八年級生物上冊真菌人教版

1、1培養(yǎng)細菌或真菌的辦法 、 、 、 。 2、細菌和真菌生存需要 、 、 、 等環(huán)境條件。 3、通過“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”的探究實驗 可知：每處環(huán)境的接種培養(yǎng)實驗都要 套裝培養(yǎng)基 的培養(yǎng)皿，目的是： 。其操作 是： 。 培養(yǎng)皿要放在 或室內(nèi) 培養(yǎng)，而且對照 組和實驗組的培養(yǎng)皿需要放在 環(huán)境下培養(yǎng)。本實 驗是進行取樣地點比較，所以除了 是變量外， 其它培養(yǎng)條件都要完全一致。 ? 復(fù)習(xí)提問： 配制培養(yǎng)基 高溫滅菌冷卻 接種 培養(yǎng) 水 適宜的溫度 有機物有機物 兩 設(shè)置對照 一套不做處理，另一套在選定的環(huán)境中處理 恒溫箱 溫暖處 同一 取樣地點 大家知道嗎？這是我們 常說的蚊子叮咬傳播的 登革

2、 熱病毒三維結(jié)構(gòu)圖， 要知道，病毒和細菌是 兩種結(jié)構(gòu)完全不同的生 物，那你知道細菌的結(jié) 構(gòu)又是怎樣的呢？這節(jié) 課讓我們一起來研究它 各方面的知識。 電鏡下 頭發(fā)上的細菌 電鏡下 皮膚上的細菌 猜猜看猜猜看 這兩幅人體圖片拍攝的是什么？這兩幅人體圖片拍攝的是什么？ 放放 大大 一一 千千 倍倍 后后 針針 尖尖 上上 的的 細細 菌菌 一、細菌的發(fā)現(xiàn)一、細菌的發(fā)現(xiàn) 1、發(fā)現(xiàn)細菌的人： 列文.虎克 巴斯德-巴氏消毒法 2、微生物學(xué)之父： 1.和同學(xué)講一講細菌被發(fā) 現(xiàn)的故事. 2.腐敗肉湯中大量的細菌是怎 樣產(chǎn)生的？ 3.讀了故事，你對科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么新認識? 探索微觀世界的先驅(qū) 列文.虎克 微生物

3、學(xué)之父 巴斯德 細菌的發(fā)現(xiàn) 閱讀故事,思考問題 探索微觀世界的先驅(qū)探索微觀世界的先驅(qū)-列文列文.虎克虎克 “ 它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢運動” “ 在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整個荷蘭王國 的人還要多。” 這就是人類第一次觀察到細菌時發(fā)出的感嘆 ! 他驚嘆地記錄道： 列文.虎克 放大275倍的顯微鏡 觀察記錄 列文虎克發(fā)現(xiàn)細菌至關(guān)重要的一點是什么? 探索微觀世界的先驅(qū)-列文.虎克 列文.虎克 放大275倍的顯微鏡 觀察記錄 技術(shù)進步對科學(xué)發(fā)展技術(shù)進步對科學(xué)發(fā)展 有巨大的推動作用 新鮮肉湯放幾天，變質(zhì)了，大量細菌是怎樣產(chǎn)生的？新鮮肉湯放幾天，變質(zhì)了，大量細菌是怎樣產(chǎn)生的？ 自然發(fā)生論 細菌

4、是由肉湯 自然產(chǎn)生的 巴斯德:微生物之父 幾天后 過不去過不去 四年后 幾天后 細菌是由原來已經(jīng)存 在的細菌產(chǎn)生的 低熱消毒也稱巴氏消毒，是利用低于 100的溫度對物品進行消毒。能夠殺死繁 殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大 限度保持食品結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)素，溫度范圍為 60一95。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某 些飲料等的殺菌。包括6330分鐘的傳統(tǒng) 巴氏消毒法，和729510一30秒的高溫 瞬間巴氏消毒法，后者生產(chǎn)效率高，殺菌 效果相同。 你對科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么新認識你對科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么新認識? ? 在觀察領(lǐng)域，機 會總是垂青有準 備的 頭腦. 2000-4000個細菌并排能 穿過繡花針上的小孔 乳酸

5、桿菌 大腸桿菌 帶纖毛的 大腸桿菌 炭疽桿菌 金黃葡萄球菌 肺炎鏈球菌 電鏡下的螺旋菌 1.你能描述細菌的 大小嗎? 2.你能歸納細菌的 形態(tài)有哪幾種嗎？ 球狀 桿狀 螺旋狀 觀察形態(tài) 觀察結(jié)構(gòu) 比較不同之處 推測營養(yǎng)方式 形態(tài)和結(jié)構(gòu) DNA 鞭毛 細胞質(zhì) 莢膜 細胞壁 細胞膜 觀察結(jié)構(gòu) 比較不同之處 推測營養(yǎng)方式 形態(tài)和結(jié)構(gòu) 基本結(jié)構(gòu)： 特殊結(jié)構(gòu)： 觀察形態(tài) 觀察形態(tài) 觀察結(jié)構(gòu) 比較不同之處 推測營養(yǎng)方式 形態(tài)和結(jié)構(gòu) DNA 鞭毛 細胞質(zhì) 莢膜 細胞壁 細胞膜 細胞膜 細胞核 細胞質(zhì) 細胞壁 細胞膜 細胞核 液泡 葉綠體 細胞質(zhì) 細菌雖然有遺傳物質(zhì) DNA, 卻沒有 . 像植物細胞一樣有細胞

6、壁 , 卻沒有 . 有些細菌的細胞壁外面還 有有 和和 . 成形的細胞核 葉綠體 比較不同之處 觀察形態(tài) 觀察結(jié)構(gòu) 推測營養(yǎng)方式 形態(tài)和結(jié)構(gòu) 鞭毛 莢膜 多數(shù)細菌利用現(xiàn)成的有機物. 自養(yǎng) 異養(yǎng) 你認為應(yīng)該養(yǎng)成哪些良好 的個人衛(wèi)生習(xí)慣,來抑制有 害細菌的繁殖呢？ 探索細菌生殖速度 細菌的生殖 四個小時后手上的細菌有 25600個 分裂生殖分裂生殖 2030分鐘分裂一次 分析芽孢的作用 細菌的生殖 你認為芽孢是 . 根據(jù)今天學(xué)到的知識,你 能解釋細菌幾乎無處不 在的原因嗎? A.細菌的休眠體 B.一種生殖細胞 A 個體小,繁殖快,有些能形成芽孢等 . 請你應(yīng)用今天學(xué)到的知識,討論在日常生 活中應(yīng)如

7、何做好食品保存工作?和同學(xué)交 流你所知道的食品保存方法? 思考與練習(xí) 1 最先發(fā)現(xiàn)細菌存在的人是 。 2 通過嚴謹?shù)目茖W(xué)實驗證明了細菌不是自 然發(fā)生的。 3 細菌的形態(tài)有 狀， 狀和 狀。 4 細菌和動植物細胞結(jié)構(gòu)上最主要區(qū)別是：細菌 雖有 集中的區(qū)域，卻沒有成形的 。 5 大多數(shù)細菌只能利用現(xiàn)成 的 生活，他們是生態(tài) 系統(tǒng)中的 者。 6 是細菌的休眠體， 對 環(huán)境有較強的抵抗力。 列文.虎克 巴斯德 球 桿 螺旋 DNA 細胞核 有機物 分解 芽孢 不良 思考與練習(xí) 1. 自然界中,為什么不會有大量的動 植物遺體堆積? 2. 為什么食品放在冰冷的地方可以 保存較久? 課后思考課后思考 草菇

8、竹 蓀 真菌皇后 毒蠅鵝膏菌 白毒鵝膏菌 子實體 菌蓋菌蓋 菌柄 菌褶 真菌的生活環(huán)境： 溫暖、濕潤、有機 物豐富的環(huán)境中 青霉菌絲青霉菌絲 曲霉菌絲曲霉菌絲 1、青霉與曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？ 有什么共同點？ 相同點： 不同點： 都是多細胞，菌體由菌絲構(gòu)成， 能產(chǎn)生孢子。 青霉帶有孢子的菌絲呈掃帚狀； 曲霉長有孢子的菌絲呈放射狀。 顏色上的不同點： 形 態(tài) 青霉： 青綠色 曲霉： 黑、褐、黃、綠等 觀察與思考觀察與思考 2、霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式 有什么相同的特點？ 真菌在營養(yǎng)方式是： 利用現(xiàn)成的有機物，從中獲得生命活動 所需的物質(zhì)和能量。 觀察與思考觀察與思考 細胞壁 細

9、胞膜 細胞質(zhì) 細胞核 液泡 真菌細胞真菌細胞 真菌的主要特征: ?少數(shù)真菌呈單細胞個體，多數(shù)為多細 胞個體，細胞內(nèi)有真正細胞核，屬真核 生物 ?進行孢子生殖（出芽生殖-酵母菌特有 生殖方式） ?沒有葉綠體，屬異養(yǎng)生物。 總結(jié)：總結(jié)： 形態(tài)特點 結(jié)構(gòu)特點 生殖方式 細菌 個體微小，有 球狀、桿狀、 螺旋狀 都是單細胞個 體，細胞具有 細胞壁、細胞 膜、細胞質(zhì)， 無成形細胞核 ，有鞭毛、莢 膜 分裂生殖 真菌 個體差別大， 有十分微小的 單細胞個體， 也有大型的多 細胞個體，多 為菌絲構(gòu)成的 菌絲體 少數(shù)為單細胞 ，多數(shù)為多細 胞個體，有細 胞核 孢子生殖 出芽生殖 1日常生活中的真菌 (1) _

10、：可使食品發(fā)霉。 (2)有些霉菌可以用來制作豆醬、腐乳、奶酪等食品。 (3)可食用的真菌：蘑菇、木耳、銀耳等。 2多細胞真菌 (1)青霉與曲霉 菌體：由許多細胞連接起來的_構(gòu)成。 每個細胞結(jié)構(gòu)：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì) 和_。 (2)蘑菇：由菌絲集合而成。 3單細胞真菌酵母菌 可用于釀酒、做_和蒸饅頭。 霉菌 菌絲 細胞核 面包 真菌的類型真菌的類型 1生殖方式 通過產(chǎn)生大量的_來繁殖后代， 進行_生殖。 在直立狀態(tài)的菌絲_，分別生有綠色、 黑色的孢子，這些孢子飄散到各處，在 _的環(huán)境條件下，可以發(fā)育成一個 _。 孢子 孢子 頂端 適宜 新個體 真菌的繁殖真菌的繁殖 2生殖過程(青霉和曲霉)：

11、真菌的種類真菌的種類 【突破 1】以下各種真菌中，屬于 單細胞結(jié)構(gòu)的是( ) A青霉 B曲霉 C酵母菌 D木耳 C 【突破要點】真菌中有單細胞的，如酵母菌；也有多 細胞的，如青霉、曲霉和大型的真菌 蘑菇等。 【變式訓(xùn)練 1】下列不屬于真菌的是( ) D A. B. C. D. 解析：D 為細菌中的球菌。 【突破 2】真菌比細菌結(jié)構(gòu)復(fù)雜之處是( ) C A真菌的細胞結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì) B真菌細胞內(nèi)含有葉綠素 C真菌細胞內(nèi)含有成形的細胞核 D真菌都是多細胞生物 【變式訓(xùn)練 2】組成青霉菌體的是( ) D A 一個細胞 B 一個孢子 C 一條菌絲 D 許多菌絲 真菌的主要特征真菌的主要特征 【突破要點】真菌既有多細胞生物，也有單細胞的，且 每個細胞的結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞 核，而細菌沒有成形的細胞核。 ) B 【突破 3】下圖所示的蘑菇的生殖方式是(