必修1第四章第二節(jié)生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型(共25張PPT).ppt

1、第4章 細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出 第2節(jié) 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型,1.細(xì)胞膜的功能有哪些？ 2.細(xì)胞膜具有彈性嗎,問題探討,用結(jié)構(gòu)跟功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)分析，用哪種材料做細(xì)胞膜更適于體現(xiàn)細(xì)胞膜的功能,細(xì)胞膜具有： 1.屏障分隔作用 2.選擇透過性 3.彈性,彈力布能完全表現(xiàn)細(xì)胞膜的功能嗎,一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,材料一 、時(shí)間：19世紀(jì)末 人物：歐文頓 實(shí)驗(yàn)：用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行上萬次實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)問題,提出假說,細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的通透性不同,膜是由脂質(zhì)組成的,不溶于脂質(zhì)的物質(zhì),溶于脂質(zhì)的物質(zhì),細(xì)胞膜,思考與討論: 最初認(rèn)識(shí)到生物膜是由脂質(zhì)組成的，是通過對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的推理分析還是通過

2、膜成分的提取和鑒定？ 在推理分析得出結(jié)論后，還有必要對(duì)膜的成分進(jìn)行提取、分離和鑒定嗎,材料二、 20世紀(jì)初，科學(xué)家對(duì)哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的細(xì)胞膜進(jìn)行了化學(xué)分析,成果：確定細(xì)胞膜的主要成分的確是脂質(zhì)和蛋白質(zhì),提出假說,觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù),觀察和實(shí)驗(yàn)依據(jù),推理和想象,驗(yàn)證和完善,實(shí)驗(yàn)證據(jù),得出結(jié)論,活動(dòng)主題一： 利用你小組的知識(shí)推理和想象，提出許多磷脂分子在空氣和水界面上單分子排布的假說，并用畫圖來表達(dá),活動(dòng)主題二： 利用你小組的知識(shí)推理和想象，提出許多磷脂分子在空氣和水界面上單分子排布后被攪動(dòng),在水溶液中形成的相對(duì)穩(wěn)定排布假說，并用畫圖來表達(dá),脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣形成生物膜的呢,磷脂是組成細(xì)胞的主要脂質(zhì)，是

3、一種由甘油、脂肪酸、和磷酸等所組成的分子。 它有一個(gè)親水磷酸“頭”部，和一個(gè)疏水的脂肪酸的“尾”部,親水“頭部,疏水“尾部,小資料,攪動(dòng)后,水溶液中,形成球狀的微團(tuán),雙層脂分子的球形脂質(zhì)體,空氣和水界面上,單分子排布,表面積為1,表面積為2,提出假說:膜中脂質(zhì)分子排列為連續(xù)兩層,8,學(xué)車問答 http:/ 學(xué)車問題 開車問題 學(xué)車怎么辦？駕校大全 http:/ 中國(guó)駕校報(bào)名 考試 理論學(xué)習(xí) 地址 介紹英格駕考 http:/ 駕考單機(jī)版軟件車類小游戲 http:/ 學(xué)車小游戲大全,實(shí)驗(yàn)證據(jù),材料三、 時(shí)間：1925年 人物：兩位荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel 實(shí)驗(yàn)：用丙酮從紅細(xì)胞中抽提出

4、脂質(zhì)，在空氣水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的兩倍。 結(jié)論：脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層,GORTER,脂單分子層=2,材料四、 20世紀(jì)50年代電子顯微鏡誕生。在電子顯微鏡下觀察蛋白質(zhì)顯得灰暗，磷脂分子顯得光亮。1959年羅伯特森在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的暗亮暗的三層結(jié)構(gòu),蛋白質(zhì)位于脂雙層的什么位置呢,提出假說,生物膜是由“蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)”的三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu),單位膜模型,單位膜模型無法解釋的現(xiàn)象,提出假說：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性,37下40min后出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？說明什么,膜上的蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的,材料五、 時(shí)間：1970年 人物：弗雷(Frye)和埃迪登

5、(Edidin) 實(shí)驗(yàn)：將人和鼠的細(xì)胞膜表面的蛋白質(zhì)用不同熒光標(biāo)記后，讓兩種細(xì)胞融合,實(shí)驗(yàn)證據(jù),側(cè)向擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)；旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)；擺動(dòng)運(yùn)動(dòng),小資料,磷脂分子的運(yùn)動(dòng),結(jié)論：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性,冰凍蝕刻(冰凍斷裂)。標(biāo)本用干冰等冰凍后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面,材料六,蛋白質(zhì)鑲、嵌入、貫穿在磷脂雙分子層中,蛋白質(zhì)在膜中的分布是不對(duì)稱的,材料七、1972年，桑格和尼克森在新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，提出了流動(dòng)鑲嵌模型,對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,歐文頓：從研究生物膜的功能入手,提出：生物膜是由脂質(zhì)組成的,歐文頓的假說是否正確？細(xì)胞膜中 除含有脂質(zhì)外還有沒有其他成分,化學(xué)分析：膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì),探究成分,

6、探究磷脂在生物膜中的分布,探究蛋白質(zhì)在生物膜中的分布,探究結(jié)構(gòu),進(jìn)一步探究生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),單位膜結(jié)構(gòu)模型,生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型,二、流動(dòng)鑲嵌模型的具體內(nèi)容,1、生物膜的組成,2、生物膜的基本骨架,3、蛋白質(zhì)分子存在形態(tài),4、生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成,磷脂雙分子層（親水性頭部朝向兩側(cè)， 疏水性尾部朝向內(nèi)側(cè),有鑲在表面、嵌入、貫穿三種。外側(cè)有的蛋白質(zhì)分子與糖類結(jié)合形成糖被。體現(xiàn)了生物膜的不對(duì)稱性。（糖被與細(xì)胞識(shí)別、胞間信息交流等有密切聯(lián)系,一定的流動(dòng)性（磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都是運(yùn)動(dòng)的,5、生物膜的功能特點(diǎn),具有選擇透過性,生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型是否已完美無缺呢,2003年度諾

7、貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予兩名研究細(xì)胞膜的美國(guó)科學(xué)家阿格雷和麥金農(nóng)。以表彰他們?cè)诩?xì)胞膜物質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐ǖ婪矫嫠龅呢暙I(xiàn),不斷完善和發(fā)展的流動(dòng)鑲嵌模型,新篇章： 人類對(duì)自然界的認(rèn)識(shí)永無止境，對(duì)膜的研究將更加細(xì)致入微,1下列哪項(xiàng)敘述不是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？（ ） A細(xì)胞膜是選擇透過性膜 B細(xì)胞膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成 C細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)具有流動(dòng)性 D有些蛋白質(zhì)分子可在膜的內(nèi)外之間移動(dòng) 2人體某些白細(xì)胞能進(jìn)行變形運(yùn)動(dòng)、穿出小血管壁，吞噬侵入人體內(nèi)的病菌，這個(gè)過程的完成依靠細(xì)胞膜的（ ）。 A選擇透過性 B保護(hù)作用 C流動(dòng)性 D自由擴(kuò)散 3一位細(xì)胞學(xué)家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)溫度升高到一定程度時(shí)，細(xì)胞膜的面積增大而厚度變小，其決定因素是細(xì)胞膜的（ ）。 A結(jié)構(gòu)特點(diǎn)具有流動(dòng)性 B選擇透過性 C專一性 D具有運(yùn)輸物質(zhì)的功能,A,C,A,課堂練習(xí),據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋?） A 細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性 B 細(xì)胞膜是選擇透過性 C 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂 分子層為基本骨架 D 細(xì)胞膜上鑲嵌有各種 蛋白質(zhì)分子,第一關(guān),A,不要灰心，再來一次,C,D,B,不要灰心，再來一次,不要灰心，再來一次,恭喜你，答對(duì)了！再接再厲,知識(shí)闖關(guān),變形蟲的任何部位都能伸出