酒店人事規(guī)范程序與操作標準制度

1、精品文檔內(nèi)部管理文件致：各部門 由：人事部事：酒店人事規(guī)范程序與操作標準制度（試行）時：2012年6月17日酒（11）字第0617001號為規(guī)范酒店人員配置、招聘、入、離職程序及其操作標準，充分調(diào)動員工 的工作積極性，發(fā)揮員工個人才能，使酒店人事管理工作科學化、規(guī)范化、系 統(tǒng)化，特制定酒店相關(guān)人事規(guī)范程序及操作標準。第一章人員的配置一、人員配置原則酒店人員配置秉持定崗定編、精干高效、合理適用三項原則，以建立一支 管理、技術(shù)、營銷、服務(wù)為一體的高素質(zhì)、專業(yè)化的員工隊伍。二、人員配置調(diào)整1、當酒店經(jīng)營情況發(fā)生變化，致使部門工作量有所增減，工作量發(fā)生增減 的部門以書面形式向人事部提交本部門崗位設(shè)置及

2、人員編制調(diào)整申請，經(jīng)人事 部審核并報總經(jīng)理審定后下發(fā)執(zhí)行。2、未經(jīng)申報，各部門不得擅自調(diào)整部門崗位及編制第二章人員招聘工作程序一、人員招聘1、酒店人員招聘根據(jù)酒店人員編制, 量才適用、擇優(yōu)錄取的原則對外招聘。按照德才兼?zhèn)?、公開選拔、公平競爭、2、酒店人員招聘工作由人事部統(tǒng)一負責。3、人事部根據(jù)各部門人員招聘需求，定期或不定期地通過大專院校、職業(yè)學校、人才市場、職業(yè)介紹所、廣告（報紙、電視、雜志、網(wǎng)絡(luò)等）、獵頭公司及推薦、自薦等方式招聘符合條件的人員。（一）、人事部初試，其程序如下：1、所有應(yīng)聘者需憑身份證及相關(guān)證明，前往人事部領(lǐng)取職位申請表 并按表格的要求如實填寫。2、應(yīng)聘人員按表格要求填妥職

3、位申請表后，人事部對其進行目測和第 一次面試（初試）：a語言表達能力、度量身高、品德等相關(guān)內(nèi)容；b、核驗有效身份證、健康證明、學歷證書等相關(guān)證明；c、根據(jù)崗位職務(wù)要求，對符合要求的人員進行技能的初步考核；d、對初試不合格的人員，或可作為備用人選的人員，將應(yīng)聘資料分別保管（二）、部門及總經(jīng)理復(fù)試1、對符合初試要求的人員，由人事部通知用人部門負責人至人事部對應(yīng)聘 者進行復(fù)試，或由人事部人事文員帶領(lǐng)至相關(guān)部門進行復(fù)試；2、部門對人事部推薦復(fù)試的人員，應(yīng)根據(jù)其崗位職務(wù)的技能及相關(guān)素質(zhì)需 求，對應(yīng)聘者進行語言表達及實操考核；3、部門對符合崗位要求的人員，應(yīng)在其求職申請表欄目中填寫“同意試 用”并簽名確認

4、；4、經(jīng)用人部門復(fù)試符合崗位要求的人員，由人事部將人員檔案遞交至總經(jīng) 理審閱，總經(jīng)理簽名同意后，人事部方可對該應(yīng)聘人員辦理相關(guān)入職手續(xù)并登 記報到上班時間。（至此結(jié)束面試流程）；5、對不合格或可備用的應(yīng)聘人員，部門需在求職申請表中注清原因及意見， 交人事部作存檔處理。注意事項：a應(yīng)聘領(lǐng)班以上管理人員（含領(lǐng)班）、技術(shù)工種、財務(wù)人員需經(jīng)酒店總經(jīng) 理面試后方可辦理入職手續(xù)。b、經(jīng)復(fù)試通過的應(yīng)聘者，人事部需向其介紹酒店的基本情況，并講明其將 入職的部門、職位、職責、試用期限及其試用期的薪金待遇及需承擔的責任義 務(wù)，雇、傭雙方都在自愿同意的情況下，人事部方可為其辦理入職手續(xù)；c、應(yīng)聘財務(wù)部人員，如會計、

5、出納及收銀員需有本市戶口人員擔保，無擔 保者不得錄用。二、人事審批權(quán)限職級第一次面試第二次面試審核批準總監(jiān)級總經(jīng)理部門經(jīng)理人事部經(jīng)理分管領(lǐng)導(dǎo)總經(jīng)理部門副經(jīng)理人事部經(jīng)理分管領(lǐng)導(dǎo)總經(jīng)理部門主管人事部經(jīng)理部門經(jīng)理總經(jīng)理部門領(lǐng)班人事部經(jīng)理部門經(jīng)理總經(jīng)理領(lǐng)班、部長、 技術(shù)人員人事部經(jīng)理部門經(jīng)理總經(jīng)理財務(wù)部會計、出納、 審計、采購、倉管人事部經(jīng)理部門經(jīng)理總經(jīng)理基層員工人事部經(jīng)理部門經(jīng)理總經(jīng)理第三章入職手續(xù)辦理程序一、員工入職資料及驗證1、員工憑職位申請表前往人事部辦理相關(guān)入職手續(xù)；2、 人事部驗證部門簽批，核對員工面試的職位申請表，查驗員工相關(guān) 證件及資料的準確性，并收取相關(guān)資料：a身份證原件及復(fù)印件：收

6、復(fù)印件 2張，退回原件（酒店提供復(fù)?。籦、員工1寸彩色登記相片4張（主管級以上人員需交5寸彩色登記相片1 張用于公告欄張貼，如即時無相片，于入職后一周內(nèi)補交）；二、入職工服保證金1、酒店基層員工入職須交制服保證金 200元，管理人員（領(lǐng)班級以上）須 交制服保證金300元；2、員工入職時憑借人事部開具的新員工入職手續(xù)清單按順序至有關(guān)部 門辦理相關(guān)手續(xù)。3、員工正常辭職，酒店將退還所有保證金。4、財務(wù)部收到員工工服保證金后，需向員工開具內(nèi)部收據(jù)，由員工本人保 存。如有遺失，酒店概不負責。三、資料錄入1、按員工部門及職務(wù)編排工號，并編注于職位申請表中；2、電腦資料：錄入姓名、性別、部門、職位、身份

7、證號、身份地址、入職 日期、宿舍房號及床號等相關(guān)資料；四、人事手續(xù)交接1、人事部開具新員工入職手續(xù)清單并按員工部門及崗位，發(fā)放員工 手冊、工牌等相關(guān)工作用品，由領(lǐng)用員工簽名；2、員工簽訂新員工入職協(xié)議書，并存檔留底；3、開具入住通知單，人事部帶領(lǐng)新員工至打卡處錄制指紋并告知考勤 相關(guān)規(guī)定操作程序及注意事項-至財務(wù)部繳納工服保證金及飯卡保證金-布草 房領(lǐng)取工衣-帶領(lǐng)至員工食堂并告知員工食堂就餐時間及相關(guān)規(guī)定-帶領(lǐng)至員 工宿舍安排宿舍并與其講解住宿相關(guān)規(guī)定-帶領(lǐng)新員工至部門報到；4、新員工至部門報到后，所屬部門相關(guān)責任人應(yīng)帶領(lǐng)新員工熟悉其部門工 作環(huán)境，告知其崗位工作內(nèi)容及相關(guān)事項并安排專人帶領(lǐng)新

8、員工上崗；五、資料處理將職位申請表、員工證件復(fù)印件、新員工入職協(xié)議書、新員工入職 手續(xù)清單、員工相片等與電腦錄入核對無誤后，進行對號裝訂，歸入員工檔案 袋中進行歸檔。第四章員工試用、轉(zhuǎn)正工作程序一、員工試用1、新入職員工須經(jīng)過1至3個月的試用期；2、提前轉(zhuǎn)正：根據(jù)新入職員工的表現(xiàn)，酒店可予以提前轉(zhuǎn)正，但試用期最 少不得小于1個月（經(jīng)總經(jīng)理特批除外）；3、如無須試用之員工必須經(jīng)部門經(jīng)理特批（領(lǐng)班以上人員須經(jīng)總經(jīng)理批 準）;4、新入職員工經(jīng)試用不合格的，部門可隨時出具人事變動申請表做試 用期不合格處理，不需要再延長試用期；5、如新入職員工在試用期內(nèi)違反酒店規(guī)章制度或不符合崗位任職要求，酒 店有權(quán)隨

9、時與其解除試用關(guān)系。二、員工轉(zhuǎn)正1、轉(zhuǎn)正條件a按期轉(zhuǎn)正：試用期內(nèi)表現(xiàn)良好，符合崗位任職要求者；b、提前轉(zhuǎn)正：試用期內(nèi)表現(xiàn)優(yōu)秀，業(yè)績突出者；2、轉(zhuǎn)正手續(xù)的辦理(1) 、按期轉(zhuǎn)正 員工試用期滿，由部門填寫工資調(diào)整申請表，經(jīng)部門經(jīng)理簽名后返回 人事部； 轉(zhuǎn)正考評及審批程序：人事部每月20日前統(tǒng)計當月轉(zhuǎn)正到期人員名單至相關(guān)部門-部門審核- (OK)-填寫工資調(diào)整申請表至人事部(每月 25日前)-人事部對其進 行應(yīng)知應(yīng)會口試-(OK)-總經(jīng)理審批； 凡經(jīng)考核審批同意轉(zhuǎn)正的人員，由人事部書面通知用人部門經(jīng)理和員工 本人，并將考核材料存入員工檔案； 人事部于每月末將經(jīng)審定同意轉(zhuǎn)正員工的工資調(diào)整申請表送財務(wù)部

10、 做為計資依據(jù)，人事部留復(fù)印件存檔。(2) 、提前轉(zhuǎn)正 符合提前轉(zhuǎn)正條件的員工，由員工所在部門以書面申請的形式報人事部，人事部簽署意見后報總經(jīng)理審定(相關(guān)考評審批程序同按期轉(zhuǎn)正程序辦理)； 如批復(fù)同意提前轉(zhuǎn)正的，人事部按照上述“按期轉(zhuǎn)正”的辦理程序為員工辦理提前轉(zhuǎn)正手續(xù)； 如批復(fù)作按期轉(zhuǎn)正處理的，人事部將批復(fù)意見留存并知會員工所在部門。3、轉(zhuǎn)正生效期限：所有轉(zhuǎn)正生效以工資調(diào)整申請表上轉(zhuǎn)正日期為主。第五章員工調(diào)動工作程序與標準一、酒店基于業(yè)務(wù)需要或內(nèi)部出現(xiàn)崗位空缺時，可在酒店內(nèi)部調(diào)出、調(diào)入員工。二、員工工作調(diào)動可由酒店安排，也可由員工個人申請。三、個人申請的，員工須在原工作崗位連續(xù)工作滿六個月、

11、工作表現(xiàn)良好，并符合新崗位任職要求。提出申請時，個人須填寫人事變動申請表。四、員工工作調(diào)動一經(jīng)酒店決定或批準，被調(diào)員工須給予配合，服從酒店調(diào)動 安排。五、調(diào)動手續(xù)的辦理1、由調(diào)入部門與調(diào)出部門經(jīng)理共同填寫人事變動申請表報人事部；2、員工的調(diào)動由人事部審核，報總經(jīng)理審定；3、部門之間的調(diào)動，由人事部開具制服換/發(fā)通知書，員工憑制服換/ 發(fā)通知書到布草房換取制服，憑人事變動申請表復(fù)印件到部門報到。人事部將其個人檔案重新歸檔；4、部門內(nèi)部的調(diào)動，由人事部將被調(diào)員工的調(diào)動資料存檔即可，如需換領(lǐng) 服裝則開具制服換/發(fā)通知書到布草房換取制服。六、調(diào)動的相關(guān)事項1、被調(diào)動員工的工資級別按調(diào)動后崗位的相應(yīng)工資

12、級別執(zhí)行；2、如調(diào)動前崗位與調(diào)動后崗位的工作性質(zhì)不同，不論是否涉及晉職或晉級 的情況，均須經(jīng)過一個月的實習期。3、如調(diào)動涉及晉職或晉級情況的，參照本制度第七章中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第六章 員工的晉職、晉級與降職、降級一、晉職、晉級1、晉職是指員工的職務(wù)從低一級晉升到高一級； 晉級是指在同一個職級內(nèi)， 從低一級的工資級別提升工資等級。2、酒店每位員工均有晉職與晉級的機會，當酒店出現(xiàn)管理職位空缺時，酒 店員工可優(yōu)先予以晉職。3、晉職、晉級的條件（1）、需晉職、晉級的員工在晉職、晉級前三個月內(nèi)凡有以下情形之一者， 均無晉職、晉級資格： 早退、曠工累計達3次者（含部門例會、加班、培訓及其它被要求到崗 的）

13、； 工作缺乏責任心未履行崗位職責，違反員工手冊及酒店其它規(guī)章制度， 被酒店或部門依例開具懲罰單者； 因服務(wù)不周、崗位技能差等原因被客人投訴一次者。（2）、擬晉職的員工，須在同一部門原崗位原職級上連續(xù)工作六個月以上時 間。3、擬晉級的員工，須在同一部門的原職級上連續(xù)工作三個月以上時間（不含試用期）4、晉職、晉級的程序（1）、各部門填寫人事變動申請表報人事部；（2）、人事部會同用人部門對擬晉職（級）的員工進行晉升考核面談；（3）、考核合格者，由人事部將人事變動申請表報總經(jīng)辦審定；（4）、經(jīng)審定后，人事部將原件存入員工人事檔案，復(fù)印件一份交財務(wù)部， 一份交部門。（5）、考核不合格者，由人事部通知擬晉

14、職（級）的員工，并說明詳細理 由。（6）、人事部將考核不合格者的人事變動申請表和考核材料存入其人 事檔案。（7）、如員工對考核結(jié)果有疑義，可按申訴的有關(guān)規(guī)定進行申訴（見本制 度第九章）。4、晉職、晉級的相關(guān)事項（1）、原則上規(guī)定晉職、晉級應(yīng)逐級進行。（2）、晉職的員工，晉職后按原薪級不變實習一個月，實習期滿經(jīng)所屬部 門考核合格者按晉職后崗位的最低薪級標準執(zhí)行。如晉職后的最低薪級低于原 薪級，可套用等同于原薪級或以上的薪級標準。（3）、晉級的員工，兩次晉級的間隔時間不得少于 3個月，兩次晉職的時 間不得少于12個月，晉職和晉級間隔時間不得少于 6個月。二、降職、降級降職是指從高一職務(wù)降到低一職務(wù)

15、；降級是指從同一職位的工資級別中降 低工資薪級。1、降職、降級的條件：（1）、經(jīng)考核員工工作能力和業(yè)務(wù)水平不能勝任本職工作，但適合低一職 位的要求且有崗位空缺時，可作降職處理；（2）、因酒店機構(gòu)調(diào)整，原有職位須精簡，其它部門又無同職崗位空缺但 可留用時，可作降職處理；（3）、員工因工作不負責任，致使酒店利益受到一定損失且作記過處分但 可留用時，可作降級處理；（4）、員工嚴重違反酒店的規(guī)章制度，并造成一定后果但仍可留用時，可精品文檔 視具體情況作降職或降級處理。2、降職、降級的程序（1）、領(lǐng)班級以下員工（含領(lǐng)班）的降職、降級，由員工所在部門填報人 事變動申請表，經(jīng)部門經(jīng)理簽署意見后報人事部審定；

16、領(lǐng)班級以上人員（含領(lǐng) 班）的降職或降級須報總經(jīng)理審定。（2）、人事部在收到同意批復(fù)后，將工資調(diào)整申請表原件存入員工個 人檔案，復(fù)印件交財務(wù)部具體執(zhí)行。3、降職、降級的相關(guān)事項（1）、屬降職的，其薪級按降職后崗位的工資級別執(zhí)行。（2）、屬降級的，其薪級按降級后的工資級別執(zhí)行。（3）、員工降職或降級后，如需晉職或晉級，須符合晉職、晉級的條件， 并按晉職、晉級的程序辦理。第七章員工離職一、酒店員工離職包括辭職、自動離職、解聘、自然解職等四種情況。二、員工辭職1、員工因個人原因不愿與酒店續(xù)簽合同時，可申請辭職。2、辭職申請期限：（1）、試用期提前15天或以15天工資作為代替通知；（2）、轉(zhuǎn)正員工須提前

17、30天或以三十天薪資作為代替通知；3、辭職申請程序：（1）、辭職員工需往人事部或本部門經(jīng)理處領(lǐng)取員工離職審批表 ，按表 格相關(guān)要求填寫， 注明工號、姓名、部門、職務(wù)、入職日期、申請離職日期、 辭職原因等，逐級審核，人事部審批；（2）、領(lǐng)班級以下員工的辭職申請報部門經(jīng)理審核，人事部審定；部門領(lǐng) 班級以上人員（含領(lǐng)班）辭職報部門經(jīng)理審核，人事部審定，總經(jīng)理審批。（3）、辭職申請批準后，員工在三個工作日內(nèi)到人事部辦理離職手續(xù)，逾 期不辦作為自動離職處理。三、員工自動離職1、員工未經(jīng)許可而擅自離崗超過三天或超過三個工作日未到人事部辦理離精品文檔職手續(xù)的，視為自動離職，其員工自動離職一律不計工資。2、對

18、于自動離職的員工，部門應(yīng)先了解確認，如情況屬實，填寫自動離 職單報人事部。四、員工解聘1、員工在任職期限內(nèi)，有下列情形之一者，酒店有權(quán)隨時解聘該員工，且 不支付任何薪金及賠償。（1）、員工在試用期3天內(nèi)被證明不符合任職條件的；（2）嚴重違反勞動紀律或酒店規(guī)章制度的；（3）、嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害的；（4）、被依法追究刑事責任的。2、對于符合解聘條件的員工，由部門填寫人事變動申請表報人事部逐 級審核。領(lǐng)班級以下員工的解聘由部門經(jīng)理審核，人事部審定；領(lǐng)班級員工的 解聘須報部門經(jīng)理審核、人事部審查，總經(jīng)理審定。3、解聘申請批準后，被解聘員工應(yīng)在三個工作日內(nèi)到人事部辦理離職手續(xù)五、

19、員工自然解職1、員工因工死亡、因病死亡或意外死亡的情況，視為當然解職。2、人事部在接到員工的死亡通知后，通知其緊急聯(lián)系人或親屬為其辦理離 職手續(xù)。3、如員工是因工死亡，由其所在部門將員工死亡的具體細節(jié)書面報人事部 及總經(jīng)理，人事部協(xié)助總經(jīng)理制定處理方案。4、如員工是因病死亡或意外死亡，按正常離職手續(xù)辦理。六、員工離職手續(xù)辦理程序1、所有離職員工一律以人事部下發(fā)員工離職審批表確切日期為準；2、離職員工按照員工離職審批表內(nèi)排列順序依次辦理離職手續(xù)；3、離職員工必須向直屬經(jīng)理交代所完成工作交接，退還部門物品，由直屬 經(jīng)理簽發(fā)“考勤表”，并在員工離職審批表上注明上述內(nèi)容；4、布草房：退還工服；5、宿 舍：退房及清還宿舍物品；6、財 務(wù)：查清個人往來賬，退還借款等；7、人事部：員工手冊、工牌、飯卡、退還通信工具等；8部門負責人簽審，部門作移交手續(xù)；9、退還酒店物品時，如有破損情況，該名員工必須作出相應(yīng)賠償；10、酒店物品繳清完畢，離職人員將員工離職審批表交回人事部，由 人事部開具“工資結(jié)算單”到財務(wù)部結(jié)賬；11、離職人員必須及時將服裝及其他保證金收據(jù)交財務(wù)部，以便依照有關(guān) 規(guī)定酌情退還。七、離職的相關(guān)事項1、員工離職時，對于在職期間給酒店財物造成的損失或損毀，應(yīng)承擔賠償 責任。2、員工因自動離職或離職后被發(fā)覺在職期間給酒店造成損失的，酒