關(guān)于蘇果配送中心的調(diào)查報(bào)告(20210416002017)

1、關(guān)于蘇果配送中心的調(diào)查報(bào)告 一、調(diào)查目的 通過(guò)對(duì)蘇果配送中心的調(diào)查，了解該配送中心的性質(zhì)與經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，進(jìn)而熟悉該配送中心 類型和主要功能。并在此基礎(chǔ)上，深入分析該配送中心在實(shí)際運(yùn)作的過(guò)程中所發(fā)揮的作用及 面臨的困難，以便更進(jìn)一步理解各種運(yùn)輸模式，并將所學(xué)理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐，探索適合企 業(yè)發(fā)展與客戶需要的配送模式。 二、調(diào)查對(duì)象 江蘇省華潤(rùn)蘇果旗下蘇果配送中心 三、調(diào)查內(nèi)容 （一）、企業(yè)概況 蘇果超市目前已擁有兩個(gè)配送中心。一是坐落于南京雨花區(qū)南大門的蘇果超 市城南配送中心，其前身是原大型食品批發(fā)企業(yè)江蘇省果品食雜總公司的 銷售、儲(chǔ)運(yùn)部門，于1998年按照蘇果超市的發(fā)展規(guī)劃組建，現(xiàn)在承擔(dān)對(duì)葉菜類

2、和水果類的加工與配送活動(dòng)。二是在原有6萬(wàn)平方米的基礎(chǔ)上，蘇果投資約2億 元建設(shè)的馬群物流中心,占地面積17萬(wàn)平方米，單體倉(cāng)庫(kù)建筑面積達(dá)4.5萬(wàn)平 方米，堪稱華東地區(qū)第一。 （二）、配送中心的性質(zhì)與經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) 蘇果物流配送中心是企業(yè)專屬物流,在服務(wù)中心 成本控制利潤(rùn)中心的轉(zhuǎn) 型發(fā)展中，物流配送中心依然扮演服務(wù)中心的角色，為門店提供配送服務(wù)仍是其主要職責(zé)。 蘇果超市根據(jù)商品經(jīng)營(yíng)的不同特征進(jìn)行排隊(duì)分析，分成三大類商品，每類商品實(shí) 行不同的配送流程： 第一類商品是使用頻率較高的暢銷商品，如一般日用品，在流通過(guò)程中，一 般整批進(jìn)貨和儲(chǔ)存，然后按各門店的訂貨要求配貨后送到各門店。由于此類商品 進(jìn)貨量大，故以

3、較低的價(jià)格購(gòu)入，可以零售價(jià)出售給消費(fèi)者，這樣既減少了流通 環(huán)節(jié)，又增加了利潤(rùn)。所以，此類商品的儲(chǔ)存是“創(chuàng)利”的。 第二類商品是配送中心按照門店的訂貨單匯總后統(tǒng)一向工廠整箱訂貨，收到 貨后不需儲(chǔ)存，直接進(jìn)行分揀作業(yè)，再配送到各門店，這樣可節(jié)省儲(chǔ)存費(fèi)用。 第三類商品有一定的保鮮要求，如牛奶、面包、豆腐等，通常是不經(jīng)過(guò)配送 中心直接從生產(chǎn)廠家送往各門店，但商品的進(jìn)銷全過(guò)程信息都由配送中心處理。 （三）、物流配送在企業(yè)經(jīng)營(yíng)當(dāng)中的地位與作用 配送一般處于物流末端，是直接面對(duì)客戶提供服務(wù)的環(huán)節(jié)，在整個(gè)物流系統(tǒng) 中占有重要的作用。華潤(rùn)蘇果公司在各地的蘇果超市能夠正常經(jīng)營(yíng)，配送占有很 大的作用 1、提 高物流

4、 的經(jīng)濟(jì) 效益建立配送中心實(shí)現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)濟(jì)，使單位存貨和管 理的總成本下降，同 時(shí)加強(qiáng)了調(diào)節(jié)能力，以 便各地的蘇果超市能在第一時(shí)間收到 總部的 配貨，避免因缺貨 對(duì)超 市的 銷售造成影響。 2、通 過(guò)集中 庫(kù)存使 企業(yè)降低庫(kù)存量實(shí)現(xiàn)配送之后，各個(gè)地區(qū)的蘇果超市 可以依靠配送中心的準(zhǔn)時(shí)配送是自己實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存”或低庫(kù)存，減 少在各地租用 的超市庫(kù)房 面積，也減 少了總公司大量?jī)?chǔ)備資金的占用 ，也，改善企業(yè)財(cái)務(wù)狀況。 3、簡(jiǎn)化手續(xù)、方便客戶配送中心存有 大量 的多 品種的商品，不斷 向各 地 的蘇果超市 供貨，商 品的多樣化滿 足了客戶 的多樣 化需求，方 便客 戶在一家超市 內(nèi)就能購(gòu)買到所有自己需要

5、的物品，為客戶提供了便捷的服務(wù)。 4、提 高了供 應(yīng)保證 程度一家擁有自己的配送中心的企業(yè)其儲(chǔ)存量要比其 他企業(yè)大得多，為各地的蘇果超市的商品供應(yīng)提供了保障。 5、完 善了輸 送及整 個(gè)物流系統(tǒng)華潤(rùn)蘇果公司能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)，其配送中心 及整個(gè)的商 品的配送過(guò)程具有重大 作用，采 用配送 方式，將 支線運(yùn) 輸、小 搬運(yùn)統(tǒng) 一起來(lái)，使 輸送過(guò)程得以優(yōu)化和完善。 （四）、配送商品的品種、數(shù)量 華潤(rùn)蘇果的新物流中心單品 2萬(wàn)多種，年配送額 60億，年配送量達(dá) 4 300 多 萬(wàn)箱，有效配送半徑達(dá) 300 千米。生鮮配送中心可承擔(dān)凈菜、鹵菜、豆制品、冷 凍食品 等加工及質(zhì)量檢測(cè) 、分 揀配 送等，最大年生產(chǎn)

6、 能力 5億元。 （五）、配送中心的物流設(shè)施、設(shè)備情況 華潤(rùn)蘇果馬群物流配送中心園區(qū)占地約 18 萬(wàn)平方米，主體大型常溫高架倉(cāng)庫(kù) 位于園區(qū)中心，平面呈“ L”型布置，層高20米，東西長(zhǎng)312米，南北長(zhǎng)172米， 建筑面積 4.5 萬(wàn)平 方米，是目前國(guó)內(nèi)單體最大 的高架 倉(cāng)庫(kù)。2006 年蘇 果超市 共實(shí) 現(xiàn)銷售 220 億元，其 中二分之一的貨由此發(fā)出。主體倉(cāng)庫(kù)采用了國(guó)際通用的鋼結(jié) 構(gòu)建筑形式，門 型鋼架為輕鋼結(jié)構(gòu)，屋 面采用自潔彩鋼板，墻 體采用復(fù)合保溫彩 鋼板，屋 頂和墻面采用自然采光設(shè)計(jì)，倉(cāng) 庫(kù)和碼頭的地面也采用了先進(jìn)的特殊工 藝， 達(dá)到超 平標(biāo)準(zhǔn)；另 外， 倉(cāng)庫(kù)還 配套了電動(dòng)滑升門、升

7、 降調(diào)平臺(tái) ， 以降低日常 運(yùn)營(yíng)成本。 配送中心的規(guī)劃設(shè)計(jì)秉承現(xiàn)代物流理念，采用了具有效率和成本優(yōu)勢(shì)的流程 化運(yùn)作模式 ， 并廣 泛運(yùn)用 了很多 先進(jìn)、成 熟的技 術(shù)及設(shè) 備：（1）物 流信息 系統(tǒng) 為具有國(guó)際領(lǐng)先水平的專業(yè)倉(cāng)庫(kù)管理軟件（SSAExceed 4000），具有導(dǎo)向性任務(wù) 管 理、實(shí) 時(shí)庫(kù) 存狀 態(tài)管 理 、支持多配 送中 心、多貨主管 理 、開(kāi)放式的 功能擴(kuò)展 諸多先進(jìn)功能。（2）采用無(wú)線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和手持RF射頻終端等技術(shù)設(shè)備，支持物 流無(wú)紙化作業(yè)。 （ 3） 運(yùn)用了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的組合式貨架系統(tǒng)，并根據(jù)立體倉(cāng)庫(kù)多層 貨位高度超過(guò) 10 米、庫(kù)內(nèi)搬運(yùn)距離長(zhǎng)等實(shí)際需要，運(yùn)用 了從德國(guó)、瑞典

8、引進(jìn)的 72 臺(tái)套性能優(yōu)良電動(dòng)垂直、水 平搬運(yùn)設(shè)備等一系列先進(jìn)的物流技術(shù)設(shè)備，提 高了空 間利用和物流作業(yè)效率（ 4）適 應(yīng)發(fā)展需要，立 體倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃和預(yù)留了自動(dòng)分揀機(jī)、 電子標(biāo)簽系統(tǒng)等設(shè)備接口， 時(shí)機(jī)成熟即可上線運(yùn)營(yíng)， 增強(qiáng)物流配送能力。 （5） 擁有各式常溫、保溫廂式自備貨車60多臺(tái)，引進(jìn)了地理信息系統(tǒng)（GIS）和車輛 管理系統(tǒng)，運(yùn)用了車載GPS技術(shù)，不僅大大拓寬了運(yùn)輸管理的有效空間范圍，也 為進(jìn)一步深化物流管理，提升物流服務(wù)水平創(chuàng)造了良好的技術(shù)條件。 （六）、配送中心的類型、功能及作用 配送中心具有以下功能：存儲(chǔ)功能、分揀功能、集散功能、銜接功能、流通 加工功 能和信 息處理功能。 具體來(lái)

9、說(shuō)， 蘇果配 送中 心的 作用 應(yīng)體現(xiàn)在以下幾個(gè) 方面： （ 1） 統(tǒng)購(gòu)分銷， 形成 經(jīng)濟(jì)規(guī) 模， 降低流通成 本 蘇果連鎖超市實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)貨，由配送中心將廠家或自己加工的產(chǎn)品配送給各 個(gè)門店 ， 保證 了 各 門店商品的 規(guī)格 、 品種 和質(zhì) 量， 減少了 交易次 數(shù)， 可以降 低 外 部交易信息的管理費(fèi)用；統(tǒng) 一送貨， 協(xié)調(diào)配置運(yùn)輸設(shè)施， 選擇經(jīng)濟(jì)合理的運(yùn)輸方 式和運(yùn)輸路線， 降低商品的損耗；統(tǒng) 一檢驗(yàn)， 對(duì)商品統(tǒng)一檢驗(yàn)入庫(kù)， 減少了 門店 的 采購(gòu) 、 檢驗(yàn) 、 庫(kù)存等費(fèi) 用 ， 從而減 少物 流成本。 隨著進(jìn)貨量的 增加 ， 物流 的 規(guī) 模效益將更加突出。 （ 2） 減 少 門 店 的

10、 庫(kù) 存 量 ， 提 高 商 品 流 通 效 率 配送中心可以及時(shí)為門店提供其所需要的一切商品，因此可以使門店庫(kù)存量 很小， 提高了 商品流通的 效 率。 （ 3） 密 切 了 蘇 果 連 鎖 超 市 與 供 應(yīng) 商 的 關(guān) 系 蘇果連鎖超市龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)對(duì)供應(yīng)商具有強(qiáng)大的吸引力，因此，其大批量 進(jìn)貨可以得到優(yōu)惠的價(jià)格折扣，兩 者容易結(jié)成利益共同體，保 持長(zhǎng)期、穩(wěn) 定的合 作關(guān)系。更 為重要的是，蘇 果連鎖超市通過(guò)其商品銷售信息對(duì)供應(yīng)商的反饋，取 得對(duì)供應(yīng)商產(chǎn)品生產(chǎn)的影響力。 4） 可以促進(jìn)蘇果連鎖超市業(yè)務(wù)的發(fā)展 配送中心承擔(dān)了所有采購(gòu)和送貨任務(wù)，使各門店不用分散精力與供應(yīng)商打交 道，可 以專心于門店銷售業(yè)務(wù)的發(fā)展和利潤(rùn)的增長(zhǎng)，不 斷開(kāi)發(fā)外部市場(chǎng)，拓 展業(yè) 務(wù)。 （七）、實(shí)際運(yùn)作中配送中心的模式及特點(diǎn) 蘇果超市配送特點(diǎn)一：及時(shí)滿足各門店的訂貨需要，并強(qiáng)調(diào)送貨方式的合理 性。即在時(shí)間、速度、服務(wù)水平、成本、數(shù)量等多方面尋求最佳實(shí)現(xiàn)雙方共同 受 益的原則。 特點(diǎn)二：蘇果連鎖超市的配送以支線運(yùn)輸為主，大多屬于終端運(yùn)輸，大部分 的運(yùn)輸限于一定地域內(nèi)，具有路線短、規(guī)模小、頻率高等