合成纖維濾料 E. 玻璃纖維濾紙 單選題84 31. 轉(zhuǎn)子流量計用在不同場合，流量調(diào)節(jié)閥的正確位置是A.吹氣使用時流量調(diào)節(jié)閥應(yīng)該裝在流量計出口 B. 吹氣使用時流量調(diào)節(jié)閥應(yīng)該裝在流量計入口 C. 抽氣使用時流量調(diào)節(jié)閥應(yīng)該裝在流量計入口 D. 抽氣使用時流量調(diào)節(jié)閥裝在流量計哪里均可 E. 流量調(diào)節(jié)閥的位置不影響轉(zhuǎn)子流量計的準確測量 單選題84 32. 當(dāng)溶解

18、性總固體含量為1 OOOmg/L時，應(yīng)采用什么溫度烘烤。在此溫度下，礦物質(zhì)中含有的吸著水都可除去，重 碳酸鹽均轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓猁}，部分碳酸鹽可能分解為氧化物及堿式鹽A. 200 5C B. 180 3 C C. 110 2C D. 105 3C E. 100 3C 單選題84 33. 在水質(zhì)檢驗中金屬化合物的分離濃縮技術(shù)應(yīng)用十分廣泛，下列哪一項不屬于本技術(shù)范圍A.溶劑萃取 B. 離子交換 C. 靜置 D. 共沉淀 E. 浮選分離 單選題84 34. 原子吸收分光光度法測定鐵、錳等離子時，通常加入另一種金屬離子與干擾物如磷酸鹽、硅酸鹽、鋁酸鹽等含氧 陰離子形成難解離的穩(wěn)定化合物而釋放出待測元素。通常加

19、入的離子是A. Ba離子 B. Na離子 C. K離子 D. Ni離子 E. Ca離子 單選題84 35. 生活飲用水及其水源中的鋁規(guī)定了用鉻天青S分光光度法測定。該法最低檢測質(zhì)量為0.2卩g,若取25ml水樣，則 最低檢測濃度為A. 0.002mg/L B. 0.005mg/L C. 0.008mg/L D. 0.010mg/L E. 0.02mg/L 單選題84 36. 生活飲用水中鋅的測定可用鋅試劑-環(huán)己酮分光光度法。該法最低檢測質(zhì)量為5卩g,若取20ml水樣，則最低檢測 濃度為 A. 0.005mg/L B. 0.025mg/L C. 0.1mg/L D. 0.25mg/L E. 0.

20、5mg/L 37. 測得某溶液的余氯大于1.0mg/L，準確測定其pH的方法是A. pH試紙法 B. 比色法 C. 玻璃電極法 D. 重量法 E. 滴定法 單選題84 38. 用硝酸銀滴定法測定水樣中氯化物時，滴定終點的顏色為A.白色 B. 磚紅色 C. 亮藍色 D. 粉色 E. 深藍色 單選題84 39. 欲測定某地下水中氰化物的濃度，但已知水中存在大量的硫離子。欲消除硫離子對測定的干擾，可選用A.萃取 B. 蒸餾 C. 氧化 D. 還原 E. 酸化 單選題84 40. 我國目前對分離和測定微量有機污染物應(yīng)用最多的常用方法是A.色-質(zhì)聯(lián)機法 B. 高壓液相法 C. 氣相色譜法 D. 催化示波

21、極譜法 E. 離子色譜法 單選題84 41. 采用酸性高錳酸鉀滴定法測定耗氧量時，酸度只能用下列哪種酸來維持A.鹽酸 B. 硝酸 C. 硫酸 D. 磷酸 E. 過氯酸 單選題84 42. 某河流被大量有機物和糞便污染后，使厭氧細菌迅速生長繁殖，在這些微生物的作用下有機污染物分解，其最終 產(chǎn)物是A.氮氣 B. 有機氮 C. 氨氮 D. 亞硝酸鹽氮 E. 硝酸鹽氮 單選題84 43. 我國日常用的合成洗滌劑中主要是陰離子表面活性劑，其中應(yīng)用最廣泛的是A.合成脂肪酸衍生物 B. 烷基磺酸鈉 C. 烷基硫酸酯 D. 烷基苯磺酸鈉 E. 烷基磷酸酯 單選題84 44. 垃圾填埋場產(chǎn)生的廢氣中最主要成分為

22、A. CH4 B. C02 C. N2 D. NH3 E. H2S 45. 世界各國應(yīng)用最廣泛的垃圾處理技術(shù)是A.垃圾焚燒 B. 垃圾高溫堆肥 C. 垃圾衛(wèi)生填埋 D. 生物氧化塘 E. 資源回收利用 單選題84 46. 生活飲用水標(biāo)準檢驗法采用下列哪種方法制備測酚用的純水A.加硫酸至酸性后進行蒸餾 B. 加高錳酸鉀及硫酸至酸性后進行蒸餾 C. 加氫氧化鈉至pH12以上進行蒸餾 D. 加高錳酸鉀及硝酸至酸性后進行蒸餾 E. 加硝酸至酸性后進行蒸餾 單選題84 47. 減壓干燥法測定食品中的水分不適用于下列哪類食品A.高溫易氧化的食品 B. 水分揮發(fā)慢的食品 C. 含水分少揮發(fā)快的食品 D. 高

23、溫易分解的食品 E. 含水分多的食品 單選題84 48. 凱氏定氮法測定食品中蛋白質(zhì)含量，加入硫酸銅可以A催化炭粒氧化作用，縮短消化時間 B. 提高消化液沸點 C. 有利于有機物分解 D. 固定氮 E. 防止爆沸 單選題84 49. 索氏抽提法測定食品中脂肪含量，其方法特點描述不正確的是A.是經(jīng)典的方法 B. 結(jié)果較準確 C. 測定的是總脂肪 D. 不適于液體和半固體食品 E. 比較費時間 單選題84 50. 高錳酸鉀法測定還原糖是利用還原糖與斐林試劑反應(yīng)，反應(yīng)條件是A.在加熱條件下進行 B. 在保溫條件下進行 C. 在加熱沸騰條件下進行 D. 在室溫條件下進行 E. 在催化條件下進行 單選題

24、84 51. 酸水解法測定食品中的淀粉正確的是A.適應(yīng)于含有半纖維素較高的食物樣品 B. 可以利用硝酸分解淀粉 C. 簡便易行避免了使用淀粉酶的繁瑣步驟 D. 被列為國家標(biāo)準的第一法 E. 被認為是測定淀粉最為準確的方法 單選題84 52. 原子吸收法測定食品中的鈣，干擾較大的元素是A.鑭 B. 磷 C. 銅 D. 氯 E. 鐵 53. 鉬藍法測定食品中的磷，以下說法正確的是A.食品中的磷經(jīng)酸消解后轉(zhuǎn)變?yōu)檎姿猁}與鉬酸銨作用生成磷鉬酸 B. 食品中的磷經(jīng)干灰化后轉(zhuǎn)變?yōu)檎姿猁}與鉬酸銨作用生成磷鉬酸 C. 偏磷酸和焦磷酸也能呈現(xiàn)鉬藍反應(yīng) D. 鉬藍反應(yīng)是在氧化劑存在的條件下進行的 E鉬藍的最大吸

25、收波長在紫外區(qū) 單選題84 54. 食品中的鋅經(jīng)火焰原子化后，吸收共振線的波長是A. 248.3nm B. 213.8 nm C. 283.3nm D. 324.8nm E. 228.8nm 單選題84 55. 熒光法測定食品中維生素B2，下列操作正確的是A.在堿性條件下加熱，加壓水解處理樣品 B. 加高錳酸鉀可以除去樣品中的色素以消除干擾 C. 多余的高錳酸鉀加熱可除去 D. 不需要分離凈化即可測定 E. 在440nm處測定熒光強度 單選題84 56. 高壓液相色譜法測定食品中的維生素A，樣品處理操作不正確的是A.樣品用鹽酸與乙醇溶液加熱回流進行皂化 處理 B. 用乙醚提取皂液中的維生素A

26、C. 用水洗乙醚提取液 D. 用氫氧化鉀洗除醚溶性酸皂 E. 無水硫酸鈉脫水處理醚液后水浴濃縮 單選題84 57. 尿中鉛的雙硫腙分光光度法中，樣品不能立即檢測，應(yīng)在樣品中加入A.肝素 B. 雙氧水 C. 鹽酸 D. 氯仿 E. 硝酸 單選題84 58. 尿中鉛的石墨爐原子吸收光譜法中，使用的基體改進劑是A.氯化鈀 B. 硝酸 C. 氯仿 D. 鹽酸 E. 氯化鈉 單選題84 59. 我國制定了三氯乙烯的生物限值，它的生物監(jiān)測指標(biāo)是A.尿中三氯乙烯 B. 尿中馬尿酸 C. 尿中甲基馬尿酸 D. 尿中三氯乙酸 E. 尿中苯乙醛酸 單選題84 60. 在職業(yè)衛(wèi)生中，“三值”的關(guān)系正確的是A.本底值

27、生物限值中毒診斷值 B. 本底值生物限值V中毒診斷值 C. 本底值V生物限值中毒診斷值 D. 本底值V生物限值V中毒診斷值 E. 本底值V生物限值=中毒診斷值 單選題84 61. 正常健康人，每天由尿液排出的肌酐平均為A. 0.5g B. 1.0g C. 1.8g D. 2.5g E. 3.0g 單選題84 0.05mg 62. 欲測定血鉛，采樣時應(yīng)采用含抗凝劑的采血管。通常采集1ml血，采血管中應(yīng)含多少肝素A. 0.01 B. 0.01 0.02mg C. 0.1 0.2mg D. 0.5 1.0mg E. 1.0 2.0mg 單選題84 63. 為了防止尿樣的腐敗，通常1L尿液中加入氯仿

28、A. v 1ml B. 1 2ml C. 2 3ml D. 3 4ml E. 4 5ml 單選題84 64. 測定尿液中酚時，樣品中應(yīng)加什么試劑以利樣品保存A.硫酸 B. 氫氧化鈉 C. 乙酸 D. 碳酸鈉 E. 氯化鈉 單選題84 65. 如果你要進行鉛的生物監(jiān)測，應(yīng)該選擇在什么時間采集接觸者的血樣A.接觸1周末 B. 接觸2周末 C. 接觸3周末 D. 接觸3周內(nèi) E. 接觸3周后的任何時間 單選題84 66. 采用4%乙酸為浸出液進行溶出試驗時，甲醛濃度不得超過30mg/L的食品容器材料是 A.聚乙烯 B. 聚氯乙烯 C. 聚丙烯 D. 聚苯乙烯 E. 三聚氰胺 單選題84 67. 如果

29、牛乳中摻入米湯，通常是加入碘液進行檢查，如果有米湯存在，牛乳應(yīng)顯示何顏色A.紅色 B. 藍色 C. 黃色 D. 棕色 E. 紫色 單選題84 68. 感官檢查不合格的產(chǎn)品，是否需要進行理化檢查A.進行 B. 不進行，直接判為不合格產(chǎn)品 C. 可以進行，也可以不進行 D. 必須進行理化檢查 E. 換樣品后，重新檢查 單選題84 A.無鉛蒸餾水 69. 采用鹽酸副玫瑰苯胺比色法測定二氧化硫時，配制試劑的水要求是 B. 無氨蒸餾水 C. 重蒸水 D. 不含氧化劑的蒸餾水 E. 不含二氧化碳的蒸餾水 單選題84 70. 采用銀鹽法測定食品中的總砷時，需要使用乙酸鉛棉花，其作用是A.吸附二氧化硫 B.

30、吸附三氧化硫 C. 吸附硫化氫 D. 吸附氮氧化物 E. 吸附氫氣 單選題84 71. 雙硫腙比色法測定食品中鉛時，樣品灰化后，用何種溶液溶解灰分 A.硫酸 B. 硝酸（1+1） C. 鹽酸 D. 磷酸 E. 硝酸-高氯酸 單選題84 72. 在強堿性溶液中，鎘離子與雙硫腙生成的染料顏色為A.紫紅色 B. 紅色 C. 橙色 D. 藍綠色 E. 綠色 單選題84 73. 誤食毒鼠強造成的食物中毒屬于A.細菌性食物中毒 B. 真菌性食物中毒 C. 植物性食物中毒 D. 動物性食物中毒 E. 化學(xué)性食物中毒 單選題84 74. GB/T5009收載內(nèi)容為A.食品衛(wèi)生檢驗方法（微生物部分） B. 食品

31、衛(wèi)生檢驗方法（理化部分） C. 衛(wèi)生限量標(biāo)準 D. 保健食品檢驗與技術(shù)規(guī)范 E. 食品安全性毒理學(xué)評價程序 單選題84 A. 5% 硫 A.在 75. 采用氫化物-原子熒光法測定食品中砷含量時，為提高 As（V）還原為As（川）的還原率，加入的預(yù)還原劑為 脲和5%抗壞血酸 B. 5%硫脲 C. 5%抗壞血酸 D. 硼氫化鈉 E. 鹽酸羥胺 單選題84 76. 采用氫化物-原子熒光法可以分別測定食品中As（V）和As（川）等不同的價態(tài)形式，這是下列哪種因素決定的 不同介質(zhì)中的氫化反應(yīng)速度 B. 溫度的影響 C. 氫化物濃度的影響 D. 激發(fā)能量 E. 吸收波長 單選題84 77. 檢查食品的糖精

32、鈉時，對于含蛋白、淀粉較少的樣品可以用什么溶劑提取糖精鈉A.乙醚 B. 水 C. 硫酸酮溶液 D. 氫氧化鈉 E. 鹽酸 單選題84 78. 采用薄層色譜法檢測食品苯甲酸和山梨酸時，為防止樣品制備過程中出現(xiàn)乳化現(xiàn)象，通常采用何種溶液沉淀蛋白 質(zhì)A.乙醚 B. 鹽酸 C. 堿式硫酸銅溶液 D. 氫氧化鈉 E. 碳酸鈉溶液 單選題84 79. 凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)中，加硫酸鉀的作用是A.脫水 B. 作催化劑 C. 抑制反應(yīng) D. 提高反應(yīng)溫度 E. 促進氧化 單選題84 80. 測定食品中總砷時，樣品的消化液為A.濃鹽酸 B. 濃硝酸 C. 硝酸-高氯酸-硫酸 D. 濃硫酸 E. 高氯酸 單選題8

33、4 81. 采用雙硫腙分光光度法測定食品中鉛時，器皿需要用何種溶液浸泡A.稀鹽酸 B. 稀硝酸 C. 蒸餾水 D. 無鉛蒸餾水 E. 稀硫酸 單選題84 82. 采用氣相色譜法測定酒中的甲醇和雜醇油時，標(biāo)準品甲醇的純度為A.分析純 B. 優(yōu)級純 C. 色譜純 D. 化學(xué)純 E. 工業(yè)級 單選題84 83. 植物油中的游離脂肪酸用氫氧化鉀標(biāo)準溶液滴定，每克植物油消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)稱為A.皂化值 B. 酸價 C. 過氧化值 D. 氧化值 E. 脂肪酸含量 單選題84 84. 油脂氧化過程中產(chǎn)生的過氧化物與碘化鉀作用，生成游離碘，滴定碘的滴定液為A.氫氧化鉀 B. 硫代硫酸鈉 C. 淀粉溶液 D.

34、 高錳酸鉀 E. 重鉻酸鉀 共享答案單選題1/4組.（85-86共享答案） 85. 在濕度大于90%的工作場所用過氯乙烯濾膜采集空氣中粉塵后，濾膜 A. 要放在天平室內(nèi)2h后稱量 B. 要放在天平室內(nèi)24h后稱量 C. 要放在干燥器內(nèi)2h后稱量 D. 要放在干燥器內(nèi)24h后稱量 E. 不必干燥，可以直接稱量 共享答案單選題1/4組.（85-86共享答案） 86. 通常情況下，用過氯乙烯濾膜采集空氣中粉塵后，濾膜 A. 要放在天平室內(nèi)2h后稱量 B. 要放在天平室內(nèi)24h后稱量 C. 要放在干燥器內(nèi)2h后稱量 D. 要放在干燥器內(nèi)24h后稱量 E. 不必干燥，可以直接稱量 共享答案單選題2/4組

35、.（87-90共享答案） 87. 與溴化汞試紙作用生成由黃色至橙色的色斑的是 A. 砷 B. 鉛 C. 合成色素 D. 甲醛 E. 維生素C 共享答案單選題2/4組.（87-90共享答案） 88. 與二硫腙作用生成紅色配合物的是 A. 砷 B. 鉛 C. 合成色素 D. 甲醛 E. 維生素C 共享答案單選題2/4組.（87-90共享答案） 89. 在酸性條件下被聚酰胺吸附，在堿性條件下解吸附測定的是 A. 砷 B. 鉛 C. 合成色素 D. 甲醛 E. 維生素C 共享答案單選題2/4組.（87-90共享答案） 90. 與硝酸苯肼和鐵氰化鉀作用，生成紅色化合物的是 A. 砷 B. 鉛 C. 合成色素 D. 甲醛 E. 維生素C 共享答案單選題3/4組.（91-93共享答案） 91. 將清潔