落實(shí)食品安全主體責(zé)任報(bào)告

1、青海鵬翔果蔬開發(fā)有限公司 落實(shí)食品安全主體責(zé)任 青海鵬翔果蔬開發(fā)有限公司 二0五年四月十三日 叮叮小文庫 縣質(zhì)檢局: 我公司在貴局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞全縣經(jīng)濟(jì)建設(shè)中心，不斷 創(chuàng)新工作思路，進(jìn)一步完善管理機(jī)制，全面履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安 全監(jiān)管職責(zé)，不斷加大從源頭抓食品安全的力度， 為完成全年的工作 目標(biāo)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?，F(xiàn)將工作開展情況匯報(bào)如下： 一、公司生產(chǎn)加工基本情況 目前，我公司主要生產(chǎn)胡蘿卜糕、西芹糕， 2014年元月獲得生 產(chǎn)許可證，從目前整體情況看，存在以下特點(diǎn)：一是生產(chǎn)量不大，本 公司生產(chǎn)的產(chǎn)品為新興產(chǎn)品，正處于市場推廣階段；二是質(zhì)量管理水 平還不到位；三是產(chǎn)品還沒有一定影響力

2、，缺少市場競爭力，目前正 在申請青海省著名商標(biāo)。 二、在食品安全監(jiān)管方面采取的主要措施 （一）加強(qiáng)食品安全法等法律法規(guī)宣貫，督促切實(shí)履行主體責(zé)任。 1、繼續(xù)深入開展食品安全法等法律法規(guī)的宣貫。每月堅(jiān)持參與 食品安全法學(xué)習(xí)活動，重點(diǎn)宣傳食品法律法規(guī)、非法添加和濫用 食品添加劑的危害等方面的知識，通過發(fā)放宣傳資料，收到了良好效 果。 2、進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工的自律意識，督促員工認(rèn)真細(xì)致地落實(shí) 食品安全主體責(zé)任。督促員工按要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況自 查，并將其納入年終總結(jié)內(nèi)容。 3、積極執(zhí)行公司法人履責(zé)報(bào)告制度。根據(jù)省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于 實(shí)行食品生產(chǎn)企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告制度的意見要求，公司嚴(yán)格實(shí)行

3、企 業(yè)法人履行食品安全主體責(zé)任報(bào)制度。 （二）公司的各類資質(zhì)、資格證書與企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)情況保持一致， 并且合法、有效。 （三）進(jìn)貨查驗(yàn)制度已按相關(guān)規(guī)定和要求如實(shí)記錄。 （四）公司能嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度。 做到出廠產(chǎn)品批批進(jìn)行檢 驗(yàn)，并如實(shí)填寫檢驗(yàn)數(shù)據(jù)及報(bào)告，對不能檢驗(yàn)的項(xiàng)目進(jìn)行委托檢驗(yàn)。 出廠檢驗(yàn)、委托檢驗(yàn)都符合法律、法規(guī)規(guī)定。 （五）建立了不合格品管理制度。建立并保存采購的不合格食品原料、 食品添加劑等食品相關(guān)產(chǎn)品的處理記錄； 建立并保存生產(chǎn)的不合格產(chǎn) 品的處理記錄。 （六）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已收錄最新標(biāo)準(zhǔn)，并已向質(zhì)監(jiān)局備案。 （七）已建立不安全食品召回管理制度。發(fā)現(xiàn)不符合食品安全法和食 品安全衛(wèi)

4、生標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品，公司將嚴(yán)格按照法律規(guī)定，做好食品召 回等相關(guān)工作。 （八）已建立公司從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理制度，嚴(yán)格遵守食品安全 法的規(guī)定。 （九）因公司目前沒有委托或受委托加工食品，沒有建立此項(xiàng)制度。 今后，如有接受委托加工情況時(shí)，一定向貴局申請備案，并保證產(chǎn)品 標(biāo)識符合法律法規(guī)規(guī)定。 （十）公司建立消費(fèi)者投訴受理制度和消費(fèi)者投訴的受理記錄。 （一）公司主動收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國家發(fā)布與企業(yè)相關(guān)的食品 安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估信息，并做出反應(yīng)。 （十二）公司建立并制定食品安全事故處置方案，并定期檢查各項(xiàng)食 品安全防范措施，今年上半年公司沒有發(fā)生過重大的食品安全事故。 （十三）公司建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制和突發(fā)事件處理機(jī)制為了預(yù) 防食品安全事故的發(fā)生，成立了以主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的食品安全應(yīng)急領(lǐng) 導(dǎo)小組。 三、存在的問題和下步打算 在實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)主要存在如下問題： 一是前期因管理不當(dāng)，對生產(chǎn)過程控制制度沒有嚴(yán)格執(zhí)行。 對生 產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)過程、原輔材料、人員衛(wèi)生防護(hù)等沒有嚴(yán)格 按照法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行全方位控制。今后將加強(qiáng)這方面的管 理。 二是有些員工質(zhì)量觀念不強(qiáng)，責(zé)任主體意識不強(qiáng)，在配合上缺乏 積極性、主動性。下一步將加大工作力度，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高專業(yè)知識， 不斷滿足食品安