飯店后勤一月工作總結(jié)

1、飯店后勤一月工作總結(jié) 一、繁瑣的事務(wù)性工作多、雜，自己有時(shí)思考問(wèn)題、工作安排卻還不夠細(xì)致、周到，還需自己想問(wèn)題時(shí)能更全面、更超前一些。 從接觸后勤工作起我才明白這一塊工作有多細(xì)碎，每日奔忙的就是去處理一件一件看似簡(jiǎn)單但又不得不為、不得忽略的事情：班級(jí)所需物品的補(bǔ)給、調(diào)整、采購(gòu);壞損物品的修護(hù)、督促;安全工作的排查;食堂膳食質(zhì)量的保證、食堂人員的協(xié)調(diào)與等等。繁瑣的事務(wù)性事情需要細(xì)致的去想、去做、去安排的，可是，我自我檢討，有時(shí)的的確確覺(jué)得自己想問(wèn)題還不夠細(xì)致，我一向記憶力不好，就是怕自己出現(xiàn)疏漏，都特意將所要完成的事情都詳細(xì)記錄在自己的記事本上，并將事情的輕重、所需完成時(shí)間的先后都做不同的標(biāo)記，

2、每天都會(huì)去翻看對(duì)照有沒(méi)有及時(shí)得到解決，已得到解決的也用符號(hào)做好標(biāo)示。但還是有時(shí)想問(wèn)題想不深遠(yuǎn)，超前思考的意識(shí)欠缺，導(dǎo)致有時(shí)工作比較被動(dòng)，比如興趣班開(kāi)班時(shí)，場(chǎng)地的安排、美術(shù)班的材料采購(gòu)都沒(méi)有事先想好并安排妥當(dāng);另有，對(duì)于班級(jí)各班物品的財(cái)產(chǎn)數(shù)量都不熟悉，各班的有些桌椅、幼兒床上用品的調(diào)整就不能及時(shí)到位;四樓功能室的管理也還是一個(gè)空白，沒(méi)有很好的進(jìn)行管理與規(guī)范。那么，4月份，會(huì)逐步的把4樓功能室添加的柜子、桌椅督促、調(diào)整到位，并建立好使用規(guī)章，很好的將其規(guī)范的管理起來(lái)。 二、安全工作雖重視程度有所增強(qiáng)，但安全巡檢與安全隱患的排查工作力度還較為欠缺，有時(shí)問(wèn)題沒(méi)有在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)和得到解決。 這個(gè)學(xué)期，也

3、將由我直接負(fù)責(zé)全園安全工作的管理，我深知做為安全直接 _，肩上所擔(dān)負(fù)的責(zé)任有多大有多沉，安全工作是幼兒園所有工作的重中之重，如果沒(méi)有了安全的保障，幼兒園一切工作都只是空談。所幸一直以來(lái)我們園都是把“安全超于一切”來(lái)落實(shí)日常工作的開(kāi)展，所以老師們的安全意識(shí)還是比較的強(qiáng)的，班級(jí)出現(xiàn)物品安全隱患都能及時(shí)上報(bào)，以便及時(shí)修護(hù)、排除隱患，甚至有些老師還能自己想辦法將安全隱患進(jìn)行暫時(shí)處理(中四班保育老師將4樓起翹的地板邊條用透明膠粘住，以免傷及到孩子)，工作總結(jié)。在這個(gè)月里，還對(duì)全園進(jìn)行了3次消防疏散演習(xí)：2次是園內(nèi)組織的突發(fā)性的，1次是幼兒發(fā)現(xiàn)有煙霧班級(jí)老師按下的警鈴，通過(guò)這樣的演習(xí)，讓老師們明白怎樣最快

4、組織疏散，讓孩子掌握逃生的能力，讓大家都有高度的安全警惕性。還有，老師們的用電安全意識(shí)也在逐步的提高，第一次的用電安全檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)了諸多的插座未拔、在寢室私自用 _電器等現(xiàn)象，不過(guò)在第二次檢查時(shí)以上情況幾乎沒(méi)有了。 不過(guò)，在全園設(shè)施設(shè)備的安全巡檢與排查中，力度與意識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，安全員沒(méi)有做到每天的全園檢查，甚至安全臺(tái)帳出現(xiàn)10來(lái)天都未做任何記錄的情況，那么，有時(shí)安全隱患問(wèn)題就不能在第一時(shí)間得到有效解決，甚至已經(jīng)要求的安全處理工作都執(zhí)行不到位，比如前操場(chǎng)新裝的大型飛機(jī)模型組合游樂(lè)設(shè)施，螺絲沒(méi)安裝緊，有松動(dòng)現(xiàn)象，還時(shí)常有螺帽掉落地上被幼兒拾撿到，安全隱患較大;后操場(chǎng)的小滑梯玩具因年久腐壞，下滑道處已經(jīng)

5、破損了較大面積的洞，安全員都沒(méi)能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理，由此可知，全園的設(shè)施設(shè)備的檢查工作還是跟不到位的，在接下來(lái)的工作里，對(duì)安全員的管理與跟蹤指導(dǎo)還需加大力度。 三、食堂班組團(tuán)隊(duì)建設(shè)略見(jiàn)成效：工作質(zhì)量有所提高，團(tuán)結(jié)協(xié)作精神有所增強(qiáng)，但對(duì)工作的執(zhí)行力度仍還需不斷督促與引導(dǎo)，力求改變被動(dòng)接受為主動(dòng)思考、主動(dòng)完成的局勢(shì)。 在后勤所有工作里，食堂管理這一塊是最頭疼的，難度也是最大的，每個(gè)人都只是自顧做事，兩耳不聞窗外事，是以前自由散漫的管理半盲區(qū)，更談不上什么集體觀念。針對(duì)后勤食堂特 殊性，我還是采取了相應(yīng)的一些措施： 1、在月初的后勤會(huì)議上已經(jīng)與大家進(jìn)行了交流，做出了明確的工作要求，并把后勤的規(guī)章制度、所

6、有工作職責(zé)重新進(jìn)行了完善，擬出了各崗位的細(xì)則，發(fā)放到每個(gè)人的手中，讓大家以此來(lái)對(duì)照、指導(dǎo)自己的工作，讓大家站在更高的高度和視野來(lái)對(duì)待自己的工作，將較為松散的食堂工作也逐步規(guī)范統(tǒng)管起來(lái)。 2、在食堂進(jìn)行全天蹲點(diǎn)，全面了解食堂每項(xiàng)工作的具體操作流程與工作完成情況。實(shí)際一線的接觸著實(shí)對(duì)工作幫助非常大，可以更全面的了解到食堂人員的工作狀態(tài)，體會(huì)到他們工作的辛勞，還可以在參與的過(guò)程中更好的進(jìn)行交流與溝通，拉近與他們的情感距離。當(dāng)然，更重要的是通過(guò)這樣的方法可以發(fā)現(xiàn)、解決所存在的一些問(wèn)題，改進(jìn)我們食堂工作的質(zhì)量。 3、專門針對(duì)食堂組織了后勤部門行政會(huì)議，以示園里對(duì)食堂工作的重視與關(guān)注，也更是以此充分調(diào)動(dòng)、發(fā)揮班組長(zhǎng)的帶頭作用。俗話說(shuō)，好兵需好將，只要有好將，何愁兵不好呢?基于此，才特意組織的此次會(huì)議，就是希望突出班組長(zhǎng)的責(zé)任與作用，而食