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文檔簡介

1、精品文檔信遠陽光幼兒園個人工作總結歲月匆匆一轉眼一個學期過去了，工作也將告一段落，現(xiàn) 將工作總結如下。幼兒的膳食工作在幼兒園的整體工作的重中 之重。很多家長在為自己寶寶選擇幼兒園的時候，不僅注重幼 兒園的教育教學、設備設施、整體環(huán)境，還特別關心幼兒的膳 食。幼兒園孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品的選擇需要慎 重又慎重。要用感官檢查，嗅、看、摸（就是用鼻子聞、用眼看、用手觸摸），看是否正常，最后再決定是否給孩子食用。 平時我還關注膳食方面的新聞報道，注意生活小常識的積累， 學習科學知識，不斷提高自身的素質，提高鑒別能力，把好食 品安全第一關。庫房管理也很重要，食品要隨吃隨進，調料庫 和糧食庫分開

2、存放，不積壓，按照食品衛(wèi)生法和防疫部門 的要求去做，確保幼兒食品的安全。關注每天、每餐幼兒的膳 食。菜量的大小要適宜，菜的質量要適合幼兒的年齡特點，既 讓孩子們吃好吃飽， 又不造成浪費，合理使用好有限的伙食費。 不同的炊事員，在操作上各有特點，及時提醒他們應注意的事 項。我還利用老師端飯時間了解幼兒的進餐情況，及時發(fā)現(xiàn)飯 菜中存在的問題。 我是食堂這個家中之家的班長在各方面起到 表率和模范作用，影響和帶動班組成員，發(fā)現(xiàn)他們的閃光點， 鼓勵他們不斷創(chuàng)新幼兒飯菜。這樣，幼兒膳食質量才能不斷提 高，伙房工作才會有個新局面。我和姐妹們共同做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、 餐具的“一洗、二沖、 三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā) 現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出， 勒令改正及時到位。姐妹們能夠認 真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證 了幼兒園工作正常運轉。王愛華_02歡迎下載精品文檔歡迎您的下載,資料僅供套考!致力為企業(yè)

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