委托管理餐廳合同

1、 專業(yè)解決中國餐飲經(jīng)營問題，為客戶挖掘價(jià)值委托管理餐廳合同隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，投資餐飲業(yè)的人越來越多，同時(shí)管理餐飲對其投資者來說又是頭痛的事，為了使餐廳的管理水平和服務(wù)質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)同類餐廳的先進(jìn)水準(zhǔn)，從而使餐廳贏得良好的社會(huì)聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益，很多餐飲投資者選擇委托專業(yè)餐飲管理公司全權(quán)經(jīng)營管理餐廳。同時(shí)為了規(guī)范餐廳的這種委托管理，餐廳必須與委托管理公司簽署相關(guān)的合同，即委托管理餐廳合同。簽署這種餐廳合同也是為了維護(hù)雙方的利益，合同的制度既要符合餐廳的要求又要符合國家規(guī)定，本合同供大家參考。甲方： (以下簡稱甲方)乙方：*管理有限責(zé)任公司餐飲分公司(以下簡稱乙方)根據(jù)中華人民共和國合同法及其他有關(guān)

2、法律規(guī)定，甲乙雙方就職工餐廳委托管理事宜經(jīng)共同協(xié)商，訂立以下條款共同遵守：一、經(jīng)營方式1、甲方免費(fèi)提供廚房、餐廳、廚具、廚房設(shè)備及工作所需的的水、電、燃料及油煙管道清洗費(fèi)用。2、甲方管理期間廚房設(shè)施、設(shè)備中、大修及換件由甲方負(fù)責(zé)。3、乙方所用的各類廚具和設(shè)備，如由乙方人為損壞的，由乙方負(fù)責(zé)賠償。4、甲方按月（每月5日前）支付乙方管理費(fèi)用。5、乙方以成本價(jià)格向甲方提供優(yōu)質(zhì)的職工餐服務(wù)。6、廚房的日常清潔由乙方負(fù)責(zé)。餐廳由甲方委托聘用的保潔公司負(fù)責(zé)。二、權(quán)利和義務(wù)（一）甲方的權(quán)利和義務(wù)1、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督方依法經(jīng)營，認(rèn)真履行合同，同時(shí)做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。2、甲方為保障職工的健康對乙方的采購、

3、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。1、 甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序，并加強(qiáng)對公司職員的教育。4、甲方有權(quán)要求乙方更換表現(xiàn)較差的工作人員。5、乙方工作人員必須自覺遵守甲方的各項(xiàng)安全、治安、消防等規(guī)章制度，甲方有權(quán)按司規(guī)司紀(jì)處罰乙方工作人員的違紀(jì)行為。（二）乙方的權(quán)利和義務(wù)1、乙方負(fù)責(zé)職工餐廳的經(jīng)營管理，具體包括人員配備、采購、配菜、制作、廚房、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生等管理事項(xiàng)。2.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行中華人民共和國食品衛(wèi)生法，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調(diào)味品。3.由于乙方食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔(dān)責(zé)任和相關(guān)費(fèi)用

4、以及法律責(zé)任。4.乙方人員必須每天做好廚房餐廳的環(huán)境衛(wèi)生打掃工作,廚具、餐具的清潔和消毒工作。5.乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等工作場地外，嚴(yán)禁進(jìn)入甲方的辦公、生產(chǎn)和工作場地，違者按甲方的司紀(jì)司規(guī)處理。6.乙方工作人員在承包期內(nèi)發(fā)生安全消防事故、人員傷亡事故均由乙方負(fù)責(zé)，并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任和費(fèi)用。7.乙方工作人員必須具備身份證、健康證和暫住證，方能在甲方單位工作，并且每年體檢一次，費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。8.乙方必須按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)各餐，做到新鮮可口，花樣翻新，禮貌服務(wù)。10.乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準(zhǔn)后在餐廳內(nèi)公布。11.乙方托管期間，對菜的衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、廚具、餐具的衛(wèi)生

5、和環(huán)境衛(wèi)生，實(shí)行量化管理，以保證達(dá)到甲方的衛(wèi)生要求。12.廚房和餐廳的剩余菜飯泔腳由乙方負(fù)責(zé)處理，但不得扔在廠區(qū)內(nèi)。13.乙方每餐必須做好餐廳餐具的消毒工作,并接受甲方的監(jiān)督檢查。14.乙方必須自覺接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)，依法經(jīng)營，認(rèn)真履行合同。（三）雙方的權(quán)利和義務(wù)1.伙食標(biāo)準(zhǔn)：每餐 10元。標(biāo)準(zhǔn)為：4熱（2葷2素）、2涼、湯/粥、水果，在不浪費(fèi)的情況下員工可到加菜窗口添加素菜。2.乙方提供招待餐和客餐服務(wù)。標(biāo)準(zhǔn)由甲方核定。3.結(jié)算方法：甲方應(yīng)及時(shí)結(jié)算，并以現(xiàn)金或現(xiàn)金支票付款。甲方按實(shí)際用餐人數(shù)每月結(jié)算一次餐費(fèi)，須于次月5日前結(jié)清。4.甲乙雙方都有終止合同的權(quán)利，但必須提前30天通知對方。并履行各項(xiàng)合同期內(nèi)權(quán)利和義務(wù)。如一方違約，必須承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任。 三、其他事項(xiàng)1.在職工餐廳委托管理過程中，若發(fā)生不在本合同內(nèi)的問題，由雙方協(xié)商解決。如有未盡事宜，雙方可協(xié)商補(bǔ)充條款。補(bǔ)充條款于本合同具有同等法律效力。2.本合同如與中華