旅行社業(yè)務知識說課教案

1、精品文檔旅行社業(yè)務知識說課稿都江堰職業(yè)中學旅游組張明俊各位老師，下午好！今天我說課白內(nèi)容是 旅行社產(chǎn)品的特征和分類 首先，我對本節(jié)內(nèi)容進行分析一、說教材的地位和作用旅行社業(yè)務知識是高教版第二版教材，是旅游服務與管理專業(yè)必修課，現(xiàn)在是我校飯店服務與管理專業(yè)的必選課，以提高學生的應崗能力。該門課程理論性強、 學生基礎知識薄弱（甚至沒有），上課難度高、興奮點少，因此教學方法的選擇和使用至關 重要。旅行社產(chǎn)品的牛i征和分類 是第二章旅行社產(chǎn)品構(gòu)成和開發(fā)設計的第一節(jié)內(nèi)容。在此之前，學生們已經(jīng)學習了旅行社概述，并在教師的指導組建了五個旅行社（即五個小組,分別設計了旅行社的名稱、崗位設置及崗位職責、 服務宗

2、旨、紀律要求、宣傳口號等內(nèi)容）為過渡到本節(jié)內(nèi)容的學習起到了鋪墊的作用。因此，本節(jié)內(nèi)容是旅行社第一項基本業(yè)務一一產(chǎn)品開發(fā)與設計的基礎，在本章的學習中具有不容忽視的重要的地位。二、說教學目標根據(jù)本章結(jié)構(gòu)和內(nèi)容分析，結(jié)合學生的認知結(jié)構(gòu)及其心理特征，我制定了以下的教學 目標：1、 認知目標：能理解旅行社產(chǎn)品的概念，能描述旅行社產(chǎn)品的特征及類型2、 能力目標：能設計一條旅游線路，并分析、描述其特征和類型3、 情感、態(tài)度、價值觀目標：能具備獨立學習能力和團隊協(xié)作能力三、說教學的重、難點在分析教材、分析學生特點的基礎上，我確定了以下的教學重點和難點教學重點：能理解和描述旅行社產(chǎn)品特點及分類，并運用旅行社產(chǎn)品

3、特點及分類基礎 知識對旅行社線路進行分析教學難點：同上為了讓學生更好的理解教材的重、難點，達到本節(jié)內(nèi)容設定的教學目標，我再從教法 和學法上談談：四、說教法旅行社業(yè)務知識是一門理論性很強的專業(yè)課，與酒店專業(yè)的聯(lián)系不是很強，但是 可以讓學生對旅行社有一個基本了解，以拓寬學生知識、甚至就業(yè)。因此，在教學中讓學生了解、描述旅行社業(yè)務基礎知識是教學基礎目標，能模擬操作旅行社基本業(yè)務的運作是最終目標。所以整個教學過程是以學生為主體，教師引導學生學習、討論、展現(xiàn)基礎知識，教師 指導學生討論、策劃、展示旅行社業(yè)務活動，形成學生解決實際問題思維過程和能力形成過 程。所以主要采取學生活動的教學方法，讓學生真正的參

4、與活動，而且在活動中得到認識 和體驗，產(chǎn)生踐行的愿望。 培養(yǎng)學生將課堂教學和自己的行動結(jié)合起來，充分引導學生形成學習能力、分析能力、溝通能力等，注重學生的全面發(fā)展。當然教師自身也是非常重要的教學資源。教師本人應該通過課堂教學感染和激勵學生，充分調(diào)動起學生參與活動的積極性，激發(fā)學生對解決實際問題的渴望，并且要培養(yǎng)學生以理論聯(lián)系實際的能力，從而達到最佳的教學效果。同時也體現(xiàn)了課改的精神?；诒竟?jié)課內(nèi)容的特點，我主要采用了以下的教學方法：1、案例分析法：利用旅行社接待活動中的實際案例描述、分析、討論，激發(fā)學生的學習興趣，活躍課 堂氣氛，促進學生對知識的掌握。2、活動探究法引導學生通過創(chuàng)設情景等活動形

5、式獲取知識，以學生為主體，使學生的獨立探索性得 到了充分的發(fā)揮，培養(yǎng)學生的自學能力、思維能力、活動組織能力。3、集體討論法針對學生提出的問題，組織學生進行集體和分組討論，促使學生在學習中解決問題， 培養(yǎng)學生的團結(jié)協(xié)作的精神。4、成果展示法讓學生充分展示各組的討論成果，體驗成功喜悅，激發(fā)學習興趣5、學生輪換評價法各組依次充當裁判，評價其他組的學習情況，培養(yǎng)學生溝通能力、分析判斷能力，學 會公平、公正的處理事情本節(jié)內(nèi)容與現(xiàn)實生活的旅游活動有一定的關系，學生能夠了解、看到或親身經(jīng)歷一些事情，因此讓學生自己閱讀課本、小組討論、小組展示獲取基礎知識， 然后結(jié)合生活經(jīng)驗設計一條自己最熟悉的旅游線路，在老師

6、的指導下利用所獲取的基礎理論知識去討論、分析小組設計的線路體現(xiàn)了旅行社產(chǎn)品的那些特點、屬于旅行社產(chǎn)品的哪一種類型。然后有評價小組歸納總結(jié)，得出合理的結(jié)論。這樣有利于調(diào)動學生的積極性，發(fā)揮學生的主體作用，讓學生對本節(jié)知識的認知更清晰、更深刻。五、說學法我們常說：授人以魚，不如授人以漁”，因此在教學過程中特別重視學法的指導。讓學生從機械的 學會“向會學”、從“接受”到“主動思考”轉(zhuǎn)變，成為真正的學習的主人。這部分內(nèi)容較多，分為兩個課時，第一節(jié)課解決特點、第二節(jié)課解決產(chǎn)品類型。在指導學生的 學習方法和培養(yǎng)學生的學習能力方面主要采取以下方法：自主學習法、小組合作學習法、 頭腦風暴法、思考評價法、總結(jié)反

7、思法。最后我具體來談談這一堂課的教學過程：六、說教學過程在這節(jié)課的教學過程中，我注重突出重點，條理清晰，緊湊合理。各項活動的安排也 注重互動、交流，最大限度的調(diào)動學生參與課堂的積極性、主動性。1、導入新課：（35分鐘）由各小組整齊呼喊各旅行社服務宗旨，營造行業(yè)情景，問題“你們旅行社有產(chǎn)品嗎？ 產(chǎn)品是什么？產(chǎn)品有什么特點”導入新課。導語設計的依據(jù)：一是引起學生興趣，振奮精神；二是自然過渡到新課內(nèi)容，使學生 明確本節(jié)課要講述的內(nèi)容，以激發(fā)起學生的求知欲望。2、新課教學：（30分鐘）新課教學過程分為一下幾個環(huán)節(jié)：師生共同分析，獲得旅行社產(chǎn)品概念及典型代表（旅游線路）-各旅行社（小組）設計一條自己最熟

8、悉的線路一一討論分析這條線路具備服務產(chǎn)品的哪些特點一一小組自評學習效果一一小組展示學習成果一一裁判組評價各小組學習情況為了解決上述問題，學生必須行動起來，搜索生活經(jīng)驗、學習書本知識、積極解決問 題、反思總結(jié)不足。 而教師只是一個策劃者， 一根指揮棒，引導和指導學生一步步完成學習 內(nèi)容，學會分析、處理、評價問題，并實施有效溝通。3、課堂小結(jié)：（35分鐘）1）課堂評價：學生評價（觀察員）與教師評價相結(jié)合，評定各旅行社經(jīng)營業(yè)績。2）強化認識。課堂小結(jié)，可以把課堂傳授的知識盡快地轉(zhuǎn)化為學生的素質(zhì)；簡單扼要 的課堂小結(jié)，可使學生更深刻地理解和掌握知識。4、板書設計我比較注重直觀、系統(tǒng)的板書設計，還及時地體現(xiàn)教材中的知識點，以便于學生能夠 理解掌握。板書：標題：旅行社產(chǎn)品特點目標：1） 認知目標：能理解旅行社產(chǎn)品的概念，能描述旅行社產(chǎn)品的特征及類型2）能力目標：能設計一條旅游線路，并分析、描述其特征和類型3） 情感、態(tài)度、價值觀目標：能具備獨立學習能力和團隊協(xié)作能力教學重難點：能理解和描述旅行社產(chǎn)品特點及分類，并運用旅行社產(chǎn)品特點及分類基 礎知識對旅行社線路進行分析