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文檔簡(jiǎn)介
1、20XX年工程部年終工作總結(jié)及20XX年工作計(jì)劃20XX 年是賓館改革創(chuàng)新的一年,在 賓館開(kāi)展學(xué) 海景”見(jiàn) 行動(dòng)、創(chuàng)品牌的大環(huán)境中,工程部全體 員工的禮貌禮 節(jié)、操作技 能、服務(wù)意識(shí)、敬業(yè)精神等都得到了良好的 鍛煉,在賓館硬件更 新改造及 節(jié)能改造中,部 門(mén)員工發(fā)揮了自身的聰明才智,克服了 許多技術(shù)上的困難,順利的完成了賓館下達(dá)的各 項(xiàng)工作任務(wù),同 時(shí)也積累了豐富的工作 經(jīng)驗(yàn),為來(lái)年完成新的工作任 務(wù)奠定了扎 實(shí)基礎(chǔ)。20XX年,工程部的工作始終圍繞著賓館工作重點(diǎn)開(kāi)展:一、 硬件及設(shè)備改造。主要包括朝陽(yáng)樓的整體內(nèi)外裝修改造,朝陽(yáng) 樓客房空調(diào)全部更換為大一匹冷暖分體空調(diào),并新安裝了一臺(tái)客用電梯;
2、金鳳 樓更換墻紙、地毯、天花板油漆翻新;鳳凰大廈龍鳳宮內(nèi)部油漆翻新;大堂一 到三樓油漆翻新;金鳳緣月餅加工場(chǎng)根據(jù)有關(guān)部門(mén)的要求重新進(jìn)行布局裝修改 造;工程部中央空調(diào)主機(jī)更換了一臺(tái)新的格力牌螺桿式空調(diào)主機(jī);金鳳樓、大 堂、鳳凰大廈的中央空調(diào)風(fēng)管、風(fēng)機(jī)盤(pán)管、出、回風(fēng)口等都進(jìn)行了全面的清洗 消毒,經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)檢測(cè)空調(diào)空氣質(zhì)量已經(jīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);金鳳樓客房還更換 了 126臺(tái)32吋的液晶電視。經(jīng)過(guò)一系列的裝修和更新改造,使賓館的服務(wù)功 能更趨合理,服務(wù)檔次得以提高,能耗控制更加經(jīng)濟(jì),彌補(bǔ)了賓館最初設(shè)計(jì)的 很多缺陷。二、 設(shè)備設(shè)施的維修和保養(yǎng)。復(fù)業(yè)八年,各種設(shè)備設(shè)施的故障 率明顯增加。20XX年初,工程部
3、疲于應(yīng)付各種設(shè)備維修,頭痛醫(yī)頭,腳痛醫(yī) 腳,處于被動(dòng)局面。針對(duì)這一現(xiàn)象,部門(mén)加強(qiáng)了對(duì)設(shè)備設(shè)施的巡檢和保養(yǎng),制 定了科學(xué)的設(shè)備保養(yǎng)周期,并將部門(mén)巡檢納入報(bào)修管理,每月對(duì)部門(mén)巡檢維修 占維修總數(shù)的比例進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,制定了主管每日維修質(zhì)量檢查制度,對(duì)當(dāng)日 維修質(zhì)量進(jìn)行抽查,確保低返修率。并且每日定人定修 ,要求當(dāng)班內(nèi)維修必須 處理完畢方可下班,將責(zé)任落實(shí)到每位員工,提高了維修效率。通過(guò)每月維修 質(zhì)量分析,對(duì)故障率高的設(shè)備設(shè)施積極尋找原因,以保養(yǎng)或改造的方式從源頭 上解決問(wèn)題。應(yīng)該說(shuō),部門(mén)對(duì)維修管理上取得了長(zhǎng)足進(jìn)步,并逐步化被動(dòng)為主 動(dòng)。工程部1至11月共計(jì)接受電話報(bào)修(含維修單)11215次。主要做
4、了以 下工作:1 (機(jī)修班)、安裝金鳳樓皂液機(jī);制作照相棚架;修理餐車(chē)、爐具、餐具;制作朝陽(yáng)樓掛衣鉤;維修小鴨機(jī)蒸汽進(jìn)汽管;維修中廚房洗肉機(jī);重新 更換金鳳樓頂鍋爐循環(huán)管道;協(xié)助安裝朝陽(yáng)樓北面客房家具、設(shè)備;維修洗碗 機(jī)、咖啡機(jī);維修、保養(yǎng)金鳳緣爐具、灶具、豆?jié){機(jī);修電動(dòng)衣車(chē);10410門(mén)框翻新;制作、安裝舊辦公樓排污管道;協(xié)助修龍鳳宮隔門(mén);維修早茶中壓多 頭爐灶;檢修金鳳地下室拉閘門(mén);金鳳緣廚房重裝水、電、油;修月餅房壓面 機(jī);檢修中廚爐、烤爐、運(yùn)水煙罩;制作朝陽(yáng)樓電話座架;檢修金鳳頂熱循環(huán) 泵;金鳳樓頂熱泵除垢;安裝員工洗澡房循環(huán)泵;維修朝陽(yáng)樓鍋爐;調(diào)整朝陽(yáng) 樓熱水系統(tǒng);維修中廚攪拌機(jī)、壓
5、面機(jī)各一臺(tái);安裝朝陽(yáng)總臺(tái)洗手盤(pán);13樓拆裝床屏;檢修大廈一樓拉閘門(mén);焊金鳳緣月餅廣告牌架;協(xié)助更換行政樓新 花灑龍頭;維修洗衣房50公斤洗衣機(jī);制作朝陽(yáng)總臺(tái)門(mén)口斜踏板;加工、安 裝中餐廳早茶明檔接油槽;更換龍鳳宮洗碗機(jī)彈簧;制作飯?zhí)媒g肉機(jī)鐵架;制 作龍鳳宮點(diǎn)心部不銹鋼架;2 (空調(diào)班)、拆除朝陽(yáng)樓舊空調(diào);朝陽(yáng)樓舊空調(diào) 入庫(kù);協(xié)助拆除變頻柜;拆除中央空調(diào)電容柜、變頻控制柜;配合安裝中央空 調(diào)主機(jī)設(shè)備;維修、安裝金鳳樓熱泵及中央空調(diào)風(fēng)機(jī);新中央空調(diào)主機(jī)試調(diào); 安裝變頻柜、調(diào)試;中央空調(diào)機(jī)組調(diào)試完畢,運(yùn)行正常;安裝洗衣房二樓男員 工宿舍空調(diào)6臺(tái);修中廚大冷庫(kù)門(mén);更換金鳳緣冰柜壓縮機(jī)頭;更換金鳳樓頂
6、熱泵軸承;維修中廚冷庫(kù)、冰柜;安裝中、西廚制冰機(jī);女員工宿舍安裝空調(diào); 更換銷(xiāo)售部五匹空調(diào)壓縮機(jī);安裝朝陽(yáng)總臺(tái)風(fēng)幕機(jī);協(xié)助北川維保公司維修金 鳳樓頂中央空調(diào);移裝朝陽(yáng)總臺(tái)五匹空調(diào);安裝西廚冷菜間空調(diào);清洗中廚A區(qū)風(fēng)機(jī)、明檔改裝空調(diào);清洗金鳳樓頂熱泵機(jī)組;維修宿舍空調(diào)、魚(yú)池冰柜; 維修月餅房2P空調(diào);維修長(zhǎng)租戶(hù)長(zhǎng)江公司3P空調(diào)機(jī);清洗了金鳳樓、大堂和 鳳凰大廈風(fēng)管、風(fēng)機(jī)盤(pán)管、出風(fēng)口及回風(fēng)濾網(wǎng);清洗中央空調(diào)冷卻塔;維修西 廚房2號(hào)冰柜;協(xié)調(diào)清洗中央空調(diào)風(fēng)管;3 (電修班)、安裝洗衣房二樓員工 宿舍電源電路;配合施工隊(duì)進(jìn)行朝陽(yáng)樓的裝修;安裝銷(xiāo)售部、稽查部搬辦公室 的強(qiáng)、弱電;檢修總配電房高壓;協(xié)助調(diào)
7、試新彩電一批;朝陽(yáng)樓弱電安裝、調(diào) 試;制作新彩電終端閉路線;安裝員工宿舍倒班房強(qiáng)、弱電路;安裝總機(jī)房閉 路電視監(jiān)控線路;修洗碗機(jī)、電話線路、彩電、冰柜、龍鳳宮洗碗間風(fēng)扇;朝 陽(yáng)3F辦公室裝電、電話等;改員工宿舍電視線路;安裝餐飲部點(diǎn)菜系統(tǒng)電路; 安裝舊辦公樓污水控制系統(tǒng)電路;協(xié)助更換高壓柜保險(xiǎn);維修金鳳樓霓虹燈; 制作電視用戶(hù)線;舊辦公樓員工宿舍更換電纜;檢修大堂頂燈;維修對(duì)講機(jī)耳 機(jī)附件;保養(yǎng)總配電房;鋪設(shè)大廈一樓新裝修門(mén)口總電源;重新更換賓館大堂 頂鳳凰賓館四個(gè)大字的霓虹燈(改為L(zhǎng) ED燈);檢測(cè)了總配電房,并對(duì)金鳳 樓、大廈配電間進(jìn)行檢查;加強(qiáng)值班巡檢工作,做好南博會(huì)接待值班及動(dòng)力保1至
8、8樓計(jì)量電表。節(jié)能降耗措施及效果。20XX年部門(mén)工作重點(diǎn)傾向于硬件在節(jié)能改造上投入了大量的人力、物力和財(cái)力,主要有:中27%朝陽(yáng)障;改造金鳳樓員工洗澡房的控制線路和管路;更改邕南海 1至5樓路燈供電 線路;安裝金鳳 及設(shè)備設(shè)施改造,央空調(diào)主機(jī)的更換,新的格力空調(diào)主機(jī)比舊的開(kāi)利空調(diào)主機(jī)節(jié)能約樓客房裝修改造后,重新敷設(shè)了熱水循環(huán)系統(tǒng),保證了客房熱水供水壓力的增 加,又減少了客人使用熱水時(shí)排放管內(nèi)冷水的用量而造成的浪費(fèi)現(xiàn)象。20XX年我們賓館在南寧市節(jié)水辦的大力支持下,通過(guò)全館員工的共同努力,榮獲了 “全國(guó)賓館酒店節(jié)水優(yōu)秀單位”光榮稱(chēng)號(hào)。在能耗運(yùn)行控制上,部門(mén)嚴(yán)格控制 中央空調(diào)、熱水、蒸汽等主要能耗
9、設(shè)備的運(yùn)行工況,節(jié)能效果較去年有所改善, 但就同行酒店的運(yùn)行數(shù)據(jù)看,節(jié)能降耗工作任重而道遠(yuǎn)。四、部門(mén)制度建立與執(zhí)行以及員工隊(duì)伍建設(shè)。通過(guò)深入學(xué)習(xí)“海景”先 進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn),作為后勤保障部門(mén),堅(jiān)持為一線部門(mén)服務(wù)的理念。從制度設(shè)計(jì)上 保證了該理念在部門(mén)的貫徹和落實(shí)。根據(jù)一年多來(lái)的運(yùn)行與磨合,迎合學(xué)海景、 見(jiàn)行動(dòng)、創(chuàng)品牌的要求,部門(mén)重新梳理了各崗位職責(zé),并落實(shí)到個(gè)人,建立了 維修程序,申購(gòu)程序,交接班制度,巡檢保養(yǎng)制度,主管每日質(zhì)檢制度,材料 領(lǐng)用制度,制定了各類(lèi)設(shè)備的操作流程,保養(yǎng)表單,完善了部門(mén)的工具、衛(wèi)生、 紀(jì)律管理。一年來(lái),部門(mén)管理逐漸朝著精細(xì)化發(fā)展?;趯?duì)員工的深層次了解, 通過(guò)各種方式的溝通
10、與培訓(xùn),部門(mén)逐步形成了一支較為穩(wěn)定的技術(shù)骨干隊(duì)伍, 作為部門(mén)的中堅(jiān)力量,我們的技術(shù)骨干從酒店的籌建裝修至復(fù)業(yè)八年,經(jīng)歷了 各類(lèi)安裝改造及日常維修保養(yǎng)工作,技術(shù)日趨成熟,已經(jīng)融入了鳳凰賓館這個(gè) 大家庭。在日常工作中,勇挑重?fù)?dān),務(wù)實(shí)創(chuàng)新,為新員工樹(shù)立了非常好的榜樣。五、部門(mén)管理工作存在的不足。部門(mén)都是男員工,主觀隨意性較 大,服務(wù)意識(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng),部門(mén)精細(xì)管理還不夠到位。主要表現(xiàn)在:材料、 工具擺放較零亂,臨陣磨槍?zhuān)绊懥斯ぷ餍?。廢舊材料的回收沒(méi)有進(jìn)行分類(lèi) 整理,部門(mén)物資如管材、建材等沒(méi)有定點(diǎn)存放,材料的回收利用及分散物資盤(pán) 點(diǎn)工作急待加強(qiáng)。員工對(duì)主管的服從意識(shí)不夠,部分員工在困難面前過(guò)分依賴(lài)
11、 主管,主管對(duì)員工的督導(dǎo)不力,造成部分員工自由散漫。部門(mén)缺乏對(duì)員工學(xué)習(xí) 新技術(shù)的引導(dǎo),造成員工對(duì)維修工作按工種分工維修的不良觀念,各工種之間 的主動(dòng)配合不夠默契。節(jié)能降耗工作過(guò)于膚淺,未能深入挖潛。部門(mén)培訓(xùn)缺乏 總體計(jì)劃,培訓(xùn)形式較為單一,培訓(xùn)內(nèi)容不夠務(wù)實(shí),培訓(xùn)工作未收到預(yù)期效果, 培訓(xùn)的互動(dòng)性、實(shí)操性不夠,從而影響整支隊(duì)伍的技術(shù)水平的提高。管理者與 員工的溝通不夠,造成很多不必要的誤會(huì),對(duì)賓館領(lǐng)導(dǎo)精神在部門(mén)的傳達(dá)、落 實(shí)不夠到位,員工集體活動(dòng)甚少,部門(mén)活潑生動(dòng)的局面尚未形成。在維修保養(yǎng) 上,主動(dòng)維保力度依然不夠,設(shè)備巡檢流于形式化,走馬觀花,巡而不檢,甚 至對(duì)一些存在的問(wèn)題視而不見(jiàn)。在能耗及
12、成本控制上,未深入部門(mén)每位員工的 人心,責(zé)任與考核機(jī)制有待健全。總之,部門(mén)離精細(xì)管理還有較長(zhǎng)的路要走, 但是,辦法總比因難多,相信部門(mén)員工團(tuán)結(jié)協(xié)作,進(jìn)步是必然的。展望20XX年,我們要做的工作很多,我們將以務(wù)實(shí)為落腳點(diǎn),以創(chuàng)新為 發(fā)展點(diǎn),繼續(xù)深入學(xué)習(xí)實(shí)踐“海景”成功經(jīng)驗(yàn),不斷完善和提高管理水平,為 賓館節(jié)源開(kāi)流,全面提高服務(wù)質(zhì)量作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。20XX年,工程部工作繼續(xù)圍繞著賓館工作重點(diǎn)開(kāi)展:一、嚴(yán)格管理、高效溝通,愉快工作。進(jìn)一步完善內(nèi)部考核激勵(lì)機(jī)制, 充分發(fā)揮員工的積極性與主動(dòng)性,建立一套合理有效的培訓(xùn)方案,培養(yǎng)員工的 多方面能力,促使員工成為一崗多能的萬(wàn)能工,加強(qiáng)各班組、各工種間的技術(shù)
13、交流與學(xué)習(xí),提高部門(mén)的整體戰(zhàn)斗力。以多種形式加強(qiáng)部門(mén)與員工之間的溝通, 積極推行賓館的企業(yè)文化,豐富員工的業(yè)余文化、生活。扭轉(zhuǎn)員工散漫的工作 作風(fēng),提高部門(mén)的服務(wù)水平,從而為員工愉快地工作創(chuàng)造良好的條件,形成團(tuán) 結(jié)、緊張、活潑的和諧氛圍。二、節(jié)能降耗、狠抓成本,勢(shì)在必行。基于目前我們賓館的能耗 情況,節(jié)能潛力較大,賓館的功能布局調(diào)整改造逐漸減少,工程部將集中精力 進(jìn)行設(shè)備的節(jié)能改造,通過(guò)改造與管理雙管齊下,20XX年,賓館能耗定會(huì)控制在較為合理的水平。在維修材料及廢舊材料管理上,堅(jiān)持能自主解決的不找 廠家、能回收利用或拼裝使用的不找采購(gòu)、能維修的零件不找倉(cāng)庫(kù)的原則,整 理各個(gè)分散材料點(diǎn)的資源,分類(lèi)管理,避免重復(fù)購(gòu)買(mǎi),在賓館設(shè)備第九年故障 高峰到來(lái)之時(shí),加強(qiáng)巡檢保養(yǎng),嚴(yán)格控制維修成本、折舊成本。主動(dòng)維修、高質(zhì)高效、滿(mǎn)意服務(wù)。
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