2019最新滬科版生命科學(xué)高一上4-1《生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)》教案1

1、第四章 2019 最新滬科版生命科學(xué)高一上 4-1 生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)教案1、本章教材分析：物質(zhì)、能量和信息是一切生命活動的三大要素。對于一個生物體來說,生命活動的進(jìn)行需要能量維持 , 生物體必須不斷地與環(huán)境交換物質(zhì),不斷地驅(qū)動生物體內(nèi)物質(zhì)的運動和變化以獲得營養(yǎng)并排出代謝產(chǎn)物。細(xì)胞內(nèi)的生命活動通常由一系列化學(xué)反應(yīng)組成,在學(xué)習(xí)了生命的物質(zhì)基礎(chǔ)、結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)等生物體靜態(tài)組成后,本章通過幾組基本的生命化學(xué)反應(yīng)過程,展示生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的特點,各類生物體細(xì)胞獲得能量的過程以及物質(zhì)與能量的關(guān)系,幫助學(xué)生從物質(zhì)和能量角度認(rèn)識生命,了解生物之間相互依賴的關(guān)系,理解生命的本質(zhì),并能與自身生活需要相聯(lián)系。本章的主要

2、內(nèi)容包括“生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)”“光合作用”“細(xì)胞呼吸”“生物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變”四個主題。生物體內(nèi)的物質(zhì)變化通過一系列具體的化學(xué)反應(yīng)表現(xiàn)出來 ,其中合成反應(yīng)和分解反應(yīng)是最常見的。生物催化劑酶的作用使發(fā)生在生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)平穩(wěn)而有序。光合作用時地球上綠色植物利用太陽光能合成糖類的過程 ,為地球上所有的生命提供能量,是生物圈能量流的起點。細(xì)胞通過氧化分解,從化合物中獲得能量,這些能量部分以熱的形式散失,部分由atp 傳遞給生命活動需能部位,保證生命活動的進(jìn)行。光合作用和細(xì)胞呼吸都是一系列生化反應(yīng)的具體體現(xiàn),它們使生物體與外界實現(xiàn)了物質(zhì)的交換和能量的轉(zhuǎn)換 ,同時也是生物體在長期進(jìn)化過程中逐步形成的

3、維持生命的基本生理活動。整個章節(jié)的內(nèi)容著眼于普遍存在于生命世界的新陳代謝過程,詮釋了生物體在物質(zhì)變化和能量轉(zhuǎn)換上的“動態(tài)”規(guī)律。這一章的學(xué)習(xí)將讓學(xué)生對生命本質(zhì)的認(rèn)識在分子水平上得到深化 ,從而在微觀層面上更深入地理解生命的本質(zhì)同時還為以后進(jìn)一步認(rèn)識生命活動信息流本質(zhì)和其他生命活動的規(guī)律（如生長、發(fā)育、繁殖、遺傳等）打下基礎(chǔ),因此本章在整個高中生命科學(xué)學(xué)習(xí)中具有基礎(chǔ)意義。以本章內(nèi)容為載體,課程標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生學(xué)會一些基本的生理生化實驗技能,經(jīng)歷動手操作的過程 ,感悟科學(xué)精神和科學(xué)方法,運用知識解決實際問題。這將幫助學(xué)生逐步認(rèn)識到生命世界是整個物質(zhì)世界的一部分 ,始終處于不斷地變化 ,形成生命世界永恒

4、變化與發(fā)展的觀點 ,從而進(jìn)一步建構(gòu)生命本質(zhì)的觀念,認(rèn)同并欣賞生命的“巧然天成”,形成對生命的熱愛、對生命科學(xué)研究的熱愛。學(xué)生通過本章的學(xué)習(xí) ,有助于形成對科學(xué)過程和本質(zhì)的理解,并將使他們在科學(xué)探究意識、科學(xué)探究能力、科學(xué)分析推理能力方面得到進(jìn)一步提升,養(yǎng)成實事求是的科學(xué)態(tài)度,為樹立辯證唯物主義的自然觀、科學(xué)觀和世界觀打下基礎(chǔ)。第 1 節(jié)生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)第 1 節(jié)生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)三、教材分析本節(jié)是第 4 章的基礎(chǔ),以具體例子介紹了生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)類型與特征,酶的本質(zhì)和特性以及在細(xì)胞代謝中的作用 ,atp 分子的結(jié)構(gòu)特點及其與 adp 相互轉(zhuǎn)變的特性,atp 在細(xì)胞生命活動中的作用等內(nèi)容，為

5、光合作用、細(xì)胞呼吸等內(nèi)容的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)，具有承前啟后的作用。新陳代謝是生命的基本特征，教材以學(xué)生熟悉的糖和蛋白質(zhì)的合成和分解這兩個最基本 反應(yīng)過程為例，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識新陳代謝的概念和本質(zhì)。在介紹化學(xué)反應(yīng)的同時，引出酶的概念。酶作為生物催化劑，其特點是催化效率高、轉(zhuǎn)移性高。生物體內(nèi)重要的化學(xué)反應(yīng)是通過 酶調(diào)節(jié)控制的，為此酶已成為現(xiàn)代生命科學(xué)研究的一個熱點，同時酶的應(yīng)用已走進(jìn)人們的日常生活。高中學(xué)生對酶的名詞已有一定的認(rèn)識，但對酶的性質(zhì)及其作用機(jī)理并不了解。教材通過實驗和實例，歸納總結(jié)出酶的特點，并指出了酶的專一性與酶分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系。教材中的“小金魚”、“廣角鏡”、“想一想、做一做”等欄目為開展多樣

6、的學(xué)習(xí)活動提供了良好素材，利用好這些學(xué)習(xí)資源可以引導(dǎo)學(xué)生留心生活中有關(guān)的生物制品，了解酶與人類生活的密切關(guān)系，關(guān)注生物技術(shù)的應(yīng)用價值，從而進(jìn)一步開闊學(xué)生的眼界，體現(xiàn)“ sts”的 教育理念。關(guān)于atp分子結(jié)構(gòu)的特點，教材先結(jié)合前幾章的知識，指出細(xì)胞內(nèi)糖類、脂肪等有機(jī)物 中都儲存有大量的化學(xué)能，但是這些能量只有轉(zhuǎn)移到 atp中才能被細(xì)胞直接利用。關(guān)于atp與adp的相互轉(zhuǎn)變，課文不僅講述了 atp水解與合成的過程，講述了這種相互 轉(zhuǎn)變是十分迅速的，而且講述了這一特點所具有的重要生理意義，從而使學(xué)生進(jìn)一步明確 atp是細(xì)胞維持各種生命活動所需能量的直接提供者。教學(xué)中可以采用比喻的方式幫助學(xué)生理 解

7、atp的生理功能，以及atp和adp相互轉(zhuǎn)變的生理意義。四、課時安排：3課時。五、教學(xué)目標(biāo)：1、知識與技能：舉例說出生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的主要類型及特點。能敘述酶與蛋白質(zhì)和核酸的關(guān)系。能解釋環(huán)境因素對酶的活性產(chǎn)生影響的原因。通過酶與普通化學(xué)催化劑的比較 ，說明酶的作用特性。理解atp是生物體各種生命活動的直接能源物質(zhì)。2、過程與方法：回顧蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點，歸納酶的作用特點及應(yīng)用價值。3、情感態(tài)度與價值觀：感受探索、發(fā)現(xiàn)、合作、分享的樂趣。關(guān)注酶在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用實例，認(rèn)識生命科學(xué)的價值，激發(fā)學(xué)科學(xué)的熱情。六、教學(xué)重點與難點重點：生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的特點。酶的作用和特性。atp化學(xué)組成的特點及其在能

8、量代謝中的作用。難點：酶的專一性。atp與adp的相互轉(zhuǎn)變與生物供能之間的關(guān)系。七、教學(xué)用具：自制 ppt八、教學(xué)過程:教學(xué)設(shè)計和內(nèi)容教師行為學(xué)生行為媒體導(dǎo)入，引起注息。點明課題。請看p55照片，你怎么描述維 持生命的活動？生命活動是一些列后序進(jìn)行觀察，交流各自看法。接收信息。課題：第四章 生命的物質(zhì)變 化和能量轉(zhuǎn)換促進(jìn)學(xué)生閱讀，了 解新陳代謝的主 要內(nèi)容。引導(dǎo)學(xué)生在救知 識和新知識之間 建立聯(lián)系。促進(jìn)新概念形 成。通過比較進(jìn)行識 另1。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)酶 的定義和特性。促進(jìn)學(xué)生理解酶 專一性。解釋競爭性抑 制。了解非競爭性抑 制。了解酶的命名原 貝u。了解輔酶。了解酶活性的影 響因素。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)

9、習(xí) atp的結(jié)構(gòu)。介紹atp功能。的復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué) 反應(yīng)的綜合過程叫做新陳代 謝。我們研究一下生物體內(nèi)的代 謝有哪些類型。閱讀p56 “關(guān)鍵問題”，用簡 約的形式寫出你所獨到的主 要內(nèi)容。能舉例說出我們已經(jīng)知道的 細(xì)胞能進(jìn)行的合成反應(yīng)嗎？由細(xì)胞中分解物質(zhì)的例子 嗎？這些反應(yīng)有什么共同點？葡萄糖還能繼續(xù)分解嗎？葡萄糖分解是水解反應(yīng)嗎？ 生物體內(nèi)這些反應(yīng)能自發(fā)進(jìn) 行嗎？生物體內(nèi)的催化劑是酶，那么 酶是什么呢？與普通化學(xué)催化劑相比有什么相同和不 同？請用生活中最常見的事例比 喻造成酶專一性的原因。如果有物質(zhì)和酶的活性中心 結(jié)構(gòu)非常契合，會產(chǎn)生怎樣的 后果？那么非競爭性抑制又是怎么 回事呢？

10、酶的名字能說明什么？我們每天都要攝入一定量的 維生素，知道它們的作用嗎？ 冬天使用洗衣粉洗衣服用什 么溫度的水最好？為什么？ 為什么醋能殺菌？酶是生物進(jìn)行生命活動的催 化劑，那么生命活動需要的能 量由誰直接供應(yīng)呢？如果把atp的最外面的兩個 磷酸拿掉，剩下的物質(zhì)可以參 與什么物質(zhì)的構(gòu)成？閱讀，注意概念及概念 之間的關(guān)系。交流，解 釋及關(guān)系?；貞?，交流，為合成反 應(yīng)的概念添加事例。回憶，交流。比較，得出水解反應(yīng)的 特征。閱讀，了解氧化分解反應(yīng)。比較，加深理解。猜測，說出理由，提出 疑問。閱讀，交流。思考，回答。思考，交流。閱讀，觀察，交流自己 的理解。閱讀，解釋。閱讀，交流，提出疑 問。交流方法

11、。猜測，交流。閱讀，交流。思考，交流。接收信息。閱讀，觀察，思考。第一節(jié)生物體 內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)葡萄糖和成淀 粉、氨基酸合 成蛋白質(zhì)的 等。淀粉分解為葡 萄糖，蛋白質(zhì)分 解為氨基酸 等。水解反應(yīng)的定 義。葡萄糖分解方 程式，氧化分解 反應(yīng)。生物催化劑一 一酶定義、特點。酶的專一性演 示。非競爭性抑制 冊。唾液淀粉酶、 胃蛋白酶、腸 脂肪酶。全酶和純蛋白 酶。溫度對酶活性 的影響。ph對酶活性的 影響。生命活動的直 接能源 atp。atp結(jié)構(gòu)圖。引導(dǎo)學(xué)生將 atp 的功能和作用場 所聯(lián)系起來。將生命活動具體 化，促進(jìn)學(xué)生深入 理解atp的作 用。當(dāng)高能磷酸鍵斷裂時能釋放 出更多的自由能為其他生命 活

12、動提供能量。結(jié)合 p44、45 圖 3-11、3-12 說說圖中那些結(jié)構(gòu)會產(chǎn)生 atp,那些結(jié)構(gòu)會消耗 atp成 adp?請說出能消耗 atp的器官組 織和具體的生命活動。思考，交流，提出疑 問。atp與adp相 互轉(zhuǎn)換。動植物細(xì)胞 圖。各種生命活動 的圖片。小結(jié)生命活動離小開催化劑和直 接能源，請談?wù)勀銓@兩種物 質(zhì)的理解。聯(lián)系，敘述。九、板書：第四章 生命的物質(zhì)變化和能量轉(zhuǎn)換第一節(jié)生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)一、新陳代謝1、定義：生物體不斷地與瓦外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交流和能量轉(zhuǎn)換并自我更新的過程。2、同化作用和異化作用二、合成反應(yīng)和分解反應(yīng)1、合成反應(yīng)：2、分解反應(yīng)：水解反應(yīng)：高分子物質(zhì)分解為單體的過程

13、需水參與氧化分解反應(yīng)：有機(jī)小分子分解釋放能量的過程，不需水參與。三、生物催化劑一一酶1、定義：有活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力的生物大分子。2、化學(xué)本質(zhì)：絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是rna。3、影響酶活性的因素：溫度ph輔酶抑制劑：競爭性抑制和非競爭性抑制4、酶的特性：專一性：由酶分子的空間結(jié)構(gòu)決定高效性：5、酶的用途：生產(chǎn)生活四、生命活動的直接能源一一atp1、結(jié)構(gòu)：2、作用：十、評價：1、血液凝固是一系列酶促反應(yīng)過程，采集到的血液在體外下列哪種溫度條件下凝固最快()a、0 c b、15 c c、35 c d、25 c2、在測定胃蛋白酶活性時，將溶液ph值由10降至2的過程中，胃蛋白酶的活性將()a、

14、不斷上升 b、沒有變化 c、先升后降 d、先降后升3、為什么雙氧水可作消毒劑？4、生物組織中廣泛含有過氧化氫酶；過氧化氫酶催化雙氧水分解，形成新生態(tài)氧，形成新生態(tài)氧，殺菌。蛋白酶使蛋白質(zhì)水解為多肽 ，但不能使多肽水解為氨基酸 ，這一事實說明了酶的（）a、高效性 b、專一性 c、多樣性5、能水解大多數(shù)酶的酶是（）a、淀粉酶b、蛋白酶6、下列敘述中哪項不是酶的特征（）a、活細(xì)胞產(chǎn)生的，具有催化作用的蛋白質(zhì)c、一種酶只能催化一種或一類反應(yīng) 發(fā)生了變化d、穩(wěn)定性c、脂肪酶d、肽酶b、酶的催化效率很高d、酶在催化反應(yīng)中本身也e1 e2 e3 e47、在一個合成連鎖反應(yīng)x-a-b-c-y中，如果e4酶失效

15、，在此情況下，要使細(xì)菌能正常生長，至少應(yīng)向培養(yǎng)基中加入的物質(zhì)是（）a、 cb、 ac、x 和 cd、丫8、右圖表示溫度對酶催化效率的影響，請根據(jù)此圖回答下列問題：（1）曲線ab段表明。（2）曲線中的b表示。（3）曲線bc段表明。9、如果atp脫去了兩個磷酸基，該物質(zhì)是組成rna的基本單位之一, 稱為（）a、腺喋吟核甘酸b、鳥喋吟核甘酸c、胞喀咤核甘酸d、尿喀咤核甘酸10、在atp中,大量的化學(xué)能貯存在（）a、腺昔內(nèi)部b、腺甘與磷酸基之間c、磷酸基之間d、磷酸基內(nèi)部11、atp分子在細(xì)胞內(nèi)能夠釋放能量、儲存能量，從結(jié)構(gòu)上看，其原因是（腺昔很容易吸收能量和釋放能量第二個磷酸根很容易從 atp上脫離

16、和結(jié)合。第三個磷酸根很容易從 atp上脫離，使atp轉(zhuǎn)變成adp。adp可以迅速地與磷酸根結(jié)合，吸收能量形成第二個高能磷酸鍵atp。a、 b、 c、 d、12、高等植物體內(nèi)產(chǎn)生 atp的生理過程有（）a、細(xì)胞呼吸、滲透作用b、細(xì)胞呼吸、蒸騰作用c、光合作用、主動運輸d、光合作用、細(xì)胞呼吸13、小麥根細(xì)胞中合成 atp的細(xì)胞器有（）a、葉綠體b、核糖體d、高爾基體14、在新陳代謝過程中有極其重要作用的兩大物質(zhì)是（c1020 30 40 50溫度（c） a酶的催化效率轉(zhuǎn)變成a 、酶和atpd 、蛋白質(zhì)和水b 、蛋白質(zhì)和核酸c、蛋白質(zhì)和匍匐糖十一、反思：這部分內(nèi)容概念很多,在解釋合成反應(yīng)時舉例為蛋白

17、質(zhì)的合成, 由于已經(jīng)不是新課,學(xué)生能理解,還指明了光合作用是生物界非常重要的合成反應(yīng),學(xué)生有點不能理解。在復(fù)習(xí)光合作用和生態(tài)中還要繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生思考光合作用對整個生物界的意義。分解代謝中水解反應(yīng)和氧化分解反應(yīng)的區(qū)別沒說清楚,教材中強(qiáng)調(diào)水解反應(yīng)需要水的參與,氧化分解反應(yīng)不消耗水, 以此來區(qū)別 ,和老教材的說法不一致,我是帶著老教材的印象上課的,顯然有誤,仔細(xì)看了教材,此教材關(guān)于光合作用和呼吸作用說法都有異于老教材,要經(jīng)常提醒自己 ,切記經(jīng)驗有時要失靈的,一定要認(rèn)真研讀教材和教參。關(guān)于酶的教學(xué)沒注意廣角鏡中的兩種不同的抑制劑的作用機(jī)理,是在作業(yè)中發(fā)現(xiàn)的,好在有部分學(xué)生注意到了,但是不是每個學(xué)生都會注意老師沒講過的內(nèi)容的,以后要注意自己不講是可以的,但要用問題引導(dǎo)學(xué)生看一下廣角鏡,做個比較就可以了。將 atp 時 ,順序有點亂 ,想突出結(jié)構(gòu)和功能的,但心急了些,沒給學(xué)生時間考慮,對于結(jié)構(gòu)學(xué)生有模糊認(rèn)識。由于電腦突然罷工,打亂了我的教學(xué)準(zhǔn)備,其實這段時間我的注意力一直在觀察人際關(guān)系和不同管理思想的混亂中 ,我的社會觀察能力和對人性的理解進(jìn)了一步 ,但明顯心浮氣躁,不能靜心于教學(xué),所以課都比較亂,這學(xué)期的反思不如上學(xué)期精到 ,教學(xué)能力有退步,要注意 ,別人做什么不等于我必須做什么,別人不重視的不等于我該忽視,我還是應(yīng)該走專業(yè)發(fā)展之路,人際關(guān)系太復(fù)雜,不是我能左右的,還是靜下心來做