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文檔簡(jiǎn)介
1、泓域咨詢 MACRO/天然香精項(xiàng)目投資建議報(bào)告天然香精項(xiàng)目投資建議報(bào)告xxx(集團(tuán))有限公司目錄第一章 項(xiàng)目總論第二章 項(xiàng)目背景分析第三章 項(xiàng)目承辦單位基本情況第四章 行業(yè)、市場(chǎng)分析第五章 選址分析第六章 產(chǎn)品規(guī)劃與建設(shè)內(nèi)容第七章 進(jìn)度規(guī)劃方案第八章 人力資源配置第九章 風(fēng)險(xiǎn)分析第十章 投資方案分析第十一章 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益分析第十二章 總結(jié)分析第十三章 附表附錄 附表1:主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表附表2:建設(shè)投資估算一覽表附表3:建設(shè)期利息估算表附表4:流動(dòng)資金估算表附表5:總投資估算表附表6:項(xiàng)目總投資計(jì)劃與資金籌措一覽表附表7:營(yíng)業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表附表8:綜合總成本費(fèi)用估算表附表9:利
2、潤(rùn)及利潤(rùn)分配表附表10:項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表附表11:借款還本付息計(jì)劃表報(bào)告說(shuō)明食品配料是食品制造的重要原材料,在食品及餐飲行業(yè)得到廣泛應(yīng)用,如方便食品、火鍋底料、醬鹵肉制品、速凍食品、烘烤食品、膨化食品、休閑食品、肉制品等等。近年來(lái),隨著城市化進(jìn)程加快以及城鎮(zhèn)居民生活水平提高,食品制造業(yè)以及餐飲行業(yè)獲得快速發(fā)展。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2016年112月份,食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入11.1萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)6.8%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額7,247.7億元,同比增長(zhǎng)6.5%。規(guī)模以上企業(yè)增加值增速:農(nóng)副食品加工業(yè)同比增長(zhǎng)6.1%,食品制造業(yè)同比增長(zhǎng)8.8%,酒、飲料和精制茶制造業(yè)同比增長(zhǎng)8.0%。下游
3、行業(yè)的蓬勃發(fā)展也帶動(dòng)食品配料行業(yè)的高速增長(zhǎng),食品配料的市場(chǎng)需求潛力巨大。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算,項(xiàng)目總投資16633.82萬(wàn)元,其中:建設(shè)投資12895.38萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的77.53%;建設(shè)期利息169.43萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的1.02%;流動(dòng)資金3569.01萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的21.46%。項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng)每年?duì)I業(yè)收入33200.00萬(wàn)元,綜合總成本費(fèi)用27425.82萬(wàn)元,凈利潤(rùn)4214.08萬(wàn)元,財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率18.14%,財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值5376.54萬(wàn)元,全部投資回收期5.98年。本期項(xiàng)目具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)盈利能力,其財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值良好,投資回收期合理。香精行業(yè)的產(chǎn)品品種多,單批產(chǎn)品需求量小。生產(chǎn)企
4、業(yè)一般“以銷(xiāo)定產(chǎn)”,同時(shí)保持一定量的存貨;通過(guò)計(jì)劃部門(mén)銜接銷(xiāo)售、生產(chǎn)和采購(gòu),按計(jì)劃組織生產(chǎn)和原材料采購(gòu)。為保證能及時(shí)的保質(zhì)保量完成銷(xiāo)售訂單,香精企業(yè)通常保持一定量的原材料存貨以及少量產(chǎn)成品存貨。綜上所述,該項(xiàng)目屬于國(guó)家鼓勵(lì)支持的項(xiàng)目,項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益客觀,項(xiàng)目的投產(chǎn)將改善優(yōu)化當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)。本報(bào)告基于可信的公開(kāi)資料,參考行業(yè)研究模型,旨在對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行合理的邏輯分析研究。本報(bào)告僅作為投資參考或作為參考范文模板用途。第一章 項(xiàng)目總論一、項(xiàng)目名稱(chēng)及項(xiàng)目單位項(xiàng)目名稱(chēng):天然香精項(xiàng)目項(xiàng)目單位:xxx(集團(tuán))有限公司二、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)本期項(xiàng)目選址位于xx(以最終選址方案為準(zhǔn)),占地面積約
5、36.00畝。項(xiàng)目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越,交通便利,規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完備,非常適宜本期項(xiàng)目建設(shè)。三、建設(shè)背景、規(guī)模(一)項(xiàng)目背景隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)放程度的逐步提高,一些國(guó)際知名品牌廠家紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),國(guó)際著名的香精香料生產(chǎn)企業(yè)已基本在中國(guó)建廠,如奇華頓公司和芬美意公司均完成了在中國(guó)市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局。國(guó)際公司憑借其著名的品牌,雄厚的技術(shù)力量,現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備,良好的產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)范的經(jīng)營(yíng)理念,發(fā)展速度十分迅猛,我國(guó)香精行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)正在加劇。加之近幾年勞動(dòng)力成本增加等因素的影響,香精加工行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)所處的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境更趨激烈,我國(guó)香精加工行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境面臨著較大的壓力。綜合判斷,在經(jīng)
6、濟(jì)發(fā)展新常態(tài)下,我區(qū)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,機(jī)遇大于挑戰(zhàn),發(fā)展形勢(shì)總體向好有利,將通過(guò)全面的調(diào)整、轉(zhuǎn)型、升級(jí),步入發(fā)展的新階段。知識(shí)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)經(jīng)濟(jì)將成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要特征,中心城區(qū)的集聚、輻射和創(chuàng)新功能不斷強(qiáng)化,產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段。(二)建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案該項(xiàng)目總占地面積24000.00(折合約36.00畝),預(yù)計(jì)場(chǎng)區(qū)規(guī)劃總建筑面積44041.39。其中:生產(chǎn)工程29540.59,倉(cāng)儲(chǔ)工程6855.91,行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施4708.11,公共工程2936.78。項(xiàng)目建成后,形成年產(chǎn)7000噸天然香精的生產(chǎn)能力。四、項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度結(jié)合該項(xiàng)目建設(shè)的實(shí)際工作情況,xxx(集團(tuán))有限公司將項(xiàng)目
7、工程的建設(shè)周期確定為12個(gè)月,其工作內(nèi)容包括:項(xiàng)目前期準(zhǔn)備、工程勘察與設(shè)計(jì)、土建工程施工、設(shè)備采購(gòu)、設(shè)備安裝調(diào)試、試車(chē)投產(chǎn)等。五、建設(shè)投資估算(一)項(xiàng)目總投資構(gòu)成分析本期項(xiàng)目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動(dòng)資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算,項(xiàng)目總投資16633.82萬(wàn)元,其中:建設(shè)投資12895.38萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的77.53%;建設(shè)期利息169.43萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的1.02%;流動(dòng)資金3569.01萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的21.46%。(二)建設(shè)投資構(gòu)成本期項(xiàng)目建設(shè)投資12895.38萬(wàn)元,包括工程費(fèi)用、工程建設(shè)其他費(fèi)用和預(yù)備費(fèi),其中:工程費(fèi)用10994.78萬(wàn)元,工程建設(shè)其他費(fèi)用1589.9
8、1萬(wàn)元,預(yù)備費(fèi)310.69萬(wàn)元。六、項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)(一)財(cái)務(wù)效益分析根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)測(cè)算,項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后每年?duì)I業(yè)收入33200.00萬(wàn)元,綜合總成本費(fèi)用27425.82萬(wàn)元,納稅總額2855.21萬(wàn)元,凈利潤(rùn)4214.08萬(wàn)元,財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率18.14%,財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值5376.54萬(wàn)元,全部投資回收期5.98年。(二)主要數(shù)據(jù)及技術(shù)指標(biāo)表主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積24000.00約36.00畝1.1總建筑面積44041.39容積率1.841.2基底面積14640.00建筑系數(shù)61.00%1.3投資強(qiáng)度萬(wàn)元/畝340.842總投資萬(wàn)元16633.822.1建設(shè)投資萬(wàn)元12895
9、.382.1.1工程費(fèi)用萬(wàn)元10994.782.1.2工程建設(shè)其他費(fèi)用萬(wàn)元1589.912.1.3預(yù)備費(fèi)萬(wàn)元310.692.2建設(shè)期利息萬(wàn)元169.432.3流動(dòng)資金萬(wàn)元3569.013資金籌措萬(wàn)元16633.823.1自籌資金萬(wàn)元9718.253.2銀行貸款萬(wàn)元6915.574營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元33200.00正常運(yùn)營(yíng)年份5總成本費(fèi)用萬(wàn)元27425.826利潤(rùn)總額萬(wàn)元5618.777凈利潤(rùn)萬(wàn)元4214.088所得稅萬(wàn)元1404.699增值稅萬(wàn)元1295.1110稅金及附加萬(wàn)元155.4111納稅總額萬(wàn)元2855.2112工業(yè)增加值萬(wàn)元10096.4513盈虧平衡點(diǎn)萬(wàn)元13534.18產(chǎn)值14回收期
10、年5.98含建設(shè)期12個(gè)月15財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率18.14%所得稅后16財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元5376.54所得稅后七、主要結(jié)論及建議該項(xiàng)目符合國(guó)家有關(guān)政策,建設(shè)有著較好的社會(huì)效益,建設(shè)單位為此做了大量工作,建議各有關(guān)部門(mén)給予大力支持,使其早日建成發(fā)揮效益。第二章 項(xiàng)目背景分析一、發(fā)展思路深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,加快轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式,立足國(guó)內(nèi)需求,嚴(yán)格控制總量擴(kuò)張,著力調(diào)整優(yōu)化結(jié)構(gòu),大力發(fā)展高端產(chǎn)品,推進(jìn)一體化發(fā)展,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,增加產(chǎn)品技術(shù)含量和附加值,提升發(fā)展質(zhì)量和效益,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景分析1、輕工業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)提出,“十三五”要以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以提高發(fā)展質(zhì)量和效
11、益為中心,以深度調(diào)整、創(chuàng)新提升為主線,以企業(yè)為主體,以增強(qiáng)創(chuàng)新、質(zhì)量管理和品牌建設(shè)能力為重點(diǎn),大力實(shí)施增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌的“三品”戰(zhàn)略,改善營(yíng)商環(huán)境,從供給側(cè)和需求側(cè)兩端發(fā)力,推進(jìn)智能和綠色制造,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),構(gòu)建智能化、綠色化、服務(wù)化和國(guó)際化的新型輕工業(yè)制造體系,為建設(shè)制造強(qiáng)國(guó)和服務(wù)全面建成小康社會(huì)的目標(biāo)奠定基礎(chǔ)。進(jìn)一步優(yōu)化企業(yè)兼并重組環(huán)境,支持食品、塑料制品、家用電器、皮革、造紙、家具等規(guī)模效益顯著行業(yè)企業(yè)的戰(zhàn)略合作和兼并重組,培育一批核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的企業(yè)集團(tuán),發(fā)揮其在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)示范、信息擴(kuò)散和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)中的輻射帶動(dòng)作用。2、促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)提出加快食品行業(yè)發(fā)展,推動(dòng)食品
12、工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),滿足城鄉(xiāng)居民安全、多樣、健康、營(yíng)養(yǎng)、方便的食品消費(fèi)需求,到2020年,食品工業(yè)規(guī)?;?、智能化、集約化、綠色化發(fā)展水平明顯提升,供給質(zhì)量和效率顯著提高。3、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估“十三五”規(guī)劃(2016-2020年)提出,改革和加強(qiáng)新食品原料、食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種等“三新食品”管理。4、“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃提出,牢固樹(shù)立和貫徹落實(shí)創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享的發(fā)展理念,堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé),全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略,著力推進(jìn)監(jiān)管體制機(jī)制改革創(chuàng)新和依法治理,著力解決人民群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題,推動(dòng)食品安全現(xiàn)代化治理體系建設(shè),促進(jìn)
13、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)。5、香精行業(yè)概述(1)香精簡(jiǎn)介香精是由多種香原料、溶劑或載體以及其他輔料調(diào)配而成的芳香類(lèi)混合物,通常直接用于增加各類(lèi)終端產(chǎn)品的香氣和香味,具有獨(dú)特和不可替代的作用。在食品、飲料、日化、煙草、制藥、紡織、飼料、皮革等眾多行業(yè)中,香精都有著廣泛的應(yīng)用,香水的生產(chǎn)更是直接依賴于香精,沒(méi)有香精就沒(méi)有現(xiàn)代的都市化生活。香精的調(diào)配包含精湛的科學(xué)技術(shù),又具有高超的藝術(shù)性,而且對(duì)終端產(chǎn)品的品質(zhì)起著重要作用。(2)香精制造的主要特點(diǎn)客戶個(gè)性化的需求隨著居民生活水平的日益提高,消費(fèi)者對(duì)于食品以及生活日用品香味的需求在不斷增加;同時(shí)由于消費(fèi)領(lǐng)域日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),下游企業(yè)需要不斷創(chuàng)新
14、銷(xiāo)售產(chǎn)品,調(diào)整香氣和風(fēng)味取得消費(fèi)者的青睞。因此香精生產(chǎn)企業(yè)必須根據(jù)下游客戶各種不同的需求,不斷研發(fā)新的配方,生產(chǎn)出符合市場(chǎng)流行趨勢(shì)以及滿足客戶創(chuàng)新需要的香精產(chǎn)品。另外一方面,目前下游食品、卷煙、日化行業(yè)都已經(jīng)是工業(yè)化生產(chǎn)模式,但各批次原材料的品質(zhì)卻無(wú)法完全一致,為保證出產(chǎn)的終端產(chǎn)品符合自身品牌的香味特征,需要根據(jù)原材料的不同特點(diǎn)不斷調(diào)整香精配方。因此目前香精生產(chǎn)通常都是根據(jù)客戶需求個(gè)性化訂制。調(diào)香師藝術(shù)化調(diào)配香精調(diào)配香精簡(jiǎn)稱(chēng)調(diào)香,就是將幾種甚至數(shù)十種香原料,通過(guò)一定的調(diào)配技術(shù)配置成具有一定香型、香韻的混合物。調(diào)香師調(diào)香不僅是一項(xiàng)科學(xué)技術(shù),同時(shí)也是一門(mén)藝術(shù)。像音樂(lè)和繪畫(huà)一樣,音樂(lè)家以一系列音符建
15、立主題,畫(huà)家憑色調(diào)創(chuàng)作題材,而調(diào)香師則通過(guò)調(diào)配一定的香基,創(chuàng)造出令人愉悅的香氣。調(diào)香師通過(guò)藝術(shù)化的創(chuàng)造給香精配方賦予了香氣的靈魂,因此香精配方的水平直接決定著香精的水平。多批次、小批量的生產(chǎn)方式根據(jù)相關(guān)使用標(biāo)準(zhǔn),香精在單個(gè)終端產(chǎn)品上的使用量有嚴(yán)格的限制,通常的加香產(chǎn)品中僅含0.2%-2%的香精。例如1kg香精可用于生產(chǎn)200kg糖果、餅干,或1,500瓶汽水,或20,000包香煙,或67kg牙膏,或100kg香皂等。因此下游企業(yè)每一批次采購(gòu)香精的數(shù)量有限,而且由于下游客戶眾多,為滿足各類(lèi)企業(yè)不同的需求,香精生產(chǎn)企業(yè)只能通過(guò)多批次、小批量的方式組織生產(chǎn)。三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展原則1、機(jī)制創(chuàng)新,部門(mén)協(xié)同。創(chuàng)
16、新管理體制和運(yùn)營(yíng)監(jiān)管機(jī)制,強(qiáng)化部門(mén)協(xié)同,持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。2、堅(jiān)持融合發(fā)展。推進(jìn)業(yè)態(tài)和模式創(chuàng)新,促進(jìn)信息技術(shù)與產(chǎn)業(yè)深度融合,強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)與上下游產(chǎn)業(yè)跨界互動(dòng),加快產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。3、需求導(dǎo)向。發(fā)揮市場(chǎng)配置資源的決定性作用,注重需求側(cè)政策支持和引導(dǎo),營(yíng)造公平公正的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,加快推進(jìn)新產(chǎn)品新服務(wù)的應(yīng)用示范,將潛在需求轉(zhuǎn)化為企業(yè)能夠切實(shí)盈利的現(xiàn)實(shí)供給,培育符合市場(chǎng)需求新消費(fèi)新業(yè)態(tài),進(jìn)一步激發(fā)市場(chǎng)活力。4、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),集聚發(fā)展。加快推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和商業(yè)模式創(chuàng)新探索跨界融合、開(kāi)放共享的集成創(chuàng)新模式,促進(jìn)區(qū)域科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移承接,推動(dòng)龍頭項(xiàng)目落地和關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)集聚,培育特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)、集
17、群,提高行業(yè)全要素生產(chǎn)率。5、因地制宜,特色發(fā)展。緊密結(jié)合區(qū)域發(fā)展要素條件,充分發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì),圍繞核心產(chǎn)業(yè),引進(jìn)培育龍頭企業(yè),形成各具特色、差異發(fā)展的發(fā)展新格局。6、深化改革,開(kāi)放發(fā)展。加快重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的供給側(cè)改革,充分發(fā)揮市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)業(yè)資源配置的決定性作用。探索建區(qū)域產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的體制機(jī)制,積極參與“一帶一路”建設(shè),鼓勵(lì)企業(yè)“走出去”,發(fā)展更高層次的開(kāi)放型經(jīng)濟(jì)。四、區(qū)域產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析未來(lái)國(guó)際國(guó)內(nèi)宏觀環(huán)境仍將持續(xù)深刻變化,經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展呈現(xiàn)新的階段性特征。對(duì)區(qū)域來(lái)說(shuō),需要認(rèn)清形勢(shì),強(qiáng)化憂患意識(shí)和底線思維,堅(jiān)定發(fā)展信心,保持戰(zhàn)略定力。從國(guó)際看,國(guó)際經(jīng)濟(jì)進(jìn)入金融危機(jī)以來(lái)的深度調(diào)整期,在再平衡中實(shí)現(xiàn)艱難復(fù)蘇
18、。全球經(jīng)濟(jì)版圖深度調(diào)整,經(jīng)濟(jì)重心持續(xù)向亞太地區(qū)移動(dòng)。全球經(jīng)濟(jì)貿(mào)易增長(zhǎng)乏力,國(guó)際和區(qū)域經(jīng)貿(mào)規(guī)則主導(dǎo)權(quán)爭(zhēng)奪加劇,地緣政治風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)致外部環(huán)境更加復(fù)雜。全球科技和產(chǎn)業(yè)變革孕育新的突破,綠色低碳經(jīng)濟(jì)正在開(kāi)啟一個(gè)新的時(shí)代。從國(guó)內(nèi)看,我國(guó)正處在全面建成小康社會(huì)決勝階段,經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式加快改變,新的增長(zhǎng)動(dòng)力正在孕育形成,“中國(guó)制造2025”、“互聯(lián)網(wǎng)+”等戰(zhàn)略啟動(dòng)實(shí)施,新技術(shù)、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式不斷涌現(xiàn)。經(jīng)濟(jì)韌性好、潛力足、回旋余地大,長(zhǎng)期向好的基本面沒(méi)有改變,但發(fā)展不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)問(wèn)題仍然突出,結(jié)構(gòu)性產(chǎn)能過(guò)剩比較嚴(yán)重。 “十三五”是強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、完成新舊發(fā)展動(dòng)力轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵期,
19、是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),全面提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵期,是加強(qiáng)制度供給、實(shí)現(xiàn)治理體系和治理能力現(xiàn)代化的關(guān)鍵期,是協(xié)同推進(jìn)建設(shè)、增強(qiáng)人民群眾獲得感的關(guān)鍵期,是防范化解風(fēng)險(xiǎn)矛盾、夯實(shí)長(zhǎng)治久安基礎(chǔ)的關(guān)鍵期。但同時(shí)也必須清醒地看到,經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中一些結(jié)構(gòu)性、素質(zhì)性問(wèn)題仍然突出,地方金融風(fēng)險(xiǎn)對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的消極影響仍將持續(xù);產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)路徑依賴仍未改觀,增長(zhǎng)新動(dòng)力尚未有效形成;資源要素、生態(tài)環(huán)境對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展制約更加明顯;政府公共品供給與群眾不斷增長(zhǎng)的需求仍不匹配。這些突出矛盾和問(wèn)題,需要在當(dāng)前時(shí)期著力加以解決。五、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)任務(wù)(一)加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)積極利用各種媒體開(kāi)展形式多樣的產(chǎn)業(yè)宣傳活動(dòng)。采取多種方式,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)。特
20、別是對(duì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員,積極組織參加相關(guān)培訓(xùn)學(xué)習(xí),并舉辦相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及新技術(shù)、新材料、新工藝專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)班,提高從業(yè)人員的政策水平和專(zhuān)業(yè)素質(zhì),為全面推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展創(chuàng)造條件。(二)實(shí)施重點(diǎn)企業(yè)培育工程加大對(duì)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)扶持力度,支持企業(yè)做大做強(qiáng)。引導(dǎo)各類(lèi)資源要素向行業(yè)龍頭企業(yè)集聚,鼓勵(lì)龍頭企業(yè)跨地區(qū)、跨行業(yè)并購(gòu)重組。引導(dǎo)中小企業(yè)開(kāi)展專(zhuān)業(yè)化配套、承擔(dān)國(guó)家和省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目、參與制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。到xx年,重點(diǎn)培育xx家年銷(xiāo)售收入超xx億元企業(yè),培育xx家具有核心技術(shù)和知名品牌支撐、發(fā)展?jié)摿Υ蟮念I(lǐng)軍型企業(yè),培育xx家以先進(jìn)技術(shù)為支撐、具有高速成長(zhǎng)能力和鮮明專(zhuān)業(yè)特色的行業(yè)骨干企業(yè)。(三)強(qiáng)化政
21、策落實(shí),優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以新型工業(yè)化為牽引,加快推進(jìn)消費(fèi)升級(jí),開(kāi)展示范試點(diǎn),推進(jìn)新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展,不斷擴(kuò)大應(yīng)用市場(chǎng)。協(xié)調(diào)各部門(mén)職能部門(mén),出臺(tái)相應(yīng)的政策措施,加快結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐。促進(jìn)全行業(yè)整體素質(zhì)的提高和經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)。(四)優(yōu)化區(qū)域布局統(tǒng)籌環(huán)境容量、資源能源、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和市場(chǎng)需求,引導(dǎo)調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局,形成東、中、西部各具特色、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的產(chǎn)業(yè)格局。(五)提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力以骨干企業(yè)為重點(diǎn),在規(guī)劃期內(nèi)培育若干家創(chuàng)新示范企業(yè)。鼓勵(lì)和支持企業(yè)開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作,積極研發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù),提高原始創(chuàng)新能力、集成創(chuàng)新能力和引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新能力,培育一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、自主品牌和持續(xù)創(chuàng)新能力的創(chuàng)新型企業(yè)。六、行業(yè)發(fā)展保障
22、措施(一)拓寬融資渠道引導(dǎo)設(shè)立產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金。探索政府+資本+用戶的發(fā)展模式,吸引社會(huì)資本深度參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。(二)發(fā)展總部經(jīng)濟(jì)積極吸引跨國(guó)公司、國(guó)內(nèi)大企業(yè)集團(tuán)總部、區(qū)域性總部以及營(yíng)銷(xiāo)、研發(fā)、財(cái)務(wù)等職能總部落戶。制定總部經(jīng)濟(jì)發(fā)展重大政策、戰(zhàn)略規(guī)劃,在總部企業(yè)財(cái)稅、用地、人才等方面完善政策體系。適當(dāng)放寬總部企業(yè)所需人才的戶籍管理,在置業(yè)、醫(yī)療、教育等公共服務(wù)領(lǐng)域?qū)?zhuān)業(yè)人才予以便利。(三)做好項(xiàng)目建設(shè)服務(wù)新建項(xiàng)目向重點(diǎn)區(qū)域集聚,建立項(xiàng)目跟蹤服務(wù)制度,健全事中事后監(jiān)管制度。推行全天候、多方位的一站式服務(wù),對(duì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目實(shí)行能辦即辦、急事急辦、特事特辦、繁事簡(jiǎn)辦。(四)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)工作責(zé)任落實(shí)責(zé)任,組織
23、協(xié)調(diào)工作。落實(shí)目標(biāo)責(zé)任考核制度,建立和完善績(jī)效考核及問(wèn)責(zé)機(jī)制。將產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃目標(biāo)逐級(jí)分解,主要任務(wù)指標(biāo)細(xì)化到年度,并實(shí)施年度目標(biāo)責(zé)任考核,進(jìn)一步強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。明確相關(guān)部門(mén)的責(zé)任與分工,定期召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議,定期檢查規(guī)劃目標(biāo)和年度計(jì)劃目標(biāo)落實(shí)情況,確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)圓滿完成。(五)優(yōu)化創(chuàng)新體系完善創(chuàng)業(yè)體系,大力推動(dòng)大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新,優(yōu)化“雙創(chuàng)”制度環(huán)境,建設(shè)雙創(chuàng)示范基地,夯實(shí)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新基礎(chǔ)。依托重大工程,前瞻布局、重點(diǎn)突破可能引發(fā)重大變革的顛覆性技術(shù),創(chuàng)新重大項(xiàng)目組織實(shí)施方式,落實(shí)項(xiàng)目單位預(yù)算調(diào)整自主權(quán),推進(jìn)實(shí)施科研項(xiàng)目間接費(fèi)用補(bǔ)償機(jī)制,探索實(shí)行創(chuàng)新資源開(kāi)放共享法人責(zé)任制。(六)開(kāi)展宣傳教育和檢查加大
24、培訓(xùn)力度,開(kāi)展行業(yè)生產(chǎn)和應(yīng)用的培訓(xùn)。通過(guò)形式多樣的宣傳活動(dòng),提高對(duì)行業(yè)政策的理解與參與,使行業(yè)的生產(chǎn)與應(yīng)用成為全行業(yè)和社會(huì)各界的自覺(jué)行動(dòng)。開(kāi)展行業(yè)行動(dòng)檢查,對(duì)不執(zhí)行行業(yè)生產(chǎn)和使用有關(guān)規(guī)定的,要加強(qiáng)輿論監(jiān)督和通報(bào)批評(píng)。七、項(xiàng)目建設(shè)必要性分析(一)提升公司核心競(jìng)爭(zhēng)力項(xiàng)目的投資,引入資金的到位將改善公司的資產(chǎn)負(fù)債結(jié)構(gòu),補(bǔ)充流動(dòng)資金將提高公司應(yīng)對(duì)短期流動(dòng)性壓力的能力,降低公司財(cái)務(wù)費(fèi)用水平,提升公司盈利能力,促進(jìn)公司的進(jìn)一步發(fā)展。同時(shí)資金補(bǔ)充流動(dòng)資金將為公司未來(lái)成為國(guó)際領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)服務(wù)商發(fā)展戰(zhàn)略提供堅(jiān)實(shí)支持,提高公司核心競(jìng)爭(zhēng)力。第三章 項(xiàng)目承辦單位基本情況一、公司基本信息1、公司名稱(chēng):xxx(集團(tuán))有限公
25、司2、法定代表人:張xx3、注冊(cè)資本:880萬(wàn)元4、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼:xxxxxxxxxxxxx5、登記機(jī)關(guān):xxx市場(chǎng)監(jiān)督管理局6、成立日期:2010-8-187、營(yíng)業(yè)期限:2010-8-18至無(wú)固定期限8、注冊(cè)地址:xx市xx區(qū)xx9、經(jīng)營(yíng)范圍:從事天然香精相關(guān)業(yè)務(wù)(企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng);依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng);不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類(lèi)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。)二、公司簡(jiǎn)介公司不斷推動(dòng)企業(yè)品牌建設(shè),實(shí)施品牌戰(zhàn)略,增強(qiáng)品牌意識(shí),提升品牌管理能力,實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品服務(wù)經(jīng)營(yíng)向品牌經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變。公司積極申報(bào)注冊(cè)國(guó)家及本區(qū)域著名商標(biāo)等,加強(qiáng)品牌策劃與設(shè)計(jì)
26、,豐富品牌內(nèi)涵,不斷提高自主品牌產(chǎn)品和服務(wù)市場(chǎng)份額。推進(jìn)區(qū)域品牌建設(shè),提高區(qū)域內(nèi)企業(yè)影響力。企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任,既是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的必由之路,也是實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身可持續(xù)發(fā)展的必然選擇;既是順應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)的外在要求,也是提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的內(nèi)在需求;既是企業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展的重要途徑,也是企業(yè)國(guó)際化發(fā)展的戰(zhàn)略需要。遵循“奉獻(xiàn)能源、創(chuàng)造和諧”的企業(yè)宗旨,公司積極履行社會(huì)責(zé)任,依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)實(shí)守信,節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境,以人為本、構(gòu)建和諧企業(yè),回饋社會(huì)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值共享,致力于實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)三大責(zé)任的有機(jī)統(tǒng)一。公司把建立健全社會(huì)責(zé)任管理機(jī)制作為社會(huì)責(zé)任管理推進(jìn)工作的基礎(chǔ),
27、從制度建設(shè)、組織架構(gòu)和能力建設(shè)等方面著手,建立了一套較為完善的社會(huì)責(zé)任管理機(jī)制。三、公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)(一)工藝技術(shù)優(yōu)勢(shì)公司一直注重技術(shù)進(jìn)步和工藝創(chuàng)新,通過(guò)引入國(guó)際先進(jìn)的設(shè)備,不斷加大自主技術(shù)研發(fā)和工藝改進(jìn)力度,形成較強(qiáng)的工藝技術(shù)優(yōu)勢(shì)。公司根據(jù)客戶受托產(chǎn)品的品種和特點(diǎn),制定相應(yīng)的工藝技術(shù)參數(shù),以滿足客戶需求,已經(jīng)積累了豐富的工藝技術(shù)。經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)改造和工藝研發(fā),公司已經(jīng)建立了豐富完整的產(chǎn)品生產(chǎn)線,配備了行業(yè)先進(jìn)的設(shè)備,形成了門(mén)類(lèi)齊全、品種豐富的工藝,可為客戶提供一體化綜合服務(wù)。(二)節(jié)能環(huán)保和清潔生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)公司圍繞清潔生產(chǎn)、綠色環(huán)保的生產(chǎn)理念,依托科技創(chuàng)新,注重從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝技術(shù)的優(yōu)化來(lái)減少三廢排
28、放,實(shí)現(xiàn)污染的源頭和過(guò)程控制,通過(guò)引進(jìn)智能化設(shè)備和采用自動(dòng)化管理系統(tǒng)保障清潔生產(chǎn),提高三廢末端治理水平,保障環(huán)境績(jī)效。經(jīng)過(guò)持續(xù)加大環(huán)保投入,公司已在節(jié)能減排和清潔生產(chǎn)方面形成了較為明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。(三)智能生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)近年來(lái),公司著重打造 “智慧工廠”,通過(guò)建立生產(chǎn)信息化管理系統(tǒng)和自動(dòng)輸送系統(tǒng),將企業(yè)的決策管理層、生產(chǎn)執(zhí)行層和設(shè)備運(yùn)作層進(jìn)行有機(jī)整合,搭建完整的現(xiàn)代化生產(chǎn)平臺(tái),智能系統(tǒng)的建設(shè)有利于公司的訂單管理和工藝流程的優(yōu)化,在確保滿足客戶的各類(lèi)功能性需求的同時(shí)縮短了產(chǎn)品交付期,提高了公司的競(jìng)爭(zhēng)力,增強(qiáng)了對(duì)客戶的服務(wù)能力。(四)區(qū)位優(yōu)勢(shì)公司地處產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),在集中供氣、供電、供熱、供水以及廢水集中處
29、理方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),能源配套優(yōu)勢(shì)明顯。產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)和配套資源優(yōu)勢(shì)使公司在市場(chǎng)拓展、技術(shù)創(chuàng)新以及環(huán)保治理等方面具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。(五)經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)公司擁有一支敬業(yè)務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì),主要高級(jí)管理人員長(zhǎng)期專(zhuān)注于印染行業(yè),對(duì)行業(yè)具有深刻的洞察和理解,對(duì)行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)有著較為準(zhǔn)確的把握,對(duì)產(chǎn)品趨勢(shì)具有良好的市場(chǎng)前瞻能力。公司通過(guò)自主培養(yǎng)和外部引進(jìn)等方式,建立了一支團(tuán)結(jié)進(jìn)取的核心管理團(tuán)隊(duì),形成了穩(wěn)定高效的核心管理架構(gòu)。公司管理團(tuán)隊(duì)對(duì)公司的品牌建設(shè)、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)管理、人才管理等均有深入的理解,能夠及時(shí)根據(jù)客戶需求和市場(chǎng)變化對(duì)公司戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)進(jìn)行調(diào)整,為公司穩(wěn)健、快速發(fā)展提供了有力保障。四、公司主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)
30、公司合并資產(chǎn)負(fù)債表主要數(shù)據(jù)項(xiàng)目2020年12月31日2019年12月31日2018年12月31日2017年12月31日資產(chǎn)總額5089.704071.763817.273613.69負(fù)債總額2813.352250.682110.011997.48股東權(quán)益合計(jì)2276.351821.081707.261616.21公司合并利潤(rùn)表主要數(shù)據(jù)項(xiàng)目2020年度2019年度2018年度2017年度營(yíng)業(yè)收入25644.9620515.9719233.7218207.92營(yíng)業(yè)利潤(rùn)4124.873299.903093.652928.66利潤(rùn)總額3806.523045.222854.892702.63凈利潤(rùn)285
31、4.892226.812055.521941.33歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)2854.892226.812055.521941.33五、核心人員介紹1、張xx,中國(guó)國(guó)籍,無(wú)永久境外居留權(quán),1971年出生,本科學(xué)歷,中級(jí)會(huì)計(jì)師職稱(chēng)。2002年6月至2011年4月任xxx有限責(zé)任公司董事。2003年11月至2011年3月任xxx有限責(zé)任公司財(cái)務(wù)經(jīng)理。2017年3月至今任公司董事、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)。2、韋xx,中國(guó)國(guó)籍,1978年出生,本科學(xué)歷,中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師。2015年9月至今任xxx有限公司董事、2015年9月至今任xxx有限公司董事。2019年1月至今任公司獨(dú)立董事。3、于xx,中國(guó)國(guó)籍,無(wú)
32、永久境外居留權(quán),1958年出生,本科學(xué)歷,高級(jí)經(jīng)濟(jì)師職稱(chēng)。1994年6月至2002年6月任xxx有限公司董事長(zhǎng);2002年6月至2011年4月任xxx有限責(zé)任公司董事長(zhǎng);2016年11月至今任xxx有限公司董事、經(jīng)理;2019年3月至今任公司董事。4、葉xx,中國(guó)國(guó)籍,1977年出生,本科學(xué)歷。2018年9月至今歷任公司辦公室主任,2017年8月至今任公司監(jiān)事。5、許xx,中國(guó)國(guó)籍,無(wú)永久境外居留權(quán),1959年出生,大專(zhuān)學(xué)歷,高級(jí)工程師職稱(chēng)。2003年2月至2004年7月在xxx股份有限公司兼任技術(shù)顧問(wèn);2004年8月至2011年3月任xxx有限責(zé)任公司總工程師。2018年3月至今任公司董事、
33、副總經(jīng)理、總工程師。6、夏xx,1957年出生,大專(zhuān)學(xué)歷。1994年5月至2002年6月就職于xxx有限公司;2002年6月至2011年4月任xxx有限責(zé)任公司董事。2018年3月至今任公司董事。7、謝xx,中國(guó)國(guó)籍,無(wú)永久境外居留權(quán),1970年出生,碩士研究生學(xué)歷。2012年4月至今任xxx有限公司監(jiān)事。2018年8月至今任公司獨(dú)立董事。8、朱xx,中國(guó)國(guó)籍,無(wú)永久境外居留權(quán),1961年出生,本科學(xué)歷,高級(jí)工程師。2002年11月至今任xxx總經(jīng)理。2017年8月至今任公司獨(dú)立董事。六、經(jīng)營(yíng)宗旨公司經(jīng)營(yíng)國(guó)際化,股東回報(bào)最大化。七、公司發(fā)展規(guī)劃(一)戰(zhàn)略目標(biāo)與發(fā)展規(guī)劃公司致力于為多產(chǎn)業(yè)的多領(lǐng)域
34、客戶提供高質(zhì)量產(chǎn)品、技術(shù)服務(wù)與整體解決方案,為成為百億級(jí)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)而努力奮斗。(二)措施及實(shí)施效果公司立足于本行業(yè),以先進(jìn)的技術(shù)和高品質(zhì)的產(chǎn)品滿足產(chǎn)品日益提升的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)進(jìn)步要求,為國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)商率先提供多種產(chǎn)品,為提升轉(zhuǎn)換率和品質(zhì)保證以及成本降低持續(xù)做出貢獻(xiàn),同時(shí)通過(guò)與產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)客戶緊密合作,為公司帶來(lái)穩(wěn)定的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)和持續(xù)的收益。公司通過(guò)產(chǎn)品和商業(yè)模式的不斷創(chuàng)新以及與產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)深度融合,建立創(chuàng)新引領(lǐng)、合作共贏的模式,再造行業(yè)新格局。(三)未來(lái)規(guī)劃采取的措施公司始終秉持提供性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)的理念,充分發(fā)揮公司在技術(shù)以及膜工藝技術(shù)的扎實(shí)基礎(chǔ)及創(chuàng)新能力,為成為百億級(jí)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)而努力
35、奮斗。在近期的三至五年,公司聚焦于產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、智能制造和銷(xiāo)售,在消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整所需的領(lǐng)域積極布局。致力于為多產(chǎn)業(yè)的多領(lǐng)域客戶提供中高端技術(shù)服務(wù)與整體解決方案。在未來(lái)的五至十年,以蓬勃發(fā)展的中國(guó)市場(chǎng)為核心,利用中國(guó)“一帶一路”發(fā)展機(jī)遇,利用獨(dú)立創(chuàng)新、聯(lián)合開(kāi)發(fā)、并購(gòu)和收購(gòu)等多種方法,掌握國(guó)際領(lǐng)先的技術(shù),使得公司真正成為國(guó)際領(lǐng)先的創(chuàng)新型企業(yè)。第四章 行業(yè)、市場(chǎng)分析一、市場(chǎng)前景分析1、食品配料行業(yè)市場(chǎng)需求及市場(chǎng)規(guī)模食品配料是食品制造的重要原材料,在食品及餐飲行業(yè)得到廣泛應(yīng)用,如方便食品、火鍋底料、醬鹵肉制品、速凍食品、烘烤食品、膨化食品、休閑食品、肉制品等等。近年來(lái),隨著城市化進(jìn)程加快以及
36、城鎮(zhèn)居民生活水平提高,食品制造業(yè)以及餐飲行業(yè)獲得快速發(fā)展。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2016年112月份,食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入11.1萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)6.8%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額7,247.7億元,同比增長(zhǎng)6.5%。規(guī)模以上企業(yè)增加值增速:農(nóng)副食品加工業(yè)同比增長(zhǎng)6.1%,食品制造業(yè)同比增長(zhǎng)8.8%,酒、飲料和精制茶制造業(yè)同比增長(zhǎng)8.0%。下游行業(yè)的蓬勃發(fā)展也帶動(dòng)食品配料行業(yè)的高速增長(zhǎng),食品配料的市場(chǎng)需求潛力巨大。受各地飲食習(xí)慣影響,食品配料的種類(lèi)繁多,且呈現(xiàn)出較強(qiáng)的地域性,許多品牌只能覆蓋到各自的區(qū)域市場(chǎng)或者細(xì)分領(lǐng)域,因此食品配料行業(yè)集中度較低。隨著投資增加以及消費(fèi)者品牌意識(shí)的提高,行業(yè)集中度
37、提升將是食品配料行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì),行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步加劇,同時(shí)食品配料的消費(fèi)檔次也會(huì)逐漸提升。2、技術(shù)壁壘隨著居民生活水平的不斷提高,消費(fèi)者對(duì)于香味的需求日趨多樣,對(duì)于品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。而一款香精產(chǎn)品的推出,要經(jīng)過(guò)香型的確定、配方的設(shè)計(jì)、小樣的試配、專(zhuān)家和客戶的評(píng)香、市場(chǎng)的認(rèn)可和推廣等諸多環(huán)節(jié),需要消耗企業(yè)大量資源。在香精行業(yè)任何簡(jiǎn)單的模仿都不可能使企業(yè)的獲得長(zhǎng)期發(fā)展。為長(zhǎng)期保持行業(yè)領(lǐng)先地位,各大香精公司都非常注重新技術(shù)、新產(chǎn)品的研發(fā),每年均投入大量資金進(jìn)行新產(chǎn)品、新技術(shù)的研發(fā),而一般的中小企業(yè)難以承受。3、人才壁壘香精屬于非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,香精的調(diào)配主要依靠調(diào)香師長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累以及藝術(shù)性創(chuàng)造。
38、因此,調(diào)香師是香精公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,調(diào)香師的水平?jīng)Q定了香精配方的水平。由于調(diào)香需要敏銳的感官、良好的記憶力、豐富的創(chuàng)造力和想象力,以及豐富的經(jīng)驗(yàn);因此培養(yǎng)一名優(yōu)秀的調(diào)香師非常困難,必須經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的長(zhǎng)期訓(xùn)練,而且淘汰率非常高。目前香精行業(yè)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才大多為國(guó)內(nèi)外大型香精公司所壟斷。4、品牌壁壘香精主要用于各類(lèi)終端產(chǎn)品的加香,下游的食品、煙草、日化等生產(chǎn)企業(yè)為滿足消費(fèi)者的各類(lèi)需求通常與香精企業(yè)協(xié)作,量身定制適合自身需要的香精配方。一旦消費(fèi)者認(rèn)可生產(chǎn)出的終端產(chǎn)品,下游生產(chǎn)企業(yè)為保持產(chǎn)品獨(dú)特的香氣以及口感,通常不會(huì)輕易更換香精品牌。而且,大型的下游企業(yè)對(duì)香精供應(yīng)商有較為嚴(yán)格的認(rèn)證體系,尤其是煙
39、草行業(yè),卷煙生產(chǎn)企業(yè)定期根據(jù)各品牌香精的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行打分評(píng)比,沒(méi)有良好的品牌信譽(yù)以及資格認(rèn)證很難進(jìn)入這部分市場(chǎng)。5、資金壁壘香精所需原料具有種類(lèi)多、用量少、有最低包裝需求的特點(diǎn),且天然原材料供應(yīng)受產(chǎn)地氣候及環(huán)境、種植面積等因素影響,因此香精企業(yè)需持續(xù)投入資金用于原料儲(chǔ)備。同時(shí),隨著人們?cè)絹?lái)越重視環(huán)境保護(hù)和食品安全,需求更加多樣化,香精企業(yè)需投入大量資金用于研發(fā)個(gè)性化產(chǎn)品,以及更新生產(chǎn)、安全、環(huán)保和分析檢測(cè)等設(shè)施。這些都對(duì)香精企業(yè),尤其是大型香精企業(yè)提出了較高的資金要求。國(guó)內(nèi)香精行業(yè)的利潤(rùn)水平,主要與產(chǎn)品用途、產(chǎn)品批量大小、產(chǎn)品檔次等因素相關(guān)。鑒于香精行業(yè)下游行業(yè)與人們生活密切相關(guān),并隨著人們對(duì)
40、食品和日化用品品質(zhì)要求的提高、品味的提升而穩(wěn)步發(fā)展,可以預(yù)期,香精行業(yè)仍將呈現(xiàn)良性發(fā)展的態(tài)勢(shì),行業(yè)利潤(rùn)水平將保持穩(wěn)定。6、行業(yè)發(fā)展的有利因素(1)國(guó)家政策推動(dòng)行業(yè)發(fā)展香精行業(yè)是食品、飲料、日化、煙草、飼料等行業(yè)的重要原料配套產(chǎn)業(yè),與居民生活水平提高、促進(jìn)內(nèi)需和消費(fèi)密切相關(guān)。國(guó)家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2011年本)(修正)(2013年2月16日修正,2013年5月1日起實(shí)施)將“安全型食品添加劑”列入石油化工行業(yè)鼓勵(lì)類(lèi)目錄。國(guó)家發(fā)改委和工信部食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃(2011年12月31日)鼓勵(lì)企業(yè)通過(guò)兼并重組等手段,提高產(chǎn)業(yè)集中度,改變食品添加劑和配料行業(yè)企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)布局分散的局面
41、,加快產(chǎn)業(yè)向規(guī)?;⒓s化、效益化方向發(fā)展。(2)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)香精下游產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速增長(zhǎng)隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,我國(guó)居民人均收入、社會(huì)消費(fèi)品零售總額等均持續(xù)增長(zhǎng),城鎮(zhèn)化水平日益提升,為香精下游行業(yè)發(fā)展提供了良機(jī),而下游行業(yè)的快速發(fā)展又給中國(guó)香精行業(yè)帶來(lái)日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)空間。7、行業(yè)發(fā)展的不利因素世界香精市場(chǎng)屬于壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng),中國(guó)市場(chǎng)的快速發(fā)展吸引世界香精巨頭紛紛在中國(guó)設(shè)立工廠或者建立世界級(jí)的研發(fā)中心。目前,國(guó)際巨頭主要占據(jù)國(guó)內(nèi)高端產(chǎn)品市場(chǎng),并逐步向中端延伸。憑借其長(zhǎng)期的技術(shù)積累、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、豐富的市場(chǎng)開(kāi)拓經(jīng)驗(yàn)和雄厚的資本力量,國(guó)際巨頭在中國(guó)香精行業(yè)的利潤(rùn)占比逐步提升,這給國(guó)內(nèi)企業(yè)的生存和發(fā)展帶
42、來(lái)較大壓力。國(guó)內(nèi)企業(yè)普遍規(guī)模較小,技術(shù)相對(duì)較低,在中低端市場(chǎng)中激烈競(jìng)爭(zhēng),與跨國(guó)公司競(jìng)爭(zhēng)處于劣勢(shì),但同時(shí)也給行業(yè)內(nèi)技術(shù)領(lǐng)先和快速發(fā)展的企業(yè)帶來(lái)了整合機(jī)遇。在行業(yè)快速增長(zhǎng)的背景下,充分發(fā)揮資本市場(chǎng)功能、通過(guò)兼并重組做大做強(qiáng),將成為國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)企業(yè)快速發(fā)展的捷徑。8、客戶要求日益提高近年來(lái),國(guó)民經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展及國(guó)民生活水平的日益提高,有效帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)食品、飲料、煙草等快速消費(fèi)品市場(chǎng)需求的持續(xù)增長(zhǎng),市場(chǎng)消費(fèi)需求從早期的“溫飽型”向追求“新穎時(shí)尚”口味的多元化、個(gè)性化消費(fèi)需求迅速轉(zhuǎn)變。在終端市場(chǎng),消費(fèi)者更傾向于綠色健康的消費(fèi)品,對(duì)消費(fèi)品質(zhì)提出更高的要求,“天然、綠色”的產(chǎn)品將更受歡迎。9、品牌競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈隨著
43、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)放程度的逐步提高,一些國(guó)際知名品牌廠家紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),國(guó)際著名的香精香料生產(chǎn)企業(yè)已基本在中國(guó)建廠,如奇華頓公司和芬美意公司均完成了在中國(guó)市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局。國(guó)際公司憑借其著名的品牌,雄厚的技術(shù)力量,現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備,良好的產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)范的經(jīng)營(yíng)理念,發(fā)展速度十分迅猛,我國(guó)香精行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)正在加劇。加之近幾年勞動(dòng)力成本增加等因素的影響,香精加工行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)所處的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境更趨激烈,我國(guó)香精加工行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境面臨著較大的壓力。10、行業(yè)集中度將逐漸提升因地域性消費(fèi)習(xí)慣及消費(fèi)水平的不同,食品、飲料、煙草、日化等領(lǐng)域的產(chǎn)品非常豐富,從而使得香精及食品配料的種類(lèi)繁多,行業(yè)集中度較低。隨著消費(fèi)者品牌
44、意識(shí)的增強(qiáng),技術(shù)的進(jìn)步、投資增加、行業(yè)的兼并收購(gòu)加劇、行業(yè)集中度的提升將成為未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。二、行業(yè)發(fā)展概況1、行業(yè)與上、下游行業(yè)的關(guān)系(1)與上游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性及影響香精是多種香原料與溶劑或載體以及其他輔料構(gòu)成的混合物,因此香精行業(yè)的直接上游包括香原料行業(yè)、生產(chǎn)溶劑或載體的基礎(chǔ)化工行業(yè)以及生產(chǎn)其他輔料的精細(xì)化工行業(yè)。目前世界上香原料品種約有數(shù)千種,中國(guó)生產(chǎn)的香原料有1,000多種,如此數(shù)量龐大的品種,沒(méi)有一家公司可完全依靠自身力量解決香原料的供應(yīng),即使是國(guó)際性的香料香精公司也都需要相互采購(gòu)和配置以進(jìn)行香精的生產(chǎn)。同時(shí),為了保證核心競(jìng)爭(zhēng)力,香精公司通常也從事一些特有香料成分的研究和儲(chǔ)備工作,以增強(qiáng)
45、其香精業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)能力。從上下游市場(chǎng)看,既有進(jìn)行香料和香精一體化生產(chǎn)的企業(yè),在滿足自身需求之外向市場(chǎng)適度供應(yīng)香料,也大量存在單獨(dú)生產(chǎn)香料的企業(yè),香原料市場(chǎng)供應(yīng)充分。(2)與下游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性及影響香精行業(yè)的下游包括食品、飲料、煙草、日化行業(yè)等。從行業(yè)產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域劃分,下游主要有乳品、飲料、冷飲、糖果、烘焙、肉制品、休閑食品、煙草、日化等行業(yè)。食品、飲料行業(yè)隨著中國(guó)城市化進(jìn)程的突飛猛進(jìn),人們的飲食結(jié)構(gòu)需求發(fā)生巨大變化,現(xiàn)代高節(jié)奏的生活時(shí)尚,帶動(dòng)了預(yù)包裝食品需求的迅速增長(zhǎng),從而推動(dòng)了香精的發(fā)展。例如,甜味香精可用于飲料、乳品、冷飲、巧克力、口香糖、糖果、烘焙等的加香;咸味香精可用于小吃、湯類(lèi)、醬料、肉
46、汁、調(diào)味品、腌泡等多個(gè)領(lǐng)域?,F(xiàn)代都市的飲食生活已經(jīng)無(wú)法離開(kāi)香精的使用。煙草行業(yè)香煙的香氣和吸味主要取決于所用煙葉的種類(lèi)和質(zhì)量,卷煙生產(chǎn)中不同批次的煙葉經(jīng)常因各種因素影響使質(zhì)量發(fā)生變化,即使同一批次的煙葉如果保存時(shí)間不同也會(huì)因?yàn)榘l(fā)酵等生物化學(xué)反應(yīng)而改變風(fēng)味。為了保持卷煙穩(wěn)定的香氣和吸味,一方面需要調(diào)整葉組配方,搭配使用更加合適的煙葉原料;另一方面,要通過(guò)加料和加香,消除不同等級(jí)煙葉之間的差異,保持卷煙的品質(zhì)。同時(shí),通過(guò)使用香精還能賦予品牌香煙獨(dú)有的特征香氣,有助于提升卷煙的等級(jí)。因此,如何調(diào)整葉組配方、使用香精加香加料是各大卷煙生產(chǎn)企業(yè)的核心技術(shù)。由于獨(dú)特的作用,香精已成為卷煙生產(chǎn)過(guò)程中必不可少
47、的輔料。日化行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r日用香精產(chǎn)品主要應(yīng)用于薰香消殺、洗護(hù)用品、化妝品、香水、氣霧劑等日用化學(xué)產(chǎn)品制造領(lǐng)域。近年來(lái),國(guó)內(nèi)日化行業(yè)消費(fèi)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。隨著消費(fèi)者對(duì)于美好生活的不斷追求,日化行業(yè)的增長(zhǎng)潛力巨大,為日用香精的發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。2、香精行業(yè)市場(chǎng)需求及市場(chǎng)規(guī)模香精的消費(fèi)量與人民生活密切相關(guān)。上世紀(jì)90年代以來(lái),隨著世界各國(guó)尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,生活水平不斷提高,人們對(duì)食品、日用品的品質(zhì)要求越來(lái)越高,促進(jìn)了香精行業(yè)增長(zhǎng)。根據(jù)Leffingwell&Associates的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),全球香精市場(chǎng)和香料市場(chǎng)2006年的銷(xiāo)售額為180億美元,2015年達(dá)到241億美元,年復(fù)合增長(zhǎng)率為3.29
48、%。2010年至2015年,國(guó)內(nèi)香精香料行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng),2010年全國(guó)香精香料產(chǎn)品的年銷(xiāo)售額約為200億元,到2015年增長(zhǎng)至338.5億元,平均年增長(zhǎng)近10%。未來(lái),在中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)、內(nèi)部需求不斷擴(kuò)大的環(huán)境下,國(guó)內(nèi)香精行業(yè)仍將保持較快增長(zhǎng)。(1)食品、飲料行業(yè)對(duì)香精的需求隨著我國(guó)居民的可支配收入提高、居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)以及城鎮(zhèn)化建設(shè)步伐加快,食品消費(fèi)將保持快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭,拉動(dòng)香精需求的持續(xù)增長(zhǎng)。20102015年,我國(guó)食品制造行業(yè)銷(xiāo)售收入始終保持快速增長(zhǎng),年均復(fù)合增長(zhǎng)率均超過(guò)16%。2015年國(guó)內(nèi)食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入21,700億元,2016年1-10月份國(guó)內(nèi)食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1
49、9,042億元,同比增長(zhǎng)8.64%。近年來(lái),我國(guó)規(guī)模以上食品、飲料企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的年復(fù)合增長(zhǎng)率約為17.9%。近年來(lái),中國(guó)飲料市場(chǎng)發(fā)展迅速,已成為中國(guó)食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一,但從飲料消費(fèi)水平分析,我國(guó)居民人均飲料消費(fèi)量仍處于較低水平。從長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,隨著我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)和城市化建設(shè)步伐的不斷加快,以及餐飲服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展和居民收入水平的逐年提高,飲料產(chǎn)品將成為居民生活消費(fèi)必需品的重要組成部分,飲料消費(fèi)市場(chǎng)需求將長(zhǎng)期保持快速增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。2010年至2014年,國(guó)內(nèi)飲料行業(yè)銷(xiāo)售收入持續(xù)快速增長(zhǎng)。2008年中國(guó)飲料行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入17,292.5億元,同比增速為6.53%,201
50、6年1-10月中國(guó)飲料行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入14,862.6億元,同比增速為5.38%。隨著飲料產(chǎn)品市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大,必將進(jìn)一步催生香精的增量需求,為國(guó)內(nèi)香精行業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。(2)日化行業(yè)對(duì)香精的需求香精在日化行業(yè)的應(yīng)用主要是對(duì)香水、化妝品、洗滌劑、盥洗用品以及工業(yè)制品加香矯味。目的主要是讓消費(fèi)者在使用這些產(chǎn)品的過(guò)程中能嗅到舒適合宜的香氣,其中香精的使用量很小,但作用卻是舉足輕重。例如,香水香精的水平直接決定了香水的品質(zhì)。近年來(lái),我國(guó)日化行業(yè)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。2007年,我國(guó)規(guī)模以上日化企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入約為1,601.62億元,2015年達(dá)到約4,576.61億元,年復(fù)合增長(zhǎng)率14.0
51、2%。(3)煙草行業(yè)對(duì)香精的需求我國(guó)是目前世界上最大的煙草生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)家,卷煙總產(chǎn)量占世界卷煙總產(chǎn)量的30%以上,煙草消費(fèi)也約占世界的1/3,吸煙人口超過(guò)3億。近年來(lái),國(guó)內(nèi)煙草行業(yè)銷(xiāo)售收入連續(xù)增長(zhǎng)。2009年,規(guī)模以上煙草制品企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入約7,297.20億元,2016年則達(dá)到約13,705.52億元,年復(fù)合增長(zhǎng)率接近8.2%。目前,受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境、國(guó)內(nèi)控?zé)熜蝿?shì)及煙草行業(yè)提稅順價(jià)政策的影響,煙草行業(yè)銷(xiāo)售收入增幅逐步下降,市場(chǎng)容量趨于飽和;各香煙品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。為提高香煙品質(zhì),更好滿足消費(fèi)者的需求,各大卷煙生產(chǎn)企業(yè)將更加重視香精在卷煙生產(chǎn)中的應(yīng)用。近年來(lái),由于國(guó)內(nèi)控?zé)熣叩膶?shí)施,公
52、眾對(duì)于健康的關(guān)切程度不斷提高,加之宏觀經(jīng)濟(jì)遭遇全球經(jīng)濟(jì)乏力的影響,導(dǎo)致國(guó)內(nèi)煙草行業(yè)工商庫(kù)存增加、結(jié)構(gòu)空間變窄、面臨需求拐點(diǎn)。由于中國(guó)有著龐大的消費(fèi)者群體,以及國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)逐步趨穩(wěn),卷煙行業(yè)銷(xiāo)量雖然有所下滑,但整體消費(fèi)量仍將在一定范圍內(nèi)保持穩(wěn)定。對(duì)香精的銷(xiāo)售能形成有效支撐。三、行業(yè)發(fā)展可行性分析1、食品配料概述用于食品加工的原材料可分為食品主料、食品配料和食品添加劑三大類(lèi),其中食品配料是指經(jīng)深加工過(guò)的、在食品中用量較小的食品原料,與食品主料相比使用量相對(duì)較小,是公認(rèn)的、安全的可食用物質(zhì),具有改善食品品質(zhì)和提高加工性能的作用。食品配料與食品添加劑不同,食品添加劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用有嚴(yán)格的范圍和
53、用量要求,而食品配料則沒(méi)有使用范圍和使用量的限制,可按照終端產(chǎn)品需要自由選擇使用;因此與食品添加劑相比,食品配料的使用量較大。常用的食品配料有淀粉、酵母制品、低聚糖、蛋白類(lèi)、膳食纖維、餡料、香辛料及調(diào)味料、動(dòng)植物提取物、飲料濃縮液等;目前行業(yè)生產(chǎn)的食品配料以調(diào)味料為主,包括調(diào)味粉、調(diào)味醬、調(diào)味油、調(diào)味汁等系列產(chǎn)品。2、行業(yè)技術(shù)水平香精產(chǎn)品是“科技與藝術(shù)”的完美結(jié)合,既需要調(diào)香師的經(jīng)驗(yàn)和藝術(shù)創(chuàng)造力,也要求企業(yè)擁有先進(jìn)的分析、生產(chǎn)、檢測(cè)設(shè)備。為不斷提高香精的品質(zhì),滿足消費(fèi)者新的需求,各大香精生產(chǎn)企業(yè)都投入大量資源進(jìn)行應(yīng)用研究。目前行業(yè)內(nèi)應(yīng)用的主要技術(shù)包括:(1)數(shù)字化調(diào)香技術(shù)卷煙調(diào)香技術(shù)是構(gòu)建中式
54、卷煙的核心技術(shù)。運(yùn)用數(shù)字化調(diào)香方法,可以獲取合成香原料的主成份及組分嗅辨信息,構(gòu)建香原料香味定量描述數(shù)據(jù)庫(kù),建立香原料香韻輪廓與加香卷煙感官風(fēng)格輪廓模型。該技術(shù)通過(guò)卷煙和香精輪廓圖對(duì)比,針對(duì)目標(biāo)設(shè)計(jì)香精給予智能輔助建議。(2)皮克林乳化香精穩(wěn)定技術(shù)由于香精組分中各成分親水性的差異,極大的影響了香精產(chǎn)品的穩(wěn)定性,通過(guò)加入固體粒子,香精組分被結(jié)合到固體顆粒的表面,防止液滴聚合,從而形成穩(wěn)定的非化學(xué)融合性的乳液,稱(chēng)為皮克林乳液。皮克林乳液,粒徑小、類(lèi)似包裹的結(jié)構(gòu),對(duì)于香精組分有保護(hù)和緩釋作用;可以極大減低乳化劑用量;非化學(xué)來(lái)源,安全性更高;對(duì)環(huán)境友好,無(wú)污染;對(duì)于乳液穩(wěn)定性強(qiáng),不受體系PH值、鹽粘度
55、、溫度及油相組成等因素影響,在香精領(lǐng)域具有較高的應(yīng)用前景。(3)SDE(萃取蒸餾提取法)此方法是采用萃取蒸餾同時(shí)進(jìn)行,把產(chǎn)品中揮發(fā)性的香氣成分提取出來(lái),把以往無(wú)法直接進(jìn)樣的產(chǎn)品,如粉末香精,油質(zhì)香精等直接進(jìn)樣分析出里面的部分香氣成分,也可以直接分析香味植物的部分香氣成分。以前都需要用溶劑萃取后才能進(jìn)行分析,把溶劑中的雜質(zhì)一起萃取進(jìn)去,雜質(zhì)比例甚至大于香氣成分,嚴(yán)重干擾分析的效果。SDE不僅方便,而且比老方法準(zhǔn)確。(4)固相微萃取技術(shù)香精成分分析的第一步,通常也是最重要的一步,是從非揮發(fā)性的樣品中提取出揮發(fā)性的目標(biāo)溶質(zhì),提取之后,采用儀器分析的方法對(duì)提取物中的各種成分進(jìn)行分離、鑒別和定量。固相微
56、萃取技術(shù)作為真正的無(wú)溶劑萃取技術(shù),隨著方法、理論、新聯(lián)用裝置和新涂層材料的發(fā)展和開(kāi)發(fā),無(wú)論是在香精行業(yè)還是其它行業(yè)有著更為廣闊的應(yīng)用前景。3、行業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式、行業(yè)的周期性、季節(jié)性和區(qū)域性特征(1)行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式香精行業(yè)的產(chǎn)品品種多,單批產(chǎn)品需求量小。生產(chǎn)企業(yè)一般“以銷(xiāo)定產(chǎn)”,同時(shí)保持一定量的存貨;通過(guò)計(jì)劃部門(mén)銜接銷(xiāo)售、生產(chǎn)和采購(gòu),按計(jì)劃組織生產(chǎn)和原材料采購(gòu)。為保證能及時(shí)的保質(zhì)保量完成銷(xiāo)售訂單,香精企業(yè)通常保持一定量的原材料存貨以及少量產(chǎn)成品存貨。由于香精產(chǎn)品屬于個(gè)性化定制產(chǎn)品,一般香精生產(chǎn)企業(yè)以直銷(xiāo)為主。(2)行業(yè)的區(qū)域性香精產(chǎn)品與人們生活密切相關(guān),不同國(guó)家、不同地區(qū)的人們?cè)谏盍?xí)慣、以及愛(ài)好存有差異,導(dǎo)致其在香精產(chǎn)品需求方面存有差異。香精產(chǎn)品的消費(fèi)具有一定的區(qū)域特性。(3)行業(yè)周期性香精行業(yè)的周期性不明顯。食用香精下游是食品行業(yè)和煙草行業(yè),日用香精下游為日化消費(fèi)品行業(yè),上述行業(yè)都是抗周期性行業(yè)。(4)行業(yè)季節(jié)性香精行業(yè)的季節(jié)性主要受下游消費(fèi)影響。對(duì)煙草用香精來(lái)說(shuō),受下游行業(yè)消費(fèi)需求影響,第四季度煙草用香精銷(xiāo)量略高,其他季度無(wú)明顯波動(dòng);對(duì)食品用香精來(lái)說(shuō),受冷飲、飲料等季節(jié)性消費(fèi)的影響以及春節(jié)等節(jié)日性食品消費(fèi)影響,一般二、三、四季度銷(xiāo)量相對(duì)較大,一季度銷(xiāo)量相對(duì)減少。日用香精的季節(jié)
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