轉基因工程與食品安全

1、轉基因工程和食品安全,一、轉基因工程定義,轉基因工程又叫重組DNA技術，重組是指在體外將分離到的或合成的目的基因（object gene）,通過與質粒、病毒等載體（vector）重組連接，然后將其導入不含該基因的受體細胞(host cell)，使受體細胞產生新的基因產物或獲得新的遺傳特性,轉基因工程的應用,轉基因工程在種植、養(yǎng)殖、醫(yī)療、保健和環(huán)境保護方面有廣泛的應用,會飛的蜥蜴,沒有疼痛的肉牛,轉基因大馬哈魚,轉基因糧食安全性令人擔憂,1、美國試驗得出以下結論： 食用了轉基因玉米等轉基因食物的老鼠，出現血細胞和肝臟細胞異常、肝臟比沒食用的更重； 食用了轉基因玉米的豬，在美國中西部農場出現假孕或

2、不育； 食用了轉基因玉米飼料的母牛，在德國實驗農場非正常死亡； 使用轉基因飼料的雞的死亡率比使用自然飼料的死亡率高出兩倍； 被長期認為“安全”的轉基因玉米，其效果并非如推廣者說的那么理想，例如，菲律賓食用者出現了皮膚、小腸和呼吸系統(tǒng)的異常反應,2、英國轉基因食物白鼠試驗結果對比圖,食用轉基因土豆老鼠腸胃中出現異常增生細胞,轉基因小鼠的后代比正常小鼠的后代明顯要小,食用轉基因大豆小鼠肝部細胞發(fā)生異變,各國對轉基因食品的反應,目前，針對轉基因和轉基因食品可能對人類帶來的嚴重后果。 瑞士、奧地利的消費團體反對進口銷售轉基因食品、 在日本，以玉米為原料的大型食品加工企業(yè)從2000年開始，決定全部用非轉

3、基因玉米原料，也用非轉基因原料生產牛肉和牛奶、 斯里蘭卡政府不顧美國的強烈反對，明令禁止種植轉基因作物、 非洲一些貧窮國家則表示寧愿餓死也不接受美國的轉基因玉米援助、 墨西哥禁止種植轉基因玉米、 歐盟暫緩進口轉基因食品、 澳大利亞、新西蘭等國家都要求在轉基因食品上明確貼上標簽，說明轉基因成分的含量、 就連美國三縣全民公決禁種轉基因糧食,中國成為世界上第一個批準主糧可進行轉基因種植的國家,2009年10月27日，農業(yè)部批準了兩種轉基因水稻、一種轉基因玉米的安全證書，這也讓我國成為世界上第一個批準主糧可進行轉基因種植的國家,迄今為止，世界所有國家傳來的有關轉基因食品的負面消息，全都是小白鼠食用后的

4、不良反映,而中國不僅沒有對轉基因食品制定管理制度，反而成了世界上第一個批準主糧可進行轉基因種植的國家,國家的經濟安全和農民的利益可能遭到威脅,華中農業(yè)大學研發(fā)的Bt轉基因水稻中至少涉及了1112項國外專利，這些專利都是在轉基因水稻研發(fā)過程中必然會使用到的基本方法、技術和元件，而且轉基因稻米不能“留種”，一旦發(fā)展到商業(yè)化種植，將不可避免地受到國外專利持有人的制約。轉基因種子價格的上漲將使得農民的生產成本大增，我國主糧的控制權也會落入他人之手，糧食主權和安全將面臨巨大的威脅,同時，國外的專利權還可能成為貿易壁壘，將為中國大米及米制品的出口貿易帶來負面影響。雖然目前我國大米出口占稻米總產的比例很低，但中國加入WTO后農產品自由貿易將是大勢所趨，因此長遠的經濟代價可能是巨大的。如果進口中國大米的國家有嚴格的專利保障范圍，那么專利的持有人將會對大米的進口商提起專利訴訟要求繳納專利費，中國農民的生產利潤流入外國跨國集團，那么最終受害的還是中國的水稻產業(yè)，國家的命脈也將受制于人,總之，無論從轉基因作物的安全性，還是國家經濟的安全性來講，