年屠宰600萬羽肉雞深加工及配套建設(shè)項目可行性研究報告

1、年屠宰萬羽肉雞深加工及配套建設(shè)項目可行性研究報告第一章總論11 項目說明111 項目名稱年屠宰 600 萬羽肉雞深加工及配套建設(shè)項目112 項目建設(shè)地點1121 項目深加工地點某鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)園。1122 項目養(yǎng)殖基地地點XX 鄉(xiāng)獨田村。1123 項目飼料加工及孵化場地點XX 河西113 項目建設(shè)單位基本情況單位全稱：XX 生態(tài)養(yǎng)殖開發(fā)有限責(zé)任公司。XX 生態(tài)養(yǎng)殖開發(fā)有限責(zé)任公司是 201*年*月在 XX 蓄禽養(yǎng)殖銷售專業(yè)合作社改組成立的；注冊資金 1072 萬元；法人代表XX。是一家以肉雞孵化、養(yǎng)殖及飼料加工為主的具有較完善肉雞產(chǎn)業(yè)化鏈條的市重點企業(yè)。公司坐落在某中東部經(jīng)濟重鎮(zhèn)某鎮(zhèn)河西。公司現(xiàn)有員工

2、 32 人，社員 128 人，專業(yè)技術(shù)人員 12 人，資產(chǎn) 1620 萬元。公司主營高山放養(yǎng)的雪農(nóng)烏雞、金鳳凰、三黃雞、青腳雞、種雞、蛋雞等系列雪農(nóng)產(chǎn)品。目前公司有養(yǎng)殖基地129 處，養(yǎng)殖戶527 戶，并帶動了周邊 17 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民發(fā)家致富，建立了 XX 生態(tài)養(yǎng)殖科技示范基地有 7 處。公司目前年出欄高山放養(yǎng)烏雞 175 萬羽、圈養(yǎng)烏雞 190 萬羽、三黃雞 70 萬羽、青腳雞 65 萬羽、雞蛋 1200 萬枚，年產(chǎn)值 13260 萬元，可創(chuàng)利潤 583 萬元。114 項目建設(shè)性質(zhì)項目屠宰加工廠屬于異地新建，不涉及拆遷；屬于肉雞屠宰、肉雞產(chǎn)品深加工項目。115 項目指導(dǎo)單位某畜牧水產(chǎn)局、某科

3、技局、某農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)辦。116 項目技術(shù)依托單位中科院熱帶生態(tài)形容所、原XX 農(nóng)校教授團。12 可行性研究報告編制單位工程項目管理有限公司資質(zhì)等級：13 編制依據(jù)及原則131 編制依據(jù)（1） 國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦多種經(jīng)營項目可行性研究報告編寫大綱；（2）屠宰與分割車間設(shè)計規(guī)范（GB50317-2000）；（3）中華人民共和國環(huán)境保護法；（4）某國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要；（5）HACCP 標準生產(chǎn)全過程；（6）OIE 標準；（7）食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范；（8）SSOP 食品安全管理體系；（9）項目申報單位提供的相關(guān)基礎(chǔ)資料。132 編制原則（1）根據(jù)國家農(nóng)業(yè)綜合載發(fā)、省市縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營政

4、策及行業(yè)發(fā)展要求，結(jié)合本公司現(xiàn)狀及中、長期發(fā)展規(guī)劃，全面論述項目的必要性和可行性。（2）在公司中、長期發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)下，從總體上進行布局，把帶動農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營作為共同富裕的出發(fā)點，充分利用財政相關(guān)的扶持政策，盡快做強做大成農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。（3）根據(jù)肉雞加工的技術(shù)要求，利用國內(nèi)外最先進的加工工藝和選購國內(nèi)外先進的關(guān)鍵加工設(shè)備，使生產(chǎn)過程達到規(guī)范、科學(xué)、嚴細， 從而確保消費者吃上“放心肉”14 研究范圍本可行性研究報告依據(jù)國家有關(guān)部門的法規(guī)、政策、規(guī)程和規(guī)范， 主要對以下內(nèi)容進行研究：1、 市場需求預(yù)測與建設(shè)規(guī)模論證；2、 原材料供應(yīng)的可行性調(diào)查；3、 項目的選址和土地利用；4、 主要生產(chǎn)技

5、術(shù)方案的研究；5、 環(huán)保、消防及節(jié)能；6、 勞動保護與安全衛(wèi)生；7、 生產(chǎn)制度與勞動定員；8、 工程進度實施計劃的建議；9、 投資估算及資金籌措；10、 項目經(jīng)濟社會效益等。并提出相關(guān)的建議與方案，供投資主體和審批部門作投資決策參考。15 項目概況151XX 肉雞深加工項目總體情況30XX 肉雞深加工項目總用地面積 20001 （合畝），廠區(qū)總建筑占地面積 9370 ，其中建（構(gòu)）筑物占地面積7370 ，廠區(qū)道路硬化 2000 。廠區(qū)綠化 1700 。152 建設(shè)內(nèi)容與建設(shè)規(guī)模（1）建設(shè)內(nèi)容1、屠宰場、肉雞深加工生產(chǎn)線、冷凍庫、產(chǎn)房、科研辦公樓、職工生活區(qū)等土建工程及污水處理池、區(qū)內(nèi)道路、綠化

6、給排水、供配電、弱電、消防、停車場等附屬工程。2、 采購、安裝深加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)設(shè)備一套，速凍及衡溫設(shè)備、配送車輛等。（2）建設(shè)規(guī)模本項目總用地面積為 20001 （合 30 畝）。年屠宰 600 萬羽 XX肉雞并進行深加工。公司養(yǎng)殖基地年產(chǎn)鮮雞 400 萬羽。1.5.3 主要建設(shè)條件XX 肉雞深加工項目位于某某鎮(zhèn)隆平產(chǎn)業(yè)園（某鎮(zhèn)大沙坪）。某某鎮(zhèn)隆平產(chǎn)業(yè)園（某鎮(zhèn)大沙坪）的場址地質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，交通方便，自然條件較好，供電、給排水、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施完善，項目均可就近接入。154 項目生產(chǎn)工藝1、步驟：檢疫屠宰褪毛去臟肉體分解分類加工稱重包裝速凍整理入庫。2、工藝簡單說明（1）檢疫：將裝有毛雞的雞籠從運

7、輸車上搬運下來，放在掛雞月臺上，有檢疫人員現(xiàn)場檢驗，檢驗合格健康毛雞的雞籠放在雞籠輸送機上，輸送到毛雞上掛間。（2）宰殺脫毛肉雞宰殺高架輸送線主要完成的工序：毛雞上掛、水浴式麻電、刺殺、瀝血、燙毛、脫毛、切爪、轉(zhuǎn)掛等。（3）開膛掏肉臟肉雞開膛掏肉臟高架輸送線上主要完成的工序：開膛、掏肉臟、切頭、胴體清洗等。（4）預(yù)冷畜禽分割送入預(yù)冷間排酸冷涼后，按要求進行分放，整個生產(chǎn)過程每道工序進行同步衛(wèi)檢。（5）分割包裝在高架輸送線上有分割操作人員分割不同的部位肉，把分割肉放在平板輸送機上傳送到分揀工位進行分揀。把分揀后的部位肉根據(jù)要求稱重后真空包裝，進行冷凍入庫。1.5.5 估算總投資與資金籌措（1）項

8、目估算總投資經(jīng)估算，項目總投資 4904.5 萬元，建設(shè)投資 4520，其中：建筑、安裝工程費用 1469 萬元，設(shè)備采購費 2245 萬元、設(shè)備安裝費 145 萬元，工程建設(shè)其他費用347 萬元，基本預(yù)備費74 萬元；利息84.5 萬元；流動資金 540 萬元。（2）資金籌措本項目估算總投資 4904.5 萬元，項目申請單位自籌資金1564.5 萬元，引入民間資金1500 萬元；銀行貸款1300 萬元，國家財政補貼220 萬元。流動資金 540 萬元申請銀行短期貸款。1.5.6 主要經(jīng)濟技術(shù)指標本項目實施后，可實現(xiàn)年均銷售收入萬元，年均利潤萬元投資收益率為投資利稅率為稅后財務(wù)內(nèi)部收益率為項目

9、主要技術(shù)經(jīng)濟指標詳見表 1-1。表 1-1主要技術(shù)經(jīng)濟指標表序號1指標名稱建設(shè)規(guī)模單位指標備注1.1XX 肉雞萬羽600年屠宰量2總投資萬元4904.52.1建設(shè)投資萬元41802.2鋪底流動資金萬元5402.3貸款利息萬元84.54燃動力消耗量4.1水T5000年耗量4.2電KWH200000年耗量5勞動定員人656項目占地面積(不含道路）平方米2000130 畝7建筑占地面積平方米93708產(chǎn)品銷售收入萬元15000正常年9銷售稅金及附加萬元101.6正常年10總成本費用萬元9949.45正常年11利潤總額萬元4948.95正常年12所得稅萬元1237.24正常年13稅后利潤萬元3711.

10、71正常年14投資回收期（含建設(shè)期）年4.53所得稅前15投資回收期（含建設(shè)期）年4.9所得稅后16財務(wù)內(nèi)部收益率%61所得稅前17財務(wù)內(nèi)部收益率%48所得稅后18財務(wù)凈現(xiàn)值萬元20684所得稅前19財務(wù)凈現(xiàn)值萬元14672所得稅后第二章項目建設(shè)的背景及必要性21 項目建設(shè)的背景211 項目建設(shè)符合國家中長期戰(zhàn)略決策及產(chǎn)業(yè)規(guī)劃中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱 要明確提出要緊持把發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力作為建設(shè)社會主義新農(nóng)村的首要任務(wù)，推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和增值能力，鞏固和加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位；黨中央、國務(wù)院要求以市場需求為導(dǎo)向調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。支持重要

11、緊缺農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、效益和竟爭力。項目的實施，符合中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要，符合國家農(nóng)業(yè)中長期發(fā)展戰(zhàn)略，是踐行國家戰(zhàn)略決策的具體體現(xiàn)。項目建設(shè)內(nèi)容符合國家發(fā)展改革委產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2007 年）農(nóng)林業(yè)第一類鼓勵類第七、三十三、三十四、六十七規(guī)定之類別：“7、動植物優(yōu)良品種選育、繁育、保種和開發(fā)；33、農(nóng)牧漁產(chǎn)品的無公害、綠色生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)及應(yīng)用；34、農(nóng)牧漁產(chǎn)品儲運、保鮮、加工及綜合利用；67、特色農(nóng)牧業(yè)及加工業(yè)?！庇纱丝煽闯觯卷椖渴菄夜膭畹捻椖?，符合國家產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。212 項目建設(shè)符合地方經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃某把農(nóng)產(chǎn)品加工作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點

12、，作為有效解決“三農(nóng)”總的突破口和增加農(nóng)民收入的有效手段，作為積極推.進社會主義新農(nóng)村建設(shè)和大力推進新型工業(yè)化的戰(zhàn)略重點和主要任務(wù)，項目的建設(shè)符合地方經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃。某共有農(nóng)戶 11 萬戶，農(nóng)業(yè)總?cè)丝?37 萬人，全市 25 個鄉(xiāng)鎮(zhèn) 300 多個村的農(nóng)民都有養(yǎng)殖烏雞的生產(chǎn)傳統(tǒng)，近年來隨著農(nóng)村青壯年勞動力的轉(zhuǎn)移一家一戶五到十多只雞的散養(yǎng)模式有減少趨勢，規(guī)?；瘶藴驶B(yǎng)殖發(fā)展很快，建成了一批示范性的養(yǎng)殖專業(yè)小區(qū)，產(chǎn)業(yè)集中的速度很快。XX 農(nóng)民養(yǎng)雞歷史悠久，經(jīng)驗豐富，僅滿足本地市場銷售情況下，年出籠商品雞500 萬羽左右。目前，全市常年孵化并提供優(yōu)質(zhì)商品雞苗的小型電機孵化場 10 個，（原建有孵化生態(tài)烏

13、雞種苗 200 萬羽的種雞場一個，但已停產(chǎn)多年）。全市烏雞深加工能力方面還是空白，急需建設(shè)現(xiàn)代化的產(chǎn)品加工基地，解決加工增值問題。213 項目建設(shè)是人民生活水平日益提高的需要隨著人們生活水平不斷提高，對保健食品、安全食品消費的要求和觀念意識逐漸增強。被中醫(yī)理論認定具有清熱、補氣、養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)作用的生態(tài)肉雞，早已在民間被廣泛用于治療體虛、頭暈、婦科等疾病。公司生產(chǎn)的雪峰生態(tài)烏雞具有肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，滋補藥用價值極高等特牲，民間有“藥雞”之稱。放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞，由于其具有肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無污染，屬綠色食品，在市場上頗受人們青睞，價格不斷攀升，市場前景廣闊。在生活水平日益提高的今天，雪

14、峰生態(tài)烏雞既是日常餐桌上的美食，也是強身健體的保健圣品，既符合兒童、老年保健，又迎合中青年人健美。22 項目建設(shè)的必要性1、以企業(yè)為龍頭，以基地為依托，發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。肉雞生產(chǎn)將是某農(nóng)村經(jīng)濟的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，它對于農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)品 糧食就地轉(zhuǎn)化增值、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、消化農(nóng)村剩余勞動力、增加農(nóng)民收入都具有重要作用。不僅如此，該項目投產(chǎn)后，還將帶動地區(qū)肉雞養(yǎng)殖業(yè)和其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如：種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、運輸業(yè)等等， 將產(chǎn)生“聯(lián)動效應(yīng)”，輻射周邊地區(qū)，為延邊地區(qū)城鄉(xiāng)經(jīng)濟培育新的增長點；以企業(yè)為龍頭，以基地為依托，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，從而形成區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)

15、、企業(yè)化管理的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化新格局。2、能滿足城鎮(zhèn)居民的消費需求合作社深加工的肉雞雞肉產(chǎn)品將具有較強的品牌優(yōu)勢，滿足消費者對于健康綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費需求。由于客觀條件的限制，消費者的合理需求沒有得到有效解決。項目實施后，可大大增加供銷范圍， 延長供應(yīng)周期，可使廣大消費者在更長的時間周期內(nèi)品嘗到更多的美味佳肴。3、有效整合資源，發(fā)揮比較優(yōu)勢，增強產(chǎn)品競爭能力。受國際食品消費標準的影響，國內(nèi)消費者對肉雞衛(wèi)生標準的要求也逐步提高，肉雞產(chǎn)品的品質(zhì)尤其是安全衛(wèi)生問題將面臨國內(nèi)和國際市場的雙重壓力。規(guī)模化生產(chǎn)有利于種禽的疫病防治，科學(xué)飼養(yǎng)可保證產(chǎn)品質(zhì)量。國家也出臺了一系列相關(guān)政策，加強行業(yè)管理。因此，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)

16、?；侨怆u生產(chǎn)的必然趨勢?！肮?基地+農(nóng)戶”是實現(xiàn)肉雞生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；囊环N有效方式，即公司提供雞雛、飼料和藥物，農(nóng)戶飼養(yǎng)，公司收購?fù)涝准庸?。通過建立肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工基地，使企業(yè)與農(nóng)戶形成訂單的經(jīng)濟聯(lián)合體，實現(xiàn)科學(xué)、規(guī)范、規(guī)?；曫B(yǎng)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。切實加強了對飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管、驗收、衛(wèi)生防疫，使產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保證，有了可靠的原料肉雞供應(yīng)從而保證企業(yè)生產(chǎn)的連續(xù)穩(wěn)定性。企業(yè)從國外引進的優(yōu)良肉雞品種，以“公司+基地+農(nóng)戶”這種適宜的生產(chǎn)方式，與國內(nèi)勞動力和原材料等優(yōu)勢生產(chǎn)要素相結(jié)合，并有效利用各種要素資源，發(fā)揮比較優(yōu)勢，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，增強產(chǎn)品的市場競爭能力。3、適應(yīng)市場變化，增強企業(yè)核心

17、競爭力。市場經(jīng)濟的發(fā)展要求企業(yè)必須走出家門，走出國門，才能克服生產(chǎn)上的盲目性和經(jīng)營上的無序性，才能提高駕馭市場的能力。我國入世后，國際、國內(nèi)市場對肉雞產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量的要求更加嚴格，國際市場的價格變化也會影響國內(nèi)市場價格的變化，就我國目前現(xiàn)有生產(chǎn)水平及設(shè)備條件，已遠遠跟不上社會發(fā)展的需要。肉雞屠宰加工、肉雞飼料供應(yīng)和以肉雞為主的深加工是農(nóng)業(yè)的核心和骨干工程，它們的建設(shè)直接關(guān)系到公司今后的發(fā)展，形成：種雞孵化飼養(yǎng)飼料屠宰深加工一條龍的生產(chǎn)加工體系，搭建產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、專業(yè)化的技術(shù)平臺，從而大大提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，更好地適應(yīng)國際、國內(nèi)市場的急劇變化，增強企業(yè)核心競爭力。4、發(fā)揮地方優(yōu)勢、扶持貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)

18、、帶動農(nóng)民脫貧，產(chǎn)生廣泛的社會效應(yīng)。某是一個農(nóng)業(yè)市，也是某最大的農(nóng)副產(chǎn)品基地之一，某地處某中心地帶，氣候溫潤，雨量充沛，資源豐富，無工業(yè)污染，又是 XX 重點的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，非常適宜開發(fā)肉雞飼養(yǎng)業(yè)。該項目將在某的 20 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立肉雞飼養(yǎng)基地，建立以公司為主， 周邊農(nóng)戶為為輔的養(yǎng)殖基地，以便改善肉雞飼養(yǎng)環(huán)境和飼養(yǎng)規(guī)模，形成科學(xué)飼養(yǎng)、一體化經(jīng)營的形式，從而有效地調(diào)動和轉(zhuǎn)化農(nóng)村剩余勞動力，帶領(lǐng)貧困農(nóng)民脫貧致富。因此該項目具有深遠的社會影響。綜上所述,本項目順應(yīng)國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，有效地整合農(nóng)村資源，促進區(qū)域經(jīng)濟增長，并且具有廣闊的市場發(fā)展前景，是一個非常好的項目。第三章市場分析31 市場現(xiàn)狀31

19、1 全球及國內(nèi)當(dāng)前雞類養(yǎng)殖、加工概況21 世紀食品科學(xué)的主旋律是綠色、安全、營養(yǎng)。雞肉產(chǎn)品屬綠色產(chǎn)品，有較高的營養(yǎng)價值，富含人體所需的眾多營養(yǎng)素，并容易消化吸收?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家將禽肉與鯨魚肉并列搶推崇為人類的保健食 品，盡可開懷美餐，絕無增加膽固醇、高血脂之憂。上世紀八十年代初，為解決國人吃肉難的問題，以北京華都肉雞公司為代表的中國雞類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化企業(yè)開始起步。在沒有任何國家經(jīng)濟補貼的情況下，經(jīng)過 20 多年的發(fā)展，中國雞類產(chǎn)業(yè)以高效率、低成本的優(yōu)勢，訊速發(fā)展成為中國農(nóng)牧業(yè)領(lǐng)域中產(chǎn)業(yè)化程度最高的行業(yè)。我國的雞肉總產(chǎn)量也由 1984 年的135.8 萬噸增長到2007 年 1250 萬噸，并以每年5

20、%-10% 的速度持續(xù)增長，使中國一躍成為世界第二大雞肉生產(chǎn)國。在此推動下，中國年人均雞肉消費量也從 1984 年的 1.03KG 發(fā)展到 2007 年的12KG，增長了 11.65 倍，雞肉在中國已成為僅次于豬肉的第二大肉類消費品。從 1995 年開始，中國肉雞產(chǎn)量超過歐盟，成為僅次于美國的第二大肉雞生產(chǎn)國。我國雞肉產(chǎn)量位居全球第二，但與國際相比，還存在很多不足。概括來說，具體表現(xiàn)在肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、人均雞肉產(chǎn)量、人均消費水平等方面。312 某烏雞養(yǎng)殖加工業(yè)發(fā)展概況全市 25 個鄉(xiāng)鎮(zhèn) 300 多個村的農(nóng)民都有養(yǎng)殖烏雞的生產(chǎn)傳統(tǒng)，近年來隨著農(nóng)村青壯年勞動力的轉(zhuǎn)移一家一戶五到十多只雞的散養(yǎng)

21、模 式有減少趨勢，規(guī)?；瘶藴驶B(yǎng)殖發(fā)展很快，建成了一批示范性的養(yǎng)殖專業(yè)小區(qū)，產(chǎn)業(yè)集中的速度很快。XX 農(nóng)民養(yǎng)雞歷史悠久，經(jīng)驗豐富，僅滿足本地市場銷售情況下，年出籠商品雞 500 萬羽左右。目前， 全市常年孵化并提供優(yōu)質(zhì)商品雞苗的小型電機孵化場 10 個，（原建有孵化生態(tài)烏雞種苗 200 萬羽的種雞場一個，但已停產(chǎn)多年）。全市烏雞深加工能力方面還是空白，急需建設(shè)現(xiàn)代化的產(chǎn)品加工基地，解決加工增值問題。32 市場需求預(yù)測321 市場前景食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)，也是關(guān)系國計民生及關(guān)聯(lián)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、流通領(lǐng)域的大產(chǎn)業(yè)。改革開放以來我國食品工業(yè)有了長足的發(fā)展，以其豐富的產(chǎn)品，為方便和改善人民生

22、活做出了重要貢獻。從國內(nèi)市場看，我國雞肉消費雖然每年以 20%的速度增長， 但與世界相比，國內(nèi)消費仍處于較低水平。雞肉消費占肉類比例我國僅為 10%以上。從雞肉年人均占有量上看，我國現(xiàn)在是4.8 公斤，而巴西為 22.1 公斤，泰國為 12.4 公斤，美國為 44.3 公斤。因此，我國雞肉深加工產(chǎn)業(yè)有很大的發(fā)展空間。特別是隨著我國居民生活水平的進一步提高，老百姓對快捷、方便、高營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)分割雞肉食品消費日益擴大，雞肉食品在國民經(jīng)濟發(fā)展中的需求彈性較大，將會與GDP 保持同步增長的趨勢，是具有廣闊發(fā)展前景的朝陽產(chǎn)業(yè)，前景寬廣。322 市場需求預(yù)測我國的雞肉年人均消費量 4.8 公斤，消費水平還很

23、低，隨著我國居民生活水平的提高，雞肉消費需求還有很大的需求空間。就以發(fā)展中國家巴西雞肉年人均消費 22.1 公斤為參照，相差約 17 公斤，13 億人口，這樣算來，雞肉消費還有 221 億噸的潛在消費需求增長空間。33 市場競爭優(yōu)勢分析331 政府政策扶持優(yōu)勢本項目建設(shè)，政策優(yōu)勢顯而易見。從中央到地方，各級黨委、政府高度重視農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。溫家寶總理多次在政府工作報告中明確提出“推進優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”，要“發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等農(nóng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，壯大縣城經(jīng)濟，穩(wěn)步推進城鎮(zhèn)化，改善農(nóng)民進城就業(yè)環(huán)境，加強農(nóng)民培訓(xùn)，多渠道擴大農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)”，指出實現(xiàn)全民小康，中國的關(guān)鍵

24、問題是三農(nóng)問題，該項目符合農(nóng)產(chǎn)品深加工的發(fā)展方向，是深加工增值的一個重要手段。“十二五”規(guī)劃以遠，為確保食品安全，我國將把食品加工作為食物與營養(yǎng)發(fā)展的重點領(lǐng)域常抓不懈，另一方面，國家還將在大力發(fā)展現(xiàn)代生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)上持續(xù)加大投資力度，架構(gòu)優(yōu)惠措施平臺，可想而知，本項目建設(shè)，正好趕上空前利好的政策機遇和操作性機遇。中央經(jīng)濟工作會議指出：“要進一步發(fā)揮市場機制在區(qū)域發(fā)展中的重要作用，發(fā)揮各地區(qū)的比較優(yōu)勢?！痹谌娼ㄔO(shè)小康社會的進程中， 按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，各地都在積極培育具有比較優(yōu)勢的支柱產(chǎn) 業(yè)。發(fā)展龍頭企業(yè)是推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和提高農(nóng)民收入的突破口。國家按照“扶優(yōu)、扶強、扶大”的原則，著力培育壯

25、大一批起點高、規(guī)模大、帶動能力強的龍頭企業(yè)，以資本運營為紐帶，著力盤活資本存量，整合資源、資金、技術(shù)、人才等生產(chǎn)要素，開展跨區(qū)域、跨行業(yè)、跨所有制形式的兼并與聯(lián)營，組建企業(yè)集團，鼓勵和引導(dǎo)龍頭企業(yè)按照現(xiàn)代企業(yè)制度進行運作和經(jīng)營，增強其內(nèi)在活力，提高龍頭企業(yè)的輻射力和帶動力。全國“十二五”計劃綱要確定：把加快農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和設(shè)備的引進開發(fā)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工、銷售、儲運、保鮮等產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品深加工水平和效益作為調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略重點。湖南“十二五”總體發(fā)展思路是：按照加快發(fā)展速度，提高發(fā)展水平，增強發(fā)展后勁的總體要求，加快推進工業(yè)化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、城市化進程，加快經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，促

26、進農(nóng)民增收和擴大就業(yè)， 推動全省經(jīng)濟持續(xù)、快速、協(xié)調(diào)健康發(fā)展，實現(xiàn)從農(nóng)業(yè)大省向經(jīng)濟強省的跨越，通過優(yōu)勢地區(qū)、優(yōu)勢領(lǐng)域、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢企業(yè)的率先發(fā)展，帶動全省經(jīng)濟發(fā)展水平的整體躍升。某產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃要求扶持一批農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)改造升級，提高傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)裝備的信息化、自動化、現(xiàn)代化水平，增強農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)能力和品牌創(chuàng)建能力。建成一批有品牌、有市場、有競爭力的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。332 資源優(yōu)勢公司所在地位于某某鎮(zhèn)，某是一個養(yǎng)雞大市，農(nóng)村大部分家庭都養(yǎng)雞，產(chǎn)量位于某各縣市之首。整個某農(nóng)村家庭都有養(yǎng)雞的習(xí)慣， 因此公司的原材料來源不是問題。并且公司有養(yǎng)殖基地 87 處，發(fā)展社員養(yǎng)殖戶 527 戶，2012 年出欄

27、肉雞 400 萬羽。333 企業(yè)技術(shù)優(yōu)勢公司在技術(shù)上受中科院亞熱帶生態(tài)研究所，原 XX 農(nóng)校教授團指導(dǎo)，并且也受到某畜牧水產(chǎn)局、某科技局、某農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)辦的關(guān)心支持。項目的生產(chǎn)成本大幅度低于同檔次同類產(chǎn)品。公司所在地為山區(qū)，人工成本、原材料成本等都同行低。項目的產(chǎn)品質(zhì)量高于同檔次同類產(chǎn)品。公司的原材料都在無污染的山區(qū)，綠色環(huán)保，純生態(tài)養(yǎng)殖，營養(yǎng)含量高，產(chǎn)品質(zhì)量高。334 企業(yè)運營經(jīng)驗、人員及管理優(yōu)勢湖南 XX 生態(tài)養(yǎng)殖開發(fā)有限責(zé)任公司秉承做大做強、做精做細， 立足國內(nèi)，面向世界的企業(yè)宗旨，不斷完善自身，整合出一套行之有效的發(fā)展策略。公司具有雄厚的資金和技術(shù)力量，市場運作能力強大， 重視人才隊伍建設(shè)

28、，培養(yǎng)和造就了一批擅管理、會經(jīng)營、實用的專業(yè)人才，在經(jīng)營、管理、創(chuàng)新等方面具有很強的能力，具有豐富的實踐經(jīng)驗。公司采取“公司+基地+農(nóng)戶+精深加工+科技研發(fā)+市場開拓+ 品牌建設(shè)”經(jīng)營模式，能夠很好的保證公司的持續(xù)發(fā)展。.34 市場營銷策略一、建立健全產(chǎn)品質(zhì)量保障體系以公司為龍頭，帶動農(nóng)戶發(fā)展具有一定規(guī)模的產(chǎn)品供應(yīng)基地，建立有效的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，按照綠色食品的有關(guān)標準和標準化養(yǎng)殖有關(guān)要求，嚴格對生產(chǎn)過程進行質(zhì)量控制，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。二、通過商標注冊，創(chuàng)建知名品牌，擴大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的銷售，提高產(chǎn)品的信譽。三、加強雞肉的加工及包裝以提高附加值及市場占有率，選擇正確的價格定位，按質(zhì)量差價、季節(jié)差價及

29、地理差價進行銷售。四、加強市場和農(nóng)戶的信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)收集和分析有關(guān)雞肉的生產(chǎn)和市場動態(tài)，對國內(nèi)外雞肉供求情況和規(guī)格、數(shù)量、價格等信息進行系統(tǒng)收集，嚴密跟蹤，并對萌發(fā)性信息進行超前分析。五、穩(wěn)妥開發(fā)省內(nèi)市場,大力開拓國內(nèi)市場以優(yōu)質(zhì)價廉在省內(nèi)大、中城市大力開拓市場，建立以省內(nèi)市場為導(dǎo)向國內(nèi)市場為依托的雙向市場，以應(yīng)對變化的省內(nèi)、國內(nèi)市場。對大中城市進行密集性營銷策略，采用多品種少批量經(jīng)營，針對不同地區(qū)的需求，采用差異性營銷策略。六、加強銷售隊伍、銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)完善現(xiàn)有的營銷網(wǎng)絡(luò)，組織健全銷售隊伍，加強銷售人員的培訓(xùn)， 提高服務(wù)意識和質(zhì)量意識，在各大、中城市設(shè)置辦事處，讓銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國各地。第四章技術(shù)

30、水平4.1 產(chǎn)品水平及標準4.1.1 產(chǎn)品水平雞肉的肉質(zhì)細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調(diào)方法,并富有營養(yǎng),有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身健體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫(yī)醫(yī)學(xué)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。本項目分割雞的加工規(guī)格按照雞肉質(zhì)量分級（NY/T 631-2002） 標準執(zhí)行。按照鮮（凍）畜肉

31、衛(wèi)生標準（GB2707-2005）和鮮凍禽產(chǎn)品（GB16869-2005）標準，根據(jù)銷地，進行分級、分類包裝。4.1.2 產(chǎn)品生產(chǎn)、檢測及分類等執(zhí)行的質(zhì)量標準GB16869-2005 鮮凍禽產(chǎn)品GB2707-2005 鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標準NY/T 631-2002 雞肉質(zhì)量分級NY/T330-1997 肉用仔雞加工技術(shù)規(guī)程NY 5034-2001 無公害食品 雞肉NY 5145-2002 無公害食品 雞雜碎GB/T17999.1-1999SPF 雞紅細胞凝集抑制試驗GB/T17999.2-1999SPF 雞血清中和試驗GB/T17999.3-1999SPF 雞血清平板凝集試驗GB/T17999

32、.4-1999SPF 雞瓊脂擴散試驗GB/T17999.5-1999SPF 雞酶聯(lián)免疫吸附試驗GB/T17999.6-1999SPF 雞胚敏感試驗GB/T17999.7-1999SPF 雞雞白痢沙門氏菌檢驗GB/T17999.8-1999SPF 雞試管凝集試驗GB/T17999.9-1999SPF 雞間接免疫熒光試驗4.2 工藝技術(shù)水平本項目肉雞加工成套設(shè)備的選擇本著既能確保產(chǎn)品質(zhì)量有競爭 力，滿足生產(chǎn)工藝要求，又能提高生產(chǎn)效率，減輕勞動強度的宗旨進行。因此，屠宰、分割包裝加工設(shè)備選擇符合國家衛(wèi)生標準的設(shè)備。選擇的設(shè)備衛(wèi)生條件好，機械自動化程度高，運行安全可靠，具有世界先進水平的設(shè)備。肉雞屠宰

33、、分割加工設(shè)備、制冷設(shè)備采用國產(chǎn)設(shè)備，其輔助配套設(shè)備選用目前國內(nèi)比較成熟的先進設(shè)備。項目中凡是與肉類接觸的工器具及有關(guān)設(shè)備均采用不銹鋼材料或無毒塑料制品，不銹鋼材料質(zhì)量應(yīng)確保食品衛(wèi)生的要求，并達到防腐防酸的標準，更應(yīng)符合國家鋼材標準。第五章項目的建設(shè)場地與建設(shè)條件51 建設(shè)場地511 場地選擇年屠宰600 萬羽XX 肉雞深加工及養(yǎng)殖項目項目選址于某某鎮(zhèn)隆平產(chǎn)業(yè)園區(qū)（XX 河邊）512 用地規(guī)模及現(xiàn)狀年屠宰 600 萬羽 XX 肉雞深加工及養(yǎng)殖項目總用地面積為 30畝。，項目用地目前是一片荒地，無人居住。513 土地獲取方式及拆遷補償方式項目用地由建設(shè)單位通過購買方式取得。項目不涉及拆遷。52

34、主要建設(shè)條件521 自然條件（1）工程地質(zhì)、地震條件某位于湖南省西部，*水上游，云貴高原東部邊緣的XX 山區(qū)， 東接XX，西界 XX，北依 XX。地理坐標：東經(jīng) 10932至 11031， 北緯 2691至 2729。某是XX 的發(fā)源地、中國冰糖橙之鄉(xiāng)。某交通區(qū)位優(yōu)勢明顯，距西南五?。ㄊ校┲苓呏行某鞘蠿X35 公里，距XX 機場 40 余公里，XX 穿境而過。市境東起XX 鄉(xiāng)土嶺界，西止某鎮(zhèn)鯉魚灣，長 102 公里；南起XX 界，北至XX 鄉(xiāng)大沅，寬55 公里。總面積2173.54 平方公里，其中陸地 2105.36 平方公里，水面 68.18 平方公里?？偯娣e占全省l%。地勢受XX 山脈影響

35、，東南高，西北低；山地夾丘陵與河谷平原相連。東南部多山地，海拔在 400 米以上，最高峰 XX，海拔 1934 米； 中部安XX 谷盆地，地勢低凹，且較平坦，海拔在 300-400 米之間。境內(nèi)溪河縱橫，*水縱貫全境，*水、*水分別于XX、XX 注入*水區(qū)域內(nèi)氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量充沛，年平均氣溫 17。轄 25 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共有 316 個行政村，35 個居委會。XX 是一個多民族聚居的地區(qū)。人口 43 萬。項目所在地地質(zhì)構(gòu)造簡單，斷裂帶不發(fā)育，無孕育大地震的條件， 屬相對穩(wěn)定地塊，地勢平整。擬建工程施工誘發(fā)不良地質(zhì)作用和地質(zhì)災(zāi)害的可能性較小。依據(jù)地質(zhì)災(zāi)害評估技術(shù)要求，確定本項目建設(shè)

36、場地地質(zhì)災(zāi)害危險評估等級為三級評估，評估區(qū)現(xiàn)狀未發(fā)生滑坡、崩塌、泥石流、地面塌陷、地面沉降及裂縫等地質(zhì)災(zāi)害，現(xiàn)狀評估評估區(qū)發(fā)生滑坡、崩塌、泥石流、地面塌陷、地面沉降及裂縫等地質(zhì)災(zāi)害的可能性較小、危險性較小、危害程度小。初步推斷項目場址的地質(zhì)條件穩(wěn)定，宜于本工程建設(shè)。按照國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 2001-02-02 發(fā)布的中國地震動參數(shù)區(qū)劃圖（GB18306-2001）的劃分，該區(qū)地震峰值加速度為 0.05g， 地震動反應(yīng)譜特征周期為 0.35s； 另據(jù)建筑抗震設(shè)計規(guī)范（GB5011-2001（2008 年版）附錄 A，我國主要城鎮(zhèn)抗震設(shè)防烈度設(shè)計基本地震加速度和設(shè)計地震分組，某抗震設(shè)防烈度小于 6

37、 度，為非抗震區(qū)。按建設(shè)部、國家計委（89）建抗字第 58 號“關(guān)于印發(fā)新建工程抗震設(shè)防暫行規(guī)定的通知”，設(shè)計可不考慮地震設(shè)防或簡易設(shè)防。（2）氣象條件某屬亞熱帶季風(fēng)濕潤區(qū)。氣候溫和，年平均氣溫 1 6 .8。熱量豐富，生長季節(jié)長，年活動積溫為 6165 849761，歷年平均日照時數(shù)為 1 336.9 小時，日照率 30%，常年太陽總輻射為 99.33 千卡平方厘米，無霜期 290 天。歷年平均降雪 84 天，連續(xù)降雪時間不長，一般 1-2 天，邊降邊融，積雪平均只有4 1 天。境內(nèi)年平均相對濕度為 79 - 83%，年平均水面蒸發(fā)量 9677 毫米，陸地蒸發(fā)量 6034 毫米。區(qū)域內(nèi)年平均

38、降水量 1146316114 毫米，山地多、平地少。東部山區(qū)以XX 山為中心向四周擴展，形成多雨區(qū)，年降水量在 1600 毫米以上。南部地勢平坦,年降水量有 1500 毫米。降水季節(jié)分布，夏季(6-8 月)最多，平均降水量為467.9 毫米，占總降水量的35 .8%；春季（35 月）次之，平均降水量 456 .6 毫米，占 34 .7%;秋季（9-11 月） 再次之，平均降水量 3432 毫米，占 18.6%；冬季（12 -2 月）最少， 年均降水 143.8 毫米，僅占 l 0.9%。夏、秋雨季常發(fā)生洪澇災(zāi)害和秋旱。（3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源全市 2012 年完成農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值 14.69 億元。

39、其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值6.69 億元；林業(yè)產(chǎn)值 1.60 億元；牧業(yè)產(chǎn)值 5.76 億元。全市糧食作物播種面積 43.35 萬畝，其中稻谷播種面積 37.98 萬畝。完成造林面積 4.4 萬畝，森林覆蓋率達 68.9%。主要產(chǎn)品產(chǎn)量：糧食產(chǎn)量 16.22萬噸，蔬菜產(chǎn)量 11.19 萬噸，水果產(chǎn)量 12.15 萬噸，出欄生豬 39.09萬頭；出欄牛0.48 萬頭，出欄羊3.81 萬頭，出籠家禽486 萬羽，水產(chǎn)品產(chǎn)量 4698 萬噸。這些為肉雞養(yǎng)殖提供了豐富的農(nóng)業(yè)資源和良好的經(jīng)濟環(huán)境。522 交通條件XX 高速公路穿境而過。項目深加工所在地在地位于某鎮(zhèn)，XX 是某的老縣城，有很好的交通基礎(chǔ)設(shè)施，是某東部的

40、交通樞紐，是某東部 30 萬人口的經(jīng)濟、教育、醫(yī)療、文化中心，并福射周邊縣市20 萬人口。XX 即將修高鐵就位于公司廠址旁。因此，該項目有很好的交通優(yōu)勢。523 原輔材料供應(yīng)條件1、主要原材料的供應(yīng)公司有自己的養(yǎng)殖基地，年出欄 400 萬羽，某及周邊地區(qū)都有傳統(tǒng)的養(yǎng)殖習(xí)慣，原材料在本地區(qū)就能得到供應(yīng)。2、該項目所需飼料的原料主要為玉米、稻谷、大豆粉、氨基酸、維生素等，屠宰加工廠所需原料為肉雞。項目投產(chǎn)初期原料來源仍以某內(nèi)市場為主，XX 周邊地區(qū)為輔。3、動力的供應(yīng)本項目主要的動力供應(yīng)是電力、煤，項目位于工業(yè)園區(qū)，各種基礎(chǔ)較好，電力供應(yīng)能得到保障，煤為普通燃料，區(qū)域內(nèi)有大量供應(yīng)。.524 勞動力

41、供應(yīng)某人多地少，農(nóng)業(yè)人口約占全市總?cè)丝诘?80，勞動力資源豐富。勞動力數(shù)量充足，質(zhì)量優(yōu)良，價格低廉。第六章建設(shè)內(nèi)容與建設(shè)規(guī)模61 建設(shè)內(nèi)容1、平整土地、修建車間、修建辦公樓、修建冷凍庫、污水處理池以及倉庫等土木工程；2、修建圍墻、門衛(wèi)室、廠區(qū)道路、廠區(qū)綠化及景觀照明、水電、通訊、消防等配套設(shè)施；3、購買并安裝生產(chǎn)設(shè)備及配套設(shè)備。62 建設(shè)規(guī)模1、本項目用地總面積為 30 畝；2、建設(shè)成一條年屠宰 600 萬羽肉雞生產(chǎn)線及年出欄 400 萬羽成品雞的養(yǎng)殖基地建設(shè)。表 6-1序名稱主要建、構(gòu)筑物一覽表平面尺寸面積層數(shù)層高號（米）（）（米）1屠宰加工車22冷庫43.3401

42、70016.63食堂161016013.64職工宿舍26.71026723.05科研辦公樓301030023.06變電所25820017活雞待宰區(qū)40502000148鍋爐房25820019供水站26.38.421013.310污水處理1610160111浴室161016013.612門衛(wèi)4.331313第七章總圖運輸與土建工程71 平面布置廠址位于某產(chǎn)業(yè)園，廠區(qū)總占地面積為 20001 平方米，建構(gòu)筑物總占地面積為 7370 平方米，建構(gòu)筑物平面尺寸：屠宰加工車間 13315=2000 平方米，冷庫 43.340=1700 平方米，鍋爐房 258=200 平方米，變電所258=200 平方米

43、，供水站258.4=210 平方米，科研辦公樓 3010=300 平方米、食堂 1610=160 平方米、浴室 1610=160 平方米，門衛(wèi) 4.33=13 平方米，活雞待宰區(qū) 4050=2000平方米，污水處理場 160 平方米，職工單身宿舍 26.710=267 平方米，廠區(qū)道路硬化 2000 平方米。依據(jù)項目單位提供的資料，結(jié)合廠區(qū)實際情況，遵照國家有關(guān)規(guī)范、規(guī)定，合理布局。力求做到總平面布局合理，工藝流程順暢，各種管線短捷，安全防護距離合理，做到人流、物流分開，將整個廠區(qū)分成生產(chǎn)區(qū)、物流區(qū)。生產(chǎn)區(qū)：生產(chǎn)區(qū)占地范圍大，屠宰加工車間在廠區(qū)北部，冷庫在廠區(qū)中部、鍋爐房、變電所、供水站、污水

44、處理場地、浴室在廠區(qū)的西側(cè)，食堂、職工宿舍、科研辦公樓在廠區(qū)的東側(cè)，其余空地為廠區(qū)道路、停車場和綠化區(qū)。廠區(qū)大門：在廠區(qū)南側(cè)面開設(shè)一處大門，此大門主要為物流通道， 便于成品貨物運輸，門衛(wèi)設(shè)在大門邊。廠區(qū)道路：主要道路寬 10 米，其它道路寬 8 米。廠區(qū)地面硬化：建筑物以外和綠化以外的地面，均采用混凝土硬化覆蓋。廠區(qū)消防：屠宰加工車間、冷庫和庫房的生產(chǎn)火災(zāi)危險性類別為丙類，鍋爐的炎災(zāi)危險類別為丁類，建筑物耐火等級均為二級；建筑物之間間距不中 10 米的，設(shè)置防火墻，廠區(qū)主要道路呈環(huán)狀，消防車可繞線各主要建筑物通行，滿足消防規(guī)范規(guī)定要求。廠區(qū)綠化：廠區(qū)辦公樓前進行集中綠化，常綠喬木、灌木、草本花

45、卉等多種形式搭配栽植，使其具有很好的觀賞性，同時在廠區(qū)的圍墻與三角區(qū)主要道路兩側(cè)面栽植以鄉(xiāng)土樹種和抗污染的行道樹，既美化了廠區(qū)環(huán)境，又對氣味、灰塵等污染起到了防護作用。表 7-1序號項目名稱單位數(shù)量1廠區(qū)總占地面積200012總建筑占地面積93702.1建（構(gòu)）筑物占地面積73702.2道路及廣場占地面積20003總建(構(gòu))筑物面積79374綠地面積17005建筑密度%36.846容積率0.407廠區(qū)綠化系數(shù)%8.4972 運輸序號 物料名稱運輸方式年運輸量備注1活雞汽運15000 噸2各種肉雞類冷凍品 汽運12000 噸3煤汽運2400 噸4白條雞汽運2000 噸5雞各類產(chǎn)品汽運3000 噸

46、6廢棄物汽運1000 噸7各類雞肉冷凍品汽運4500 噸8煤渣汽運400 噸合計40300 噸721 年運輸總量表 7-2722 廠內(nèi)運輸設(shè)施及設(shè)備廠外運輸物料的形態(tài)主要為固態(tài)，運輸方式以公路為主，由廠內(nèi)自備車輛承擔(dān)，不足部分由社會動力調(diào)整解決。73 土建工程1、建筑物的建筑特征和結(jié)構(gòu)類型見下表表 7-3名稱平面尺寸（米）面積（）層數(shù)層高（米）火災(zāi)尖別耐火等級結(jié)構(gòu)選型屠宰加工車2丙二鋼架冷庫43.340170016.6丙二鋼架食堂161016013.6丙二磚混職工宿舍26.71026723.0丙二磚混科研辦公樓301030023.0丙二磚混變電所2582001磚混活雞

47、待宰區(qū)5040200014鋼架鍋爐房2582001丁磚混供水站26.38.421013.3二磚混污水處理16101601二磚混浴室161016013.6磚混門衛(wèi)4.331313磚混序備注號123456789101112本項目抗震設(shè)防烈度為 6 度2、主要建筑物的特殊技術(shù)措施屠宰加工車間屬禽類加工，生產(chǎn)衛(wèi)生測級要求較高。地面彩環(huán)氧樹脂地面，防水、防滲、防腐蝕、無毒、耐清洗、易消毒，保持潔凈的生產(chǎn)環(huán)境。地面設(shè)明溝、地漏，以利地面清洗污水順暢及時排出。地角、墻角、地溝轉(zhuǎn)角抹灰呈圓弧形，貼陰陽角瓷磚。墻面彩白色瓷磚到頂，開啟門窗設(shè)置防蚊蠅設(shè)施。地溝、排水溝設(shè)置防鼠設(shè)施。禽類分割包裝工段設(shè)有獨立通道，與

48、一般生產(chǎn)人員分流，通道內(nèi)設(shè)換鞋、.更衣、風(fēng)淋、洗手、靴鞋消毒池等設(shè)施，確保生人員自身清潔衛(wèi)生無污染。74 給水、排水工程741 給水工程1、項目用水量：全廠用水量表表 7-4序號用水部門水質(zhì)用水量小時最大(噸)用水量小時平均(噸)備注1生產(chǎn)用水飲用水2502002生活用水飲用水15.66.23冷卻水補水飲用水834沖霜水飲用水1555鍋爐用水飲用水6446其它飲用水2.81.3合計飲用水297.4219.52、水源、取輸水工程及凈化設(shè)施方案的說明根據(jù)用水情況，打深井一眼，出水能力 160 立方米每小時，可滿足用水需要。新建供水站一座，二次加壓后供水區(qū)用水，同時設(shè)置蓄水池，作為水量調(diào)配及消防儲水

49、之用。（1）消防供水根據(jù)建筑設(shè)計防火規(guī)范GB50016-2006，本工程建筑物耐火等級為二級，生產(chǎn)類別為丙類，室外消防用水量為30L/S，室內(nèi)消防用水量為 10L/S，火災(zāi)延續(xù)時間為 3 小時，廠區(qū)同時火災(zāi)為 1 次，則廠區(qū)所需消防用水總量為 432 立方，設(shè)消防、生活、生產(chǎn)合用水池一座， 儲水量為 1200 個立方，并有保證水溝消防用水不被它用的技術(shù)措施。廠區(qū)消防給水系統(tǒng)設(shè)置成環(huán)狀，臨時高壓，當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時，啟動消防水泵，進行滅火。（2）主要設(shè)備選型深井泵：250QJ160-75/5 型，1 臺Q=163 立方米每小時，H=75米，N=55KW供水泵：ISG200-400B 型，2 臺（備 1

50、） Q=174 立方米每小時，H=38 米，N=30KW 消防泵：XBD6/40-1500/3，兩臺（備 1） Q=144 立方米每小時，H=60 米，N=37KW 微機變頻調(diào)速柜：LTB-37/4 型，1 臺。二氧化氯發(fā)生器：HT908-200 型，1 臺。有效產(chǎn)氯量：200G/H742 排水工程1、全廠排水量全廠排水量表 7-5序排水種類水質(zhì)排水量小時 排水量小時號最大平均1生產(chǎn)污水COD1350MG/LBOD600MG/L220L/H180L/H2生活污水14.2 L/H5.6 L/H3鍋爐排污2 L/H1.5 L/H2、生產(chǎn)、生活污水總排出呂位置及排出方式說明生產(chǎn)過程中排出的污水中油脂、懸浮物以及有機物嘗試均較高， 平均指標為COD1350MG/L，SS：800MG/L，NH-N：40MG/L，PH：7.0， 需經(jīng)處理后達標排放。生活污水、鍋爐排污水由污水處理池處理后， 達到排放標準后排放。根據(jù)全廠生產(chǎn)及排水情況，每天一班生產(chǎn)，每班 8 小時，全廠日排污水量約為 1496.8 立方，新建污水站日處理能力 1500 立方。7.5 供電工程7.5.