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文檔簡介

1、休息廳主任工作概述:在經理的領導下,開展部門的各項工作。關心指導員工,做好本職工作。即管理指揮又與顧客溝通、咨詢;提高部門員工的業(yè)務素質。工作職責:1. 全面負責當班時間休息廳日常管理工作。2. 做好休息廳的考勤檢查,清潔衛(wèi)生和設施檢查工作。3. 熟知公司各部門位置功能經營項目和價格。4. 參與制定部門的管理制度、考核標準。5. 檢查和督導休息廳工作,努力探索、提高工作效率和服務質量。6. 制定培訓計劃,安排對下屬進行各類業(yè)務培訓、考核,積極培養(yǎng)優(yōu)秀員工,選拔基層管理人才,充分調動員工工作積極性。7. 準時參加班前例會,及時解決工作中出現(xiàn)的問題,善于汲取下屬的建議和匯報,合理調度工作人員。8.

2、 直接指導休息廳部長的管理工作。9. 嚴格執(zhí)行部門管理制度,有權處理休息區(qū)域的突發(fā)事件,并將事件的經過及處理結果及時記錄匯報至部門經理,并于周例會時討論出臺相關制度。10. 協(xié)調休息廳各崗位與其他崗位的工作關系。11. 參加部門每周例會,主持班前會。12. 完成上級下達的其他工作任務休息廳部長工作概述:參于服務,督導服務員的工作流程,以及各項規(guī)章制度、行為規(guī)范的落實。處理工作中出現(xiàn)的問題;及對服務員的培訓工作。工作職責:1 、堅持跟班工作,提前上班,檢查休息廳內各項設施,煙灰盒、紙巾的配備,毛巾的擺放等,檢查煙盒,布草等雜項的補充替換。2 、檢查各座位耳機的使用情況及休息廳空調、吸煙區(qū)、禁煙區(qū)

3、、休息區(qū)、等各區(qū)配套設備,燈光設施的使用情況,如發(fā)現(xiàn)損壞及時向主任聯(lián)系予以維修。3 、落實員工到崗情況,及時補充并申領所需物品。4 、客人進入休息廳時,主動向前迎賓問候,向客人介紹的服務內容情況,隨時滿足客人的合理要求。5 、客人有需捏腳、修腳、修手、采耳等大堂項目時及時為其安排。6 、盡量向客人介紹各式按摩,安排客人進房做鐘。7 、客人預留房間,點鐘技師應事先做好妥善安排。8 、熟記客人姓名、喜好、習慣、記錄好客人的鎖匙號、房間號及技師安排并帶房。9 、及時處理服務中出現(xiàn)的問題,做好服務工作,處理客人投訴并上報。10 、負責對水吧出品,審核各種飲品、出品質量和速度等,以及服務員的管理。休息廳

4、服務員工作概述:對每一位賓客提供舒適、方便、整潔、安全的服務。最大限度滿足賓客的正當需求。懂得公司各項目、產品的價格,善于推薦。工作職責:1. 上班著裝整齊的工衣,化淡妝、不留長指甲,保持外表端莊、素雅、自然、大方、口氣清新,不能帶金銀手飾等。2. 迎客人進入休息廳, “下午好”“晚上好”請隨便坐,請問老板需要點什么?請稍等,重復點的飲品??梢越榻B電視節(jié)目,抽什么煙等。3. 準備無誤點飲品,并開好酒水單,登記清楚鎖匙號、座位號,并落單。如果送錯或客人多忙不過來遲送,要向客人先說:“對不起”“不好意思”等,是由于我們的過錯,使您生氣了,如客人對飲品有疑問,要更換,幫客人介紹另一類飲品。4. 站在

5、休息廳,面帶微笑、姿態(tài)自然、大方、按分區(qū)注視本區(qū)客人的表情或需要什么要求,不能眼睛只看電視,以便及時準備地服務。5. 注意大廳各處衛(wèi)生,及時迅速地更換浴巾、清理垃圾、保持清潔衛(wèi)生,按需配備毛巾、面巾、棉簽、浴巾、煙盅等,保持清潔衛(wèi)生。6. 點要飲品來后, 要告訴客人 “這是您要的飲品”“請慢用”。7. 要迎、送客人到相應的位置。8. 如果客人多,盡可能照顧好每一位客人,做到不能漏掉任何一位客人,服務及時、準確、恰當。9.“簽送的生果或飲品要告訴客人”這是XX 經理、部長簽送,請慢用。10. 休息廳睡眠的客人要按睡眠區(qū)客人一樣登記,貴重物品(手機、項鏈等)交前廳保管,否則一切責任自負,另責任區(qū)的

6、服務員,要保管好服務區(qū)客人物品安全。11. 客人遺失物品上交經理,并登記好客人遺失物品登記。12. 客人點要的飲品,或查詢技師、點要技師,要跟蹤到底,不能只問而不管不完成13. 出現(xiàn)解決不了的問題要及時匯報當班主管。大堂技工主管工作概述:監(jiān)督、指導大堂技工的服務質量和衛(wèi)生標準;負責大堂技師的管理工作及日常事務。嚴格執(zhí)行部門管理制度,并參于服務。工作職責:1. 服從休息廳經理管理,對工作要認真負責。2. 全面負責大堂技師的管理工作,并參與服務。3. 安排監(jiān)督大堂技工的迎賓、上鐘工作。4. 監(jiān)督指導大堂技工的服務質量和衛(wèi)生標準。5. 做好監(jiān)督大堂技工的服務規(guī)范及技術的提高,處理當班中發(fā)生的問題。6. 嚴格執(zhí)行大堂的管理制度,在職權范圍內合理安排大堂技工的假期,做好排班與考勤大堂技工主管工作。7. 協(xié)調大堂技工與休息廳服

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