科學活動《好吃的蔬菜》說課稿

1、一、說教材此活動選材來源于生活。蔬菜是幼兒在生活中經(jīng)常接觸的一種食物，隨處可 見，我們取材也非常的方便。蔬菜的種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。 蔬菜的營養(yǎng)價值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還 可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜， 但對蔬菜的食用部分及其營養(yǎng)對人身體的好處不是很了解。因此通過觀察、討論、 猜謎、制作等一系列活動，讓幼兒了解蔬菜特性的同時，加深幼兒對蔬菜的認識, 激發(fā)幼兒對蔬菜的興趣，引導幼兒多吃蔬菜是很有必要的。又如綱要中所說” 既符合幼兒的現(xiàn)實需要又有利于幼兒的長遠發(fā)展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣 的事物或問題，

2、有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野。”因此本次活動來源于幼兒生活又 能服務于幼兒的生活。/二、說活動目標活動目標是教學活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據(jù)中班幼兒年 齡特點及實際情況，確立了認知、能力、情感方面的目標：(1) 通過認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。(2) 按不同的食用部分給蔬菜分類(根類、莖葉類、果實類)，發(fā)展幼兒的 分類能力。(3) 知道蔬菜好吃有營養(yǎng)，養(yǎng)成多吃蔬菜不挑食的好習慣?；顒又攸c：能按不同的食用部分給蔬菜分類?；顒与y點：提高幼兒的分類能力，明確蔬菜好吃有營養(yǎng)，教育幼兒不要挑食。4、游戲法：游戲是幼兒的基本活動，它具有教育性、娛樂性、創(chuàng)造性。本次 活動的第四環(huán)

3、節(jié)中，我就引導幼兒根據(jù)自己手中的蔬菜圖片找朋友，同時加入找 朋友的音樂，讓幼兒邊唱邊找，共同體驗分類的快樂。整個活動我遵循幼兒的學習規(guī)律和年齡特點，以幼兒為主體，本次活動幼兒 采用的學法有：1、多通道參與法：新綱要科學領域中的目標明確指出，（幼兒）”能用 多種感官動手動腦，探究問題；用適當?shù)姆绞奖磉_，交流探索的過程和結果”。因 此，活動中我引導幼兒看一看、說一說、猜一猜、分一分、做一做等多種感官的 參與，不知不覺就對蔬菜發(fā)生了興趣。2、嘗試法：在第二個環(huán)節(jié)操作活動中我就鼓勵幼兒對蔬菜進行分類，引導幼兒按蔬菜的是食用部分進行分類。-3、體驗法：心理學指出，”凡是人們積極參加體驗過的活動，人的記憶

4、效果 就會明顯提高”。為了讓幼兒對蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戲體.驗法，利用了輕松、活潑的音樂找朋友，這給游戲活動注入了新的活力，在 唱唱找找中引導幼兒體驗蔬菜分類的快樂。五、說活動過程在活動中以激發(fā)幼兒的興趣入手，圍繞目標將多種教學形式相結合，使幼兒 能始終處于積極探索的狀態(tài)，為了完成本節(jié)的教學目標，活動流程為：激發(fā)興趣 猜謎游戲-操作分類-游戲體驗-品嘗交流-制作延伸（一）設置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。（情境創(chuàng)設）（課件演示法）”興趣是最好的教師”?；顒右婚_始教師就利用幼兒最喜歡的大頭兒子和蔬菜 寶寶來做客，引起幼兒興趣。.1、大頭兒子帶著一群蔬菜寶寶來做客了。（PPT）.2、

5、幼兒觀看各種蔬菜圖片。（PPT）提問：你們認識這些蔬菜寶寶嗎？你喜 歡吃哪一種蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？3、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的？出示一副完整的植物生長圖， 知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實、種子）六部分組成。（PPT）以上我為幼兒創(chuàng)設了情境，引發(fā)幼兒觀察蔬菜特征的興趣，同時也為幼兒提 供了語言表達的機會。（二）猜謎游戲：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不 一樣。（PPT）1、紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上栽，切開紅漆桶，清涼可口好小菜。（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡 蘿卜還有”土人參“之說。因為胡

6、蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體 健康，吃胡蘿卜可以補充維生素。-提問：我們吃的是它的哪一部分？（根）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？2、猜謎語：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當水果。（西紅柿）誰能說一說西紅柿是什么樣子的？（顏色、形狀、皮是怎樣的、還有 小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我們應該吃西紅柿的哪一部分？（果實） 還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜）3、看圖中是什么蔬菜？（白菜）老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪 一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、青菜、卷心菜）4、提問：這是什么？ （土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發(fā)了芽

7、時有毒，不能 吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。5、考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（屏幕）（三）了解蔬菜的營養(yǎng)價值，教育幼兒不要挑食蔬菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得 更高更快更聰明，因此，平時不能挑食。（四）游戲體驗：分類游戲”找朋友11 （PPT圖片，背景音樂）每個幼兒手拿一張蔬菜圖片，讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友?？纯醋约荷砩?的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后聽音樂唱著歌去找朋友。利用輕快的音樂，讓孩子們在找朋友的過程中能正確地對蔬菜進行歸類，更 加深了對蔬菜的認識。（五）品嘗交流：蔬菜沙拉教師出示用番茄、黃瓜、胡蘿卜做的蔬菜沙拉，請幼兒品嘗，交流“蔬