單位食堂菜單

1、地三鮮（土豆炒茄子炒青椒）西紅柿炒雞蛋海米燒冬瓜香菇油菜紅燒豆腐大蔥包羊肉紅燒帶魚(yú)紅燒排骨木樨肉（黃瓜炒肉片炒雞蛋）紅燒茄子肉片燒茄子肉片炒黃瓜冬瓜丸子湯干炸小黃魚(yú)干炸帶魚(yú)炸丸子芫爆里脊絲（香菜炒肉絲）溜肉片小白菜氽丸子菠菜炒粉絲豬肉白菜燉粉條素炒胡蘿卜片黃瓜炒豬肝火爆腰花麻辣豆腐白菜豆腐湯木耳炒白菜肉片炒木耳肉片炒平菇肉片炒青筍素炒豆芽菜（素炒肉炒，綠豆芽，黃豆芽均可）雞蛋炒菜花雞蛋炒黃瓜雞蛋炒尖椒雞蛋炒口蘑雞蛋炒菠菜雞蛋炒韭菜雞蛋炒青筍 黃瓜炒雞肉片木耳炒雞肉片醬爆雞丁（黃瓜丁炒雞丁之后放甜面醬）素炒豆角蒜沫炒豆角紅燒肉燜豆角肉片炒扁豆紅燒肉燉海帶夏天的涼菜：拌黃瓜拌菠菜粉絲糖拌西紅柿拌土

2、豆絲涼拌豆角拌海帶絲魚(yú)香肉絲京醬肉絲尖椒肉絲蒜苗肉絲三鮮肉絲木須肉水煮肉片鹽煎肉回鍋肉鍋包肉孜然豬肉糖醋里脊滑溜里脊軟炸里脊焦溜丸子糖醋丸子焦溜肉片溜肝尖魚(yú)香肝尖小炒肝尖爆三樣腰花肝腰合炒孜然肝腰肉片腐竹肥腸回鍋臘肉尖椒臘肉古老肉肉絲酸菜粉宮保雞丁辣子雞丁醬爆雞丁腰果雞丁重慶辣子雞紅燒雞翅紅燒雞塊溜雞片水煮雞片豆花臘肉豆花肉片豆花肥腸豆花牛柳豆花魚(yú)片蔥爆羊肉孜然羊肉水煮牛肉蠔油牛肉杭椒牛柳茭白炒肉 白蘿卜燒豬腳 香菇悶雞 腐竹燒牛腩 青筍炒肉 ，青椒炒肉 紅燒魚(yú) 苦瓜 茄子 等等中午 宮爆白菜 酸辣土豆絲 番茄雞蛋 辣子雞丁 青椒肉絲 子姜鴨塊 螞蟻上樹(shù) 紫菜蛋花湯下午可以 清淡一點(diǎn) 手撕包菜

3、 炒青花 涼拌黃瓜 平菇炒肉 （最近平菇很便宜） 泡椒豬肝 紅三剁（云南菜，青椒、西紅柿剁成碎末，和肉沫炒的 成本較低）炒生菜 米酒蛋花湯還有 蔥花煎蛋 醋溜豆芽 蘿卜絲涼挑 酸豆角炒肉沫星期一菜單早餐主食：牛油花卷、窩頭、發(fā)糕、面包、干炒牛河、面點(diǎn)：蛋糕、水晶蝦餃、豆沙包、稀食：豆腐腦、云吞、皮蛋瘦肉粥、豆?jié){菜品：茶葉蛋、水果沙拉、三文治火腿、叉燒肉、果醬小菜：竹葉青、白腐乳、拌榨菜絲、熗黃瓜條、辣蘿卜條、拌豆腐絲飲料：咖啡、酸奶午餐涼菜：素什錦、涼拌海帶絲熱菜：咖喱牛肉、豉汁蒸排骨、紅燒帶魚(yú)、宮保雞丁、三鮮日本豆腐、醋溜藕片、菜筍炒雞蛋、清炒油麥菜面點(diǎn)：糯米糍、曲奇餅飲料：紅茶、橙汁主食：

4、米飯、饅頭湯羹：番茄雞蛋湯、綠豆湯水果：西瓜、蘋(píng)果晚餐；熱菜：紅燒雞翅根、木須肉、西紅柿炒雞蛋、清炒荷蘭豆主食：米飯、牛油花卷湯羹：綠豆湯日期 早餐 中餐 晚餐 名稱(chēng) 名稱(chēng) 份量/人/餐 名稱(chēng) 份量/人/餐星期一 豆槳 豬肉炒木耳 肉 ：0.10 烤鴨炒西芹 烤 鴨：0.10 餃子 宮爆雞丁 木 耳：0.15 黃豆?fàn)F排骨 西 芹：0.15 稀飯 魚(yú)香茄子 雞 肉：0.20 四季豆炒肉 排 骨：0.10 油條 尖椒魚(yú)塊 茄 子：0.30 蒸水蛋 黃 豆：0.20 腸粉 剁椒蘿卜絲 肉 沫：0.10 涼拌番茄 肉 片：0.10 包子 時(shí)菜 魚(yú) 塊：0.20 時(shí)菜 四季豆：0.20 麻球 紫菜蛋花湯

5、 尖 椒：0.15 冬瓜骨頭湯 雞 蛋：0.20 蘿卜絲：0.25 番 茄：0.25 時(shí) 菜：0.35 青 菜：0.35星期二 豆槳 紅燒魚(yú)塊 魚(yú) 塊：0.25 蒸海魚(yú) 海魚(yú)：0.10 餃子 豬肚炒洋蔥 土 豆：0.20 萵筍炒肉片 瘦肉：0.10 稀飯 粉蒸鴨 豬 肚：0.10 西紅柿炒蛋 萵筍：0.20 油條 榨菜絲炒肉 洋 蔥：0.15 尖椒炒雞尖 蓮耦：0.25 腸粉 涼拌粉絲 鴨 肉：0.15 紅燒豬紅 西紅柿：0.20 包子 時(shí)菜 瘦 肉：0.10 熗炒蓮藕 尖椒：0.15 麻球 香菇豆腐湯 榨 菜：0.10 紫菜蛋湯 雞尖：0.18 涼 粉：0.20 豬紅：0.30 青 菜：0.

6、35 青菜：0.35星期三 豆槳 鴨肉燜土豆 鴨 肉：0.18 豆角炒臘味 臘味：0.14 餃子 粉蒸肉 土 豆：0.20 尖椒豬雜 豆角：0.20 稀飯 尖椒雞雜 豬 肉：0.10 水煮魚(yú)片 豬雜：0.10 油條 蛋卷炒泡椒 雞 雜：0.15 荷包蛋 尖椒：0.15 腸粉 麻辣豆腐 蛋 卷：0.20 炒冬瓜 魚(yú)片：0.20 包子 炒時(shí)菜 泡 椒：0.15 紅油海帶絲 雞蛋：1個(gè) 麻球 骨頭海帶湯 肉 沫：0.10 黃花蛋湯 冬瓜：0.30 豆 腐：0.20 海帶絲：0.30 青 菜：0.35 青菜：0.35星期四 豆槳 牛腩燜蘿卜 牛腩：0.15 火腿炒豆角 火腿：0.15 餃子 洋蔥炒雞蛋

7、 蘿卜：0.20 子姜牛肉 豆角：0.15 稀飯 西芹炒肉片 蛋：0.20 香脆雞翅 牛肉：0.10 油條 粉蒸鴨 西芹：0.15 古老魚(yú)塊 雞翅：0.20 腸粉 韭菜豬紅 瘦肉：0.10 酸辣土豆絲 魚(yú)塊：0.20 包子 時(shí)菜 豬紅：0.20 時(shí)菜 土豆絲：0.30 麻球 三鮮湯 韭菜：0.20 蝦皮豆腐湯 青菜：0.35 青菜：0.35 星期五 豆槳 紅燒獅子頭 獅子頭：0.25 火煺玉米 火腿：0.15 餃子 洋蔥炒雞蛋 雞蛋：0.20 酸豆角鴨腎 玉米子：0.15 稀飯 西芹炒肉片 肉片：0.10 花菜炒肉片 鴨腎：0.15 油條 香油雞 西芹：0.15 小炒干蝦 酸豆角：0.20 腸

8、粉 清炒豆芽 雞：0.20 炒蘿卜絲 肉片：0.10 包子 時(shí)菜 豆芽：0.30 時(shí)菜 花菜：0.20 麻球 酸菜湯 青菜：0.85 骨頭紅豆湯 干蝦：0.12 蘿卜絲：0.25 青菜：0.35星期六 豆槳 豬腳燜黃豆 豬腳：0.15 紅燒魚(yú)塊 魚(yú)：0.20 餃子 酸菜魚(yú) 黃豆：0.15 花生燜排骨 花生：0.10 稀飯 萵筍炒豬心 魚(yú)：0.25 蒜心炒鴨 豬腳：0.15 油條 蒸水蛋 酸菜：0.15 鹵蛋 蒜心：0.15 腸粉 地瓜片 豬心：0.10 酸辣磨芋 鴨：0.15 包子 時(shí)菜 萵筍：0.20 炒生菜 蘑芋：0.35 麻球 西紅柿蛋湯 地瓜：0.30 蘿卜湯 排骨：0.10 雞蛋：0.20 青菜：0.35 青菜：0.35 星期日 豆槳 西芹炒魚(yú)丸 魚(yú)丸：0.20 涼瓜炒牛肉 牛肉：0.10 餃子 木耳炒肉片 西芹：0.15 西紅柿炒蛋 涼瓜：0.15 稀飯 海帶紅燒肉 肉片：0.10 土豆絲炒肉 西紅柿：0.20 油條 蒜茸泥鰍 木耳：0.15 尖椒魚(yú)塊 雞蛋：0.20 腸粉 涼拌青瓜 肉：0.10 炒佛手瓜 魚(yú)：0.20 包子 蒜茸菜心 海帶：0.10 炒時(shí)菜 尖椒：0.10 麻球 蘿卜骨頭湯 泥鰍：0.15 冬瓜湯 佛手瓜：0.2