美的電壓力鍋培訓(xùn)課件【業(yè)界研究】

1、美的電壓力鍋“安第斯山獅”訓(xùn)練營 捕獵技巧 焦萬江,2009年5月1日,美的電壓力鍋產(chǎn)品知識(shí)分享,電壓力鍋策略中心：張煒 2010年3月,問題： 你知道電壓力鍋是干什么的,電壓力鍋是一種用電加熱，并通過控溫、控壓產(chǎn)生一定壓力來實(shí)現(xiàn)快速烹飪的密封式無沸騰電熱鍋。該類產(chǎn)品集燉、煲、燜、煮、蒸等多功能于一體，“多快好省”、干凈衛(wèi)生，被譽(yù)為“全能烹飪大師”，是現(xiàn)代廚房之首選必備家電。 今天讓你更加了解電壓力鍋,你用過電壓力鍋嗎,美的電壓力鍋產(chǎn)品基本知識(shí),美的電壓力鍋核心技術(shù),美的電壓力鍋新產(chǎn)品與重點(diǎn)產(chǎn)品,電壓力鍋市場(chǎng)概況與美的概況,電壓力鍋市場(chǎng)概況與美的概況,美的電壓力鍋產(chǎn)品基本知識(shí),美的電壓力鍋核心

2、技術(shù),美的電壓力鍋新產(chǎn)品與重點(diǎn)產(chǎn)品,1、家電業(yè)中發(fā)展最快的品類,2005年來，電壓力鍋爆發(fā)式增長，成為家電業(yè)增長最迅速的產(chǎn)品 2010年，產(chǎn)業(yè)銷售臺(tái)數(shù)增長預(yù)計(jì)會(huì)超過90%【北京華經(jīng)恒泰政府調(diào)研數(shù)據(jù),零售量增長38倍,零售額增長22.8倍,2、市場(chǎng)容量爆發(fā)式增長,隨著電壓力鍋市場(chǎng)認(rèn)知度的不斷提升，旺盛市場(chǎng)需求將進(jìn)一步釋放,3、競(jìng)爭(zhēng)品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈,品類的快速發(fā)展，眾多家電企業(yè)紛紛介入，挖掘小家電最大的一桶金,3、競(jìng)爭(zhēng)品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈,品類的快速發(fā)展，眾多家電企業(yè)紛紛介入，挖掘小家電最大的一桶金,4、美的市場(chǎng)地位,09年美的市場(chǎng)占有率穩(wěn)固行業(yè)第一，并持續(xù)攀升,任務(wù)二,任務(wù)一,提升產(chǎn)品的溢價(jià)能力

3、，主推2010年新產(chǎn)品大師系列，并提升重點(diǎn)產(chǎn)品的膳系列銷量,分享行業(yè)增長蛋糕 擴(kuò)大美的市場(chǎng)規(guī)模,5、美的未來三年市場(chǎng)任務(wù),6、美的與競(jìng)品的市場(chǎng)態(tài)勢(shì),美的占比超過競(jìng)品區(qū)域,蘇泊爾占比超過美的區(qū)域,洛貝占比超過美的區(qū)域,蘭州：美的占比低于蘇泊爾，也低于洛貝,09年累計(jì)占比，只有蘇泊爾和洛貝在部分區(qū)域占比超過美的,小節(jié)回顧與問題： 1、電壓力鍋市場(chǎng)概況如何？ 2、美的電壓力鍋市場(chǎng)情況，市場(chǎng)目標(biāo)如何,電壓力鍋市場(chǎng)概況與美的概況,美的電壓力鍋產(chǎn)品基本知識(shí),美的電壓力鍋核心技術(shù),美的電壓力鍋新產(chǎn)品與重點(diǎn)產(chǎn)品,A 高端 簡約、硬朗 方形 多色彩 多功能 數(shù)碼感 大LCD 可視化設(shè)計(jì),B 中端 硬朗 圓形 單

4、一色彩,C 低端 功能實(shí)用性 常規(guī)（機(jī)械）控制方式 色彩單一 /普通結(jié)構(gòu),目前中國電壓力鍋的產(chǎn)品風(fēng)格大致分為3個(gè)類群,市面上形形色色的電壓力鍋,美的硬件優(yōu)勢(shì)（國內(nèi)最先進(jìn)的“壓力自控”檢測(cè)線,美的硬件優(yōu)勢(shì)：先進(jìn)的儀器和設(shè)備（開合蓋耐久,位移控制： 底部、上蓋、側(cè)面位移控壓。國內(nèi)電壓力鍋大多使用該方式。 特點(diǎn)： 將難檢測(cè)的溫度轉(zhuǎn)化為易檢測(cè)的位移，精確可靠,壓力 控制方式,簡易溫度控制： 溫度傳感器測(cè)溫控壓、 如韓式高壓煲。 特點(diǎn)： 溫度檢測(cè)不準(zhǔn)確，易出 現(xiàn)烹飪故障甚至安全事 故,PK,美的電壓力鍋采用位移控制壓力 ，獨(dú)有核心雙專利：“匚式結(jié)構(gòu)”+“平板專利”,電壓力鍋控制方式,鍋蓋提手,鍋蓋,密封

5、圈支架,外殼罩,控制板,控制盒,電熱盤,膜片,電源板,底座,排氣閥,浮子,密封圈,集水盒,內(nèi)鍋,外鍋,主溫控器,壓力開關(guān),美的鍋體結(jié)構(gòu)（電腦控制型,開始 通電加熱,溫度下降 膜片回彈,彈性膜片 受力變形,壓力開關(guān) 動(dòng)作斷電,產(chǎn)生壓力,壓力開關(guān) 閉合通電,保壓,美的電壓力鍋位移控壓控制原理,高沸點(diǎn),高溫,高壓,產(chǎn)品 利益點(diǎn),通電加熱,壓力自控,烹飪完成,自動(dòng)保溫,沸騰起壓,壓強(qiáng),1.0Pa,1.5Pa,1.8Pa,壓力溫度對(duì)應(yīng)曲線,加熱起壓,壓力自控,通電,通電,通電,斷電,斷電,通電,壓力開關(guān),壓力（溫度,時(shí)間,工作過程中的壓力開關(guān),常規(guī)沸點(diǎn),沸騰,常壓,常壓沸騰,常規(guī)壓力，水的沸點(diǎn)為正常沸點(diǎn)

6、 過程中會(huì)有蒸汽排出 過程中會(huì)產(chǎn)生常壓沸騰,沸騰狀態(tài)入味快,煮食味道濃郁,常壓沸騰煮食是具備了沸騰立體汽化這一過程的。其功能優(yōu)點(diǎn)在于 煮食味道濃郁，湯體更香濃,常壓沸騰狀態(tài)煮食原理,美的電壓力鍋煮食原理,高沸點(diǎn),高溫,高壓,全密封 無沸騰,壓力越大，水的沸點(diǎn)越高 高壓力使鍋內(nèi)產(chǎn)生高溫度 但實(shí)際沸點(diǎn)超過煮食溫度,煮食時(shí)間短，快捷,節(jié)能省電,營養(yǎng)無流失更健康,實(shí)現(xiàn)無沸騰蒸煮,無沸騰的物理意義是沒有沸騰現(xiàn)象發(fā)生，即沒有液體的“立體汽化” 這一重要的物理現(xiàn)象。蒸發(fā)表面汽化、沸騰立體汽化,高壓無沸騰狀態(tài)煮食原理,美的電壓力鍋煮食原理,口感選擇 眾口可調(diào)不再難,特設(shè)口感選擇， 眾口可調(diào)不再難！滿足更多 口

7、感需求，消費(fèi)者根據(jù)不同 喜好選擇不同口味,美的電壓力鍋口感選擇詳解,美的電壓力鍋正是完美的結(jié)合了高壓高溫?zé)o沸騰煮食與常壓沸騰煮食功能，才能調(diào)和出不同口感的煮食選擇,更多選擇 更多美味,美的電壓力鍋煮食原理,小節(jié)回顧與問題： 1、電壓力鍋壓力控制有哪兩種方式？ 2、簡述位移控壓原理？ 3、高溫?zé)o沸烹飪煮食原理及優(yōu)勢(shì),電壓力鍋市場(chǎng)概況與美的概況,美的電壓力鍋產(chǎn)品基本知識(shí),美的電壓力鍋核心技術(shù),美的電壓力鍋新產(chǎn)品與重點(diǎn)產(chǎn)品,十重安全保護(hù) 國家安全雙專利,美的電壓力鍋產(chǎn)品核心技術(shù),3重安全保護(hù) 1）開合蓋保護(hù) 2）防堵保護(hù) 3）限壓保護(hù) （控制壓力不超過110KPa,2重安全保護(hù) 4）限溫保護(hù)； （干

8、燒或無鍋狀態(tài)，限溫器 切斷電源） 5）超溫保護(hù)； （達(dá)到極限溫度，保險(xiǎn)絲熔 斷,1重安全保護(hù) 7）超壓自泄,1重安全保護(hù) 6）壓力自控,3重安全保護(hù) 8）超流保護(hù) 9）無蓋保護(hù) 10）無鍋保護(hù),十重安全保護(hù),開合蓋保護(hù)：當(dāng)鍋內(nèi)有壓力時(shí)阻止用戶開蓋，避免出現(xiàn)誤操作等危險(xiǎn)。 壓力自控：保持鍋內(nèi)壓力恒定在150KPa-180KPa，讓營養(yǎng)更有效釋放。 限壓保護(hù)：壓力超出210kPa時(shí)，限壓閥排氣，避免壓力過高。 超壓自泄：壓力異常超高時(shí)，內(nèi)鍋會(huì)向下移動(dòng)與密封圈之間產(chǎn)生間隙，釋放多余壓力 限溫保護(hù)：鍋內(nèi)一旦出現(xiàn)空燒狀態(tài)，限溫裝置會(huì)切斷電源，自動(dòng)停止加熱。 超溫保護(hù)：鍋內(nèi)溫度過高時(shí)，保險(xiǎn)絲熔斷保護(hù)，自動(dòng)

9、停止加熱。 防堵保護(hù)：上蓋采用新式防堵罩，阻止異物進(jìn)入，堵塞排氣閥 超流保護(hù)：鍋內(nèi)電流達(dá)到一定強(qiáng)度時(shí)，會(huì)自動(dòng)切斷電源，防止產(chǎn)品被燒壞。 無蓋保護(hù)：自動(dòng)監(jiān)測(cè)鍋蓋是否合上，蓋合到位才能起壓。 無鍋保護(hù)：自動(dòng)檢測(cè)內(nèi)鍋是否與加熱盤良好接觸，正常接觸才會(huì)啟動(dòng),十重安全保護(hù)詳述,十重安全保護(hù),壓力自控,超壓自泄,限溫保護(hù),超溫 保護(hù),開合蓋保護(hù),防堵 保護(hù),限壓保護(hù),超流保護(hù),無蓋 保護(hù),無鍋保護(hù),可靠性優(yōu)勢(shì)（十重安全保證,可靠性優(yōu)勢(shì)（十重安全保證,可靠性優(yōu)勢(shì)（十重安全保證,匚式專利結(jié)構(gòu),平板彈性膜片結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)壓力恒穩(wěn)控制,保證10萬次壓力不衰減,采用特級(jí)彈性材料，經(jīng)過特殊工藝處理；性能穩(wěn)定，煮食壓力永不

10、衰減,通過“位移”精確控制壓力，保證壓力的準(zhǔn)確和恒穩(wěn)；煮食更有保障,國家安全雙專利,雙專利匚式結(jié)構(gòu)+平板結(jié)構(gòu),雙專利（匚式結(jié)構(gòu)+平板結(jié)構(gòu)）圖解,雙專利技術(shù)工作過程,加熱,壓力開關(guān)通電,平板彈性膜片 保持水平狀態(tài),低壓,壓力開關(guān)斷電,平板彈性膜片 發(fā)生彈性位移,冷卻,壓力升高,壓力降低,雙專利技術(shù)優(yōu)勢(shì),如何讓導(dǎo)購員以較形象的方式向消費(fèi)者解說專利技術(shù),請(qǐng)學(xué)習(xí)一小段視頻,小節(jié)回顧與問題： 1、十重安全保護(hù)簡述？ 2、國家安全雙專利簡述,電壓力鍋市場(chǎng)概況與美的概況,美的電壓力鍋產(chǎn)品基本知識(shí),美的電壓力鍋核心技術(shù),美的電壓力鍋新產(chǎn)品與重點(diǎn)產(chǎn)品,大師 系列,水冷快速開蓋，營養(yǎng)美味快享無需等待,1,10年新

11、品介紹,水冷快速開蓋：行業(yè)首例引用汽車引擎水冷散熱原理，由水泵帶動(dòng) 水箱冷卻水經(jīng)散熱管道對(duì)產(chǎn)品循環(huán)冷卻，達(dá)到快速降壓的目的,智控睿眼，營養(yǎng)唾手可得,2,10年新品介紹,智控睿眼”裝置，針對(duì)不同食物烹飪,精確測(cè)溫控壓，智能控制”壓力”溫度”時(shí)間” ，全面封存與釋放營養(yǎng)壓力自動(dòng)控制，真正實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)烹飪,更科學(xué)突破傳統(tǒng)單一壓力控制或者溫度控制局限,將兩者成功同時(shí)控制, 更科學(xué),1,2,3,2010年新品介紹,營養(yǎng)大師,貨號(hào),價(jià)格,上市時(shí)間,899/999/1099,PSS501,2010年4月,快速降壓：快速開蓋，美味無需等待 智控睿眼：精準(zhǔn)感控，營養(yǎng)好滋味 聚能厚釜：立體導(dǎo)熱，營養(yǎng)易釋放 蜂窩蓋板：

12、可拆易洗，衛(wèi)生又健康 “TST”技術(shù)：超壓智泄，安全好放心,2010年新品介紹,營養(yǎng)大師（御膳,貨號(hào),價(jià)格,上市時(shí)間,799/899,PSS502,2010年4月,智控睿眼：精準(zhǔn)感控，營養(yǎng)好滋味 聚能厚釜：立體導(dǎo)熱，營養(yǎng)易釋放 蜂窩蓋板：可拆易洗，衛(wèi)生又健康 浮動(dòng)熱盤：動(dòng)態(tài)貼合，加熱更均勻 “TST”技術(shù)：超壓智泄，安全好放心,膳系列 升級(jí),安全眼，壓力可視，安全升級(jí),1,壓力可視：鍋內(nèi)有壓力，紅色浮子提示，防止壓力狀態(tài)下強(qiáng)行開蓋誤操作的安全隱患,10年升級(jí)產(chǎn)品介紹,多孔仿生內(nèi)膽,2,節(jié)能更高效：導(dǎo)熱單向性，向內(nèi)導(dǎo)熱快，熱效率高，導(dǎo)熱效率高,10年升級(jí)產(chǎn)品介紹,賣點(diǎn),連體可拆蓋 大液晶顯示，2

13、4小時(shí)預(yù)約，烹飪隨心更輕松 特設(shè)“雜糧飯”功能，吃得營養(yǎng)舒心 獨(dú)有“烙餅”功能，想吃就能做到 自選保壓，口感選擇，隨心所欲好口味 大控制面板，清晰字體，貼心關(guān)愛父母 一鍋雙膽,10年升級(jí)產(chǎn)品介紹,賣點(diǎn),連體可拆上蓋 4位數(shù)碼顯示，24小時(shí)預(yù)約，烹飪隨心更輕松 特設(shè)“雜糧飯”功能，吃得營養(yǎng)舒心 自選保壓，口感選擇，隨心所欲好口味 大控制面板，清晰字體，貼心關(guān)愛父母 一鍋雙膽,10年升級(jí)產(chǎn)品介紹,賣點(diǎn),安全眼，壓力可視，安全升級(jí) 創(chuàng)新開蓋方式，操作更人機(jī) 三位數(shù)碼顯示，24小時(shí)預(yù)約，烹飪隨心更輕松 自選保壓，口感選擇，隨心所欲好口味 優(yōu)質(zhì)不銹鋼內(nèi)膽 大控制面板，清晰字體，貼心關(guān)愛父母,10年升級(jí)產(chǎn)

14、品介紹,賣點(diǎn),安全眼，壓力可視，安全升級(jí) 創(chuàng)新開蓋方式，操作更人機(jī) 10小時(shí)預(yù)約，烹飪隨心更輕松 口感選擇，隨心所欲好口味 優(yōu)質(zhì)不銹鋼內(nèi)膽 大控制面板，清晰字體，貼心關(guān)愛父母,10年升級(jí)產(chǎn)品介紹,美食系列,安全升級(jí),1,10年新品介紹,安全眼，壓力可視，杜絕壓力狀態(tài)誤操作！ 合蓋不到位不通電，徹底解決安全隱患,易清潔，健康衛(wèi)生,2,10年新品介紹,原產(chǎn)品外殼罩間隙,超寬外殼罩間隙,外殼罩間隙清洗：創(chuàng)新結(jié)構(gòu)完美解決外殼罩清潔難題，衛(wèi)生死角不再藏污納垢,密封圈新結(jié)構(gòu),密封圈新結(jié)構(gòu)：取消密封圈支架，清洗更方便,賣點(diǎn),10年新品介紹,1、安全眼，安全自己看得見 2、易清潔，烹飪操作更衛(wèi)生 3、24小時(shí)預(yù)約，使用方便又省心 4、自選保壓，隨心所欲好口味,