火鍋店2021年中秋節(jié)活動方案.doc

1、火鍋店2021年中秋節(jié)活動方案（一）開業(yè)活動1、主題：聚緣七星，星星相映，買一送一。2、要點：開業(yè)活動除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動之中，給消費者營造一種“緣份天空”的體驗；增大其火鍋店的親和力。具體作法是：在開業(yè)七天內，每晚實行“買一送一”，以示“七星”的顆顆赤誠之心。其間，每晚舉行抽獎活動，即每桌選一位代表抽獎，被抽的內容是由_張不同星座的樣牌。凡抽獎者抽到的星座牌與自己的星座相符的（以_的年月日為依據(jù)），視為獲獎，當即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“七星”的七顆心。3、效果：此開業(yè)活動的設計，旨在做到“七星”老品牌與聚緣七星新品牌的轉換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為未

2、來服務。另一方面，詮釋了品牌的內涵和外延，為今后的促銷開辟了廣闊的空間。（二）主題活動1、主題：七星高照，真情回報，百分之百。2、要點：凡在聚緣七星就餐負責結帳的消費者，均獲一枚特制的“五角星”，當其積累到七枚（七星）時，可憑“七星”到火鍋店抽獎，抽獎的概率是百分之百，只是獎品有一定的區(qū)別，但價值大同小異。這項主題活動暫施行一年。如果效果不錯，可作為一種制度把它模式化，并寫進其加盟營運手冊之中。3、效果：該主題活動除進一步強化了聚緣七星品牌形象外，還在于讓消費者時時牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動，做到心中“你有我，我有你”，從而體現(xiàn)“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費者對

3、火鍋店的忠誠度。（三）賣點活動1、主題：山水家園，星羅棋布，壽星高照2、要點：在全市范圍內開展尋“壽星”活動。此項活動可以與_晚報或_晨報合作，發(fā)動市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長者（視為_的“七星”），獲得“壽星”稱號。凡獲得其稱號者，推薦人將獲得尊老榮譽證書和獎勵；老人獲“壽星”稱號榮譽證書和滋補品。3、效果：該活動可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情。通過市民對老人的_，引發(fā)出_生活環(huán)境、_生活質量和_生活關系，使之更加快快樂樂、健健康康的生活，讓“聚緣七星”得到大家的心賞。（四）節(jié)期活動1、元旦節(jié)“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動，即用七類星物懸掛在店堂內，每類星物代表一種新年祝福

4、，其間，凡摘星的消費者，今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)惠。2、春節(jié)“聚緣七星，家和齊心”鬧春活動，即凡在春節(jié)期間在聚緣七星火鍋店就餐的，每人可免費享受一瓶啤酒或瓶裝飲料，此外，每桌可獲書法家現(xiàn)場書寫一幅春聯(lián)。3、情人節(jié)“星星相映，品味人生”情侶活動。即凡在情人節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的情侶，均可免費獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。4、勞動節(jié)“七星北斗，勞模生輝”慰問活動，即凡勞動節(jié)這天在聚緣七星就餐的市、區(qū)級勞模，均享受5.1拆的優(yōu)惠（憑勞模證書）。5、教師節(jié)“星星之火，光亮于師”感恩活動，即凡教師節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐教師，憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠，并獲一張?zhí)刂频馁R卡。6、國

5、慶節(jié)“國家，大家，一家”歡慶活動，即凡在國慶節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的，除獲贈送的小吃外，可享受7.9拆的優(yōu)惠。廣告策略對于聚緣七星火鍋而言，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費者和加盟商之間的一座橋梁，更是聚緣七星品牌、品質、品味的一種具體提升和延伸。廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣七星火鍋要爭取的消費者和加盟商。鑒于聚緣七星火鍋的市場定位是“大眾化”，因此廣告必須符合大眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認真把握的。1、廣告基調聚緣七星火鍋的生命力在于：“三本”本質、本味、本色，以及“三情”鄉(xiāng)情、親情、友情。其中，前者求本朔源；后者聚緣惜緣。然而，廣告基調的確立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的

6、表現(xiàn)，廣告訴求力才強；有統(tǒng)一的表現(xiàn)，品牌才便于提升；有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才最佳。這樣才會有可能降低廣告投放的成本。經(jīng)研究，聚緣火鍋的廣告基調定格在其標志色彩的“紅、黑、白”三色上，即“愛憎分明，熱情豪放?！?、廣告訴求點所謂廣告，就是通過一定的媒介和方式，將聚緣七星火鍋所提供的服務信息傳遞給預想中的目標客源，以此達到促銷之目的。而對聚緣七星火鍋零零碎碎的信息，必須要有一個主題或主線來整合與貫穿，這個主題或主線就是其尋求的廣告訴求點。一般說來，廣告訴求點實質就是其服務顯示的強項或特色，同時也是消費者最關切的東西。為了突出“七星”的品牌概念，擬用“七星”整合七個方面的廣告訴求，使“聚緣七星，七星

7、高照”，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據(jù)此，獨創(chuàng)、獨特、獨享的廣告訴求點：七星高照！現(xiàn)分述如下：湯料本質、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。菜品養(yǎng)眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術。器具品牌、品性、品位，推崇“相隨星艷”之載體。環(huán)境聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。服務熱情、真情、親情，推崇“惜緣為貴”之態(tài)度。管理一體、到位、各諧，推崇“人性活化”之原則。加盟交心、換心、一心，推崇“同映同輝”之合作。3、廣告發(fā)布實踐證明，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。其中，屬于公共傳播媒體的報刊和廣播電視覆蓋面廣，客源層多，效果最佳；印刷媒體不但擔當現(xiàn)場促

8、銷的主角，而且可以定向_發(fā)，針對性和靈活性較強；戶外媒_置固定，比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長補短，是聚緣七星火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車。具體廣告發(fā)布內容、形式和安排如下：第一階段推品牌形象通過硬、軟廣告的發(fā)布，讓公眾了解“聚緣七星”從哪里來？在做什么？想到哪里去？借過去“七星”之力。承上啟下，繼往開來。（1）開業(yè)前的廣告發(fā)布通過軟廣告發(fā)布，擬在_晚報或_晨報上介紹“聚緣七星”的由來，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣，重情講議”和“服務理念，人和歸緣，惜緣為貴”，增強大眾的_力。此外，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌，吸引當?shù)氐南M者。（2）開業(yè)時的廣告發(fā)布一是以實景拍攝

9、的聚緣七星火鍋賣場為廣告稿的背景，分別在_晚報和_商報上做廣告，并把開業(yè)“聚緣七星，星星相映，買一送一”活動作為內容之一；二是廣告內容大體與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個人，其宣傳品上可印刷一些有關星座方面的小知識，增加趣味性和保存性。（3）開業(yè)后的廣告發(fā)布待經(jīng)營進入正常狀態(tài)的情況下，舉行一次小型研討會，其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么？屆時，邀請_晚報、_晨報、_商報、_經(jīng)濟報、_有線電視臺的記者參加，其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。第二階段推概念此階段擬在_晚報或_商報餐飲?？先轿?、系統(tǒng)化、分步驟地介紹聚緣七

10、星火鍋的廣告訴求點：“七星高照”。前后歷時七周，每周介紹“一星”，讓大眾感到聚緣七星火鍋韻味無窮，逐步對湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務、管理、加盟有了一個全面的了解，從而使之達到“緣于你我他，齊心呵護她”的目的，提高消費者的忠誠度?；疱伒阓中秋節(jié)活動方案（二）隨著氣溫的逐漸攀升，餐飲淡季悄然而至，面對經(jīng)營難關階段，特別是前期餐飲行業(yè)中出現(xiàn)的“地溝油”事件，其不良影響很大，總公司營運中特向各加盟店提出以下營運建議：著手以創(chuàng)新思路進行延伸、加強宣傳刺激消費，加強顧客關系維護，提高上座率及人氣；強化內部六常規(guī)范化管理，確保品質，以達到平穩(wěn)過渡淡季，力求略贏利不虧損。一、強化六常規(guī)范化管理：（1）加強服

11、務質量：強調對客服務的熱情度、規(guī)范細節(jié)，提升本店員工精神面及素質教育，增加顧客滿意度。（2）規(guī)范及穩(wěn)定湯品、菜品質量：建議就消費趨勢還沒實行一次性料包的加盟店馬上進行改良，可在現(xiàn)場加工。（具體操作方法與公司聯(lián)系）。杜絕生意欠佳積壓菜品、保障每日出堂菜品、湯料的新鮮可口。（3）保持店堂各部清潔衛(wèi)生，給就餐客人創(chuàng)造溫馨的、活潑的、舒適的、安全的就餐環(huán)境。提升店面軟、硬環(huán)境，保障夏季經(jīng)營的清、涼、爽、鮮特點。二、加強宣傳營銷：通過一系列連續(xù)的企劃活動，吸引客流，增加人氣，直接提升銷售業(yè)績；為了提高自己的品牌形象，必須重視企業(yè)聲譽建設，并為這個項目制訂_的計劃，努力實施。建議如下：1、加強客戶維護，對

12、客戶的走訪與電話、短信聯(lián)絡做到淡季不淡。2、組建營銷隊伍：定銷售額和激勵機制，多渠道開展行銷策略。單店經(jīng)理也應是出色的營銷員，是營銷隊伍的領導者，全體員工都應是單店的行銷員，提高員工的銷售工作熱情，開展全員營銷。3、活動名目：A：贈酒水飲品：啤酒買二送一，多喝多送/訂座包席獲贈啤酒_瓶等。針對本地客戶飲食習慣推出清涼飲品。如：銀耳湯、酸梅湯、冰鎮(zhèn)西瓜或西米露。注意事項：保證啤酒或飲料冰凍效果及足量。時間可由_月下旬開始初定為8底止，期間據(jù)實際運作情況而調整。B：贈送紀念禮品：帶回家的甜點心：顧客用餐后，餐館送給顧客帶回家的甜點心，包裝很精美、漂亮。對餐館也是很好的宣傳。對于參預公務宴會多而顧不

13、了家庭、孩子的男士，帶回家的漂亮甜點心還有特殊的作用。給小孩的玩具：對帶小孩子來就餐的顧客準備好給小孩子的小玩具?？系禄蛷d吸引小孩的常用方法就是不斷推出有KFC標記的小玩具，孩子們?yōu)榱双@得小玩具吵著要大人帶他們到KFC餐廳。送清涼暢享卡（以代金券的形式發(fā)給客人，滿_元以贈_瓶_城啤酒或鮮扎黃瓜汁、西瓜汁為佳，滿_元，贈送_瓶；以此類推。可積存下次享用，未達相應金額標準按售價收?。?。C：與連鎖商店聯(lián)接促銷在本餐廳就餐滿一定數(shù)額，獎勵某商店的購物券；或在連鎖商店購物滿一定數(shù)額，獎勵某餐館的就餐券。在超市、商場（需聯(lián)洛）一次性購物消費滿_元者即可獲得巴江水店_元餐券一張（餐券限定在本店總消費滿_元

14、可使用_張，以此類推）。注：不能和各店主體活動同享.可延期使用。D：低價、折扣推出或增加涼鹵菜系列（大眾化、爽口型的），量足價廉，可豐富產(chǎn)品并適當提高消費額?？蛇x擇定價中層的以“新品免費嘗”每桌贈送_份（一葷一素）促銷方式。午餐折扣午餐人流量少，可加大午餐折扣力度可7-8.5折來吸引消費者。特定身份折扣：可與某企業(yè)商家簽約，凡持該商家的“_卡”來本店消費可享受_折扣。E：消費積分積分卡為吸引顧客繼續(xù)來店消費，給第一次來的顧客發(fā)一本“護照”，這個小本子上記下第一次來店消費的日期，以后希望顧客帶著“護照”來用餐，可以憑此給予積分，當積分累積到_分該持卡人在本店可享受_優(yōu)惠政策或贈禮。三、宣傳途徑：

15、主要采取方式：電話、布副、短信、水牌寫真、DM單、電梯內的廣告、交通電臺等。四、策劃重點1.突出優(yōu)惠活動，以滿足食客愛占便宜的心理，吸引人氣。2.宣傳新的裝修，以滿足食客喜新厭舊的心理。3.強調服務升級、以區(qū)別競爭來同對手競爭，不能和對手比規(guī)模、裝修、就比服務。4.說明價位，以滿足食客求實惠的長期消費心理。5、倡議吃健康火鍋、綠色火鍋，突出食品安全衛(wèi)生，可以“不上火、不壞肚巴江水就這么酷”為宣傳主題。6、中大型店應擇適度宣傳和促銷活動或延續(xù)活動周期，以加深和鞏固品牌知名度。中大型店在此期間的營運落差非常明顯，更需想法確?？土髁俊；疱伒阓中秋節(jié)活動方案（三）一、活動目的：1、讓員工過上一個愉快的

16、十一、中秋，鼓舞員工士氣；2、加強員工內部的溝通，促進員工關系的進一步融洽。二、活動時間：_月_日上午10：00升國旗儀式_月_日上午11：00定點投籃、趣味活動比賽_月_日上午11：_套圈三、活動地點及參加人員：參加人員為在站全體員工活動地點：活動室、一樓食堂旁四、趣味運動會項目及比賽規(guī)則1、數(shù)青蛙游戲規(guī)則：游戲規(guī)矩是人數(shù)不限，坐在一同，由一個人起頭，一只青蛙一張嘴，兩只眼四條腿。第二個人接著兩只青蛙兩張嘴，四只眼八條腿。到七只，后邊的人接著從一只說起，講錯了的人或許卡住了的受罰。2、開火車游戲規(guī)則：在開始之前，每個人說出一個地名，代表自己。但是地點不能重復。游戲開始后，假設你來自_，而另一個人來自_，你就要說：“開呀開呀開火車，_的