新課標(biāo)人教版高中生物必修一第五章第三節(jié)《細(xì)胞呼吸》核心概念教學(xué)與反思

1、新課標(biāo)人教版高中生物必修一第五章第三節(jié)細(xì)胞呼吸核心概念教學(xué)與反思一、“細(xì)胞呼吸”核心概念的梳理和突破方法1對細(xì)胞呼吸概念的理解（1）概念：細(xì)胞呼吸是指有機物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成atp的過程。細(xì)胞呼吸可分為有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型。如酵母菌：有氧條件下，細(xì)胞呼吸產(chǎn)生 大量的二氧化碳和水；無氧條件下，細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的二氧化碳。（2）突破方法：典例導(dǎo)入，宏觀認(rèn)識細(xì)胞呼吸。夏夜星空中螢火蟲的發(fā)光，其能量來源是什么？把它的發(fā)光器割下，一段時間后不再發(fā)光，而加入atp后又發(fā)光，其原因是什么？以此來開篇，讓學(xué)生充滿探究的樂趣。2有氧呼吸（1）有氧呼

2、吸的概念：有氧呼吸是指細(xì)胞在氧氣的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生co2和水，釋放能量，同時生成許多atp的過程。有氧呼吸的主要場所是線粒體,1mol葡萄糖徹底氧化分解釋放2870kj的能量，有1161kj左右的能量儲存在atp中，其余的能量則以熱能的形式散失掉了?？偡磻?yīng)式表示為c6h12o6 +6o2+6h2o6co2+ 12 h2o能量（2）突破方法：通過酵母菌細(xì)胞呼吸的探究實驗，讓學(xué)生進(jìn)一步對細(xì)胞呼吸進(jìn)行認(rèn)識。探究式對比實驗均提供5葡萄糖溶液利用有機物。酵母菌在通氣條件下產(chǎn)生使澄清石灰水變混濁的氣體，證明產(chǎn)生了co2氣體。酵母菌在密封條件下也產(chǎn)生使澄清石灰

3、水變混濁的氣體，證明無氧時也能產(chǎn)生co2氣體。密閉環(huán)境下的發(fā)酵液遇橙色的重鉻酸鉀(k2cr2o7)溶液，在酸性條件下變成灰綠色，說明有酒精產(chǎn)生。觸摸瓶子，有微熱，說明有熱量產(chǎn)生。（3）有氧呼吸第一、二、三階段的場所和反應(yīng)式第一階段：一分子的c6h12o6分解成兩分子的c3h4o3，同時脫下4個h；釋放出少量能量，合成2個atp ，其余以熱能散失。場所在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。第二階段：兩分子c3h4o3和6個h2o，脫下20個h，生成6分子co2，釋放少量能量，合成2個atp，其余以熱能散失。場所在線粒體的基質(zhì)中。第三階段：前兩階段脫下的24個h與6個o2結(jié)合生成水，釋放大量能量，合成34個atp，其余

4、也以熱能散失。場所在線粒體內(nèi)膜上。待添加的隱藏文字內(nèi)容13無氧呼吸（1）概念：無氧呼吸是指細(xì)胞在無氧的條件，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物不徹底氧化分解，產(chǎn)生c2h5oh（乙醇）和co2或者產(chǎn)生 c3h6o3（乳酸），釋放少量能量，生成少量atp的過程，場所在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。總反應(yīng)式是：c6h12o6 2c2h5oh+2co2+能量或c6h12o6 2c3h6o3能量（2）突破方法：通過和有氧呼吸進(jìn)行對比，明確無氧呼吸的過程第一階段和有氧呼吸相同，即一分子c6h12o6被分解成2分子c3h4o3和4個h。第二階段是利用第一階段產(chǎn)生的h（nadh）還原c3h4o3（丙酮酸），在不同的生物中，

5、由于酶的種類不同，c3h4o3被還原的產(chǎn)物也是不同的，大多數(shù)植物無氧呼吸的產(chǎn)物為c2h5oh和co2，有些高等植物的某些器官在進(jìn)行無氧呼吸時產(chǎn)生乳酸，如甜菜塊根、玉米胚和馬鈴薯塊莖等；而高等動物、人及乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸只產(chǎn)生乳酸。4有氧呼吸和無氧呼吸的比較有氧呼吸無氧呼吸條件、場所有氧氣參與；細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體無氧氣參與；細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)物質(zhì)變化徹底氧化分解成co2和h2o分解不徹底，生成酒精、co2或乳酸能量變化釋放大量能量，產(chǎn)生大量atp釋放少量能量，產(chǎn)生少量atp聯(lián)系本質(zhì)相同，都是分解有機物釋放能量的過程；過程的第一階段是完全相同的。5當(dāng)堂檢測，當(dāng)堂達(dá)標(biāo)，強調(diào)對細(xì)胞呼吸概念的理解。二、對核心概念教學(xué)的反思細(xì)胞呼吸是整個第5章的重點和難點，也是整個必修i模塊的重點和難點，在高考中占有重要的比重，因此在教學(xué)中一定要凸顯重點和難點。一方面要讓學(xué)生對重點知識進(jìn)行梳理和掌握，二方面要從更深層次去把握細(xì)胞呼吸的