酒店項目建設(shè)與委托管理流程word版

1、傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！酒店項目建設(shè)與委托管理流程酒店管理咨詢酒店管理策劃酒店工程管理酒店開業(yè)管理酒店人員培訓酒店星級評定的籌備工作指導酒店人才獵頭服務(wù)一、業(yè)務(wù)咨詢階段服務(wù)內(nèi)容：市場調(diào)研選址，消費群體分析，經(jīng)營特色定位、經(jīng)營管理診斷。此項服務(wù)由管理公司委派酒店管理專家（管理公司總經(jīng)理），赴項目現(xiàn)場做業(yè)務(wù)咨詢。 收費方法：（待定 ）二、策劃設(shè)計階段服務(wù)內(nèi)容：建議酒店開發(fā)商，在酒店設(shè)計的初期就與酒店管理公司確立合作關(guān)系，這樣做是因為酒店管理公司的前期介入可以使酒店項目在設(shè)計功能布局和建設(shè)過程中避免犯不必要的錯誤，從而避免在資金或人員方面產(chǎn)生不必要的浪費。設(shè)計階段酒店管

2、理公司為您提供的服務(wù)內(nèi)容包括：確定設(shè)計概念、建筑主體規(guī)劃、功能布局方案、室內(nèi)設(shè)計效果、施工立面方案、水電、排風方案等。 收費方法：（待定 ）三、委托籌備階段服務(wù)內(nèi)容：針對尚處于籌建階段的酒店項目，為酒店開發(fā)商提供專業(yè)化的酒店管理顧問及技術(shù)支持服務(wù)，其中包括：可行性分析報告（周邊市場調(diào)研、項目投資預(yù)算、消費群體定位、酒店文化定位）功能布局概念廚房設(shè)備布局裝飾裝修顧問進駐項目籌備進度安排計劃酒店管理規(guī)范（各部門崗位職責、員工培訓計劃、崗位服務(wù)規(guī)范、合同書與手冊、人員配備編制、員工工資級別、各部門規(guī)章制度）酒店用品計劃物品采購計劃物品價格顧問采購物品驗收人員招聘培訓項目廚政管理菜品研發(fā)制定食品成本控

3、制廣告策劃宣傳市場營銷概念策劃籌辦開業(yè)。此項服務(wù)由管理公司委派項目籌備組進駐現(xiàn)場工作，籌備組人員數(shù)量根據(jù)項目規(guī)模大小而定，籌備組負責項目全面管理籌備工作。傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！收費方法：（待定 ） 四、經(jīng)營管理階段服務(wù)內(nèi)容：由酒店管理公司委派以業(yè)務(wù)總經(jīng)理為首的管理團隊，履行合同范圍內(nèi)規(guī)定的權(quán)責形成有效經(jīng)營管理機制，協(xié)助企業(yè)董事會擬定經(jīng)營管理方案，負責企業(yè)全面經(jīng)營管理。管理公司所派駐管理人員均為本行業(yè)經(jīng)驗豐富人士，有著多家成功管理經(jīng)驗，各種物品配置經(jīng)驗，所有進駐人員向著“管理雙方的共同盈利”的目標齊頭并進。管理公司是作為發(fā)展品牌效應(yīng)長遠性戰(zhàn)略性發(fā)展的，從控制成本到

4、內(nèi)部軟、硬件管理及對外宣傳策略都會有一個系統(tǒng)的控制，讓投資者以最小的投入獲得最大的回報。管理公司依托的是長期總結(jié)的嚴格制度管理, 層層把關(guān),使酒店良性運轉(zhuǎn)并取得最優(yōu),最大化的經(jīng)濟效益與社會效益。收費方法：（待定 ） 五、單項服務(wù)與取費1.項目可行性分析報告：包括周邊市場調(diào)研、項目投資估算、消費群體定位、經(jīng)營特色定位、經(jīng)營回報論證、設(shè)計概念描述。此項收費待定。2.項目功能布局方案圖：包括建筑主體規(guī)劃、室外園林規(guī)劃、室內(nèi)功能規(guī)劃、服務(wù)區(qū)域規(guī)劃、公共區(qū)域規(guī)劃、后勤區(qū)域規(guī)劃。此項收費待定。3.項目廚房設(shè)備布局圖：此項收費待定。4.項目規(guī)劃設(shè)計效果圖：此項收費待定。5.項目整套設(shè)計方案圖：包括功能布局方

5、案圖、規(guī)劃設(shè)計效果圖、施工立面方案圖、水電排風工程施工圖。此項收費待定。6.項目設(shè)計裝飾裝修： 專業(yè)酒店、酒樓、餐飲、娛樂、會所裝飾裝修，此項收費待定。7.全套酒店管理規(guī)范： 包括各部門崗位職責，員工培訓計劃、崗位服務(wù)規(guī)范、合同書與手冊、人員配備編制、員工工資級別、各部門規(guī)章制度。此項收費待定。8.酒店項目人員培訓： 包括現(xiàn)代酒店管理理念、禮節(jié)禮貌、服務(wù)心理誘導、服務(wù)程序及要求、電話接聽禮節(jié)、職場指導等。此項收費待定。傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！9.餐飲項目、廚政管理：包括菜品研發(fā)、菜單制定、成本控制、廚房全面管理。此項收費待定。 全權(quán)管理 與合作方簽署全權(quán)管理合同，

6、直派以總經(jīng)理為首的管理隊伍，代表投資者全面行使酒店管理職責，按照酒店管理目標對合作酒店進行專業(yè)管理，使其正常合理經(jīng)營，并取得最好的經(jīng)濟效益和社會效益。 合同期限一般為X年長期。 協(xié)助管理與合作方簽署協(xié)助管理合同，直派執(zhí)行總經(jīng)理及相關(guān)部門的管理人員組成管理隊伍協(xié)助合作酒店總經(jīng)理執(zhí)行管理公司管理辦法，使合作酒店按專業(yè)化標準正常合理經(jīng)營。負責協(xié)助合作酒店的日常經(jīng)營管理和服務(wù)工作，并獲得最佳的經(jīng)濟效益和社會效益。合同期限一般為X年長期。 承包合作與合作方簽署承包合作合同，公司派遣管理隊伍對合作酒店進行經(jīng)營管理，并上交利潤。 合作方式我們竭誠向境內(nèi)外具備三星級以上硬件水準的飯店、度假村以及封閉式私人會所

7、提供酒店管理的相關(guān)服務(wù)。 委托全面管理 受托派出以總經(jīng)理和各主要經(jīng)營部門經(jīng)理組成的管理班子，全面負責酒店的經(jīng)營管理，按照海天管理模式推行現(xiàn)代的國際化的酒店管理，確保酒店資產(chǎn)的保值增值和經(jīng)營的良性運轉(zhuǎn)，為業(yè)主培養(yǎng)一支職業(yè)化的員工隊伍，打造一座名牌酒店。 負責按照海天管理模式和星級要求、質(zhì)量管理標準，結(jié)合實際制定具有本酒店特色管理模式。 負責組建精干實用管理機構(gòu)，合理定編定崗，科學用人，高效節(jié)支。 負責結(jié)合酒店實際情況和市場情況制定經(jīng)營方案及經(jīng)營指標，并貫徹實施。 推行激勵機制，指導、督促現(xiàn)場管理，抓服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)服務(wù)特色。傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！ 負責確定客源市場定位

8、，采取有效措施，大力促銷，招攬客源，靈活經(jīng)營。 負責有效控制成本，分解費用指標，節(jié)支降耗。 督導酒店在運轉(zhuǎn)中整改、完善、提高，保持良好經(jīng)營管理狀態(tài)，促使酒店進入良性運轉(zhuǎn)循環(huán)。 負責為業(yè)主培養(yǎng)出一支具星級管理水準、能獨立經(jīng)營管理的職業(yè)化員工隊伍。 租賃承包 管理集團在考察、論證和評估酒店后，與酒店業(yè)主簽訂租賃承包經(jīng)營合同。合同期間，管理集團根據(jù)需要派駐各層級管理人員，按照海天品牌及星級酒店標準，對租賃承包酒店進行運營和管理，確保酒店能夠良好運轉(zhuǎn)，同時根據(jù)租賃承包經(jīng)營合同規(guī)定完成酒店經(jīng)營指標。 協(xié)助管理 派出以常務(wù)副總經(jīng)理為首的及各經(jīng)營部門經(jīng)理組成的管理班子，按照管理模式提供協(xié)助管理，提升酒店管理

9、水平保證正常運營，并向酒店的總經(jīng)理負責。 開業(yè)籌備管理 根據(jù)酒店開業(yè)籌備需要和相應(yīng)酒店的星級要求，采取酒店專業(yè)人士定期或不定期到現(xiàn)場的方式，全方位協(xié)助業(yè)主籌備酒店開業(yè)前從工程到開業(yè)慶典的一切工作。 制定開業(yè)前各項工作計劃。 協(xié)助業(yè)主設(shè)置酒店組織管理機構(gòu)，合理定編定崗，精簡實效。 協(xié)助調(diào)整酒店布局、功能分布、室內(nèi)裝修設(shè)計和布置、以及水、電、空調(diào)、消防安全和酒店內(nèi)部運作流程。傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！ 協(xié)助建立酒店運行的基本模式（員工手冊、管理制度、崗位職責、操作程序、運行表單等）。 協(xié)助招聘、培訓管理服務(wù)人員?？己诉x聘，強化培訓，現(xiàn)場或來海天實習。 協(xié)助擬定經(jīng)營管理方

10、案。市場調(diào)研，客源定位，制訂經(jīng)營方針、目標及管理方案，供開業(yè)實施。 協(xié)助策劃、舉行特色主題開業(yè)儀式，大力對外宣傳。 顧問咨詢 根據(jù)業(yè)主的專項需求，委派專業(yè)顧問對其提供多元化的酒店專業(yè)咨詢服務(wù)，包括工程、市場、財務(wù)、營銷等方面，使該專業(yè)領(lǐng)域的經(jīng)營管理水平達到全面提升，從而產(chǎn)生更好的經(jīng)濟效益。 大型會議、冷餐宴會、美食節(jié)和圣誕大餐活動的營銷策劃和組織實施 為酒店把脈，診斷存在的問題并提出解決問題的辦法和措施。 酒店各部專業(yè)管理和各項專業(yè)技術(shù)指導。 為酒店進行專業(yè)的經(jīng)營市場分析 為業(yè)主提供工程咨詢，包括：酒店選址、建筑風格定位、規(guī)劃設(shè)計、功能分區(qū)和平面布局、室內(nèi)裝修設(shè)計和布置、對酒店家具、營業(yè)設(shè)備（

11、水、電、空調(diào)等系統(tǒng)）和酒店供應(yīng)物品的規(guī)格提出符合標準的建議。 專業(yè)培訓 運用現(xiàn)代化的教學手段，結(jié)合不同層次人員的培訓需求進行全方位輔導，幫助您造就一支訓練有素的員工隊伍。傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！ 派出專業(yè)訓導師，赴業(yè)主方酒店對口進行短期專業(yè)培訓； 接受員工到海天大酒店崗前的理論與實務(wù)培訓； 接受員工到海天大酒店進行上崗的培訓； 接受員工到海天大酒店進行專業(yè)技能培訓，財務(wù)、工程、營銷等。 特許經(jīng)營 有償向符合標準的酒店提供的品牌使用權(quán)，準許獲得特許經(jīng)營權(quán)的酒店加入和使用海天銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)，并按照管理模式對其提供經(jīng)營管理活動和服務(wù)質(zhì)量的技術(shù)指導和管理監(jiān)督。前期籌建管理咨

12、詢當?shù)芈糜螛I(yè)、酒店業(yè)發(fā)展狀況調(diào)查及分析當?shù)赝瑱n次酒店發(fā)展狀況調(diào)查及分析酒店定位、酒店功能規(guī)劃建議酒店投資模式、管理模式、經(jīng)營模式分析酒店投資預(yù)算、酒店十年經(jīng)營預(yù)算和財務(wù)預(yù)算酒店投資回報預(yù)測、投資風險分析可行性論證結(jié)論及香港怡和國際酒店投資策劃管理集團公司專家建議投資硬件咨詢立項及可行性評估設(shè)計任務(wù)書及方案的咨詢初步設(shè)計及二次設(shè)計方案咨詢樣板房設(shè)計方案咨詢酒店各類設(shè)備系統(tǒng)方案設(shè)計酒店設(shè)備選型建議，設(shè)備系統(tǒng)方案優(yōu)化酒店設(shè)備安裝及驗收顧問傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！建筑裝飾方案設(shè)計及優(yōu)化酒店建筑及園林概念設(shè)計酒店功能布局及室內(nèi)裝飾概念設(shè)計酒店室內(nèi)裝修方案優(yōu)化及裝飾材料選用建

13、議現(xiàn)場和施工質(zhì)量的管理監(jiān)督酒店裝修工程驗收顧問合作方式我們竭誠向境內(nèi)外具備三星級以上硬件水準的飯店、度假村以及封閉式私人會所提供酒店管理的相關(guān)服務(wù)。委托全面管理受托派出以總經(jīng)理和各主要經(jīng)營部門經(jīng)理組成的管理班子，全面負責酒店的經(jīng)營管理，按照管理模式推行現(xiàn)代的國際化的酒店管理，確保酒店資產(chǎn)的保值增值和經(jīng)營的良性運轉(zhuǎn)，為業(yè)主培養(yǎng)一支職業(yè)化的員工隊伍，打造一座名牌酒店。負責按照管理模式和星級要求、質(zhì)量管理標準，結(jié)合實際制定具有本酒店特色管理模式。負責組建精干實用管理機構(gòu)，合理定編定崗，科學用人，高效節(jié)支。負責結(jié)合酒店實際情況和市場情況制定經(jīng)營方案及經(jīng)營指標，并貫徹實施。推行激勵機制，指導、督促現(xiàn)場管

14、理，抓服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)服務(wù)特色。負責確定客源市場定位，采取有效措施，大力促銷，招攬客源，靈活經(jīng)營。負責有效控制成本，分解費用指標，節(jié)支降耗。督導酒店在運轉(zhuǎn)中整改、完善、提高，保持良好經(jīng)營管理狀態(tài)，促使酒店進入良性運轉(zhuǎn)循環(huán)。負責為業(yè)主培養(yǎng)出一支具星級管理水準、能獨立經(jīng)營管理的職業(yè)化員工隊伍。租賃承包傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！管理集團在考察、論證和評估酒店后，與酒店業(yè)主簽訂租賃承包經(jīng)營合同。合同期間，管理集團根據(jù)需要派駐各層級管理人員，按照品牌及星級酒店標準，對租賃承包酒店進行運營和管理，確保酒店能夠良好運轉(zhuǎn)，同時根據(jù)租賃承包經(jīng)營合同規(guī)定完成酒店經(jīng)營指標。協(xié)助管理派出以常務(wù)

15、副總經(jīng)理為首的及各經(jīng)營部門經(jīng)理組成的管理班子，按照管理模式提供協(xié)助管理，提升酒店管理水平保證正常運營，并向酒店的總經(jīng)理負責。開業(yè)籌備管理根據(jù)酒店開業(yè)籌備需要和相應(yīng)酒店的星級要求，采取酒店專業(yè)人士定期或不定期到現(xiàn)場的方式，全方位協(xié)助業(yè)主籌備酒店開業(yè)前從工程到開業(yè)慶典的一切工作。制定開業(yè)前各項工作計劃。協(xié)助業(yè)主設(shè)置酒店組織管理機構(gòu)，合理定編定崗，精簡實效。協(xié)助調(diào)整酒店布局、功能分布、室內(nèi)裝修設(shè)計和布置、以及水、電、空調(diào)、消防安全和酒店內(nèi)部運作流程。協(xié)助建立酒店運行的基本模式（員工手冊、管理制度、崗位職責、操作程序、運行表單等）。協(xié)助招聘、培訓管理服務(wù)人員。考核選聘，強化培訓，現(xiàn)場或來海天實習。協(xié)助

16、擬定經(jīng)營管理方案。市場調(diào)研，客源定位，制訂經(jīng)營方針、目標及管理方案，供開業(yè)實施。協(xié)助策劃、舉行特色主題開業(yè)儀式，大力對外宣傳。顧問咨詢根據(jù)業(yè)主的專項需求，委派專業(yè)顧問對其提供多元化的酒店專業(yè)咨詢服務(wù)，包括工程、市場、財務(wù)、營銷等方面，使該專業(yè)領(lǐng)域的經(jīng)營管理水平達到全面提升，從而產(chǎn)生更好的經(jīng)濟效益。大型會議、冷餐宴會、美食節(jié)和圣誕大餐活動的營銷策劃和組織實施為酒店把脈，診斷存在的問題并提出解決問題的辦法和措施。酒店各部專業(yè)管理和各項專業(yè)技術(shù)指導。為酒店進行專業(yè)的經(jīng)營市場分析傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！為業(yè)主提供工程咨詢，包括：酒店選址、建筑風格定位、規(guī)劃設(shè)計、功能分區(qū)和

17、平面布局、室內(nèi)裝修設(shè)計和布置、對酒店家具、營業(yè)設(shè)備（水、電、空調(diào)等系統(tǒng)）和酒店供應(yīng)物品的規(guī)格提出符合標準的建議。專業(yè)培訓運用現(xiàn)代化的教學手段，結(jié)合不同層次人員的培訓需求進行全方位輔導，幫助您造就一支訓練有素的員工隊伍。派出專業(yè)訓導師，赴業(yè)主方酒店對口進行短期專業(yè)培訓；接受員工到各大酒店崗前的理論與實務(wù)培訓；接受員工到各大酒店進行上崗的培訓；接受員工到各大酒店進行專業(yè)技能培訓，財務(wù)、工程、營銷等。特許經(jīng)營有償向符合標準的酒店提供的品牌使用權(quán)，準許獲得特許經(jīng)營權(quán)的酒店加入和使用銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)，并按照管理模式對其提供經(jīng)營管理活動和服務(wù)質(zhì)量的技術(shù)指導和管理監(jiān)督。酒店建設(shè)前期專業(yè)咨詢服務(wù)(1)酒店建設(shè)場地利用分析;(2)酒店投資回報可行性分析報告;(3)酒店建筑設(shè)計技術(shù)咨詢;(4)酒店室內(nèi)裝修設(shè)計技術(shù)咨詢;(5)酒店營運項目設(shè)施設(shè)備安全評估;(6)酒店營運項目服務(wù)質(zhì)量水平評估;(7)提供完善的培訓計劃和詳實的培訓教材;(8)有效的招聘,培訓和管理;酒店經(jīng)營管理合同(1)酒店開業(yè)前人員培訓與招聘;(2)酒店管理與控制體系;傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對您有幫助，可雙擊去除！(3)酒店組織機構(gòu)及人員編制;(4)酒店各工種,崗位的崗位職責;(5)酒店基本服務(wù)工作程序和服務(wù)標準;(6)酒店形象設(shè)