兩堂一舍評分標準

1、地面“五賽”驗收評分標準 年 月 日項目檢查內容評分細則標準分驗收扣分驗收得分職工食堂一、機構建設6分1、食堂工作已納入企業(yè)科學管理體系范略，堅持為企業(yè)職工服務的方向，年初有切合企業(yè)實際的食堂全面工作規(guī)劃。無年初工作規(guī)劃不得分1分2、成立由行政、工會領導及職工代表參加的伙食管理委員會，有活動，有安排，有記錄，不斷改進食堂工作。無伙食管理委員會不得分。有伙食管理委員會，無活動記錄不得分。2分3、加強對食堂吹管人員的技術培訓，有安排，有計劃。未進行技術培訓不得分。1分4、根據(jù)企業(yè)效益情況，對食堂設施改造和更新，是炊事人員工作條件和效率不斷提高。無更新改造計劃不得分2分二、食堂及飯菜標準6分1、結合

2、企業(yè)實際，制定食堂劃分標準：大型食堂200人以上就餐，中型食堂100200人，小型食堂100人一下。達不到標準不得分1分2、職工食堂要根據(jù)季節(jié)變化，適應職工口味需求，飯菜品種分高、中、低檔供應，滿足不同層次需求。未滿足不同層次不得分1分3、主、副食制作應達到品種多樣化。食堂類型早餐午餐晚餐菜主食菜主食菜主食大型668643中型446433小型334322達不到標準扣0.5分1分4、菜肴色、香、味應達到技術要求。達不到要求不得分1分5、制定周食譜，并按食譜規(guī)定的品種制作。食譜制定講究科學用膳，從單菜向復合型菜轉變，做到營養(yǎng)結構合理，搭配新穎。飯菜要保鮮、保品種、冬季保熱、夏季報防暑。一處不符合要

3、求扣0.2分1分6、食堂主管部門要制定年度具有地方特色的菜肴系列品種和工藝標準。未制定不得分1分三、設施布局6分1、食堂操作間及餐廳面積、布局合理。廚房布局做到生進熟出、生熟分開、布局程序化、系列化。（菜部按順序：生菜堆放檢洗間水池葷素專用洗凈專處堆放切配預制間熟食傳遞廚熟食密封間出售。一處不符合要求扣0.2分1分2、炊具應耐用、耐磨、無毒、無污染，便于清洗。一處不符合要求扣0.2分1分3.操作間有良好的通風排煙條件及排水設施，經(jīng)常保持通風干燥。餐廳環(huán)境整潔，有洗手、洗碗、消毒設施。食堂配有冷藏設施并設立糧庫、副食庫。一處不符合要求扣0.2分1分4、設立融油池，符合環(huán)保要求。一處不符合要求扣0

4、.2分1分5、售飯窗口做到開放、明亮。不合格不得分1分6、對食堂機械、用電、防火、防盜等設施進行登記并定期檢查，及時消除隱患。未登記扣0.5分未制定檢查扣0.2分1分職工食堂四、衛(wèi)生管理6分1、食堂必須有有效的“衛(wèi)生許可證”。食品環(huán)境衛(wèi)生實行衛(wèi)生區(qū)域分片包干，責任落實到人，定期考核。無證不得分，衛(wèi)生區(qū)域未落實到人扣0.2分，未定期考核檢查扣0.2分。0.5分2、食堂操作間內干凈整潔、無塵土、無油垢，門窗玻璃明亮，地面無積水。一處不合格扣0.2分1分3、餐廳、庫房、操作間無蠅、無鼠、無蟑螂、無霉變。防護措施科學、有效。一處不合格扣0.2分0.5分4、庫房原料分類存放，米、面不得直接接觸地面，隔墻

5、壁隔地不小于20厘米，食品和原料無霉變、蟲蛀、變質，不濫用食品添加劑。一處不合格扣0.2分0.5分5、食品衛(wèi)生做到不買、不收、不做、不售腐爛變質食品，原料加工必須摘洗干凈，水池葷素洗條兩分開。一處不合格扣0.2分0.5分6、冷葷制作間必須備洗菜池、消毒池、凈水池，涼拌菜嚴格按規(guī)定消毒。運輸食品要有防塵、防蠅設備。一處不合格扣0.2分0.5分7、主、副食應分開存放，冷庫，冷柜生熟分開有明確標識。未分開存放扣0.2分，無明確標識扣0.2分。0.5分8、炊事用具衛(wèi)生要做到生熟容器分開，有標志，干凈整齊、無污垢、無殘渣、容器不直接落地，面層底層不接觸。清洗要有消毒措施。一處不合格扣0.2分0.5分9、

6、售飯工具用前消毒，用后洗凈，機械設備、案板有蓋單并有正反標志、清洗要有消毒措施。一處不合格扣0.2分0.5分10、炊事人員做到每年體檢一次，持有當年健康證及衛(wèi)生知識培訓證方可上崗，傳染病患者立即調離食堂崗位。發(fā)現(xiàn)一人次不得分0.5分11、炊事人員上崗必須著工作服、做到“四勤四不”即勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲、勤換工作服、不化妝、不帶飾物、不裝工作服及圍裙進廁所、不在操作間內吸煙。一處不合格扣0.2分0.5分五、規(guī)章制度 6分1、食堂各類規(guī)章制度健全，并上墻公布。包括炊事人員職業(yè)道德準則，財務管理、庫房保管、經(jīng)濟核算、衛(wèi)生、治安、消防安全等。缺一項扣0.2分2分2、建立健全食堂各類人員責任制，做到

7、人定崗、剛定責、責定分、分定獎。未落實責任制的不得分1分3、各種炊具、機械落實責任制，保持使用正常，并定期對機械進行檢查、維修、保養(yǎng)。責任未落實到人的扣0.5分未定期檢修保養(yǎng)扣0.5分1分4、主副食原材料設專人保管，物料領發(fā)要建立臺賬，嚴格出入庫驗收手續(xù)，定期盤庫、應帳物相符。缺一項扣0.2分1分5炊事人員實行掛牌服務，售飯前公布食譜、價格。未實行掛牌服務不得分，未公布食譜、價格扣02分1分地面“五賽”驗收評分標準 年 月 日項目檢查內容評分細則標準分驗收扣分驗收得分職工澡堂一、設施10分1、澡堂內職工更衣柜或吊藍應保持完好，經(jīng)常開啟排風扇，使職工吊籃里的衣物保持在干燥環(huán)境中設施不齊全扣0.2

8、分，不完好一處扣0.2分。1分2、浴室墻壁、浴池所鑲瓷磚應保持完好，地面保持衛(wèi)生整潔。發(fā)現(xiàn)一處扣0.2分1分3、澡堂內應有衛(wèi)生間，并經(jīng)常保持大、小便池等清潔衛(wèi)生無堵塞。無衛(wèi)生間不得分，發(fā)現(xiàn)一處不合格扣0.2分1分4、按最大班洗澡人數(shù)每5人設置不少于1個淋浴頭，并使用正常。少一個淋浴頭扣0.2分，一個淋浴頭不能正常使用扣0.2分。1分5、更衣室內又保暖設施，有鏡子、等設施齊全，并設有衛(wèi)生間。缺一項扣0.2分1分6、女浴室必須實現(xiàn)沐浴化，柜、凳等設施齊全，并設有衛(wèi)生間。缺一項扣0.2分1分7、澡堂內有休息座椅。無休息座椅不得分1分8、有配套的洗衣、烘干機等設施，保證職工衣物隨送隨洗，烘干及時。設施

9、不齊全扣0.5分1分9、有專用庫房，工作人員更衣室，設更衣柜。無專用庫房扣0.2分，無工作人員更衣室扣0.2分，無更衣柜扣0.2分1分10、門前有明顯的男女澡堂標志。無標識不得分1分二、規(guī)章制度10分1、男女澡堂、浴室必須有專人管理，有崗位責任制、崗位標準、操作規(guī)程，做好服務，嚴禁空崗。無專人管理不得分，制度不健全扣0.5分。3分2、各種制度齊全完整（交接班制度、公共場所控煙管理制度、公共廁所消毒制度、職工澡堂消毒制度等各項制度），并上墻公布。缺一項扣0.5分3分3、有值班室，工作人員穿著統(tǒng)一的工作服。一處不合格扣0.2分2分4、浴池邊設有“禁止在池內使用肥皂、洗衣物”和“嚴禁皮膚病患者在浴池

10、內洗澡”等明顯標志牌。無明顯標志不得分，缺一項扣0.5分。2分三、清潔衛(wèi)生10分1、室內外經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，地面無積水、窗明、地凈、無雜物、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)等，器具清潔衛(wèi)生、無油漬，便槽及小便器及時更換衛(wèi)生球、無異味，鏡面潔凈無水漬。一處不合格缺0.5分.3分2、室內外及時噴灑滅蚊蠅藥物，做到室內無蚊蠅。發(fā)現(xiàn)蚊蠅不得分。2分3、 墻壁處規(guī)定懸掛各種牌匾、制度外，不得亂貼、亂掛、亂劃、亂釘釘子，且懸掛整齊、一致，表面無塵、無污漬。發(fā)現(xiàn)一處扣0.5分。3分4、更衣室衣柜、吊籃整潔，無灰塵。一處不合格扣0.5分2分地面“五賽”驗收評分標準 年 月 日項目檢查內容評分細則標準分驗收扣分驗收得分職工宿舍

11、一、設施10分1、宿舍堅固、不漏水、門窗齊全、有天花板。發(fā)現(xiàn)一處不合格扣0.2分3分2、室內墻體整潔，配備桌、椅、柜子。缺一項扣0.2分2分3、室內外照明良好、有保暖、降溫設施。缺一項扣0.2分2分4、宿舍有車棚、電視室和學習室等。缺一項扣0.5分3分二、環(huán)境衛(wèi)生10分1、被子要疊放整齊統(tǒng)一放在一頭；枕頭下面無雜物，放在床頭，方向一致；床上用品要定期洗曬，干凈衛(wèi)生、無異味。發(fā)現(xiàn)一處不合格扣0.2分2分2、門窗、地面、墻壁、床鋪清潔，垃圾及時清理，宿舍墻壁無亂涂、亂畫、亂拉、亂貼現(xiàn)象。室內墻壁、門窗、天花板、燈管等無積塵、污損、蛛網(wǎng)。門窗有污跡、灰塵扣0.5分；地面、墻面不整潔扣0.5分；被褥不

12、疊、床單鋪設不整潔扣0.5分；墻壁門窗亂貼、亂畫扣0.5分；其他相關處不合格扣0.5分。2分3、桌椅排放整齊，牙缸擺放要整齊有序；牙刷擺放方向一致；毛巾疊放一致；其他私人物品擺放整齊有序。發(fā)現(xiàn)一處不合格扣0.2分。1分4、宿舍內空氣流通，不在宿舍內擺放異味物品。室內存放有異味物品或個人物品因清潔不及時導致異味產(chǎn)生不得分。1分5、 宿舍內不得擅自使用電暖器、電絲爐、電磁爐等電器設備，不私拉亂接電線及插座。發(fā)現(xiàn)擅自使用電器設備不得分。亂接電線及插座一出扣0.5分。2分6、保持洗手間衛(wèi)生，便池、洗手池清潔衛(wèi)生，無堵塞、無污垢、無雜物。發(fā)現(xiàn)一處不合格扣0.2分。1分7、公共場所（樓梯、走廊、電視室、活

13、動室）干凈整潔、無灰塵、無污跡。發(fā)現(xiàn)一處不合格扣0.2分。1分三、規(guī)章制度10分1、制定職工宿舍管理制度、公共設施管理制度、安全管理制度、衛(wèi)生管理制度、節(jié)電節(jié)水制度等，并上墻公布。缺一項扣1分。4分2、開展文明、衛(wèi)生、優(yōu)秀宿舍評比活動，有方案、有總結。未開展不得分，缺一項扣1分。3分3、指定專人管理職工宿舍工作，有職責，并上墻公布。無專人管理不得分，有專人管理無職責扣1分。3分地面“五賽”驗收評分標準 年 月 日 項目檢查內容評分細則標準分驗收扣分驗收得分礦容礦貌一、機構設置5分1、礦容礦貌建設納入企業(yè)科學管理體系范疇，年初有切合企業(yè)實際的礦容礦貌建設工作規(guī)劃和道路硬化、礦區(qū)綠化美化、礦區(qū)亮化

14、等專項計劃。無年初工作計劃、規(guī)劃不得分缺一項扣0.5分。2分2、根據(jù)企業(yè)效益情況，對礦容礦貌進行改造和更新，并有經(jīng)費保證，使礦區(qū)面貌不斷改善。無更新改造方案不得分。1分3、企業(yè)有礦容礦貌建設管理部門，并配有專業(yè)技術員和相應的管理人員，制定部門職責、崗位責任。缺一項扣0.5分。2分二、辦公區(qū)環(huán)境管理10分1、礦區(qū)門口必須有本單位醒目標志，進礦主要路口要標明路標。發(fā)現(xiàn)一處不合格扣0.5分。3分2、辦公區(qū)地板、辦公桌、椅、柜等干凈整潔物品擺放整齊。發(fā)現(xiàn)一處不合格扣0.2分。3分3、各辦公室有相應管理制度，并懸掛上墻，有節(jié)電、禁煙警示牌，工作人員按職責認真履行。發(fā)現(xiàn)一處不合格扣0.2分。2分4、辦公區(qū)

15、衛(wèi)生間、水房清潔衛(wèi)生，無堵塞、無污垢、無雜物。會議室、接待室干凈衛(wèi)生，物品擺放整齊。發(fā)現(xiàn)一處不合格扣0.2分。2分三、礦區(qū)環(huán)境管理10分1、礦區(qū)內道路全部實現(xiàn)硬化，路面平展無破損、清潔衛(wèi)生無煤塵、無塵沙。缺一項扣0.2分。2分2、礦區(qū)綠化美化，打造園林式礦區(qū)。礦區(qū)道路兩邊、辦公、生活區(qū)前種植常青植物和遮陽樹木；草坪面積不低于辦公區(qū)和生活區(qū)面積的三分之一，并建造有音樂噴泉和職工休閑廣場。缺一項扣0.2分。2分3、設立企業(yè)文化和安全文化櫥窗及安全文化長廊。缺一項扣0.2分。2分4、礦區(qū)道路和生產(chǎn)、生活、辦公室設立路燈，并在礦區(qū)最高建筑物或標志性建筑上安裝煤礦標志和企業(yè)精神的霓虹燈，礦區(qū)夜景光彩照人

16、。缺一項扣0.2分。2分5、根據(jù)本企業(yè)的經(jīng)營理念和文化內涵對辦公樓、廠房和圍墻（柵欄）進行粉飾。大門建設要充分體現(xiàn)企業(yè)形象、特點和理念，要有標準的牌匾，室內外要有體現(xiàn)本企業(yè)經(jīng)營理念和奮斗目標的宣傳標語。缺一項扣0.2分2分四、規(guī)章制度5分1、制定礦容礦貌管理、檢查、考核的相關制度。缺一項扣0.2分。3分2、制定專人管理礦容礦貌相關場所，有崗位職責，工作流程，并上墻公布。缺一項扣0.2分。2分地面“五賽”驗收評分標準 年 月 日項目檢查內容評分細則標準分驗收扣分驗收得分文化活動中心一、機構建設5分1、職工文體活動建設內入企業(yè)科學管理體系反，堅持為企業(yè)職工服務的方向，年初又切合企業(yè)實際的職工文化活

17、動建設工作規(guī)劃和計劃。無年初工作規(guī)劃和計劃不得分，內容不全面扣0.5分。2分2、成立有黨、政、工、團齊抓共管建的領導機構，有活動，有記錄。無機構、無記錄不得分。1分3根據(jù)企業(yè)效率情況，對職工文化體系施舍改造和更新，使職工文化體育施舍條件不斷改善。無更新改造計劃不得分。1分4、能開展經(jīng)常性的群眾文化體育活動。未開展不得分1分二、職工文化教育設施5分1、有固定的職工圖書室、閱覽室等文化活動場所，綜合藏書不低于500冊和20種以上的報刊雜志，備有書架、桌、椅等。無活動場所不得分，圖書、雜志發(fā)現(xiàn)一處達不到要求扣1.5分。3分2有固定的職工教育基地（煤礦發(fā)展史展覽館、榮譽室、礦井安全警示展覽館、職工培訓中心、電教室）。缺一項扣0.5分。2分三職工體育設施10分1、有固定的室內健身房，并配備一定數(shù)量的跑步機、擴胸訓練器、拉力訓練器等不少于5種以上器械。無健身場所不得分，器械配備不足少一種扣0.5分。2分2、有固定的戶外健身器械（壓腿器、太極揉推器、三人扭腰器、雙人大轉輪、肩關節(jié)康復器等）不少于5種以上器械。無健身器械不得分，器械配備不足少一種扣0.5分。2分3、有固定職工籃球場、羽毛球場、網(wǎng)球場、乒乓球場等。發(fā)現(xiàn)一處不合格扣0.5分。2分4、有固定的室內棋牌室、乒乓球室。發(fā)現(xiàn)